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Las mejores recetas de Hanukkah

Las mejores recetas de Hanukkah


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Aunque los latkes son los favoritos de Hanukkah, también podría ser una buena idea cocinar algo más. A continuación, se muestra una lista de algunas de las mejores recetas de Janucá en la Web.

Donuts en abundancia

Las donas son una comida de Hanukkah más popular en Israel que aquí, pero eso no significa que no nos guste comerlas, especialmente estas.

Mejor que la versión de Dunkin 'Donuts, estos sufganiyots rellenos de gelatina fritos son un regalo navideño.

De FoodandWine.com

Un maravilloso giro navideño en las tradicionales rosquillas de gelatina.

Muchos Latkes

Una versión vegana de los latkes de Hanukkah que aún logra ser crujiente y sabroso.

Panqueques de ricotta

De la comida diaria

Los latkes 'originales' en realidad estaban hechos con quesos cremosos como el ricotta.

De la comida diaria

El historiador de la comida judía Gil Marks nos da su propia receta para los latkes de Hanukkah.

De la comida diaria

Crear un latke perfectamente crujiente pero húmedo requiere un delicado equilibrio de los aceites y grasas adecuados; una hazaña que esta receta trabajó duro para lograr.

El experimento Latke

De la comida diaria

Para los fabricantes de latke por primera vez o cualquier persona que necesite un poco de aliento, lea sobre la lucha de un cocinero para hacerlo bien.

De la comida diaria

Esta versión de los latkes tradicionales incorpora calabacines saludables que le dan al plato un poco más de textura y nutrientes, sin sacrificar el sabor. También es el ganador de nuestro concurso de obsequios de libros de cocina.

Guarniciones Latke

Nada hace que un latke sea mejor que una salsa de manzana casera; prueba esta receta fácil de hacer tú mismo.

Platos principales

De la comida diaria

Una receta familiar desde hace mucho tiempo es la fuente de este plato de pechuga.

De Cooking.com

Siguiendo con el tema de comida frita de Hanukkah, esta receta de pollo es un plato principal sabroso y crujiente.

Si desea agregar algunas verduras y verduras a su mesa de Hanukkah, aproveche las verduras de raíz de temporada que funcionan perfectamente junto con la pechuga estofada.

Agregue un poco de diversión a la mesa de postres con estas creativas formas de galletas.

El glaseado de almendras le da a estas galletas mantecosas un toque de nuez.

El glaseado azul de Hanukkah sobre galletas con sabor a miel hace que estas galletas sean irresistibles.

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Prepárate para el Festival de las Luces con estos sencillos aperitivos de Hanukkah que realmente ponen en marcha la fiesta y la mantienen durante ocho noches locas. Entonces, ¿cuáles son los mejores aperitivos para servir en una fiesta de Hanukkah? Los latkes son un hecho, pero tenemos algunas ideas de ingredientes únicos para que actualice su receta típica de latke este año (comience con la combinación épica de crema agria de rábano picante, eneldo y semillas de granada, ¡confíe en nosotros!). Al igual que cualquier otra comida de celebración, comenzar con una sopa es siempre una opción elegante (¡y fácil!) Que no llenará a nadie antes del banquete principal. Las nueces condimentadas son un delicioso bocadillo para disfrutar mientras se toma un cóctel, o pruebe la ricotta batida en una tostada para obtener una aplicación más sustancial si no está sirviendo una cena para sentarse. Y si aún no estás seguro de qué llevar a una comida compartida de Hanukkah, no puedes equivocarte con una receta de salsa fácil (¡y muchas papas fritas!). Recopilamos un montón de deliciosas salsas con varias bases, como guisantes, queso crema, remolacha y, por supuesto, garbanzos.

Estos aperitivos completarán su menú de cena tradicional, ya sea que esté sirviendo pechuga de cocción lenta, pollo asado o cualquiera de nuestras comidas favoritas de Hanukkah. Ellos & rsquoll le quitan el apetito mientras esperan que el salmón termine de asarse o que suba la masa de sufganiyot. Hablando del postre tradicional de Hanukkah, no olvide completar su banquete con delicias deliciosas, como nuestras bolas de miel favoritas o rugelach.


