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5 platos que te hacen desear ser sureño

5 platos que te hacen desear ser sureño


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Algunos platos sureños favoritos que puedes preparar en casa

Puede sentirse como un sureño sin importar dónde viva con estas cinco recetas.

Verdes de berza. Estos verdes duros son normalmente guisado lentamente con corvejones de jamón o tocino para una guarnición sabrosa. Potlikker, o el líquido nutritivo que queda después de hervir las coles, se puede usar como base para sopa o salsa.

Pan de maíz. El pan de maíz, esponjoso y ligeramente dulce, es uno de los favoritos en la mesa. No olvides untarlo con un poco de mantequilla extra.

Queso de pimiento. Posiblemente lo mejor que le ha pasado al Cheddar rallado. ¿Y luego? Ponlo en todo. Específicamente, este hamburguesa con queso y pimiento.

Camarones y sémola. La sémola es la polenta del sur: fina harina de maíz cocinada con un sabroso caldo y enriquecida con un saludable puñado de queso. Agregue un poco de camarones picantes al ajo y estará en el paraíso de la comida reconfortante.

Pastel de nuez. El pastel de nueces es uno de los pasteles más fáciles de hacer. Todo lo que necesitas son nueces, jarabe de maíz y un gran masa de pastel.

Julie Ruggirello es la editora de recetas de The Daily Meal y cree que debería haber nacido en el sur debido a una extraña afinidad por la sémola. Síguela en twitter @TDMRecipeEditor.


Cocina de Sri Lanka: 12 platos que harán que quieras visitar Sri Lanka

Sri Lanka no es solo la tierra de las playas vírgenes y el té poco ortodoxo, sino también la tierra del curry y el arroz apetecibles. Cocina de Sri Lanka es similar a la comida del sur de la India, pero tiene su propio gusto y sabores distintivos que no se pueden ignorar. El impacto de años de colonización y la fuerte influencia de diferentes países se puede ver en la combinación de diferentes platos, brebajes de curry y tipos únicos de panes: Theti Paan y Roast Paan que se sirven en Sri Lanka.


Quizás se pregunte cómo es posible que un país tan pequeño tenga tantas variedades de alimentos. No es solo la diversa flora y fauna, sino también su diversidad étnica lo que hace que la cocina de Sri Lanka sea tan única. Hace mucho, mucho tiempo, en los siglos XV y XVI, comerciantes de India, Europa, Arabia, África y el mundo malayo llegaron a Sri Lanka y trajeron sus cocinas nativas, diferentes estilos de cocina y técnicas. Por ejemplo, Lamprais es un plato de influencia holandesa, la mayoría de los dulces tienen influencia portuguesa, tiempo Las influencias británicas son la carne asada y el pollo asado.

  • Asmi & # 8211 Magia de leche y canela
  • Gotu Kola Mallum Sambola & # 8211 Verdes Triturados Con Coco
  • Polos & # 8211 Un plato picante de yaca
  • Parippu & # 8211 Lentejas picantes
  • Wambatu Moju & # 8211 Un pepinillo de berenjena
  • Pescado Ambul Thiyal & # 8211 Un plato de pescado saporoso
  • Kottu & # 8211 Hamburguesa de Sri Lanka
  • Curry Kukul Mas & # 8211 Un curry sabroso
  • Lamprais & # 8211 Carne Marinada En Salsa De Chile Sambal
  • Tolvas de huevos de Sri Lanka & # 8211 Panqueques para el desayuno
  • Kiribath & # 8211 Sabrosa combinación de arroz y leche de coco
  • Manzana de madera& # 8211 Una fruta del sur de Asia

Libro electrónico gratuito Easy Cake Recipes de MrFood.com

Pasteles clásicos: 24 recetas de pasteles fáciles para disfrutar durante todo el año

Recetas De Pastel De Chocolate

Recetas De Pastel Blanco

Recetas De Pastel De Fresa

Recetas De Pastel De Limón

Recetas De Pastel De Zanahoria

Recetas De Pastel De La Selva Negra

¿Por qué debería esperar una ocasión especial para hacer pasteles increíbles? ¡Creemos que son buenos todo el año! Nuestro último eCookbook, Pasteles clásicos: 24 recetas de pasteles fáciles para disfrutar durante todo el año, ¡es un lugar maravilloso para comenzar! ¡Es hora de que viva sus fantasías secretas de panadería con recetas de pasteles "Rápidas y fáciles" que no querrá perderse! Todos estos pasteles clásicos están garantizados para ofrecer ese & ldquoOOH ¡¡ES TAN BUENO !! & reg "

