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Muslos de pollo asado con guisantes y menta

Muslos de pollo asado con guisantes y menta


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Íbamos a nuestras tumbas defendiendo los muslos de pollo de bajo mantenimiento, cocción rápida y siempre sabrosos como la mejor parte del pájaro. Esta receta aprovecha su poder mediante el uso de la grasa que se desprende cuando se chamuscan en la estufa para ablandar rondas gruesas de puerros y guisantes para un lado incorporado. Deje el pollo sin tapar cuando entre al horno para que la piel se dore mientras se cocina.

Ingredientes

  • 6 muslos de pollo con piel y con hueso (aproximadamente 2½ libras en total)
  • 2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
  • 3 puerros grandes, solo partes blancas y verde pálido, en rodajas de ½ "de grosor
  • 4 dientes de ajo, en rodajas finas
  • 1½ tazas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 taza de guisantes frescos (o congelados, descongelados)
  • 1 taza de hojas de menta, rasgadas si son grandes

Preparación de recetas

  • Precaliente el horno a 350 °. Seque los muslos de pollo con palmaditas; espolvorear el lado de la pulpa con cilantro. Sazone generosamente con sal.

  • Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido o de lados altos a fuego medio. Cocine el pollo, con la piel hacia abajo, sin tocarlo, hasta que los muslos se suelten fácilmente de la sartén, aproximadamente 4 minutos. Continúe cocinando, moviendo el pollo de vez en cuando para que se dore uniformemente, hasta que esté dorado, unos 5 minutos más. Transfiera el pollo a un plato, con la piel hacia arriba.

  • Vierta todo menos 2 cucharadas. la grasa de la sartén y vuelva a poner a fuego medio. Agregue los puerros y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 3 minutos. Agregue la ralladura de limón y las hojas de laurel y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 20 segundos. Vierta el vino, raspando los trozos marrones pegados al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, aproximadamente 3 minutos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento. Regrese el pollo a la sartén, colocando con la piel hacia arriba. Transfiera la sartén al horno; Asa el pollo hasta que esté completamente cocido y los jugos salgan claros cuando lo pinches con un cuchillo de cocina, de 15 a 20 minutos. Transfiera el pollo a un plato.

  • Si usa guisantes frescos, cocine en la misma sartén a fuego medio hasta que estén tiernos y de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos. Si usa congelado, cocine hasta que esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto. Agregue la menta; sazone con más sal si es necesario. Coloque las verduras y el pollo en un tazón grande y poco profundo o en una fuente.

Receta de Aaron Crowder, Katie Jackson y Nick Perkins Sección de revisiones Me encanta la combinación de sabores en esta receta y definitivamente volveré a cocinar, pero es probable que cocine el pollo por más tiempo (10 a 15 minutos) en el horno para que absorba el sabor. sabor de la salsa ya que al pollo le faltaba sabor.lanacnNorth Carolina 06/06/20 Plato realmente fácil y delicioso: los sabores eran súper brillantes y frescos. Usé espárragos en lugar de puerros porque eso es lo que tenía en la nevera y resultó genial. La próxima vez usaría un poco menos de caldo de pollo (tal vez una taza en lugar de 1.5 tazas) ya que el resultado final fue un poco espeso. Después de que todo estuvo cocido, mezclé una taza de arroz cocido con las verduras y el líquido. Quinoa frescaOntario, Canadá05 / 08 / 20Wow. Plato increíble! Mi esposo y yo lo engullimos junto con el vino blanco (muy agradable Sauv Blanc). Los guisantes se mezclan muy bien con los sabrosos puerros y el caldo de pollo. Usé menos líquido como sugirió una persona (1 taza en lugar de 1 1/2) y pensé que era perfecto. Además, como muchas otras reseñas, tuve que hornear durante aproximadamente el doble de tiempo. Creo que en total estuvo en el horno durante unos 40 minutos después de sacarlo y probarlo dos veces (los problemas dependen del tamaño del muslo). ¡También agregué algunos espárragos porque están creciendo en todas partes en este momento y fue un buen toque! ¡Lo haría de nuevo! Esta fue la primera receta que hice con mi suscripción y salió fabulosamente. Estaba hospedando a amigos que eran quisquillosos con la comida e incluso tomaron una segunda ración. Sugiero cocinar un poco más antes de la transferencia al horno y darle a los muslos un poco más de cilantro. AshleeeatsDetroit 24/04/19 ¡Súper fácil y perfecto para la primavera! Usé muslos de pollo y guisantes congelados. Me salté el vino blanco y en su lugar simplemente agregué más caldo de pollo. Recuerde quitar la cáscara de limón de la sartén (no en las instrucciones). Demasiado líquido y poco tiempo de cocción para el pollo. Creo que la cantidad de caldo de pollo podría reducirse de 1/2 a 3/4 de taza y eso sería suficiente. Puse la sartén en el horno durante 20 minutos y los puerros estaban perfectos pero el pollo estaba poco cocido. Terminé poniendo los muslos en una bandeja para hornear para terminar de cocinar, otros 20 minutos más o menos a 350. Anónimo Nueva York 22/04/19 Hice esto anoche y fue un plato extremadamente sabroso. Encontré que el tiempo de cocción del pollo era perfecto y me pareció un plato muy sabroso y planeo volver a prepararlo muy pronto. AnónimoMichigan 04/09 / 19Planeo hacer esto ... el tiempo de cocción parece mal. Encuentro que los hornos caseros tardan 40 minutos en cocinarse para los muslos que ya están dorados en la sartén. ¡Emocionado! Algo andaba mal con esta receta. Sorprendentemente suave y la cocción del pollo en el caldo necesitó mucho más tiempo. Se me hizo la boca agua cuando lo vi impreso, así que me decepcionó mucho. ¡Revisé tres veces los ingredientes para asegurarme de no omitir nada! Anónimo Nueva York04 / 03/19

