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Sandía y ensalada de feta


Receta de ensalada de sandía y queso feta de 14-08-2016 [Actualizado el 14-08-2016]

Esta ensalada de sandía y queso feta es fresco y original, tal vez recuerde una ensalada de frutas, pero en realidad el sabroso sabor del queso feta disipa inmediatamente esta idea y combina extrañamente bien con el dulce de la sandía. La primera vez que lo hice, mi mamá levantó la nariz como diciendo "por qué, estás arruinando este hermoso pedazo de buenos deseos", pero ahora es nuestro deber celebrar el 15 de agosto. Apuesto a que ya tienes el deseo en la nevera, solo tienes que coger coraje y probar esta receta, seguro que quedarás gratamente impresionado :) Con la ensalada de sandía te deseo un buen día, te voy a descubrir la tercera isla que he elegido como destino para mis vacaciones, Cuenca; *

Método

Cómo hacer ensalada de sandía y queso feta

Corta la sandía por la mitad y, con una cuchara de helado, corta en bolitas de pulpa.
Colócalos gradualmente en un plato.

Luego póngalos en un bol y agregue el queso feta cortado en cubitos y las aceitunas deshuesadas.

Finalmente añadir la cebolla cortada en rodajas finas y unas hojas de menta fresca, y servir.


Sandía y ensalada de feta

L & rsquoSandía y ensalada de feta Hay uno Fresco y sabrosa Ensalada de verano preparado con sandía y feta (el famoso queso de cabra griego) y al que le agregué cohete, aceitunas negras Y cebolla roja. La combinación de sandía y queso feta es realmente perfecta porque el dulzura de la sandía él viene equilibrado por el sabor del queso feta. Añadiendo el cohete agregue uno ligero a la ensalada de sandía y queso feta nota herbácea y amarga que completa el todo. Para los paladares más exigentes recomiendo añadir unas rodajas de cebolla morada ¡que hace que todo sea aún más interesante! & # 128521 Con el mismo queso te recomiendo que pruebes l & rsquoensalada de judías verdes y queso feta, otro clásico de verano! Y, si como yo, amas el feta y el hellip, deberías probarlo también. horneado con tomates y aceitunas & # 128521


Sandía y ensalada de feta

Ingredientes

  • 2 rodajas de sandia
  • 100 g de queso feta
  • media cebolla roja
  • 10 hojas de menta
  • aceite de oliva virgen extra
  • jugo de medio limón
  • q.s. sal y pimienta

Ingredientes

Corta la sandía y corta muchos cubos de 2 rodajas grandes.

Corta el queso feta en cubos.

Cortar en rodajas grandes la mitad de una cebolla morada

Lava las hojas de menta.

Ponga todos los ingredientes en un bol y sazone con muy poco aceite, sal, pimienta y el jugo de medio limón.

Pruébalo porque es muy fresco ¡es perfecto para el verano!

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¡¡Hasta pronto y solocosebuone #GOLOSONITEAM !!

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Mom Gy - Germana Busca

Soy blogger y músico pero mis pasiones son la cocina, las manos sucias de harina y el olor a tarta!


Preparación

Lavamos los tomates datterini, los cortamos por la mitad y los salamos. Retire la cáscara y las semillas de la rodaja de sandía, corte la pulpa en cubos. Procedemos pelando la cebolla y cortándola en rodajas finas, colocándola en un bol y espolvoreándola con jugo de limón.

En un bol aparte, vierte dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra, corta la vaina de vainilla en toda su longitud, extrae sus semillas y agrégalas al aceite, mezcla todo bien con un tenedor o un batidor pequeño.

Reunimos los tomates, la cebolla y la sandía en una ensaladera, condimentando la ensalada con unas hojas de menta picadas con las manos. Espolvoreamos todo con el aceite con sabor a vainilla y solo al final desmenuzamos el feta en la superficie de la mezcla de verduras y frutas.

Aqui esta esoensalada de sandía, tomate y queso feta Está listo para ser llevado a la mesa.

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Prepara la ensalada de sandía

compre en su tienda de frutas y verduras de confianza o en el supermercado 1/4 de sandía, cortada a lo largo (aproximadamente 600-700g de sandía sin piel). Luego corte dos rodajas con un grosor de aproximadamente 1 cm, incluso 1 1/2 cm. Luego trata de quitar los trozos con las semillas o quita las semillas con la punta de un cuchillo. Escurre los cubos en un colador para que pierdan algo de su líquido, luego sécalos con una toalla de papel y reserva.

Con un cuchillo húmedo y afilado, corte el queso feta en cubos, siempre 1 & # 8211 1 1/2 cm. Dejar de lado.