Bienvenido a nuestra propia versión del paraíso de los postres con estas recetas de pasteles increíblemente fáciles, perfectas para cualquier época del año. Ya sea que haya estado buscando por todas partes la receta de pastel de cumpleaños perfecta, la receta de pastel de bodas o la receta de pastel regular de los jueves por la noche, Mr. Food Test Kitchen está aquí para ayudarlo. Desde pasteles de chocolate húmedos hasta pasteles de zanahoria que se derriten en la boca y todo lo demás, ¡seguramente estará horneando algo sabroso durante todo el año! Además, con estas recetas rápidas de pasteles, ¡no tendrás que esperar mucho para satisfacer esos antojos nocturnos! Incluso los hemos organizado por sabor para que pueda elegir fácilmente su favorito de cada uno para poner a prueba sus habilidades culinarias. ¿Entonces, Qué esperas? ¡Ven a ver qué postres deliciosos tenemos en la tienda! Además, para obtener ideas de glaseado, consulte nuestra colección de recetas de glaseado casero: 14 recetas de glaseado para pasteles, magdalenas y más.

¿Cómo puedes resistirte al atractivo clásico de una receta de pastel de chocolate realmente buena? Para ese sabroso sabor campestre que te encanta, tienes que ver nuestra receta de Pastel de chocolate sureño a la antigua (Página 1). Esta receta de pastel ligero y aireado te hará desear estar sentado en tu porche, disfrutando de una brisa fresca en una tranquila noche de verano. Si ha estado buscando la receta perfecta de pastel de cumpleaños de chocolate, tendrá que consultar nuestra Pastel de chocolate y cola (página 4). Cuando sus hijos descubran que usa su refresco favorito, ¡simplemente estarán pidiendo más! Deje de comprar pasteles genéricos de la tienda que sabe que a su familia le encantará el TLC que inyecta en un pastel de chocolate casero, ¡sin mencionar que sabe mucho mejor!


Mayi Moulen (harina de maíz / polenta)

Mayi Moulen es un plato básico en la cocina haitiana. Es una comida rápida y sencilla que se puede comer en cualquier momento del día y es tan importante para los haitianos como el arroz. A la mayoría le gusta disfrutarlo con sòs pwa nwa (puré de frijoles negros), mori (pescado salado), solo o con otros alimentos.

La harina de maíz que cociné en el video era una harina de maíz más fina y mi mamá no era una fanática de ella, me dijo & # 8220Pa achete sa ankò & # 8221 (Don & # 8217t compre esto más) LOL. Ella prefiere la harina de maíz de grano más grande, Número 16 para ser exactos (en la foto de abajo).

Hay diferentes recetas para Mayi Moulen, yo & # 8217m mostrando la más sencilla de todas. En un próximo post daré la receta de Mayi Moulen ak Aransò (harina de maíz con arenque ahumado).

Con solo unos pocos ingredientes, Mayi Moulen (harina de maíz) es muy simple de hacer y espero que lo pruebes. Mírame hacerlo en el video a continuación.


Motivo del bloqueo: El acceso desde su área se ha limitado temporalmente por razones de seguridad.
Tiempo: 30 de mayo de 2021 20:32:05 GMT

Sobre Wordfence

Wordfence es un complemento de seguridad instalado en más de 3 millones de sitios de WordPress. El propietario de este sitio utiliza Wordfence para administrar el acceso a su sitio.

También puede leer la documentación para obtener más información sobre las herramientas de bloqueo de Wordfence & # 039s, o visitar wordfence.com para obtener más información sobre Wordfence.

Generado por Wordfence el domingo 30 de mayo de 2021 a las 20:32:05 GMT.
El tiempo de su computadora:.


Pastel de camote


Siga las instrucciones ilustradas con fotografías paso a paso para hacer nuestro pastel de camote sureño favorito desde cero. Le mostraremos todo, desde cómo hacer la masa de la tarta hasta cómo hornear las batatas y cómo prepararlo todo. Mucho más fácil de hacer de lo que cabría esperar, y seguro que traerá muchas sonrisas felices y abrazos de gratitud de cualquiera que tenga la suerte de obtener una rebanada. Receta imprimible incluida.