Muslos de pollo al curry

Esta receta de inspiración india utiliza especias y preparaciones clásicas junto con verduras de temporada para crear un plato fresco y maravillosamente equilibrado. Además del curry en polvo Madrás (una mezcla de chiles popular en el sur de la India), creará una sabrosa salsa de yogur con pepino y jugo de limón para completar el plato. Similar al raita (un condimento tradicional y versátil de yogur indio), la frescura de la salsa contrasta maravillosamente con el pollo condimentado.

Título

Precaliente el horno a 475 ° F. Lave y seque los productos frescos. Corta las papas a lo largo en gajos de 1 pulgada de ancho. Recorta y desecha el extremo de cada guisante dulce y desecha la cuerda dura que corre a lo largo de la vaina. Ralla el pepino. Corta en cuartos y quita las semillas del limón. Quita las hojas de menta de los tallos y desecha los tallos. Pelar y picar el jengibre.

Colocar el patatas en una sartén. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Coloque las papas sazonadas en una sola capa uniforme y ase de 14 a 16 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas cuando las pinche con un tenedor. Retirar del horno y reservar en un lugar cálido.

Mientras se asan las papas, dale palmaditas muslos de pollo secar con toallas de papel sazonar con sal, pimienta y la mitad del curry en polvo de Madrás. En una sartén mediana, caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue el pollo sazonado y cocine, cubriendo sin apretar con papel de aluminio, de 8 a 10 minutos por lado, o hasta que esté dorado y bien cocido. Transfiera a un plato y reserve en un lugar cálido, dejando los trozos dorados (o cariñosos) en la sartén.

Mientras se cocina el pollo, con las manos, apriete el pepino rallado sobre un recipiente para liberar la mayor cantidad de líquido posible deseche el líquido. En un tazón mediano, combine el pepino escurrido, yogur y el jugo de 2 rodajas de limón sazone con sal y pimienta al gusto.

Agregue 2 cucharaditas de aceite de oliva a la sartén de fondo reservado y caliente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el jengibre y polvo de curry de Madrás restante. Cocine, revolviendo con frecuencia, de 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté fragante. Añade el guisantes dulces, patatas cocidas y 2 cucharadas de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 1 a 2 minutos, o hasta que los chícharos estén de color verde brillante. Alejar del calor. Añade el menta (cortando aproximadamente justo antes de agregar) y el jugo de las rodajas de limón restantes revuelva para combinar y sazone con sal y pimienta al gusto.

Dividir el verduras terminadas y pollo cocinado entre 2 platos. Decora cada uno con una cucharada de salsa de yogur. Sirva con el salsa de yogur restante en el lado. ¡Disfrutar!

