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Presentación de 5 deliciosas recetas veganas inspiradas en el sur

Presentación de 5 deliciosas recetas veganas inspiradas en el sur


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Ensalada de frijoles y maíz cajún

Fresca y sabrosa, esta ensalada le permite adaptar el nivel de especias a su gusto. Un chile poblano fresco o asado aumenta el calor, o prueba un jalapeño picado. Puede notar que no hay aceite agregado a esta ensalada, manteniéndola aún más ligera. Esta ensalada condimentada a su perfección es un complemento ideal para cualquier parrillada o parrillada. Es un excelente plato para preparar con anticipación y también viaja bien.

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Salsa de tomate verde fresco, maíz carbonizado y albahaca

El calor de julio en el este de Virginia, y en muchos lugares de los EE. UU. Y más allá, requiere algo frío y crujiente lleno de mucha hidratación hidratante colorida y nutritiva. Entonces, recientemente, cuando visité nuestro mercado de agricultores, compré tomates verdes y el primer maíz de la temporada.

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Krispy Kremes saludable para uno

Sí, yo era ese niño. Yo era ese niño que fue a la venta de pasteles, no solo para apoyar la causa (lo siento, Boy Scouts), sino para obtener una excusa para acaparar Krispy Kreme Donuts. No me juzgues. Vamos ... como si no hubieras hecho eso también. Lo sabía. Mira, esta es una de las muchas razones por las que somos amigos. Krispy Kreme acapara todo el camino. Pero perder peso comenzó a presentar un problema para mi abrumadora adicción a las donas. Tuve que irme de golpe… er, donut. Sí, me volví una rosquilla fría. Esto continuó hasta ayer, cuando se me ocurrió algo:¿Quieres donas? ¡Multa! Quítate el trasero y haz el tuyo propio.A veces necesito una patada amistosa de mi subconsciente para ponerme en marcha. Y me puse en marcha. Encendí a mi fiel corcel (o fabricante de donas, como ustedes en su sano juicio lo conocen), y me preparé unas donas. ¿Cómo resultaron? Los inhalé todos. En seguida. De hecho, los comí tan rápido que tuve que hacer otro lote solo para poder obtener algunas fotografías. El resultado es esponjoso pero denso, no tanto como el tradicional Krispy Kremes de los días de acumulación de donas de mi infancia, pero absolutamente fantástico por derecho propio. Y el hecho de que resultan ser una sola porción, sin gluten, sin granos, bajos en carbohidratos, alto en proteínas, casi sin grasa, solo alrededor de 110 calorías, súper fácil y tiene una opción vegana, y un tamaño de porción ENORME (¡cuatro donas!) tampoco duele.

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Fudge de palomitas de maíz con mantequilla de maní

Este dulce de mantequilla de maní y palomitas de maíz requiere un tiempo de preparación mínimo y cero horneado. Puede mantenerlo dulce con palomitas de maíz simples u optar por palomitas de maíz ligeramente saladas para darle al dulce de azúcar un toque extra de sabor. Seguro que complacerá a todos los que hagan truco o trato en su cuadra.

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Tartas saladas sureñas con puré de frijoles con mantequilla, higos frescos y té dulce rociado

Recientemente, mi amigo David, el director coral de nuestra escuela, conocido como mi "marido de la construcción", se unió a mí para cenar aquí en casa. (Mi verdadero esposo, Joe, estaba fuera de la ciudad y David y yo estábamos retrasados ​​para una sesión de "charla sobre la tienda"). David trajo un delicioso Biltmore Chenin Blanc y yo serví estas tartas; tomates reliquia en rodajas con una pizca de sal, pimienta, levadura nutricional y una guarnición de albahaca fresca, y mi calabacín asado y berenjena japonesa con salsa vegana de rábano picante. La corteza de estas tartas es lo suficientemente deliciosa como para comerla sola, pero no te pierdas este relleno, aromatizado con un poco de pimentón ahumado para esa adictiva combinación de frijoles y humo. ¿E higos frescos? Bueno, son mi fruta favorita absoluta. Lástima que su aparición en nuestra zona sea tan fugaz, aunque las variedades maduran en diferentes momentos, alargando la temporada. Como mi tema para este plato era South'ren, me decidí por una llovizna hecha con té empapado. Suena fácil, ¿verdad? ¡No! Hice tres versiones diferentes. Los dos primeros no eran comestibles, ya que el té se volvió demasiado amargo. Traté de concentrar el sabor usando una proporción alta de bolsita de té a agua y reduciendo la mezcla hirviendo a fuego lento. No es Buena idea. Entonces, créame: no quiere colarse en bolsitas de té adicionales ni reducir la salsa drásticamente. Pero, hecho de acuerdo con la receta a continuación, ¡querrás beberlo! Además, es un color tan bonito y hace que los higos brillen aún más que por sí solos.

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58 recetas de horno holandés para pastas, estofados, panes y más

¿Pasta entre semana? Un horno holandés puede hacer eso. ¿Pollo y arroz con jengibre en una olla? Eso también. Estos alimentos básicos pesados ​​y toscos no son solo para guisos y estofados lentos y bajos, por lo que es el momento de aprovechar al máximo su MVP de cocina con un arsenal de recetas que muestran su versatilidad para hacerlo todo. Y como un pequeño bono útil, aquí le mostramos cómo limpiarlo, una vez que haya raspado toda la cena de la olla).


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Comentarios:

  1. Fenrigis

    Wacker, por cierto, esta brillante frase solo se está usando

  2. Saqr

    En mi opinión, no tienes razón. Puedo probarlo. Escríbeme en PM, discutiremos.

  3. Kandiss

    Estas equivocado. Ofrezco discutirlo. Escríbeme en PM, hablaremos.

  4. Tessema

    Encontré accidentalmente este foro hoy y registrado para participar en la discusión



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