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Macarrones con Queso y Pollo a la Barbacoa

Macarrones con Queso y Pollo a la Barbacoa


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Notas

* Haga clic aquí para ver la receta de puré blanco Sneaky Chef

Missy Chase Lapine es la autora de la serie de libros de cocina The Sneaky Chef. Conéctate con ella en TheSneakyChef.com o Facebook o Gorjeo.

Ingredientes

  • Una caja de seis onzas de macarrones con queso
  • 1/4 taza de leche descremada
  • 2 cucharadas de salsa barbacoa
  • 6 cucharadas de puré blanco Sneaky Chef *
  • 1/2 taza de pollo cocido, cortado en cubitos

Direcciones

Cocine los macarrones con queso de acuerdo con las instrucciones del paquete. Combine la leche, la salsa barbacoa y puré con los macarrones con queso y vuelva a hervir a fuego lento, revolviendo hasta que estén bien combinados. Agregue el pollo, caliente y sirva.


Macarrones con queso y pollo BBQ fáciles de una olla

Este es el mas cremoso Macarrones con Queso y Pollo BBQ usted y rsquoll alguna vez hacen! Aún mejor, se puede hacer en una sola olla y ndash sin despeinarse, sin problemas. Instant Pot mac and cheese es muy fácil (¡sin roux!) Y está listo en menos de 20 minutos.

Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.

Ohhhhhhhh, amigos, esta receta cremosa de macarrones con queso y pollo BBQ es asi que simple de hacer. No te creerás lo rápido que se junta y sin apenas vajilla.

La salsa en este macarrones con queso es tan cremosa, incluso como sobras. Lo que significa que debe ir al principio de su lista para una fácil preparación de la comida.

Aún mejor, puede usar el pollo sobrante de un pollo asado Paleo, un asador de la tienda de comestibles o tacos de pollo en olla a presión, lo que la convierte en la cena perfecta para preparar con anticipación.

Usé mi salsa BBQ Whole30 para el pollo y me encanta que no tenga azúcar refinada.


Cómo hacer macarrones con queso y pollo a la barbacoa

Cocine los fideos de macarrones en una olla grande con agua hirviendo hasta que estén al dente. Escurrir y reservar. En una olla grande separada en la estufa a fuego medio alto, agregue el queso crema y el caldo de pollo. Batir constantemente hasta que el queso se derrita y quede suave.

Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal kosher y la pimienta negra. Agregue queso mozzarella rallado y revuelva continuamente hasta que el queso se haya derretido en la salsa. Agregue el pollo desmenuzado y la salsa barbacoa a la olla con los fideos de macarrones cocidos. Revuelva todo junto, luego transfiera a un tazón para servir y cubra con cilantro fresco.


Siento que este fin de semana pasado fue un borrón total. Honestamente, tuve que detenerme y tratar de recordar lo que hice. Claramente, nada demasiado memorable si ese es el caso. Cita de impuestos, mucho juego en la cocina y salir con la familia. El sábado fue una especie de fracaso en cuanto al clima, pero el domingo lo compensó totalmente. No puedo esperar para compartir algunas de las recetas que salieron de mi cocina este fin de semana. Por supuesto, tendrás que esperar un poco porque estoy algunas semanas en publicaciones y siempre se están haciendo cosas nuevas, así que veremos cuándo todos logran el papel protagónico aquí. ¿Tuviste un buen fin de semana?

Me di cuenta de que también estamos en la recta final de la escuela. ¡Solo faltan 2 1/2 semanas para que comiencen oficialmente las vacaciones de verano! Me estoy emocionando un poco y estoy considerando celebrar con un viaje al zoológico esa semana. A los niños les encantará y es un zoológico en el que nunca hemos estado. Los dedos lo cruzaron y vale la pena visitar. Es una decepción total cuando haces un viaje especial a un nuevo lugar para que solo te decepcione a lo grande. ¿Tienes planes divertidos para el verano?

Claramente, no he terminado con todo el asunto de los macarrones con queso o la salsa barbacoa, así que tuve que juntarlos. No creo que sea humanamente posible, al menos para mí, volver a comer pasta o salsa barbacoa. Ah, y tocino porque sí, eso & # 8217 está totalmente ahí también. ¿Cómo no podría agregar tocino? ¡Quiero decir que va con todo! Bueno & # 8230 tal vez no todo. Apuesto a que no sabrían tan bien con chicle de menta o niños con parches amargos.