Consejos de chefs caseros

Acerca del delantal azul

Blue Apron ofrece recetas originales paso a paso e ingredientes frescos a clientes de todo el país. Nuestros menús cambian cada semana, por lo que con cada entrega aprenderá a cocinar platos nuevos e innovadores con ingredientes de temporada. Al permitirnos obtener estos ingredientes difíciles de encontrar para usted, obtendrá alimentos más frescos y más baratos que los que puede obtener en su supermercado local, y no habrá desperdicio porque solo le enviamos lo que necesita para cada receta.

Llamamos a nuestra empresa & ldquoBlue Apron & rdquo porque los chefs de todo el mundo usan delantales azules cuando están aprendiendo a cocinar, y se ha convertido en un símbolo de aprendizaje permanente en la cocina. Creemos que nunca ha terminado de aprender en la cocina, por lo que diseñamos nuestros menús para asegurarnos de que siempre esté aprendiendo nuevas técnicas de cocina, probando nuevas cocinas y utilizando ingredientes únicos.

Blue Apron es un servicio de suscripción semanal sin compromiso: puede omitir una semana o cancelar en cualquier momento con un aviso de una semana. ¡Estamos ansiosos por cocinar contigo!

Precaliente el horno a 475 ° F. Lave y seque los productos frescos. Corta las papas a lo largo en gajos de 1 pulgada de ancho. Recorta y desecha el extremo de cada guisante y desecha la cuerda dura que corre a lo largo de la vaina. Ralla el pepino. Corta en cuartos y quita las semillas del limón. Quita las hojas de menta de los tallos y desecha los tallos. Pelar y picar el jengibre.

Colocar el patatas en una sartén. Rocíe con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta y revuelva para cubrir. Coloque las papas sazonadas en una sola capa uniforme y ase de 14 a 16 minutos, o hasta que estén doradas y tiernas cuando las pinche con un tenedor. Retirar del horno y reservar en un lugar cálido.

Mientras se asan las papas, dale palmaditas muslos de pollo secar con toallas de papel sazonar con sal, pimienta y la mitad del curry en polvo de Madrás. En una sartén mediana, caliente 2 cucharaditas de aceite de oliva a fuego medio hasta que esté caliente. Agregue el pollo sazonado y cocine, cubriendo sin apretar con papel de aluminio, de 8 a 10 minutos por lado, o hasta que esté dorado y bien cocido. Transfiera a un plato y reserve en un lugar cálido, dejando los trozos dorados (o cariñosos) en la sartén.

Mientras se cocina el pollo, con las manos, apriete el pepino rallado sobre un recipiente para liberar la mayor cantidad de líquido posible deseche el líquido. En un tazón mediano, combine el pepino escurrido, yogur y el jugo de 2 rodajas de limón sazone con sal y pimienta al gusto.

Agregue 2 cucharaditas de aceite de oliva a la sartén de fondo reservado y caliente a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Añade el jengibre y polvo de curry de Madrás restante. Cocine, revolviendo con frecuencia, de 30 segundos a 1 minuto o hasta que esté fragante. Añade el guisantes dulces, patatas cocidas y 2 cucharadas de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, de 1 a 2 minutos, o hasta que los chícharos estén de color verde brillante. Alejar del calor. Añade el menta (cortando aproximadamente justo antes de agregar) y el jugo de las rodajas de limón restantes revuelva para combinar y sazone con sal y pimienta al gusto.

Dividir el verduras terminadas y pollo cocinado entre 2 platos. Decora cada uno con una cucharada de salsa de yogur. Sirva con el salsa de yogur restante en el lado. ¡Disfrutar!


Resumen de la receta

  • 8 muslos de pollo con hueso y piel
  • 1/2 taza de aceite de oliva extra virgen
  • Jugo de 1 limón
  • Sal kosher y pimienta recién molida
  • 1 cucharada de mostaza granulada
  • 1 a 2 cucharadas de miel

En un tazón, mezcle el pollo con aceite y jugo de limón, sazone con sal y pimienta y deje marinar 1 hora (o hasta un día).

Precaliente el horno a 375 grados. Asar el pollo, con la piel hacia abajo, en una fuente para asar engrasada, voltear de 20 a 25 minutos y asar 10 minutos más.

Mezcle la mostaza y la miel y sazone con sal y pimienta. Cepille el glaseado sobre el pollo y ase 5 minutos.


