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Sopa de frijoles secos

Sopa de frijoles secos


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Lavé los frijoles y los remojé durante la noche en agua fría. Al día siguiente, le cambié el agua y la dejé hervir.

En otra olla, puse las costillas, a hervir, en 1,5 litros de agua y, cuando estuvo casi listo, le agregué los frijoles, las verduras limpias y picadas finamente, incluida la cebolla, también picada. Añadí más agua y dejé todo al fuego, a hervir lentamente, durante unas dos horas. Preparé un rancio por separado, de dos cucharadas de aceite, dos cucharadas de harina, lo freí un poco, lo apagué con pasta de tomate y un poco de jugo de la sopa (¿sopa?) Y le di la vuelta al puchero. De frijoles , para espesarlo un poco.

Así es como me gusta. Puedes evitar al vagabundo si no te agrada.

Finalmente, agregué las salchichas, las corté en rodajas, condimenté el sabor con una pizca de sal y vinagre, espolvoreé las especias, respectivamente estragón y mejorana, y dejé que el fragante conjunto de golosinas hierva unos pocos forúnculos.

Quedé muy satisfecho con el resultado. Una sopa milagrosa, que se disfruta lentamente, con pan fresco y cebolla.


Palabras buscadas "sopa-de-frijoles-secos"

Los frijoles se remojan por la noche y se cambia el agua. Las verduras se limpian y se cortan en trozos pequeños. Lavar las verduras y picarlas finamente.

Los frijoles se lavan y escaldan y luego se hierven. Rocíe un poco de aceite y cocine hasta que los frijoles estén medio cocidos. Entre

Los granos se recogen, se lavan, se dejan en remojo durante unas horas, después de lo cual se escaldan, cambiando el agua dos o tres veces.

Limpiamos la cebolla verde, la cortamos en rodajas, limpiamos la cebolla seca y la picamos finamente. Limpiamos la pimienta kapia de la espalda, las semillas, lo hacemos

Lavar los frijoles, recogerlos y dejarlos por la noche hasta el 2º día en agua fría. El segundo día, cambie el agua por frijoles y déjelos hervir.

Ponga los frijoles enlatados en un colador, póngalos bajo un chorro de agua fría y escurra. Pelar una calabaza, rallarla y picarla

Usé 3 tipos de frijoles: blanco, jaspeado y rojo. Es importante tener aproximadamente el mismo tamaño y empaparse

Los frijoles se lavan y se dejan remojar en agua tibia durante al menos 3 horas (o durante la noche si son más viejos). Picar todos los ingredientes

Elegí los frijoles secos y los puse en agua con bicarbonato de sodio, para hidratarlos, durante la noche. Pongo los ratones en agua tibia

Elija los frijoles, lávelos y hiérvalos con agua fría. Cuando hierva, cambia el agua por una tibia, preparada con anticipación. eso

Los frijoles se remojan por la noche para que hiervan más fácilmente. En un cazo con agua caliente ponemos a hervir los frijoles, mientras tanto

Los frijoles elegidos se lavan y se remojan desde la víspera en agua fría. Al día siguiente se hierve en otra agua fría. Cuando hierve por primera vez,

Entre el 14 de marzo y el 30 de abril tiene lugar la Cuaresma de Pascua, el ayuno más largo del calendario cristiano-ortodoxo. Hay un total de 48 días de ayuno, por lo que es posible que descubra que no es una tarea fácil para nadie.

[Descubra también los beneficios terapéuticos de la dieta de ayuno] El 15 de noviembre comienza la Cuaresma de Navidad, la segunda en importancia después de la Cuaresma. Son 40 días en los que los que ayunan solo pueden consumir

Los frijoles son la comida tradicional del 1 de diciembre, el Día Nacional de Rumanía. Se cocina fácilmente y todo el rumano lo prepara durante este período, no solo para el buen gusto, sino sobre todo porque es un alimento consistente y


Sopa de Frijoles y Costillas Campesinas

Poner los frijoles a remojar en un recipiente con agua la noche anterior (elegir con cuidado los frijoles y lavarlos).