Es cremoso, dulce y salado. Está lleno de sabor y variedad. Pero lo único que debes saber sobre este plato es delicioso, pero al 110% le debe encantar la salsa barbacoa o probablemente no lo disfrutará tanto. No quiero escuchar nada. Probé esto y no me gustó porque sabe a salsa de barbacoa. Bueno, duh & # 8230 hay & # 8217s pollo a la barbacoa. Mmmm. Y hay & # 8217 una gloriosa llovizna de salsa barbacoa encima que filtra el sabor en el resto del plato mientras se hornea en el horno. Entonces tienes que ser fanático de la salsa barbacoa. De lo contrario, no vengas a lloriquearme de que no te gustó. ) Pero te prometo que si te gusta la salsa barbacoa, el queso y el tocino, ¡te encantará!


Resumen de la receta

  • Spray para cocinar
  • 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en cubos
  • 2 cucharadas de ajo en polvo, o al gusto, dividido
  • 1 paquete (16 onzas) de macarrones
  • ½ taza de mantequilla, dividida
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 4 tazas de leche entera
  • 1 libra de queso cheddar, rallado
  • 2 mangas de galletas redondas con mantequilla (como Ritz®), trituradas

Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C).

Prepare una sartén grande con aceite en aerosol y colóquela a fuego medio. Cocine el pollo en una sartén hasta que ya no esté rosado en el centro, sazone de 5 a 7 minutos con 1 cucharada de ajo en polvo y transfiéralo a una fuente para hornear.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los macarrones en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén bien cocidos pero firmes al mordisco, escurra durante 8 minutos y mézclelos con el pollo en la fuente para hornear.

Derrita 1/4 taza de mantequilla en una olla grande a fuego medio. Cocine la harina en mantequilla derretida hasta que la harina esté cocida y la mezcla forme un roux, aproximadamente 5 minutos. Vierta la leche en la olla mientras revuelve para mezclar con el roux y cocine por completo hasta que hierva a fuego lento, aproximadamente 5 minutos más. Agregue queso cheddar en pequeñas cantidades a la salsa y revuelva para que se derrita por completo antes de agregar la siguiente porción, cocine y revuelva hasta que esté espeso y suave, de 2 a 3 minutos. Vierta la salsa sobre el pollo y los macarrones revuelva para cubrir.

Derrite 1/4 taza de mantequilla en la sartén en la que cocinaste el pollo a fuego medio. Agregue la cucharada restante de ajo en polvo a la mantequilla derretida y cocine hasta que esté fragante, de 1 a 2 minutos. Retire la sartén del fuego y agregue las galletas trituradas a la mezcla de mantequilla para cubrir la mezcla de pollo y macarrones en la fuente para hornear.


Resumen de la receta

  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 ½ libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 2 ½ tazas de pasta cavatappi, o una forma similar como la pasta rotini
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 1 taza de queso cheddar naranja extra fuerte rallado
  • 1 taza de queso cheddar blanco extra-picante rallado
  • ½ cucharadita de sal y pimienta
  • Lámina antiadherente Reynolds Wrap®

Precaliente la parrilla a fuego medio-alto.

Batir todos los ingredientes para el aderezo estilo Memphis en un tazón pequeño y reservar.

Coloque de 2 a 3 muslos de pollo en un trozo grande de papel de aluminio antiadherente Reynolds Wrap & reg de 30 x 45 cm. Espolvoree generosamente una mezcla estilo Memphis en todos los lados del pollo, presionando suavemente hacia abajo.

Envuelva los muslos de pollo en el papel de aluminio. Repita con los muslos de pollo restantes.

Coloque los muslos de pollo envueltos en papel de aluminio sobre la parrilla.

Cubra la parrilla y cocine los muslos de pollo durante 15 a 20 minutos (más o menos dependiendo del grosor del pollo) hasta que estén tiernos y los jugos salgan claros o el termómetro para carne marque 165 grados F.Después de que el pollo esté bien cocido, coloque con cuidado el paquete de aluminio sobre un plato grande. Abra con cuidado el papel de aluminio con un par de pinzas y luego, si lo desea, coloque los muslos de pollo directamente sobre la parrilla para obtener buenas marcas de parrilla y algo de carbón.

Deje reposar los muslos de pollo durante 15 a 20 minutos o hasta que se enfríen lo suficiente como para manipularlos. Pica el pollo en trozos.

Hierva una olla con agua, agregue la pasta y cocine hasta que esté al dente, aproximadamente de 10 a 12 minutos dependiendo de la forma de pasta que use. Drenar.

Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Batir la harina y el caldo de pollo. Deje espesar de 3 a 5 minutos. Agregue los quesos a la sartén y revuelva con una espátula hasta que se derrita y quede suave.

Agregue la pasta a la salsa de queso y revuelva para incorporar.