11 recetas saludables de pollo que no esperabas

La chef Andrea Reusing agrega ingredientes tradicionalmente asiáticos como salsa de soja, salsa de chile Sriracha, jengibre y cilantro a un viejo favorito. El berro, rico en vitaminas B1, B2, B6, C, E, manganeso y carotenos, aporta un sabor aún más vigoroso.

Este plato del autor Mark Bittman combina la comodidad de las patatas, la calidez de las especias y el crujido de los guisantes frescos. El uso de pechuga o muslos de pollo sin piel lo mantiene saludable, aunque también puede sustituir el pollo por cubos de tofu o maní sin cáscara.

La nueva y sabrosa versión de Cat Cora de un alimento básico para barbacoa recibe un impulso de una salsa chimichurri con ajo y hierbas. Está hecho con la ralladura de una cáscara de naranja, que contiene más de cuatro veces más fibra que la fruta que contiene.

Los fideos de miso, acelgas y trigo sarraceno sustituyen al caldo, los guisantes y la pasta en este giro de la clásica sopa de fideos con pollo. Los puerros y las cebolletas agregan fitoquímicos que combaten el cáncer a la infusión rica en magnesio y folato.

Esta versión más ligera de las alitas de pollo que son omnipresentes en todas las fiestas del Super Bowl toma solo cinco minutos de preparación. Después de una hora en el horno, la miel se reduce a una capa rica y el pollo está tierno y jugoso.

Las especias, incluida la almeja australiana, recubren este plato de pollo perfectamente chamuscado. Si no puede encontrar semillas de acacia, sustituya por una mezcla mitad y mitad de buen cacao en polvo y café finamente molido.

Como una pizza fina al estilo napolitano, este plato de Gigi Trattoria de la chef Laura Pensiero en el Valle del Hudson de Nueva York ofrece un lienzo para casi cualquier ingrediente de temporada. El restaurante hace su propia masa sin levadura, pero sugerimos tortillas de trigo por su facilidad (y fibra extra).

Foto: Cathy y Tony Mantuano

La pasta de harissa increíblemente versátil (una salsa de chile picante tunecina) es una forma saludable de agregar profundidad y especias a las piernas de pollo asado, que se vuelven doradas y crujientes después de una hora y media en el horno.

Además del rico valor nutricional de las verduras de hoja verde oscura, este entr & # 233e fresco y abundante recibe un impulso de vitamina C del mango y el pimiento rojo. Las almendras en rodajas y la pechuga de pollo deshuesada agregan proteínas.

Una alternativa saludable a los deslizadores de carne, estas empanadas de pollo molido contienen jengibre fresco, menta y cilantro finamente picados. Sírvelos en pitas de trigo integral, cubiertos con verduras con un poco de mordisco, como berros o una ensalada de ensalada de inspiración asiática.

Este pollo atrae a muchos gustos por su dulzura, sabor y una gran cantidad de nutrientes. La receta sugiere usar un horno holandés, que asegura un ambiente húmedo y muy caliente que convertirá todos los ingredientes (albaricoques secos, hierbas aromáticas, ralladura de limón rallado y pollo) en una deliciosa comida que se derrite.


Preparación

  • Coloque una rejilla en el centro del horno y caliente el horno a 425 ° F.
  • Caliente el aceite en una sartén refractaria de 30 centímetros a fuego medio-alto. Seque el pollo si está húmedo y sazone ligeramente con sal. Trabajando en dos lotes, dore el pollo por ambos lados, aproximadamente 10 minutos por lote, ajustando el fuego según sea necesario. Transfiera a un plato.
  • Vierta todo menos 1 cucharada. de la grasa en la sartén. Agregue la cebolla, el ajo, la cúrcuma, el comino, el cilantro, la pimienta de cayena y 1/2 cucharadita. sal. cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se ablande, aproximadamente 5 minutos.
  • Agregue el caldo, raspando los trozos dorados. Agregue los garbanzos y cocine a fuego lento. Regrese los muslos a la sartén, con la piel hacia arriba. Transfiera al horno y ase hasta que el pollo se cocine por completo, de 20 a 25 minutos. Cubra con el cilantro y sirva con rodajas de limón.

Notas de la receta

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Foco de ingredientes


Muslos de pollo asado con guisantes y menta


4 porciones
Deje el pollo sin tapar cuando entre al horno para que la piel se dore mientras se cocina.

