Otro

Pastel de calabaza

Pastel de calabaza


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Fuente de inspiración Laura Adamache Gracias.

  • 5 huevos
  • 550 g de calabacín (2 piezas)
  • 150 g de zanahorias (2 piezas)
  • 120 g de harina
  • 75 ml de aceite
  • 125 g de queso (en un rallador grande)
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 sobre de levadura en polvo
  • 1 cucharada de pimienta molida (del frasco)
  • 1 cucharadita de eneldo picado
  • sal pimienta

Porciones: -

Tiempo de preparación: más de 120 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de calabaza:

Lavé las calabazas y luego las puse en el rallador grande (con la cáscara). Pele las zanahorias, las lavé y las puse en el rallador grande. Pele la cebolla, la lavo y la corté finamente.

Exprimí el jugo de calabacín y lo mezclé con todos los ingredientes. Coincidí con el sabor de la sal y la pimienta. Vertí la mezcla en una sartén untada con aceite y forrada con harina y la puse en el horno precalentado. Horneé hasta que se dore por encima.


Pastel de calabaza y queso & # 8211 A todos los invitados les encanta esta receta

Recibí esta receta de mi mejor amigo. Le encantan los pasteles de calabaza y prueba todo tipo de combinaciones. Desde que hice este pastel por primera vez, me di cuenta de que es uno de mis favoritos. Prometí prepararlo con la mayor frecuencia posible.

Ingrediente:

  • 2 calabazas, 1 diente de ajo
  • 100 gr de queso ricotta, 200 gr de harina de trigo, eneldo, perejil, mejorana y pimienta negra molida (al gusto)
  • Media cucharadita de sal, media cucharadita de azúcar morena
  • 70 ml de aceite de oliva, 70 ml de agua, 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos, 5 g de piel de limón, 200 g de nata líquida, 50 g de parmesano

Método de preparación:

Primero tenemos que preparar la masa. Para hacer esto, tamice la harina de trigo con levadura en polvo.Por separado, mezcle agua tibia y aceite de oliva. Agrega la mezcla líquida a la harina tamizada con levadura en polvo. Amasar la masa.

Luego prepara el relleno. Lava y seca bien las calabazas. Pica la mitad del calabacín. Dejamos a un lado la mitad del calabacín porque lo usaremos para decorar la tarta.

Mezclamos el calabacín troceado con los huevos, la nata líquida y el queso parmesano rallado. Luego agregue la cáscara de limón, la sal, el azúcar morena y la pimienta negra molida. Mezclamos.

Cortamos el calabacín restante en rodajas finas.Enrollamos las rodajas de calabacín. Corta el resto del calabacín en cubos pequeños y mézclalo con queso ricotta y ajo.

Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva. Extienda la masa uniformemente en el bol. Coloca el relleno encima. Colocamos las rodajas de calabaza enrolladas sobre el relleno, y en el centro ponemos la mezcla de calabacín picado, queso ricotta y ajo.Ponga la tarta en el horno precalentado a 180 grados y hornee por 45-50 minutos, una vez horneada la tarta, déjela en el horno por otros 10 minutos. Dejamos la puerta abierta en el horno. A continuación, saque la tarta del horno y espolvoree hierbas picadas (eneldo, perejil, mejorana) por encima. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Cómo preparar el relleno

  1. Pelar una calabaza, rallarla y sofreírla en una olla con agua bien hervida durante 4 minutos.
  2. Vierta el calabacín frito en un colador y use una cuchara o espátula para escurrirlo bien.
  3. Limpiar y rallar la zanahoria, luego endurecerla con las dos cucharadas de aceite.
  4. Agrega el calabacín bien exprimido y cocina por unos minutos más.
  5. Rallar el queso y agregarlo sobre la mezcla de zanahoria y calabacín.
  6. Sazone con sal, agregue el eneldo picado, luego los huevos y mezcle bien. Si crees que la mezcla es ligeramente líquida, agrega 2 cucharadas de sémola que cuidarás de incorporar bien.
  7. Coloca el relleno en la bandeja para tarta, engrasa la bandeja para tarta encima con un poco de huevo y colócalo en el horno precalentado a 180 grados durante unos 30-35 minutos o hasta que la tarta esté bien dorada por encima.