Agregue los trozos de pollo al macarrones con queso y revuelva para incorporar. Sazone con sal y pimienta al gusto.


Macarrones con Queso y Pollo BBQ

Macarrones con queso al horno, cremosos, burbujeantes y sabrosos. Esta receta combina una increíble receta de macarrones con queso al horno con un delicioso pollo BBQ. ¡Su familia le agradecerá por estos macarrones con queso y pollo a la barbacoa!

El fin de semana pasado fue un fin de semana de chicas tranquilas & # 8217 en la cabaña. Sin niños. Sin cónyuges. Vino en el muelle durante el día y junto a la chimenea por la noche. Hojas de colores brillantes y temperaturas otoñales. Largas caminatas por calles arboladas. Y comida reconfortante. Comida dulce y reconfortante.

Como esto Macarrones con Queso y Pollo BBQ.

Planificar un menú para un fin de semana de chicas & # 8217 es un tipo de diversión especial. No hay niños quisquillosos. No hay cónyuges que coman carne. Y dado que mis hijos no comen queso (Sí, sé que esto es extraño. Sí, tanto mi esposo como yo comemos queso, cada vez que tenemos la oportunidad. Sí, esto incluye no comer queso en la pizza. No, ninguno de los niños es intolerante a la lactosa , medido por las grandes cantidades de helado que ambos pueden tragar. ¿Ves? Raro.) Había planeado maravillas cursis. Maravillas.

Imagínense mi sorpresa cuando mi amiga dijo que no le gustaban tanto los macarrones con queso. Entiendo que mis hijos son raros, ¿pero mis amigos también? ¿No te gustan los macarrones con queso? ¿En serio?

Quizás yo soy el raro, porque me gustan mucho los macarrones con queso. Muy.

Sin embargo, estaba en & # 8220vacaciones & # 8221 y lejos de las masas que odian el queso, por lo tanto, estábamos comiendo macarrones con queso y lo estaba preparando. Desde cero. Me comería toda la sartén de macarrones con queso horneados si fuera necesario (soy súper flexible de esa manera).

Me decidí por una versión de pollo BBQ ya que recientemente había encontrado una salsa BBQ que realmente me gustaba (para los lugareños era Lunds and Byerlys Southern Style Sweet & amp Smoky Barbecue Sauce, puedes agradecerme más tarde) y estaba buscando formas de usarla. (Aparte de lo obvio, untarlo todo y mojar lo que queda en él, ya lo había hecho, muchas gracias, y estaba tratando desesperadamente de no meterme en la boca con una cuchara. Ya sabes, modales y todo). BBQ Chicken Macaroni and Cheese sonaba bastante bien.

Había que tomar decisiones. ¿Qué cursi? ¿Qué tipo de queso? ¿Cuánta bondad ahumada y dulce de la barbacoa? ¿Cebollas rojas o verdes? Resulta que estas decisiones son mucho más fáciles de tomar cuando nadie te pide que hagas un millón de otras cosas. Las respuestas: lo suficientemente cursi. Solo queso de alta calidad. Un toque de ahumado y dulce BBQ, después de todo, no queremos que abrume. Cebollas verdes, definitivamente cebollas verdes.

Con esas decisiones fuera del camino, la cocción podría comenzar. Mi amigo comenzó a pelear con la berenjena para la ensalada que estábamos comiendo (esta ensalada: Ensalada de berenjena con aguacate. ¡Gracias, Kim Burlingham, por compartir esta con nosotros! Y lectores, si van a hacer esta, envíeme un mensaje, Tengo algunos consejos para mantener tus peleas al mínimo). ¿Las buenas noticias? Pelear con berenjenas le da hambre a mi querido amigo. Y agradecido. Y me joderían si ella no se entusiasmara con los macarrones con queso y pollo a la barbacoa. Y tú también lo harás.


Receta de pizza de pollo BBQ Mac n & # 8217 con queso

¡Haga clic aquí para obtener una receta para imprimir!
¿Cuál es la pizza más loca que has comido? Deja un comentario.

Esto no es & # 8217t tanto como una receta & # 8230 es un idea. Una idea muy traviesa, indulgente, loca y deliciosa. A gran uso de las sobras (que es como esta receta -errar- idea ¡nació!) O puedes hacer todo lo posible con mi Receta de masa de pizza fácil y Receta de macarrones con queso (que es de donde provienen mis sobras).

Suena loco, lo sé. ¡Pero muy bien!