6 muslos de pollo con piel y con hueso (aproximadamente 2 1/2 lb en total)
1 cucharada. cilantro molido
Sal kosher
2 cucharadas. aceite de oliva virgen extra
3 puerros grandes, solo partes blancas y verde pálido, en rodajas de 1/2 y # 8243 de grosor
4 dientes de ajo, en rodajas finas
5 2 & # 2151 & # 8243 tiras de ralladura de limón
2 hojas de laurel
1/3 taza de vino blanco seco
1 1/2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio
1 taza de guisantes frescos (o congelados, descongelados)
1 taza de hojas de menta, rasgadas si son grandes

Precaliente el horno a 350. Seque los muslos de pollo y espolvoree el lado de la carne con cilantro. Sazone generosamente con sal.

Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido o de lados altos a fuego medio. Cocine el pollo, con la piel hacia abajo, sin tocarlo, hasta que los muslos se suelten fácilmente de la sartén, aproximadamente 4 minutos. Continúe cocinando, moviendo el pollo de vez en cuando para que se dore uniformemente, hasta que esté dorado, unos 5 minutos más. Transfiera el pollo a un plato, con la piel hacia arriba.

Vierta todo menos 2 cucharadas. la grasa de la sartén y vuelva a poner a fuego medio. Agregue los puerros y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 3 minutos. Agregue la ralladura de limón y las hojas de laurel y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 20 segundos. Vierta el vino, raspando los trozos marrones pegados al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, aproximadamente 3 minutos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento. Regrese el pollo a la sartén, colocando con la piel hacia arriba. Transfiera la sartén al horno de pollo asado hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros al pinchar con un cuchillo de cocina, de 15 a 20 minutos. Transfiera el pollo a un plato.

Si usa guisantes frescos, cocine en la misma sartén a fuego medio hasta que estén tiernos y de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos. Si usa congelado, cocine hasta que esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto. Agregue la temporada de menta con más sal si es necesario. Coloque las verduras y el pollo en un tazón grande y poco profundo o en una fuente.


Pollo Asado A Las Hierbas Con Verduras De Primavera

7 de julio de 2020 Pollo asado con hierbas y verduras de primavera Platos principales de Joanne Rappos Muslos de pollo tiernos asados ​​con limones y hierbas y mezclados con verduras de primavera Verduras de primavera, cenas de pollo, pollo asado pollo, guisantes, espárragos

Estos tiernos muslos de pollo se asan a la perfección con limones y hierbas y se mezclan con verduras de primavera. Una comida muy simple que se prepara en poco tiempo. Sin problemas y tan delicioso. Bastante fácil para una comida entre semana, pero igual de bueno para el almuerzo del domingo.

Generalmente elijo muslos para esta receta de pollo asado y la mayoría de mis recetas, pero esta receta se puede hacer fácilmente con piernas o pechugas. Todo lo que tiene que hacer es aumentar el tiempo de cocción en consecuencia. Cuanto más grandes sean las piezas, más tiempo necesitarán asarse. Soy una chica de carne oscura y me encanta cómo se asan los tiernos muslos de pollo y lo rápido que se cocinan también. Estos se sazonan con romero fresco o seco y tomillo y ralladura de limón. Se asan con chalotes y rodajas de limón añadiendo sabor al propio pollo y también a los jugos de la sartén. Esos jugos de sartén son demasiado buenos.

Adapté esta receta de BBCgoodfood y me encantó. Usé condimentos diferentes a los que pedía la receta y tú también puedes. Si prefiere una mezcla de hierbas diferente, siéntase libre de hacerla suya y cambiarla. Me encanta el romero y el tomillo juntos y una vez que el pollo se ha asado, le echo la menta al final. Me encanta la frescura que la menta agrega a cualquier plato y es genial para después en lugar de antes como guarnición y también para agregar un sabor a menta más intenso al plato antes de servir. El queso feta también se agrega justo antes de servir y agrega un agradable sabor salado cremoso y salobre al plato. Definitivamente agrego más de la ½ taza que figura en la receta y tú también puedes, o si no eres fanático del queso feta, no dudes en omitirlo.

Hablemos de las verduras. Sí, lo sé, ¿verduras blanqueadas en el asado? Créame, funciona y las verduras mantienen intacta su vitalidad. Asarlos con el pollo funcionaría, pero definitivamente se cocinarían demasiado. Si los prefieres asados ​​te recomiendo echarlos con un poco de aceite de oliva y asarlos por separado en otra sartén 10-15 minutos antes de que el pollo esté cocido. También puede cocinarlos al vapor en lugar de hervirlos o incluso puede freírlos en un poco de aceite de oliva durante unos minutos antes de echarlos con el pollo. También puede echarlos a la sartén con el pollo 10-15 minutos antes de que se cocine si también lo desea. Cualquiera de los dos métodos funciona.