Pon a hervir los frijoles en agua con sal, después de unos 40 minutos cambia el agua y vuelve a hervir en agua nueva. Mientras tanto, pique finamente la zanahoria, el apio, la cebolla y el pimiento morrón. Déjalo hervir. Comprobamos si los granos están cocidos y recogemos las cáscaras con ayuda de una cuchara de madera. Cortamos las costillas campesinas en trozos y las añadimos a la olla, cuidando de recoger la espuma que formará la carne en la superficie de la sopa (en la foto 2 se puede ver la espuma en cuestión).

Agrega las verduras picadas, una cucharada de aceite de oliva y sigue hirviendo a fuego lento. Sazone al gusto con sal, pimienta y la mezcla de vegetales secos Sanovita. Cuando todas las verduras hayan hervido y nuestra sopa haya bajado, retiramos del fuego y añadimos el eneldo recién picado y el estragón (fresco o seco).
La sopa se sirve con cebollas rojas picadas, se espolvorea con sal y se espolvorea con vinagre.


  • 2 cucharadas de aceite de aguacate
  • 1 cebolla blanca picada
  • 3 zanahorias picadas
  • 3 tallos de apio picados
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 1 cucharada de hojas de salvia
  • & # 189 taza de perejil fresco
  • 1 tomate rojo cortado en cubos
  • 1 calabacín picado
  • 1 calabacín amarillo, cortado
  • 1 & # 189 taza de repollo morado, en rodajas
  • 1 & # 189 taza de col rizada lacinato
  • dos latas de 15.5 onzas de frijoles cannellini, panqueques
  • 6 tazas de caldo de verduras o caldo de pollo
  • Sal y pimienta para probar
  • Tapete de cobertura de borde de cabra (opcional)
  1. Agrega aceite de aguacate al fondo de un bol y fríe las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo y el calabacín a fuego medio.
  2. Agrega el caldo.
  3. Agrega el resto de los ingredientes y cocina por 30 minutos.
  4. Derretir con queso de cabra triturado. (Opcional)

Cuando llega el frío, pocas mesas han alcanzado la marca como lo hacen las sopas. Sencillos y deliciosos, te calientan hasta los huesos. No tienes que pasar horas dejándolos sentir; de hecho, puedes preparar una sopa saludable y sabrosa en menos de una hora. Ingrese mi sopa toscana de frijoles blancos.

Esta sopa, inspirada en la cocina de la región toscana de Italia, se prepara en solo 45 minutos. & # 206n según la cocina italiana & # 238nDieta mediterránea, esta sopa llena de frijoles blancos está cargada de vegetales frescos y coloridos como calabacín, zanahoria, col rizada, calabacín y repollo y está acompañada de & # 238 grasas saludables.

Dos cajas sin BPAfrijoles cannellini, también conocido como frijoles blancos, & # 238 significa que esta sopa toscana está llena de fibra y proteínas, incluso sin carne. Así es, esta sopa es vegetariana. Y, por supuesto, aún puede comerlo como un sabor, con todas las bondades vegetales en su interior, es mejor disfrutarlo como alimento principal.

entonces que estamos esperando ' Cocinemos.

Comenzaremos agregando aceite de aguacate al fondo de un tazón. Agregar aceite de aguacate y sofríe las zanahorias, la cebolla, el apio, el ajo y el calabacín a fuego medio.

Este aceite saludable para el corazón es fantástico para cocinar porque tiene un alto punto de humo, por lo que los nutrientes se retienen incluso a altas temperaturas.

También me gusta especialmente apio rico en beneficios & # 238n esta sopa toscana de frijoles blancos. Agregue un poco crujiente y un sabor distintivo bajo en calorías. ¿Sabías que el apio también se incluye con vitamina K y ¿puede disminuir la inflamación? ¡Estos tallos son fuertes!

Luego agrega el caldo. Si eres vegetariano o vegano, opta por un caldo de verduras. Si no es así, te sugiero que lo pruebes.Receta de caldo de pollo & # 238 en esta sopa de frijoles. Es fantástico para tu sistema digestivo y uno de mis alimentos curativos favoritos. ¡Usar un caldo comprado en la tienda también es bueno si tienes poco tiempo!