Ingredientes sugeridos para macarrones con pollo a la barbacoa y pizza de queso n. ° 8217:
1 receta Mac Daddy n & # 8217 Cheese
1 receta de masa para pizza fácil
pollo a la parrilla (1/2 pechuga, desmenuzado para una pizza de 8 pulgadas)
salsa barbacoa (al gusto)
salsa de tomate (al gusto, opcional)
queso rallado (cualquier variedad, opcional)

¡Oh, no, no lo hiciste!

Prepara la masa de pizza. Haga esto con anticipación para permitir que la masa se solidifique. Obtenga la receta completa paso a paso aquí. También puede hacer una versión rápida usando pan de pita o pan plano como base. ¡Diablos, incluso puedes usar pan! De hecho, algo de inspiración para esta pizza loca fue el Grilled Cheese Invitational, donde un equipo preparó un queso asado a la parrilla con macarrones con queso de cerdo a la parrilla. ACTUALIZAR: ¡Ese equipo se ha convertido en el camión de queso a la parrilla que recorre las calles de Los Ángeles! ¡Brillante!


Prepare los macarrones con queso. Aunque normalmente hago mi Mac un poco más & # 8220crust & # 8221 en la parte superior, opté por una versión más cursi y menos crujiente para la pizza. Pegajoso, cariño. Obtenga la receta completa paso a paso aquí.


Prepara el pollo. Puede ser a la plancha o al horno. Sobrantes o frescos. Agregue el pollo cocido a un tazón para mezclar y triture. Agregue salsa de tomate y salsa BBQ al gusto. Revolver.

¡Dejemos que & # 8217s se vuelvan buenos y # 8217 locos!

Como habrás adivinado, soy un fanático de la A la parrilla Pizza. Ase la parte superior de la masa de pizza o pan de pita / pan plano.


Agrega el pollo BBQ desmenuzado.


Coloque una capa sobre un poco de queso macarrones con n & # 8217.


Llena una bolsa de plástico con salsa BBQ y corta la punta. O diablos, también puedes ponértelo si no estás tratando de lucir elegante en tu blog como yo.


Rocíe, exprima o de alguna manera aplique un poco más de salsa BBQ en la parte superior de los macarrones.


Cubra con un poco más de queso rallado, si lo desea, y ase a fuego medio / medio-alto hasta que el queso se derrita y las coberturas se calienten por completo.

PROPINA: Puede usar una sartén para parrilla o una sartén. También puede hornear en una bandeja para hornear galletas o piedra para pizza precalentada a 450 (F) en un horno precalentado (450F) durante 5-10 minutos. Si usa la receta de masa de pizza fácil, consulte otros consejos útiles para asar a la parrilla y hornear en el horno. en la página de recetas.


Capas de comodidad cursi y pollo asado picante. Oh sí. ¡Una locura, una locura!


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Macarrones con queso y pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta

Diciembre se siente como las vacaciones todo el mes para mí. Y la fría noche de invierno me hace desear platos que puedan calentar no solo mi estómago sino también mi alma.

Esta receta de macarrones con queso hace exactamente eso. Pero la parte que me encanta de esta receta, además de ser pegajosa y cursi, es el sabor a barbacoa que se incorpora. Simplemente crea el tazón de fideos perfecto, cálido y reconfortante al que querrás ir a casa.

Mira la receta a continuación.

[headline margintop = "" marginbottom = "30" clearfix = "1"] Macarrones con queso y pollo a la barbacoa en olla de cocción lenta [/ headline]

Ingredientes

  • muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 pulgada - 1 libra
  • agua - 2 1/2 tazas
  • cebolla picada - 1/2 taza
  • encurtidos de eneldo picados - 1/2 taza
  • mostaza amarilla - 1 cucharada
  • tocino con bajo contenido de sodio, cocido crujiente y desmenuzado - 12 rebanadas
  • pasta rotini sin hervir ni escurrir, como Barilla Pronto - paquete de 112 onzas.
  • queso americano en rodajas, cortado en trozos pequeños - 8 onzas
  • leche entera - 1/4 - 1/2 taza
  • salsa barbacoa - 3/4 taza
  • cebolla morada finamente picada - 1/3 taza
  • Perejil (opcional)

Instrucciones

  1. En un envase de 4 cuartos de galón. Olla de cocción lenta combine los primeros cinco ingredientes (hasta la mostaza). Agrega la mitad del tocino.
  2. Tape y cocine a fuego lento 6 horas o alto 3 horas. Si usa bajo, gire a alto. Agrega la pasta.
  3. Tape y cocine 10 minutos revolviendo. Tape y cocine 10 minutos más, revuelva nuevamente.
  4. Apague la olla. Si es posible, retire el forro de la vajilla de la olla.
  5. Cubra la mezcla con queso (no revuelva). Tapar y dejar reposar 5 minutos. Agregue suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada.
  6. Rocíe las porciones con salsa barbacoa y cubra con la cebolla morada y el tocino restante. Si lo desea, espolvoree con perejil.