Pastel de calabaza & # 8211 video receta

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Pastel de calabaza es uno de los postres de nuestra infancia. Estoy convencido de que cada otoño no hay casa donde no huela la tarta con sabor a calabaza. A mi padre le gusta mucho este pastel, por lo que mi madre solía prepararlo a finales de otoño y durante el invierno. Mi abuela tenía unas deliciosas calabazas y siempre nos las mandaba. Los recogió solo después de que la escarcha se volvió dulce y fragante. Honestamente, no me gustó este pastel y lo prefiero. pie de manzana.

Me gustaba la calabaza más simplemente horneada y espolvoreada con un poco de azúcar. Por esta razón, mi madre siempre horneaba calabaza al hacer el pastel. Me gustó más frío, era más fragante y sabroso. Lo comimos con una cucharadita hasta llegar a la cáscara. Era uno de mis postres de invierno favoritos, junto con manzanas maduras y membrillos. Ahora me gusta el pastel de calabaza y sobre todo la receta que les quiero presentar hoy. Es muy fragante, sabroso y tierno. Siempre lo hago en porción dulce porque es el preferido por toda la familia.

Para esta tarta de calabaza, prefiero no comprar las láminas sino hacerlas en casa, a partir de una masa frágil que se deshace en la boca. Además, esta masa es muy fácil de hacer y se puede utilizar con cualquier pastel. Se amasa fácilmente y da como resultado un Tomó perfecto, suave, pero que no se pegue a las manos. Se extiende en dos láminas finas entre las que pondremos el relleno de calabaza. Para el relleno, elija una calabaza para pastel, buena, horneada y definitivamente rumana. Puedes ajustar la cantidad de calabaza y azúcar a tu gusto.

Puedes poner más o menos azúcar o más o menos relleno. Si lo desea, también puede hornear la calabaza en lugar de endurecerla. Será aún más sabroso y fragante. Para hornearlo, córtelo y hornee a 180 grados durante aproximadamente una hora. Cuando la calabaza esté blanda, se puede triturar y utilizar en el relleno. Si te gusta esta receta de tarta, también puedes probar mi receta de tarta. pie americano con calabaza. Tiene un relleno fino y aromático, la masa es tierna y deliciosa. Tienes que probarlo al menos una vez.


4. Pudín de calabaza al horno con champiñones y setas

Me gustan las recetas sencillas, sabrosas y sobre todo "multifuncionales". Es decir, los que sirven para el desayuno, para el almuerzo, para la cena, para un picnic y para el paquete en el trabajo, ¡y se te ocurrió la idea!

Así es como es este budín de queso de calabaza al horno y champiñones: lo suficientemente fácil como para comer una rebanada en el desayuno, lo suficientemente nutritivo para mantenerte con hambre si lo llevas al trabajo durante la hora del almuerzo y lo suficientemente fácil de empacar / transportar si quieres salir con tu familia para un picnic.


Pastel de calabaza

En un bol pequeño agrega el azúcar y pasa la levadura con una cucharadita hasta que la composición se vuelva líquida, mantén el bol en un lugar cálido durante 10-15 minutos, tiempo durante el cual la levadura subirá.

Tamizar la harina en un bol, añadir las especias al gusto (sal, romero y comino), levadura fermentada y luego, poco a poco, agua tibia.

Mezclar todos los ingredientes y amasar la masa, añadiendo poco a poco el aceite.

Cubre el plato con una toalla limpia y mantenlo caliente hasta que duplique su volumen.

Mientras tanto preparamos la composición:

Pelar una calabaza, rallarla y picarla con una picadora eléctrica. Las dejamos en un colador, exprimiéndolas de vez en cuando, para eliminar el exceso de jugo que contienen.

Amasar el queso de fuelle y rallar el queso, agregar el calabacín y los 3 huevos, sazonar al gusto y espolvorear con albahaca verde. Mezclar todos los ingredientes hasta que estén completamente homogéneos.