Nuestras 21 mejores recetas de Hanukkah para crear el mejor menú navideño

Hanukkah puede llamarse el Festival de las Luces, pero para nosotros, también se trata de una oportunidad para freír nuestra cena: latkes de papa (¿cubiertos con un poco de hígado picado, tal vez?), Donas e incluso un poco de escalope yiddish para el almuerzo. Pero sí, hay más que comida frita para apreciar en este día sagrado, por lo que también reunimos nuestra jalá, kugel y rugelach favoritos, tradicionales y de otro tipo. Con nuestras mejores recetas de Hanukkah, lo tenemos cubierto durante los ocho días de las vacaciones.

Latkes de papa y jalapeño

Estos son latkes clásicos, papas ralladas unidas con harina de matzá y huevo, pero la simple adición de jalapeño agrega un nuevo toque a un viejo clásico judío. Medina sirve sus latkes jalapeños con una crema de rábano picante picante y refrescante. Obtén la receta de los latkes de papa y jalapeño »

Sándwich de Escalope de Pollo con Crema de Rábano Picante y Radicchio

Este sándwich es Mile End Deli & # 8217s Eli Sussman & # 8217s divertida versión del clásico pollo frito, la crema de rábano picante compensa la amargura de la achicoria y la riqueza del schnitzel muy bien. Obtenga la receta del sándwich de escalope de pollo con crema de rábano picante y Radicchio »

Rugelach

Estos pasteles aireados tienen una delicada elegancia debido a su masa de queso crema en escamas y su forma compacta de media luna. Kugel de pechuga y patata

Donuts De Nuez Moscada

El suero de leche le da a estas rosquillas de pastel anticuadas su atractivo ácido, una capa de azúcar y la nuez moscada recién rallada agrega un crujido picante. Obtén la receta de las rosquillas de nuez moscada »

Kugel de fideos dulces

Kugel: la cremosa cazuela de fideos con huevo que es un elemento básico de la cocina navideña judía y que se mezcla con un aderezo de hojuelas de maíz del Medio Oeste en esta guarnición de Acción de Gracias.

Jalá

Este pan con huevo y levadura es una adición bienvenida a cualquier untable. Obtén la receta de Jalá El clásico rugelach dulce tiene un toque chino con un relleno de castañas, bayas de goji y polvo de cinco especias chinas. Obtén la receta de Rugelach de castañas y bayas de Goji »

Donuts rellenos de gelatina (berlineses)

Si colocar la gelatina en estas rosquillas resulta difícil, use un cuchillo de cocina para ahuecar el costado de la rosquilla, haciendo una cavidad para la gelatina.

Pollo con albaricoque y grosellas

Los albaricoques y las grosellas que se usan en este plato agregan la cantidad justa de dulzura. Obtenga la receta de pollo con albaricoque y grosellas »

Latkes modernistas

Un relleno cremoso de puré de papa se recubre con hojuelas de puré de papa instantáneo y almidón de papa antes de freírlo hasta obtener una corteza dorada impecable. Obtén la receta de los Latkes modernistas » Aprenda a hacer nuestros latkes clásicos. Al autor Joan Nathan, de quien está adaptada esta receta, le gusta la de ella con puré de manzana, nos parece igualmente deliciosa con crema agria. Alternar entre cebolla y papas al rallar evita que las papas se oscurezcan. Obtén la receta de Latkes clásicos

Tostada Shtetl

Gribenes, el resultado de un sabor intenso de cocinar la piel de pollo y las cebollas en grasa, un subproducto de la elaboración de schmaltz, es el forraje perfecto para saborear este crostini de la delicatessen judía Wise Sons en San Francisco. Obtén la receta de Shtetl Toast »

Zanahorias marroquíes con pimienta de Alepo y menta

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Pollo asado rojo con limón y ajo

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Ensalada de Zanahoria y Pistacho