Para avanzar:

Si su olla de cocción lenta tiene un ajuste cálido, puede mantener los macarrones con queso hasta 2 horas. Si la mezcla comienza a verse seca, agregue hasta 1/2 taza de leche adicional para alcanzar la consistencia deseada.

¿Esta receta trae recuerdos de la infancia? ¿Tiene alguna otra receta que le gustaría compartir? Coméntelos a continuación. Y no olvide calificar esta receta también.


Macarrones con queso en olla de cocción lenta con pollo al ajo

Macarrones con queso en olla de cocción lenta es una manera simple y fácil de hacer macarrones con queso totalmente caseros sin mucho trabajo. Agregue pollo al ajo para que sea una comida abundante que le encantará a toda la familia.

¡Esta es la comida familiar perfecta, y como a mi familia le encanta tanto, pensé que era hora de actualizar la receta! ¡Lo compartí originalmente en mayo de 2014 y una receta que todavía está en rotación 3 años después sin duda merece un poco más de amor! Hice esto por primera vez un fin de semana cuando algunas amigas y yo salimos a la carretera para un pequeño viaje que resultó implicar correr una media maratón el último día. Si estás interesado en hacer un viaje en el tiempo conmigo, mira el resto de la publicación. De lo contrario, ¡siéntase libre de desplazarse y tomar la receta de este macarrones con queso y pollo con ajo en olla de cocción lenta!

Publicación original del 6 de mayo de 2014 !!

¡Qué bueno alejarse y pasar más tiempo con estas encantadoras damas! Pero más sobre eso en un minuto. Primero quiero contarles sobre este macarrón con queso que hice para mi familia antes de irme para que pudieran tener la barriga llena y las sobras.

¡Tan fácil de hacer y tan cremoso y delicioso y usa queso REAL! Cocinarás el pollo todo el día con mucho ajo y caldo y luego durante los últimos 30-60 minutos agregarás los fideos y el queso. Muy fácil y mucho mejor que los macarrones con queso en caja.

Usa el tipo de queso que más te guste. Usé una combinación de queso cheddar amarillo fuerte y cheddar blanco fuerte. Realmente me gusta ese toque extra de sabor. También usará un poco de queso crema para ayudar a suavizarlo todo y agregar ese poco de riqueza extra. La riqueza de todo ese queso se equilibra con el pollo al ajo. A toda la familia le encantó esto y cuando llegué a casa, ¡todas las sobras también se habían ido! Siempre el signo de una comida bien recibida.

¡Ahora más sobre el fin de semana y la carrera! Pudimos salir a la carretera el viernes por la noche y lo pasamos de maravilla, incluso nos encontramos con otra de nuestras amigas que viajaba con su familia en una parada en el camino. ¡Qué sorpresa tan divertida! ¡Pudimos quedarnos con el hermano y la cuñada de mi amigo y fueron tan encantadores de acogernos! Tortitas de arándanos y tocino para el desayuno. ¡Y una deliciosa cena previa a la carrera preparada por su mamá! ¡Qué familia tan maravillosa!

Hicimos todo lo posible para documentar nuestro viaje en fotos. ¡Pero nunca conseguí una foto de comida! ¡Estaba demasiado ocupado comiendo! Aquí está nuestro intento de hacernos una selfie. El clima estuvo perfecto todo el fin de semana. Pudimos ir a la exposición de carreras y ver una película divertida. ¡Es tan relajante reír con tus amigos! El día de la carrera no podría haber sido más perfecto. Agradable y fresco y un campo encantador lleno de muchos espectadores vitoreando. Las millas pasaron volando y las metas se cumplieron. ¡Debo hacer todo esto de nuevo pronto!

¡Ahora volvamos a los macarrones con queso!

  • después de la práctica de fútbol niños hambrientos
  • carga de carbohidratos antes de la carrera
  • comida reconfortante indulgente
  • llevar a un amigo necesitado

Quiero decir, no es que necesitemos una razón para disfrutar de Mac and Cheese, es solo que hacerlo desde cero siempre ha sido mucho trabajo, ¡hasta que lo hicimos en la olla de cocción lenta!


Ver el vídeo: Mac u0026 Cheese. In Lockdown Somali Style Cooking 2020 Sweet BBQ Chicken (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Stirling

    Muchas gracias por su ayuda en este asunto. No lo sabía.

  2. Mantotohpa

    Esto es imposible.

  3. Manny

    Creo que está equivocado. Escríbeme en PM, habla.



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