Luego agrega el resto de los ingredientes y déjalos hervir durante media hora. Esta vez permitirá que el repollo y col rizada para suavisar.

Después de 30 minutos, apague el fuego y agregue la sopa de frijoles blancos toscanos con oveja cruda rallada o queso de cabra. Por eso me gusta la dieta mediterránea que permite pequeños caprichos que son buenos para ti, como los quesos frescos.

Eso es todo lo que hay en esta sopa de frijoles. Eche en un tazón y sirva.


Palabras buscadas "sopa-de-frijoles-secos"

Los frijoles se remojan por la noche y se cambia el agua. Las verduras se limpian y se cortan en trozos pequeños. Lavar las verduras y picarlas finamente.

Los frijoles se lavan y escaldan y luego se hierven. Rocíe un poco de aceite y cocine hasta que los frijoles estén medio cocidos. Entre

Los granos se recogen, se lavan, se dejan en remojo durante unas horas, después de lo cual se escaldan, cambiando el agua dos o tres veces.

Limpiamos la cebolla verde, la cortamos en rodajas, limpiamos la cebolla seca y la picamos finamente. Limpiamos la pimienta kapia de la espalda, las semillas, lo hacemos

Lavar los frijoles, recogerlos y dejarlos por la noche hasta el 2º día en agua fría. El segundo día, cambie el agua por frijoles y déjelos hervir.

Poner los frijoles enlatados en un colador, ponerlos bajo un chorro de agua fría y escurrir. Pelar una calabaza, rallarla y picarla

Usé 3 tipos de frijoles: blanco, jaspeado y rojo. Es importante tener aproximadamente el mismo tamaño y empaparse

Los frijoles se lavan y se dejan remojar en agua tibia durante al menos 3 horas (o durante la noche si son más viejos). Picar todos los ingredientes

Elegí los frijoles secos y los puse en agua con bicarbonato de sodio, para hidratarlos, durante la noche. Pongo los ratones en agua tibia

Elija los frijoles, lávelos y hiérvalos con agua fría. Cuando hierva, cambia el agua por una tibia, preparada con anticipación. eso

Los frijoles se remojan por la noche para que hiervan más fácilmente. En un cazo con agua caliente ponemos a hervir los frijoles, mientras tanto

Los frijoles elegidos se lavan y se remojan desde la víspera en agua fría. Al día siguiente se hierve en otra agua fría. Cuando hierve por primera vez,

Entre el 14 de marzo y el 30 de abril tiene lugar la Cuaresma de Pascua, el ayuno más largo del calendario cristiano-ortodoxo. Hay un total de 48 días de ayuno, por lo que es posible que descubra que no es una tarea fácil para nadie.

[Descubra también los beneficios terapéuticos de la dieta de ayuno] El 15 de noviembre comienza la Cuaresma de Navidad, la segunda en importancia después de la Cuaresma. Son 40 días en los que los que ayunan solo pueden consumir

Los frijoles son la comida tradicional del 1 de diciembre, el Día Nacional de Rumanía. Se cocina fácilmente y todo el rumano lo prepara durante este período, no solo para el buen gusto, sino sobre todo porque es un alimento consistente y


Palabras buscadas "sopa-de-frijoles-secos"

Los frijoles se remojan por la noche y se cambia el agua. Las verduras se limpian y se cortan en trozos pequeños. Lavar las verduras y picarlas finamente.

Los frijoles se lavan y escaldan y luego se hierven. Rocíe un poco de aceite y cocine hasta que los frijoles estén medio cocidos. Entre

Los granos se recogen, se lavan, se dejan en remojo durante unas horas, después de lo cual se escaldan, cambiando el agua dos o tres veces.

Limpiamos la cebolla verde, la cortamos en rodajas, limpiamos la cebolla seca y la picamos finamente. Limpiamos la pimienta kapia de la espalda, las semillas, lo hacemos

Lavar los frijoles, recogerlos y dejarlos por la noche hasta el 2º día en agua fría. El segundo día, cambie el agua por frijoles y déjelos hervir.