Las zanahorias se tuestan antes de cubrirlas con pistachos crujientes y una vinagreta de higos dulce en una ensalada simple de Eli y Max Sussman & # 8217s Classic Recipes for Modern People (Olive Press, 2015). Obtén la receta de ensalada de zanahoria y pistacho »

Tía Gillie & # 8217s Matzo Ball Soup

La sopa de pollo puede o no ser una panacea para los males físicos y psíquicos, pero si agrega algunas bolas de matzá, definitivamente se convierte en un clásico del deli. Esta receta, de Gillie Feuer de Long Island, Nueva York, era un secreto bien guardado, hasta que la sacamos. ¿La clave? Muchas verduras, y sus albóndigas ligeras y flotantes: & # 8220 & # 8217 se portan muy bien, & # 8221, nos dijo. & # 8220 Se rellenan como muñequitos. & # 8221 ¿El truco? & # 8220Margarina. & # 8221 Pero, advirtió, & # 8220I & # 8217 no soy perfecto. Puedes ver mis huellas digitales en ellos. & # 8221 Puede que sean solo las huellas digitales las que las hacen tan buenas. Obtén la receta de la tía Gillie y la sopa de bolas de matzá # 8217s »

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Aquellos con un ojo creativo saben de primera mano que la inspiración nos rodea. Ya sea que esté energizado por los tonos tierra de la naturaleza, un paseo lleno de color por el mercado de un granjero local, o incluso por un rápido desplazamiento por Instagram, nunca se sabe lo que podría pasar. desencadenar un nuevo proyecto creativo.

Con el espíritu de inspirar su próxima obra maestra, estamos entusiasmados de asociarnos con Bounty para impulsar a la próxima generación de artistas y diseñadores hacia adelante con el lanzamiento de un concurso de diseño nacional. Hacemos un llamado a los diseñadores gráficos para que se postulen para tener la oportunidad de ver su trabajo presentado en una nueva colección de toallas de papel de fijngenoegen + Co y Bounty, que se lanzará en 2022.

Además de la increíble exposición de tener sus ilustraciones en toallas de papel que estarán en las tiendas en todo Estados Unidos el próximo año, también recibirá $5,000 por tu arte una beca para Salir adelante por sí mismo, nuestro acelerador de emprendimiento de 10 semanas para llevar su carrera de diseño al siguiente nivel (valorado en $ 2,000) y una función independiente en fijngenoegen + Co que destaca su arte como creador.

los Concurso de Diseño Creativamente Tú se lanza el viernes 21 de mayo de 2021 y aceptará presentaciones hasta el lunes 7 de junio de 2021.

APLICA YA

Quién debe postularse: Diseñadores gráficos e ilustradores que identifiquen a las mujeres. (Debido a las limitaciones del medio, actualmente no aceptamos presentaciones de diseños de fotógrafos o pintores).

Lo que buscamos: Diseños de estampados y estampados digitales que reflejan la estética de su diseño. Piense optimista, esperanzado, brillante, algo que le gustaría ver dentro de su hogar.

Cómo entrar: Aplicar aquí, donde se le pedirá que envíe 2 veces los archivos de diseño originales de los que posee los derechos para su consideración. Los formatos de archivo aceptables incluyen: .PNG, .JPG, .GIF, .SVG, .PSD y .TIFF. Tamaño máximo de archivo de 5 GB. También le preguntaremos sobre su inspiración de diseño y su información personal para que podamos mantenernos en contacto.

Proceso de selección de artistas: Los panelistas de los equipos creativos de fijngenoegen + Co y P & ampG Bounty evaluarán las presentaciones y seleccionarán a 50 finalistas el 11 de junio de 2021 que recibirán una beca Selfmade para nuestra sesión de verano de 2021. Luego, se seleccionarán hasta 8 artistas entre los finalistas y se les notificará el 18 de junio de 2021. Los diseñadores elegidos se anunciarán públicamente en 2022 antes del lanzamiento del producto.