Muslos de pollo crujientes con puré de guisantes

Esto es lo que sucedió: estos muslos de pollo se queman a la perfección, por lo que su piel se vuelve crujiente y la grasa de la piel cae en la sartén. Una vez que hayan terminado de cocinar, agregas algunos guisantes con queso y limón a la mezcla y dejas que pasen el rato con el schmaltz en el fondo de la sartén y la vida de ustedes nunca volverá a ser la misma. Muslos de pollo crujientes con guisantes con queso SÍ, POR FAVOR.

Los guisantes, el pollo, la grasa de la sartén, todo sobre esto es realmente la perfección. Y bono & # 8211 ¡usa guisantes congelados como el salmón que hicimos hace unos meses! ¡Así que todos los ingredientes serán fáciles de conseguir y podrá tener a mano para preparar una comida en poco tiempo!


Ojo para una receta

Publicado por Recipe Sleuth en Nuevos hallazgos
Sin comentarios

Esta sabrosa receta de Buen provecho, que incluye puerros, limón, guisantes y menta, es un excelente platillo para la cena de primavera. Dore los muslos de pollo espolvoreados con cilantro y reserve. Sofreír los puerros y el ajo y añadir el vino y el limón. Regrese el pollo a la sartén y hornee hasta que esté cocido. Retire el pollo, cocine los guisantes en la salsa y agregue la menta. Sirve el pollo con la salsa.

Evitar aditivos y conservantes

Revisa el cilantro en busca de colorantes y agentes antiaglomerantes. Utilizo un vino de Frogpond Farm que tiene un nivel de sulfito por debajo de 10 partes por millón.

Dore el pollo y reserve

Agregue vino y limón, regrese el pollo a la sartén y hornee hasta que el pollo esté cocido.

Agregue los guisantes a la salsa y caliente

Muslos de pollo asado con guisantes, puerros y menta

Ingredientes:

6 muslos de pollo con piel y con hueso (aproximadamente 2½ lb / 1,13 kg en total)

1 cucharada. (15 ml) de cilantro molido

2 cucharadas. (30 ml) de aceite de oliva virgen extra

3 puerros grandes, solo las partes blancas y verde pálido, en rodajas de ½ pulgada (1,27 cm) de grosor

4 dientes de ajo, en rodajas finas

5 2 & # 2151 pulgadas (2.54 cm) tiras de ralladura de limón

1½ tazas (375 ml) de caldo de pollo bajo en sodio

1 taza (250 ml) de guisantes frescos (o congelados, descongelados)

1 taza (250 ml) de hojas de menta, rasgadas si son grandes

Preparación:

Precaliente el horno a 350 ° F (176 ° C). Seque los muslos de pollo con palmaditas y espolvoree el lado de la carne con cilantro. Sazone generosamente con sal.

Caliente el aceite en una sartén grande de hierro fundido o de lados altos a fuego medio. Cocine el pollo, con la piel hacia abajo, sin tocarlo, hasta que los muslos se suelten fácilmente de la sartén, aproximadamente 4 minutos. Continúe cocinando, moviendo el pollo de vez en cuando para que se dore uniformemente, hasta que esté dorado, unos 5 minutos más. Transfiera el pollo a un plato, con la piel hacia arriba.

Vierta todo menos 2 cucharadas. (30 ml) de grasa de la sartén y vuelva a poner a fuego medio. Agregue los puerros y el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 3 minutos. Agregue la ralladura de limón y las hojas de laurel y cocine, revolviendo, hasta que estén fragantes, aproximadamente 20 segundos. Vierta el vino, raspando los trozos marrones pegados al fondo de la sartén con una cuchara de madera. Cocine hasta que el vino se haya evaporado casi por completo, aproximadamente 3 minutos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento. Regrese el pollo a la sartén, colocando con la piel hacia arriba. Transfiera la sartén al horno de pollo asado hasta que esté bien cocido y los jugos salgan claros al pinchar con un cuchillo de cocina, de 15 a 20 minutos. Transfiera el pollo a un plato.