Receta de pastel de camote sureño, hecha desde cero.

Mi tía Bessie, era una de las hermanas de mi madre. Su familia vivía en otra ciudad de la nuestra y yo realmente no pude pasar mucho tiempo con ellos mientras crecía. Tenía varios hijos e hijas mayores que yo. Sin embargo, uno de mis hijos tenía casi mi edad, y los únicos recuerdos que tengo de jugar con él fueron cuando teníamos cenas de cumpleaños para el abuelo, o tal vez en una de las reuniones familiares anuales. Aún así, siendo primos, actuamos como si nos hubiéramos visto el día anterior a pesar de que probablemente había sido hace un año.

Esta receta es una que la tía Bessie contribuyó al libro de cocina familiar que se imprimió en 1999 para una de nuestras reuniones familiares. Me encantan los libros de cocina de la iglesia y los viejos libros de cocina de tipo familiar que generalmente se creaban como algún tipo de recaudación de fondos. Siempre estoy atento a ellos cuando tengo la oportunidad de visitar algunos mercados de pulgas, ventas de garaje o las subastas locales.

Por lo general, tienen algunas recetas interesantes, pero siempre parecen carecer de muchos detalles sobre cómo preparar la receta. Eso es cuando desearías poder llamar a la tía Bessie y hacerle una pregunta o dos. ¿No te gustaría que el cielo tuviera teléfonos?

Casi siempre voy primero al Libro de cocina familiar cuando busco una receta en particular. No hay tantos, pero siempre disfruto hojear las páginas y ver qué nombre acompaña a qué receta.

Ciertamente, puede encontrar una gran variedad de recetas para hacer pastel de camote. Quizás te preguntes qué hace que este sea diferente. Me gusta el hecho de que es bastante sencillo y sencillo. No utiliza huevos, no utiliza azúcar morena y se puede preparar con la misma facilidad utilizando una base de pastel ya preparada o una que haya hecho desde cero.

& # 8220The Sisters, & # 8221 aprendieron a usar esas cortezas ya preparadas en sus últimos años como todos los demás. Aún así, creo que hay algo realmente especial en poder decir que hiciste un pastel completamente desde cero. Estamos usando Patatas dulces horneadas y hemos hecho la corteza a partir de una receta que ya hemos publicado aquí en Taste of Southern llamada Receta básica de corteza de pastel.

Prepare la masa para las cortezas con anticipación, congélela y estará listo para hacer pasteles en cualquier momento que le apetezca. Realmente creo que le gustará la simplicidad de este, y que disfrutará del sabor suave que no está dominado por muchas especias. Espero que lo pruebes y espero leer tus comentarios en la sección siguiente. ¿Listo para probar la receta de camote de la tía Bessie & # 8217s? Muy bien entonces, ¡Que los & # 8217 se pongan a cocinar!


Receta de pastel de camote: Necesitarás estos ingredientes.

Encontrará la receta completa, ilustrada con fotografías, paso a paso, de nuestra Receta básica de masa de tarta. aquí.

Encontrará la receta completa ilustrada con fotografías paso a paso de batatas al horno aquí.


En un tazón grande para mezclar, agregue las 2 tazas de batatas. Solo se necesitaron 2 batatas horneadas para esta receta. Simplemente pele las papas, luego las presioné en mi taza medidora para obtener la cantidad adecuada. Dos patatas funcionaron perfectamente.


Toma tu machacador de papas, o algo similar, y machaca las papas. ¿No tienes un machacador de patatas? Simplemente tritúrelos con un par de tenedores, eliminando los grumos. Los trabajaremos un poco más más tarde cuando usemos la batidora de mano.


Agrega el Azúcar Granulada.


Agrega la Leche Evaporada. Prácticamente he usado Leche Evaporada en todos mis horneados. Parece que nunca tengo las cosas normales cuando las necesito. O no tengo suficiente, o he dejado que lo que tenía se echara a perder. Le sugiero encarecidamente que mantenga varias latas de leche evaporada en su despensa en todo momento.