Para conocer las preguntas más importantes del concurso, consulte nuestra página principal de la competencia. ¡Buena suerte y feliz creación!


11 recetas dulces y saladas para celebrar Hanukkah

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Celebre Hanukkah con estas delicias festivas tradicionales y divertidas.

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Obtén la receta en Pretty. Sencillo. Dulce.

Remoje un par de rodajas de manzana en la masa de suero de leche y fría hasta que estén doradas para unas vacaciones memorables.

Obtén la receta en Just a Taste.

Sirve este postre de tarta de manzana con crema batida de coco y canela para un final delicioso.

Obtén la receta en Kosher in the Kitchen.

Juega a girar el dreidel con estas delicias comestibles.

Obtén la receta en Oh! Nueces.

Los amantes de Babka en todas partes querrán probar este pan relleno de canela y azúcar moreno cubierto con migas de streusel.

Obtén la receta en Tori Avey.

Este bizcocho hará de cualquiera un amante de las manzanas.

Obtén la receta en Real Life Dinner.

Este suculento pastel de manzana es delicioso durante todo el año.

Obtén la receta en Baking a Moment.

Estos dulces rellenos de mermelada de albaricoque son el sueño de los amantes del azúcar en polvo.

Obtén la receta en Li'l Vienna.

Prepárese para la mejor experiencia de donas que haya tenido. Sirva directamente del horno o unte con glaseado de chocolate para darle un toque dulce.


Las zanahorias picantes y crujientes se combinan con dátiles ennegrecidos suaves y dulces para literalmente todo lo que desea en un bocado.

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Recetas de Janucá

Celebre Hanukkah con recetas tradicionales de Hanukkah y nuevas versiones de los clásicos queridos. Si eres un novato en las recetas de Hanukkah, nuestro video de latkes de papa puede ayudarte a hacerlo bien la primera vez. Tenemos más platos de papas en nuestra colección de papas con queso y también ideas para menús de carne, que incluyen recetas de pollo y jugosas costillas. Sirva puré de manzana casera y eche un vistazo a nuestra amplia gama de galletas navideñas y recetas de bebidas de Hanukkah agradables para la familia, que incluyen ponches de frutas y bebidas calientes.

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Encienda un fósforo y encienda la menorá para una celebración muy especial de Hanukkah. Cada año, se celebra el festival de las luces para conmemorar la pequeña cantidad de aceite que ardió durante ocho noches enteras. A pesar de que Hanukkah es una festividad menor en la fe judía, su popularidad cultural ha aumentado. Los amigos y la familia se reúnen para celebrar Hanukkah con alimentos fritos como latkes y Sufganiyot (rosquillas rellenas de gelatina). Pero, ¿qué sería de una celebración navideña sin galletas? Aquí hay 10 recetas de galletas que son perfectas para su reunión de Hanukkah cada noche.

Una manera fácil de mostrar el espíritu festivo es decorar galletas de azúcar o de mantequilla básica con chispas y glaseado azul y plateado. Corta las galletas en forma de dreidel, estrella de David o menorá usando un juego de cortadores temáticos. Hacer galletas de azúcar navideñas también es una gran actividad para que los niños también ayuden.

¿Y qué sería de Hanukkah sin lotes de deliciosas galletas rugelach? Una abundancia del clásico pastel relleno de frutas y nueces es prácticamente un requisito. Tenemos una versión fácil que elimina la necesidad de enrollar cada galleta individualmente, así como una receta más tradicional que utiliza pistachos y orejones. ¿Otro favorito judío? Hamantaschen, que es una galleta doblada generalmente rellena de mermelada. Nuestra versión obtiene una mejora aún más dulce y rica a partir de mucho chocolate, que llena y se dobla en la masa.

Celebre el festival de las luces con estas dulces recetas de galletas para Hanukkah.