Si usa guisantes frescos, cocine en la misma sartén a fuego medio hasta que estén tiernos y de color verde brillante, aproximadamente 3 minutos. Si usa congelado, cocine solo hasta que esté bien caliente, aproximadamente 1 minuto. Agregue la temporada de menta con más sal si es necesario. Coloque las verduras y el pollo en un tazón grande y poco profundo o en una fuente. Sirve 4-6.


Receta: Pollo de yegua con patatas y guisantes deliciosos

Pollo de yegua con patatas y guisantes & # 8211 Pollo condimentado fácil con papas y guisantes. Las papas y los guisantes hacen de este curry una comida en uno, pero también es delicioso con arroz basmati. Transfiera las pechugas de pollo y las papas a los platos. Del mismo modo, agregar algunas cebolletas picadas o apio al puré de papas puede agregar una agradable explosión de textura y sabor.

Vea las mejores recetas de papas con pollo al curry jamaicano y garbanzos con calificaciones y reseñas. Actualice un modo de espera para la cena (¡pollo, papas y guisantes!) Con una mezcla crujiente y dulce de copos de maíz. Agregue las hojas de menta y la ralladura de limón. La receta y el método del delicioso pollo de yegua con papas y guisantes es la culminación de los pequeños métodos que he realizado en los últimos 7 años. El pollo de yegua con papas y guisantes es sin duda una tarea de cocina de fin de semana, lo que quiere decir que necesitará un puñado de horas para realizarla, pero una vez que haya dominado el enfoque, puede freír varios lotes al mismo tiempo para los picnics domésticos. o simplemente poseer zonas frías para consumir de la hielera por capricho.

En este hermoso día, es probable que le enseñe cómo hacer Pollo de yegua con patatas y guisantes DIY con ingredientes sencillos, al igual que los restaurantes chinos. Mi Pollo de yegua con patatas y guisantes ¡La receta es la mejor del mundo!

¡También lo guiaré sobre cómo utilizar el arroz al vapor sobrante y asegurarme de que sea una comida apetitosa, barata y sabrosa para su familia!

Intenté usar algo menos de agua de lo normal, lo que también se ha recomendado en otros lugares. Me ayudó un poco de vez en cuando, pero en diferentes casos, agregué más y más agua mientras se cocinaba la quinua. Luego, la quinua seca absorbió demasiado del aderezo que agregué más tarde.

¿Por qué el pollo de yegua con patatas y guisantes?

Ya sea que viva solo o sea un padre activo, encontrar el tiempo y la energía para preparar alimentos caseros puede parecer una tarea abrumadora. Al final de un día estresante, comer en restaurantes o entrar puede parecer la opción más rápida y sencilla. Pero la conveniencia y la comida preparada pueden afectar significativamente su temperamento y salud.

Los restaurantes suelen servir más comida de la que debería comer. Varios restaurantes sirven partes que son dos o tres veces más grandes en comparación con las pautas dietéticas recomendadas. Esto lo alienta a consumir significativamente más de lo que consume en casa, lo que afecta negativamente a su cintura, fuerza sanguínea y peligro de diabetes.

Una vez que prepare sus propias cenas, tendrá más control sobre los ingredientes. Al prepararse usted mismo, puede asegurarse de que usted y su familia consuman comidas frescas y saludables. Te ayudará a lucir y sentirte más saludable, aumentar tu poder, fortalecer tu grasa y tu estado de ánimo, y mejorar tu descanso y resistencia al estrés.

Puede hacer pollo de yegua con patatas y guisantes usando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes del pollo de yegua con patatas y guisantes:

  1. Prepare 30 de papas pequeñas y redondas cortadas a la mitad.
  2. Es 1 libra de hueso en la piel de los muslos de pollo.
  3. Es 1 taza de pan rallado sazonado.
  4. Es 1 de cebolla.
  5. Es 1 lata de guisantes.
  6. Es 5 de hojas de laurel.
  7. Es 1 cucharada de aceite de oliva.
  8. Preparar de sal.
  9. Es & # 8217s de pimienta.
  10. Necesitas 2 zanahorias (opcional).

Sazone con sal kosher y pimienta negra. Sirva guisantes y papas con tiras de pollo y rodajas de limón al lado. Recetas de muslos de pollo y patatas rojas asadas. Recetas De Pollo Al Horno Con Guisantes Y Patatas.