Añade el Hogar feliz Extracto aromatizante puro de vainilla. También te sugiero que tengas a mano una botella de este material en todo momento. Algún día, espero escribir uno de mis primeros recuerdos del uso de los aromas Happy Home. Al crecer, la iglesia vendió muchos productos Happy Home para recaudar fondos. The Southern Flavoring Company todavía lo pone a disposición para tales fines. Mamá siempre tenía a mano el saborizante de limón y el extracto de vainilla.

No me están pagando para respaldar sus productos, pero para ser justos, me enviaron varias botellas de muestra para probar y usar. Incluso he sido invitado a recorrer la planta la próxima vez que esté en el área. Entonces, no olvides la leche evaporada y el extracto de vainilla Happy Home. Lo necesitarás para hacer una gran crema para la nieve algún día. Vale la pena estar preparado.


Agrega la nuez moscada.


Agrega la canela molida.


Agrega la mantequilla derretida.


Con una batidora de mano a baja velocidad, bata los ingredientes.


Aumenta la velocidad un poco y bate la mezcla de papa hasta que esté algo esponjosa.


Adelante, enciende el horno a 400º y deja que se caliente.


Ciertamente, podría usar una masa de pastel ya preparada para hacer este pastel. O incluso algo de esa masa de masa ya preparada que está tan fácilmente disponible en estos días. Pero, para un verdadero pastel hecho a partir de cero, ¿por qué no preparar un poco de su propia masa de masa para pastel y tenerla a mano? Haré alrededor de 3 o 4 de estos a la vez y los congelaré para más tarde.

Encontrará nuestras instrucciones ilustradas con fotografías paso a paso para hacer una masa de pastel básica aquí mismo en Taste of Southern. La receta hace suficiente masa para una masa, pero se puede doblar fácilmente. Una vez que lo haya trabajado en conjunto, envuélvalo en una envoltura de plástico y colóquelo en el congelador hasta que lo necesite. De esa manera, siempre puedes decir, & # 8220SÍ, lo hice todo yo mismo. & # 8221 Es & # 8217 una buena sensación. Puedes hacerlo.


Estire la masa un poco más grande que su fuente para hornear. Querrá un poco de masa colgando sobre el borde y, por supuesto, necesitará lo suficiente para que pueda caer dentro del plato de la tarta.

ESTAR SEGURO para esparcir una capa de mantequilla alrededor del interior de su molde para pastel antes de agregar la masa. No obtuve una imagen de ese paso, pero quería recordarle que lo hiciera.


Me gusta extender la masa, luego deslizar mi raspador debajo de ella para asegurarme de que no se pegue a la tabla en ninguna parte. Luego, lo enrollo suavemente alrededor del rodillo para poder transferirlo fácilmente al molde para pastel.


Simplemente desenrolle la masa en la parte superior de su plato para tarta y deje que la masa se asiente en el plato que está encima y lo posea tanto como sea posible. No querrás estirar la masa mientras la trabajas en los bordes del plato. Se retirará cuando comience a hornearse, así que trabaje con cuidado.


Deje que se asiente en el plato y luego presione suavemente alrededor de los bordes inferiores. Debe tener un poco de masa superpuesto al borde superior y debe estar centrado en el plato antes de comenzar a hacer esto.


Utilice un cuchillo afilado o unas tijeras de cocina y recorte las grandes cantidades de masa que sobresalgan del borde. Le gustaría que fuera lo más uniforme posible, en todos los sentidos, con aproximadamente 1/2 a 1 pulgada de voladizo.


Tomo el exceso y lo doblo hacia el centro del plato. Esto forma un pequeño labio alrededor del borde. Cualquier rasgadura se puede parchear con pedazos de masa sobrante que acaba de recortar.


A medida que mejoran sus habilidades para hacer pasteles, puede entrar en todas esas cosas elegantes de decoración de bordes. Pero, para empezar, dejemos que los & # 8217 hagan lo que siempre hacía mamá. Tomó un tenedor y lo presionó ligeramente en el borde superior de la masa alrededor del borde. Es posible que deba sumergir el tenedor en harina si la masa aún está un poco pegajosa. Para mí, así es como se SUPONE que se vea un pastel. Todavía soy una gran parte anticuada de esa manera.

Una vez que la masa del pastel esté lista, es posible que desee volver a colocarla en el refrigerador durante unos 10-15 minutos para dejar que la masa se enfríe y descanse un poco más. No se preocupe por cubrirlo, estará perfectamente bien.