Latkes & # 038 Más & # 8211 Recetas de Hanukkah

Con Hanukkah a la vuelta de la esquina, buscamos por todas partes las mejores recetas de latke, ¡son tan buenas que incluso avergonzarían a tu bubbe! Estamos emocionados de compartir tres recetas: una de nuestro Gerente de la Comunidad de Nueva York, Michele Schulman & # 8217s familia, una del residente de MH Houston Sam Wooten, y un especial de Internet de AllRecipes.com. Además, si te desplazas hasta el final, es posible que incluso encuentres la receta de Sufganiyot (donut) de la reina Martha Stewart # 8217 y # 8230 ¡Feliz Hanukkah!

Latkes de la familia Schulman

Ingredientes:

  • 6 papas grandes, peladas y ralladas
  • 1 cebolla mediana, finamente picada
  • 4 huevos grandes, batidos
  • 1/2 cucharada de sal
  • 3/4 taza de harina de matzá (o almidón de papa)
  • Ajo y pimienta al gusto
  • Cártamo o aceite vegetal

Receta:

  • Pelar y triturar las patatas
  • Picar finamente la cebolla
  • Deje correr agua fría sobre la mezcla en un colador y presione y drene el exceso de humedad.
  • Mueva la mezcla a un tazón grande y agregue los huevos, la sal, la harina de matzá y cualquier condimento adicional.
  • Mezclar todo junto
  • Sacar y freír en aceite caliente.
  • Voltee cuando el borde exterior del latke comience a dorarse. ¡Sirve con salsa de manzana o crema agria!

Sam Wooten & # 8217s (MH Houston) Receta Latke

Ingredientes

  • 2 papas rojas grandes, lavadas y cortadas a lo largo en cuartos
  • 1 cebolla grande, pelada y cortada en cuartos
  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de sal kosher gruesa
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • Cártamo u otro aceite para freír

Receta:

  • Usando un proceso de comida con un disco de rallar grueso, ralle las papas y la cebolla. Transfiera la mezcla a un paño de cocina limpio y exprima y exprima la mayor cantidad de líquido posible.
  • Trabajando rápidamente, transfiera la mezcla a un tazón grande. Agrega los huevos, la harina, la sal, el polvo de hornear y la pimienta, y mezcla hasta que la harina se absorba.
  • En una sartén de fondo mediano a fuego medio-alto, vierte 1/4 de pulgada de aceite. Una vez caliente, use una cucharada colmada para dejar caer la masa en la sartén caliente, cocinando en lotes. Use una espátula para aplanar y dar forma a las gotas en discos. Cuando los bordes de los latkes estén dorados y crujientes, voltéelos. Cocine hasta que el segundo lado esté bien dorado. Transfiera los latkes a un plato forrado con toallas de papel para escurrir y espolvoree con sal mientras aún están calientes.

Latkes de patata cajún & # 8211 allrecipes.com

Ingredientes

2 tazas de papas peladas y ralladas
¼ de cebolla, rallada
⅓ taza de cebolla verde picada
2 huevos batidos
2 cucharadas de harina para todo uso, o según sea necesario
1 ½ cucharadita de condimento cajún, o al gusto
1 taza de aceite de canola, o según sea necesario


Halva es un dulce del Medio Oriente generalmente hecho con harina o semillas de sésamo. A medida que la halva se derrite, forma un borde crujiente alrededor de la base de la galleta. Omita la halva y use leche de coco para hacerlos sin lácteos ni semillas.

Consejo de cocina de prueba: Para obtener macarrones con una imagen perfecta, hornee por 10 minutos. Sumerja un cortador de galletas circular de 3 pulgadas en agua, luego colóquelo sobre una galleta y enróllelo alrededor de los bordes para suavizar y remodelar las galletas en montículos más apretados. Regrese al horno durante los 10 minutos restantes, repita con un cortador de galletas húmedo después de hornear.


Ver el vídeo: Hanukkah DreidelSpinning Top סביבון שר בעברית (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Brataur

    Excelente y oportuno mensaje.

  2. Penleigh

    Creo que este es un pensamiento maravilloso.

  3. Altu?

    Bien hecho, esta magnífica idea es solo

  4. Dai

    Infinitamente para discutirlo es imposible



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