Condimente la sandía picada con aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal y la menta picada a mano. Déjalo aromatizar. Al momento de servir la ensalada de sandía, agrega el feta sin revolver. Los invitados pensarán en mezclar porque si haces el queso feta primero, ensuciará la sandía y el resultado será menos bonito de presentar.

Hecho. ¡La ensalada de sandía está lista! Muy rápido de preparar y muy sabroso. Puede servirlo como guarnición, pero también como aperitivo si lo sirve como aperitivo, hace cubos aún más pequeños y lo sirve en un vaso para picar.


`` de la cocina de Jo ''

¿Recuerdas cuando lancé los sándwiches de sandía? mientras las hacía pensé que se podía hacer un caprese con sandía, contrastando su dulzor con el queso feta salado y la pizca de aceitunas Kalamata en salmuera, en la que los griegos mezclan aceite y vinagre.
Dicho y hecho, un aperitivo rápido, muy fresco, insólito y muy muy veraniego.
Lo publico hasta que todavía hace bastante calor y todavía hay sandías a la venta.
Pronto su temporada llegará a su fin y no los volverán a ver hasta el año que viene.
Aprovechémoslo mientras haya algunas, prefiero las baby con pocas semillas, las encuentro muy dulces con pulpa de excelente consistencia y, de hecho, casi desprovistas de semillas aburridas.
De todos nuestros amigos solo a MaxFast no le gusta esta fruta, para él, presente en la mesa en dos ocasiones cuando la serví, le preparé el caprese muy clásico con Pachino. cuanta paciencia, Jo!
Las sandías baby tienen varios tamaños, establece un peso de unos 2,5 kg para limpiar.
Dosis para 8

-receta-
bebe sandia
200 g de queso feta
15 aceitunas Kalamata
1 limón / lima
aceite de oliva virgen extra
sal

Limpio la sandía, la corto en rodajas del tamaño de un dedo de las que luego hago cubos regulares.
Paso la fruta a un bol y la guardo en el frigorífico hasta el momento de componer la ensalada en capas (vasitos anchos de whisky) con el feta picado grueso y las aceitunas deshuesadas y en rodajas, me visto con una citronnette preparada con una pizca de sal, el jugo de medio limón o una lima (o más según tu gusto, la sal y el limón resaltan el sabor de la sandía), pimienta y un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra.
Lo dejo marinar durante unos minutos y luego lo llevo a la mesa.


Ensalada de sandía y queso feta - Recetas

Un día, hojeando un periódico, me sorprendí & # 8230..ensalada de sandía.

Siempre he consumido la sandía natural, bien congelada en el frigorífico, o para hacer el mellone ice o para la tarta de mellone ice pero nunca como ensalada.

Después de cerrar la boca ya estaba de pie, lista para preparar la ensalada.

No me decepcionó, es muy bueno !!

400 g de pulpa de sandía & # 8211 mitad melón cantalupo amarillo & # 8211 mitad cebolla roja Tropea & # 8211 100 g de queso feta griego & # 8211 10 aceitunas verdes & # 8211 4 ramitas de tomillo fresco & # 8211 el jugo de 1 limón & # 8211 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra & sal # 8211 al gusto & # 8211 una generosa cucharada de sirope de arce.

Cortamos la sandía y el melón en trozos que no queden demasiado pequeños (hice unas bolitas de sandía con una excavadora) y las ponemos en un bol. Agregue la cebolla en rodajas, las aceitunas, el queso feta desmenuzado y las hojas de tomillo.

Por separado, prepara una emulsión batiendo el aceite con el jugo de limón, el jarabe de arce y una pizca de azúcar. Aliña la ensalada con esta emulsión y sírvela bien fría.


Ensalada de sandía y queso feta - Recetas

Los meteorólogos habían predicho, finalmente, lluvia y descenso de las temperaturas durante el fin de semana.
Como hemos estado por encima de los 30 grados durante tres meses y no podemos soportarlo más o sudar o enfermarnos debido al aire acondicionado, ¡esta perspectiva fue realmente tentadora! Bueno, aquí en Milán anoche llovió alrededor de un cuarto de hora (quizás menos) y la humedad ha bajado un poco, pero la temperatura está en el mismo punto que antes.

¿Por lo tanto? ¡Tomemos la sugerencia del infalible Yotam Ottolenghi y disfrutemos de esta inusual y fresca ensalada de sandía y queso feta!

Corta la sandía en trozos grandes y quita la mayor parte de las semillas.
Pica el queso feta en trozos grandes con las manos.
Ponga todos los ingredientes en un bol, agregue un chorrito de aceite, mezcle brevemente y sirva de inmediato.