Ponga los frijoles enlatados en un colador, póngalos bajo un chorro de agua fría y escurra. Pelar una calabaza, rallarla y picarla

Usé 3 tipos de frijoles: blanco, jaspeado y rojo. Es importante tener aproximadamente el mismo tamaño y empaparse

Los frijoles se lavan y se dejan remojar en agua tibia durante al menos 3 horas (o durante la noche si son más viejos). Picar todos los ingredientes

Elegí los frijoles secos y los puse en agua con bicarbonato de sodio, para hidratarlos, durante la noche. Pongo los ratones en agua tibia

Elija los frijoles, lávelos y hiérvalos con agua fría. Cuando hierva, cambia el agua por una tibia, preparada con anticipación. eso

Los frijoles se remojan por la noche para que hiervan más fácilmente. En un cazo con agua caliente ponemos a hervir los frijoles, mientras tanto

Los frijoles elegidos se lavan y se remojan desde la víspera en agua fría. Al día siguiente se hierve en otra agua fría. Cuando hierve por primera vez,

Entre el 14 de marzo y el 30 de abril tiene lugar la Cuaresma de Pascua, el ayuno más largo del calendario cristiano-ortodoxo. Hay un total de 48 días de ayuno, por lo que es posible que descubra que no es una tarea fácil para nadie.

[Descubra también los beneficios terapéuticos de la dieta de ayuno] El 15 de noviembre comienza la Cuaresma de Navidad, la segunda en importancia después de la Cuaresma. Son 40 días en los que los que ayunan solo pueden consumir

Los frijoles son la comida tradicional del 1 de diciembre, el Día Nacional de Rumanía. Se cocina fácilmente y todo el rumano lo prepara durante este período, no solo para el buen gusto, sino sobre todo porque es un alimento consistente y


Sopa de frijoles rojos secos y receta de ayuno n. ° 8211

Esta receta de sopa de frijoles rojos secos y receta de Cuaresma # 8211 es adecuada tanto para los días de ayuno como para los vegetarianos.

Cuando se trata de frijoles secos, puedo decir que mi padre y mi abuela hacían los mejores frijoles, sin importar el tipo, sopa, guiso o frijoles fritos.

Recuerdo que en nuestra casa, cuando hacían frijoles, tenían que sacar la olla grande de la despensa, una de unos 15 litros :))) Era tan gracioso, que cada vez que veía esa olla vidriada roja, sabía lo que sigue.

La abuela viene de la zona de Cluj, de una zona de montaña con varios pueblos pertenecientes a una comuna, cada pueblo tenía un apodo, aunque no pude averiguar por qué tenían este apodo, deduje que era comida y espero que no te equivoques. . Tomates, pajares, hilibari y todos estos apodos todavía se usan hoy en día.

Esta sopa de frijoles rojos secos en ayunas se sirvió con filetes de pescado (pimientos picantes) y fue uno de mis favoritos, con solo unos pocos ingredientes simples y mundanos, cocinados lentamente en la estufa, salió la mejor sopa de frijoles.

Hoy agregué algunas especias y reemplacé la raíz de apio con los tallos de apio (apio) y lo que salió complació a 6 personas, no realmente hambrientas.

Estén atentos a la lista de ingredientes, pero también a la forma sencilla de preparación.

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Ingredientes de sopa de frijoles secos & # 8211

  • 250 g de frijoles rojos (secos)
  • 150 g de zanahorias
  • 100 g de chirivías
  • Una cebolla blanca
  • 3-4 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite vegetal
  • 2 tallos de apio
  • 1 papa mediana
  • 200 g de tomates cortados en cubitos en caldo
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile (opcional)
  • Pruebe el vinagre en los pimientos picantes (si lo tiene)
  • Sal y pimienta para probar
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • Unas hojas de tomillo

Método de preparación:

Lave bien los frijoles y déjelos en remojo durante la noche, a temperatura ambiente.

Al día siguiente lo volvemos a lavar y lo ponemos a hervir en agua fría en una olla grande con un mínimo de 3 veces su volumen. Dependiendo del tipo de frijoles hervirán entre 1 y 2-3 horas. La mía hirvió en casi 3 horas. Si el agua de los frijoles baja, sin regalo y tal vez la llenamos con agua caliente, no del grifo, sino de una que tenga la temperatura lo más cercana posible a la que están los frijoles. Esto no permitirá que los frijoles se endurezcan.