Instrucciones para el pollo de yegua con papas y guisantes:

  1. Precaliente el horno a 400 grados F.
  2. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre el pollo y cubra con pan rallado.
  3. Coloque las papas, la cebolla y las zanahorias en un Pyrex grande. Rocíe con el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta.
  4. Ponga el pollo encima de las patatas y las zanahorias y coloque las hojas de laurel encima.
  5. Hornee durante 30-35 minutos hasta que el pollo esté casi cocido. Retire del horno y agregue la lata de guisantes. Cocine por 10 minutos adicionales hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado. ¡Disfrutar!.

Muslos de pollo al horno crujientes El malvavisco salado. Coloque las papas en una cacerola con suficiente agua para cubrir. Cubrir con la harina, sacudiendo el exceso. Los guisantes, el pavo molido, el comino, el cilantro y las papas se combinan para crear este rápido y reconfortante platillo entre semana. ¿No te encanta cuando sacas algo de la nevera y resulta increíble?

Es más barato consumir comida rápida que el pollo de yegua con patatas y guisantes

A primera vista, puede parecer que comer en un restaurante de comida rápida es más asequible que preparar una comida casera. Pero ese & # 8217 rara vez es el caso. Un estudio de la Escuela de Bienestar Público de la Universidad de Washington reveló que las personas que cocinan en casa tienden a tener dietas alimentarias más saludables sin mayores gastos en alimentos. Otro estudio descubrió que los chefs caseros frecuentes gastaban alrededor de $ 60 por mes menos en comida que aquellos que comían fuera con más frecuencia.

No se como hacer Pollo de Yegua con Patatas y Guisantes

  • Si se siente amenazado por la posibilidad de preparar una cena casera, es importante recordar que cocinar no es una ciencia específica.
  • A menudo es completamente correcto omitir un componente o cambiar un factor muy importante por otro pollo de yegua con papas y guisantes.
  • Busque en la web u obtenga un libro de cocina básico para obtener ideas de recetas sencillas.
  • Como con cualquier cosa, cuanto más ganes, más grande serás. Incluso si eres un principiante en tu cocina, pronto comprenderás algunas comidas rápidas y equilibradas.

¿Qué recetas debo utilizar para el pollo de yegua con patatas y guisantes?

Los aceites simples como la grasa de canola, vegetal y de maní tienen puntos de humo más altos, lo que los hace perfectos para quemar pollo. Obtenga más información sobre cómo seleccionar el mejor gas para freír.

¿Qué se debe y no se debe hacer al cocinar pollo de yegua con papas y guisantes?

  • Asegúrese de que todo esté helado en un paquete o bolsa sellable.
  • Específicamente, la carne de res debe envolverse adecuadamente.
  • Hacer pan directamente del congelador, urge la estrategia anti-desperdicio.
  • Recuerde que cualquier cosa que tenga un mayor contenido de agua, como la lechuga, no será idéntica después de congelarse y luego descongelarse.
  • Haga un esfuerzo por congelar todo cuando esté más fresco. Descongele la carne mucho antes de cocinarla, pero otras cosas, como el pan para tostar, se pueden hornear directamente del congelador.
  • Nunca vuelva a congelar la carne fresca que haya sido congelada y descongelada. No obstante, puede congelar la carne de res a la parrilla que haya estado helada cuando esté cruda.
  • Asegúrese de que el frigorífico no esté lleno, por lo tanto, asegúrese de que el aire no pueda circular.

Estrategias para empezar

Concéntrese en ingredientes nuevos y equilibrados. Cocinar bocadillos dulces como, por ejemplo, brownies, pasteles y galletas no ayudará a su calidad de vida ni a su cintura. Del mismo modo, la introducción de demasiada azúcar o sal puede convertir una cena casera sana en una mala. Asegurarse
Las comidas son buenas para usted además de sabrosas, comience con componentes saludables y de calidad con especias en lugar de azúcar o sal.

Inventario de grapas. Materiales como, por ejemplo, arroz, pasta, aceite de coco, especias, harina y cubos de inventario son elementos básicos que probablemente utilizará con regularidad. Tener bebidas de atún, frijoles, tomates y bolsas de verduras congeladas a la mano podría ser útil para preparar cenas rápidas cuando tenga poco tiempo.

Dése un margen de maniobra. Está bien quemar el arroz o cocinar demasiado las verduras. Después de algunos intentos, ¡seguramente será más fácil, rápido y agradable!


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