Vierta el relleno de pastel en la corteza. Este relleno es un poco espeso como puede ver. Podría haber agregado un poco más de leche para diluirla un poco, pero opté por no hacerlo, y solo me apegué a la receta de la tía Bessie & # 8217.


Con una cuchara, trabaje desde el centro hacia afuera y extienda suavemente el relleno hasta los bordes de la masa.


Aquí estamos, casi listos para el horno.


Le sugiero encarecidamente que coloque el pastel en una bandeja para hornear. De esa manera, si por casualidad comienza a burbujear, cae en la sartén y no en el fondo del piso del horno. Es mucho más fácil limpiar cualquier desorden de esta manera. Solo digo.


PRESTA MUCHA ATENCIÓN: Debes colocar el pastel en la rejilla inferior de tu horno para hornearlo. Vamos a EMPEZAR a hornear a 400º, y lo dejaremos hornear por DIEZ MINUTOS. Después de eso, REDUCIREMOS el fuego a 350º, y dejamos que se hornee hasta que esté listo. Configure un temporizador para que no lo olvide.


Observe los bordes de la corteza mientras se hornea el pastel. Con suerte, has bajado el fuego a 350º y no quieres que se quemen los bordes de la tarta. Después de unos 15 minutos, si es necesario, corte algunas tiras de papel de aluminio de aproximadamente 2 pulgadas de ancho, envuélvalas suavemente alrededor de los bordes de la corteza y luego déjelas hornear hasta que estén listas. Esto debería evitar que los bordes se quemen.


¿Recuerdaste bajar la calefacción & # 8230 verdad?


Pruebe el pastel insertando un palillo de dientes en el centro mientras está a punto de terminar de hornear. Si saca el palillo y está húmedo o tiene migas adheridas, hornee el pastel un poco más. Por otro lado, si el palillo sale limpio, el pastel está listo y debe retirarse del horno.

Coloque la tarta horneada sobre una rejilla de alambre o una toalla doblada y déjela enfriar. Se cortará mucho más fácilmente si puede dejarlo reposar durante un par de horas para que se reafirme. Si desea servir las rebanadas calientes, corte la tarta y coloque cada rebanada en un plato. Luego, mete cada plato en el microondas durante unos segundos para volver a calentarlo. Termine con una cucharada de crema batida y & # 8230 ¡DISFRUTE!


El libro de cocina Dinner Mom de $ 5

El libro de cocina de Dinner Mom de $ 5: 200 recetas de comidas rápidas, deliciosas y nutritivas que son económicas y fáciles de preparar

¿Le gustaría ser un comprador de supermercado inteligente que sepa cómo recortar su presupuesto semanal de alimentos, eliminar la comida rápida de la mesa y servir a su familia comidas deliciosas y buenas para ellos? Bueno, Erin Chase, & # 8220The $ 5 Dinner Mom & # 8221, está aquí para ayudar.

Erin se convirtió en una madre conocedora de los supermercados, se desafió a sí misma a crear cenas para su familia de cuatro que no costaran más de $ 5 y está aquí para compartir su método infalible con usted en su primer libro de cocina que contiene más de 200 recetas que cuestan $ 5 o menos para hacer. Primero, Erin le mostrará cómo evaluar las mejores ofertas de supermercado, recortar cupones que realmente le ahorrarán dinero y crear un plan de menú de cena semanal. Luego, en cada receta, te muestra cuánto pagó por cada artículo y te desafía a hacer lo mismo.

Éstos son algunos de sus favoritos.

  • Sándwiches de cerdo desmenuzado de Carolina del Norte & # 8211 $ 4.90
  • Sopa De Calabaza Al Curry & # 8211 $ 4.41
  • Asado De Cerdo De Manzana Dijon & # 8211 $ 4.30
  • Salteado de Res con Naranja y Brócoli & # 8211 $ 4.94
  • Bagre cremoso de limón y eneldo & # 8211 $ 4.95
  • Pollo a la manzana envuelto en tocino y # 8211 $ 4.96
  • Costillas campestres con papas fritas al horno & # 8211 $ 4.77

Únase al ejército de devotos seguidores que ya han dejado que Erin Chase les muestre cómo ser inteligentes compradores de supermercados que cocinan comidas sabrosas y económicas. Nunca más gastarás más de $ 5 en la cena.