Mientras los frijoles están hirviendo, nosotros nos ocupamos del resto de ingredientes. Pelar la cebolla, las verduras, el ajo y lavarlos.

Cortamos la cebolla y los ajos pequeños, las zanahorias, las chirivías en dados más grandes y las ponemos a endurecer a fuego medio, durante 10 minutos removiendo de vez en cuando.

Agregue las papas en cubitos, los tallos de apio en rodajas y continúe salteando por otros 10 minutos hasta que las papas se ablanden un poco.

Ponga las especias y el agua, lo suficiente para cubrirlas y hierva hasta que las patatas estén cocidas.

Agrega los tomates al caldo.

Ponga los frijoles con el agua en que hirvió sobre las verduras y cocine por otros 5-7 minutos a fuego lento, comprobando el sabor.


Una sopa de frijoles un poco más ligera.

De alguna manera desarrollé una pequeña obsesión (estoy bromeando & # 8230. creo) relacionada con la transformación de la cocina rumana, especialmente la cocina de Transilvania, en algo más fácil de digerir, algo más saludable y menos peligroso. No me cuentes la historia del & # 8222abueloâ & # x20AC; & # x2122; No dura hoy. Mi abuelo se despertaba a las 5, alimentaba a los caballos y luego se iba a trabajar, ya fuera en el bosque o cortando el césped. El consumo de energía fue enorme. La entrada tenía que ser apropiada. Todos sabemos cuánto esfuerzo físico tenemos todavía hoy y cuál es la calidad de los alimentos que comemos la mayoría de nosotros. Me parece natural tratar de eliminar más cosas que sé con seguridad que son adicionales (demasiada grasa, demasiado rancio, demasiada fritura) del mismo modo que me parece natural mantener el sabor tradicional tanto como sea posible, el con la que crecí y que conoce cada célula de mi cuerpo. No sé cuál es la primera receta que probé (y logré) adaptar al siglo XXI, solo sé que esta, de sopa de frijoles, me gusta mucho y creo que es una buena candidata. No te asustes, la transformación no es ni drástica ni espectacular. Es solo un compromiso aceptable, por así decirlo.

Sabores: tomillo o tomillo, lo que tengas. Luego un poco de cilantro triturado, pimienta negra y unos granos de sal.

Yo uso frijoles enlatados. Esto significa que reduzco el tiempo de cocción y me cuido de poner menos sal en la comida porque los frijoles se quedaron en el agua salada.

No freír las verduras (cebolla, ajo, zanahoria, perejil) en aceite u otra grasa, ponerlas en una olla con dos o tres cucharadas de agua y mantenerlas al fuego hasta que penetren.

Yo uso ciolan ahumado pero sin piel. Y costillas, para degustar. Recojo el exceso de grasa tanto de las costillas como de los tallos.

Pongo la carne sobre las verduras, mezclo bien y al cabo de cinco o seis minutos lo cubro con agua (en realidad, casi lleno la olla).

Dejo que hierva hasta que la carne penetre pero periódicamente recojo la grasa de la superficie. La grasa hervida dificulta la digestión y de esto surgen muchos problemas.

Pongo los frijoles y me preparo para el final.

Hago un espesamiento pero no de tres cucharadas de harina y un bol de nata más tres yemas de huevo. Me limito a tres cucharadas de crema agria, una de crema dulce, una yema de huevo y una cucharadita de almidón. Mézclalos bien, sazona con la sopa de la olla y vierte la mezcla en la sopa. Deje hervir a fuego lento durante tres minutos a fuego lento.

Si quiero más, siempre tengo crema. Un pimiento picante de esta película.

Eso es todo por hoy. Mantenerse sano.


Sopa de Frijoles y Costillas Campesinas

Poner los frijoles a remojar en un recipiente con agua la noche anterior (elegir con cuidado los frijoles y lavarlos).