De la masa levantada, extienda una hoja uniforme, no muy gruesa. Colóquelo en el bol de la olla, previamente engrasado con un poco de mantequilla derretida, agregue la composición de calabaza y el exceso de la bandeja para tarta por encima. Colorea con rodajas de tomate y engrasa con yema de huevo.


Pastel de calabaza y queso & # 8211 A todos los invitados les encanta esta receta

Recibí esta receta de mi mejor amigo. Le encantan los pasteles de calabaza y prueba todo tipo de combinaciones. Desde que hice este pastel por primera vez, me di cuenta de que es uno de mis favoritos. Prometí prepararlo con la mayor frecuencia posible.

Ingrediente:

  • 2 calabazas, 1 diente de ajo
  • 100 gr de queso ricotta, 200 gr de harina de trigo, eneldo, perejil, mejorana y pimienta negra molida (al gusto)
  • Media cucharadita de sal, media cucharadita de azúcar morena
  • 70 ml de aceite de oliva, 70 ml de agua, 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 3 huevos, 5 g de piel de limón, 200 g de nata líquida, 50 g de parmesano

Método de preparación:

Primero tenemos que preparar la masa. Para hacer esto, tamice la harina de trigo con levadura en polvo.Por separado, mezcle agua tibia y aceite de oliva. Agrega la mezcla líquida a la harina tamizada con levadura en polvo. Amasar la masa.

Luego prepara el relleno. Lava y seca bien las calabazas. Pica la mitad del calabacín. Dejamos a un lado la mitad del calabacín porque lo usaremos para decorar la tarta.

Mezclamos el calabacín troceado con los huevos, la nata líquida y el queso parmesano rallado. Luego agregue la cáscara de limón, la sal, el azúcar morena y la pimienta negra molida. Mezclamos.

Cortamos el calabacín restante en rodajas finas.Enrollamos las rodajas de calabacín. Corta el resto del calabacín en cubos pequeños y mézclalo con queso ricotta y ajo.

Engrasa una fuente para horno con aceite de oliva. Extienda la masa uniformemente en el bol. Coloca el relleno encima. Colocamos las rodajas de calabaza enrolladas sobre el relleno, y en el centro ponemos la mezcla de calabacín picado, queso ricotta y ajo.Ponga la tarta en el horno precalentado a 180 grados y hornee por 45-50 minutos, una vez horneada la tarta, déjela en el horno por otros 10 minutos. Dejamos la puerta abierta en el horno. A continuación, saque la tarta del horno y espolvoree hierbas picadas (eneldo, perejil, mejorana) por encima. ¡Buen apetito y aumenta la cocción!


Ingredientes para la receta de pudín o pastel de calabaza con queso

-400 g de queso fresco o urda

-200 g de queso, telemea seca o queso parmesano rallado

-2-3 hojas de menta (opcional)

-1-2 dientes de ajo (opcional)

Esta receta también es muy buena para diferentes dietas: diabetes, presión arterial alta (sin sal), obesidad (Rina, Dukan, Keto), dolencias estomacales (sin sal y pimienta), para personas con alergia al gluten y hellip.

Los invito a ver cómo se prepara en la versión de video a continuación.

No olvides usar el ingrediente secreto: espolvorea abundantemente con amor y con 2-3 sonrisas.

Te sigo esperando en mi casa, para cocinar juntos comida sencilla y sabrosa. Siempre puedes encontrarme aquí, a un clic de distancia & # 128578


Pastel de calabaza

ingredientes
Para la masa necesitamos: unos 300 gr de harina de trigo blanca, 2-3 cucharadas de aceite de oliva, 15-20 gr de levadura fresca, 100 ml de agua tibia, sal al gusto, una cucharadita de azúcar, romero y semillas de comino para sabor ,, Para la composición necesitamos:, 3 huevos, 3 calabazas adecuadas, 100 g de queso, 200 g de queso de fuelle, especias al gusto: sal, pimienta, romero, unas hojas frescas de albahaca ,, Además necesitamos: , 3-4 tomates pequeños, una yema de huevo para el pastel

Dificultad: Promedio | Tiempo: 2 h


Video: How To Turn A Whole Pumpkin Into The Best Pumpkin pie (Mayo 2022).