HAGA SU PEDIDO AHORA a través de los siguientes minoristas:


Así que diríjase a cualquiera de estos excelentes minoristas para pedir su copia (o copias. ¡Piense en amigos y familiares!).


Estos 14 cereales te harán sentir nostálgico

Al agregar su correo electrónico, acepta recibir actualizaciones sobre Spoon University Healthier

De niño, es socialmente aceptable que usted coma un desayuno con más azúcar que su postre. Pero a medida que envejece, la nutrición de la mañana se vuelve mucho más importante y comienza a dejar los cereales azucarados. Así que aquí hay una lista de 14 cereales de tu infancia que te harán desear nunca haber crecido (o que todavía tuvieras el metabolismo de un niño).

1. Amuletos de la suerte

Foto cortesía de thesmartcookiecook.com

Empezando la lista con un cereal clásico. Los amuletos de la suerte fueron geniales, ya sea que los comas solos, con leche o guardes todos los amuletos para el final. O tal vez eras ese niño que sacó todos los amuletos de la caja y dejó las piezas simples para todos los demás (tal vez yo era ese niño).

2. Guijarros afrutados

Para ser honesto, el cereal fue mucho mejor que el espectáculo. Cocoa Pebbles o Fruity Pebbles, este delicioso cereal crujiente hizo que cualquier mañana fuera genial.

3. Puffs de Reese

Foto cortesía de Jessica Leibowitz en seriouseats.com

Ningún niño podría resistirse al poder del sabor a chocolate con mantequilla de maní. Este delicioso cereal fue una excelente manera de salirse con la suya comiendo dulces en el desayuno.

4. Cocoa Krispies

Foto cortesía de amandeleine.com

El hermano chocolateado de Rice Krispies. Todos los niños sabían que Snap, Crackle y Pop sabían lo que estaban haciendo cuando prepararon este increíble cereal para el desayuno.

5. Copos helados

Foto cortesía de Christopher Hudspeth en thoughtcatalog.com

Son más que buenos, eran un cereal súper azucarado que podíamos fingir que era algo saludable. Porque seamos realistas, los niños que los comían en los comerciales siempre eran grandes atletas.

6. Cap'n Crunch

Foto cortesía de dailymail.com

Prácticamente sin valor nutricional, Cap'n Crunch fue uno de los cereales de mejor sabor. La cantidad de azúcar era suficiente para que cualquier niño tuviera hiperactividad y luego colapsara. Supongo que eso es crunch-a-tizing.

#SpoonTip: ¿Te sientes elegante Y nostálgico? Prueba esta tostada francesa Captain Crunch.

7. Fruit Loops

Foto cortesía de blogspot.com

Estas coloridas O siempre parecían tan aromáticas en los anuncios. 100 veces mejor que esos otros O: Cheerios. Un sólido 10/10 se lo recomendaría a un amigo.

8. Apple Jacks

Foto cortesía de Chris Rochelle en chowhound.com

Los Apple Jacks eran la deliciosa versión canela de Fruit Loops. Hasta el día de hoy, todavía no estoy seguro de si hay una diferencia de sabor entre las piezas verdes y naranjas.

9. Dulces de miel

Foto cortesía de Horia Varlan en Flickr

Clasificado # 1 como el cereal menos saludable para comer por las noticias de CBS, Sugar Smacks son una cavidad esperando a suceder. Pero eran tan deliciosos.

10. Trix

Por alguna razón, no podía tener suficiente de estos dulces sabores cuando era niño. Puede que sean solo para niños, pero estoy bastante seguro de que aún cuenta si eres un niño de corazón.

11. Tostadas de canela crujientes

Foto cortesía de themisscupcake.com

Cinnamon Toast Crunch todavía parece que podría ser un cereal aceptable para los adultos, probablemente porque tiene "tostadas", que es un verdadero alimento para el desayuno.

12. Panal de miel

Foto cortesía de Christopher Hudspeth en thoughtcatalog.com

Este dulce y azucarado sabor a miel se combinaba con la delicia solo por el crujiente que lo acompañaba.