Yotam dice que esta ensalada se debe comer en la playa o al aire libre, en un día caluroso y soleado. El dulzor de la sandía y la sapidez del feta le dan un carácter particular, donde la bondad de la materia prima es absolutamente esencial.

8 comentarios:

pero sabéis que últimamente tengo en mente esta combinación, la había visto en un diario alemán con cohete. mmmmhhhh debe estar muy bien, lamentablemente las sandías ya no son tan buenas aquí, esperaré al año que viene.
un gran beso
PD. ahora siempre te imagino con birkenstocks. no debiste haber puesto esa foto jajajaja. Estoy bromeando por supuesto, yo también los tengo

Había hecho uno el año pasado, pero tomado del libro del Hotel Sacher en Viena (aunque usan un pecorino fresco). Encuentro esta combinación fantástica. Cristina rebentorn :-)

Carcoma fantástica, me encanta el swing. Gracias por dejarme descubrir que el violín también se usa en el jazz. Probaré esta variante de fruta del koriatiki.

Había visto una receta con sandía y mozzarella. ¡pero evidentemente se habían inspirado en Ottolenghi!

Las ideas a menudo están en el aire: D
Un maridaje para copiar y un consejo a seguir: ¡cómelo al aire libre, quizás en la playa!

No lo vas a creer, pero hace unos días estaba allí navegando por Plenty solo para encontrar algo súper fresco para preparar y esta ensalada me hizo guiñar un ojo. Imagino el contraste entre la acidez del queso y la dulzura de la sandía: un poema. Un beso de criatura maravillosa. (¡ese gusano es una de mis piezas favoritas!). Palmadita

realmente una pareja perfecta, ¡me atrae mucho! la dulzura de la sandía con el fuerte sabor del queso feta, ¡la consistencia también debe ser excelente! ¡Lo intentaré!

Quería felicitarte por el blog, recientemente lo descubrí por casualidad pero ya he echado un vistazo a tus otras recetas, ¡todas hermosas! ¡bien! También me agregué a los lectores habituales :)
Yo también he tenido uno recientemente, ¡ven a visitarlo si quieres!

Maldita sea. Lo dejé a un lado ¡¡Mucho, gran error !! pero, ¿sabéis que quizás alguna revista italiana muy conocida se haya inspirado en eso? Vi algo como esto recientemente solo con sandía y queso feta, ahora voy a pescarlo. gran Yotam, en lugar del feta pongo las anchoas marinadas en vinagre, para que se respete la acidez, ¿no?


Sandía y ensalada de feta

Sandía y ensalada de feta es un plato fresco y sabroso que es muy sencillo de preparar. Honestamente, era escéptico al combinar estos dos ingredientes con diferentes sabores, en cambio tuve que cambiar de opinión, el punto fuerte es su diversidad, lo salado y lo dulce que se complementan en una increíble ensalada de verano. Las cantidades no están indicadas porque creo que son subjetivas, puedes disminuir o aumentar algunos ingredientes a tu antojo, ¡pero tienes que probarlo!

SANDÍA Y ENSALADA DE FETA

  • sandía
  • feta
  • cohete
  • semillas de sésamo
  • sal y pimienta
  • orégano al gusto
  • aceite de oliva virgen extra

Limpiar y secar la rúcula y reservar.

Limpiar la sandía, quitarle las pepitas, cortarla en cuadritos y guardar en el frigorífico hasta que esté lista para componer el plato.

También corta el queso feta en cuadrados un poco más pequeños que la sandía.

Pon todos los ingredientes en el plato y sazona con sal, pimienta, orégano, aceite de oliva y espolvorea las semillas de sésamo y ¡sirve!

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PREPARACIÓN de la Ensalada de Sandía y Feta, fresca, veraniega y ligera

Para preparar el tuyo Sandía y ensalada de feta, fresca, veraniega y ligera, primero debes cortar la sandía y hacer 4 rodajas.

Retire todas las semillas (si puede) de cada rebanada, luego retire la piel exterior con un cuchillo de hoja lisa muy suavemente. Ahora corta cada rebanada en trozos pequeños o triángulos y del tamaño que prefieras.

En una ensaladera grande, agregue la sandía limpia y cortada, el feta cortado delicadamente en trozos pequeños, albahaca o menta no necesariamente picada (si lo desea), un chorrito de aceite y una pizca de sal.

Mezclar todo suavemente con las manos o con una espátula de madera y luego colocar en la nevera para que descanse durante media hora. Pasado el tiempo indicado tu ensalada fresca y de verano estará lista. Todo lo que tienes que hacer es servir y servir. Disfrute de su comida.

Ensalada de sandía y queso feta & # 8211 Ricettasprint.it

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