Pon a hervir los frijoles en agua con sal, después de unos 40 minutos cambia el agua y vuelve a hervir en agua nueva. Mientras tanto, pique finamente la zanahoria, el apio, la cebolla y el pimiento morrón. Déjalo hervir. Comprobamos si los granos están cocidos y recogemos las cáscaras con ayuda de una cuchara de madera. Cortamos las costillas campesinas en trozos y las añadimos a la olla, cuidando de recoger la espuma que formará la carne en la superficie de la sopa (en la foto 2 se puede ver la espuma en cuestión).

Agrega las verduras picadas, una cucharada de aceite de oliva y sigue hirviendo a fuego lento. Sazone al gusto con sal, pimienta y la mezcla de vegetales secos Sanovita. Cuando todas las verduras hayan hervido y nuestra sopa haya bajado, retiramos del fuego y añadimos el eneldo recién picado y el estragón (fresco o seco).
La sopa se sirve con cebollas rojas picadas, se espolvorea con sal y se espolvorea con vinagre.


-500 gr de judías blancas
-1 zanahoria
-1 apio mediano
-1 chirivía
-1 cebolla
-3 cucharadas de aceite
-3 cucharadas de pasta de tomate
-1 cebolla más pequeña para endurecer
-sal, tomillo
-3-4 dientes de ajo

Lave los frijoles y déjelos remojar en agua tibia. Corta la zanahoria, el apio, la chirivía y la cebolla en cubos.
Pon una olla de agua hirviendo. Cuando empiece a hervir, agregue las verduras picadas y los frijoles. Agrega tomillo. Si lo desea, puede agregar 1 cucharada de pasta de tomate durante la cocción.
Déjalo hervir hasta que los frijoles se ablanden bien. Escurrir y pasar por una picadora, robot o licuadora. Se lo pasé al robot. Esa fue la solicitud, pasta de frijoles. Pon 2 cucharadas de aceite y una cebolla pequeña en una cacerola. Cocina hasta que se vuelve vidrioso.
Agrega los frijoles sobre la cebolla y deja que hierva un rato. Si está demasiado espeso, adelgace con un poco más de jugo. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Cuando paramos los frijoles, agregamos el ajo. De esta forma tendrá un aroma más especial. Se puede servir con cebolla cortada en escamas y condimentar con pasta de tomate.

Prueba también esta receta en video


Sopa de fríjol

Ingredientes necesarios para la sopa de frijoles:

  • 300 g de frijoles medianos
  • 3 l apa
  • Bolsa de 1 l
  • una zanahoria
  • un perejil
  • 1 cebolla seca
  • 2-3 cebollas verdes si es su temporada
  • verduras picadas
  • apio
  • 2-3 tomates o una cucharada de caldo
  • sal
  • pimienta

Cómo preparar sopa de frijoles:

Los frijoles se remojan en agua a temperatura ambiente por la noche. Al día siguiente se deja hervir un rato, luego se cambia el agua (algunos ya prefieren agua caliente, otros no), y se deja hervir, y se vuelve a cambiar el agua, un total de 3-4 veces . Esta operación ablanda los frijoles y los desintoxica, haciéndolos más llevaderos para el estómago. Por último, poner los frijoles en 3 litros de agua hirviendo.

Las cebollas, las zanahorias y el perejil se limpian, se lavan y se rallan o se pican finamente, como en cualquier sopa. Si desea un sabor extra, puede freír todas las verduras en un poco de aceite, luego agregarlas a la olla de frijoles y cocinar durante unos 30-40 minutos. Luego vierte el boro (que se puede hervir de antemano), o cada sopa agria con lo que tiene y lo que sabe de casa. Déjalo hervir por 10 minutos más, pon los tomates cortados en cubitos o el caldo de tomate, agrega sal y pimienta, y déjalo hervir unos minutos más. Agregue el alerce y las verduras finamente picadas y apague el fuego de la estufa.

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Video: Después de hacer este Pollo no lo comerás de otra manera! (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Woolcott

    Absolutamente de acuerdo contigo. La idea es excelente, estás de acuerdo.

  2. Brittain

    ¿No eres el experto, casualmente?

  3. Shakagami

    La creatividad en cualquier negocio es buena, pero recientemente el enfoque se ha vuelto cada vez más estrecho de miras.

  4. Kenley

    En mi opinión, él está equivocado. Estoy seguro. Intentemos discutir esto. Escríbeme en PM, te habla.



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