13. Galleta crujiente

Foto cortesía de James Robinson en stuff.co.nz

¿Galletas para el desayuno? Absolutamente si, por favor. Si te sientes astuto, incluso puedes hacer la receta y hacer la tuya propia.

14. Cacao en polvo

Foto cortesía de Chris Rochelle en chowhound.com

¿Recuerdas cuando éramos todos locos por Cocoa Puffs? Probablemente todos lo sigamos siendo. Cuando era niño, no había nada más atractivo que un pájaro que se encontraba drogado con un cereal de desayuno azucarado.

Con suerte, estos te hicieron recordar los desayunos de tu pasado. O tal vez eres como yo y esto solo te recuerda a tu presente.


Cazuela de sémola y salchichas y ser & # 8220That & # 8221 Kid

Vi como sus dedos delgados y pálidos hojeaban el sándwich. Sacó el tomate y lo sentó en la envoltura a su lado. Parecía tener 14 o 15 años. Su cabello era largo y fibroso y su ropa no estaba a la última moda, ni de segunda mano ni de la moda de las tiendas de descuento, supuse. Ella se apartó de los otros niños que se sentaron tan lejos en el banco como pudieron de ella. También se convirtió en sí misma, quizás en un intento de hacerse invisible. Ella no llamó la atención y se sentó en silencio tomando pequeños bocados de su sándwich. Se puso las gruesas gafas en la nariz, envolvió cuidadosamente el resto del sándwich y lo metió en su bolso. Observé cómo sus delgadas y frágiles piernas se acercaron a la mesa, tomó unas naranjas y un plátano y regresó a su aislamiento para meterlos en su bolso. Sus labios permanecieron en silencio durante todo el tiempo que miré y nadie más intentó hablar con ella tampoco. No podía apartar los ojos de ella.

En mi mente, desarrollé toda una historia de fondo para esta chica. Imaginé cómo serían sus hermanos y sus padres. Supuse que la escuela requería los pantalones de color caqui que tenía puestos y que tenía poco dinero para salir y comprar el último estilo, por lo que se vio reducida a usar prendas usadas de su hermana mayor o algo que podría haber comprado. en Wal-Mart. Lo mismo ocurrió con sus zapatos. Observando sus hábitos alimenticios, pensé que probablemente no había mucho para elegir en casa y que el hecho de que ella metiera la fruta extra en su bolso era una forma de mantenerse a sí misma. Me dolía el corazón con solo mirarla. Sabía cómo se sentía ella y los pensamientos que pasaban por su mente. Lo sabía porque yo había sido & # 8220that & # 8221 niño antes. Y duele.

Crecí en una pequeña ciudad del sur. La mayor parte de mi infancia tuve sobrepeso. No encontré & # 8217t las típicas & # 8220cosas de chicos & # 8221 como la caza, la pesca y los deportes muy interesantes. Era un estudiante bastante bueno y ciertamente era más artístico que atlético. Mi ropa no siempre tenía los logotipos y colores correctos. Y mi nombre era Stacey. Las probabilidades estaban en mi contra. Me llamaron todos los nombres. Siempre fui el último elegido para el equipo de dodge ball & # 8211 y el primero en salir. No fui invitado a las mejores fiestas de cumpleaños. La escuela fue una pesadilla para mí. Fingiría estar enfermo para poder quedarme en casa. Fue una tortura y un infierno absoluto.

Si alguna vez has sido ese niño, entonces sabes exactamente de lo que estoy hablando. La cuestión es que la mayoría de la gente nunca es ese niño. Siguen haciendo lo que hacen los demás: riéndose y burlándose de ellos en un esfuerzo por permanecer con la multitud. Tuve la fortuna de encontrar a los amigos adecuados en la escuela secundaria y encontré mi nicho. Las burlas y las burlas nunca se detuvieron del todo, pero sucedieron menos. Y aprendí a afrontarlo mejor.

Si eres ese niño, déjame decirte algo & # 8230 Se pondrá mejor. Puede parecer interminable, pero no lo es. Debes recordar que las personas solo pueden hacerte sentir mal contigo mismo si se lo permites. Ignorar a los que odian solo empeorará las cosas por un período de tiempo, pero eventualmente perderán el interés y seguirán adelante. Te lo prometo. Muchas de esas personas simplemente no están diseñadas para lidiar con personas diferentes, por lo que hacen lo que hacen. Pero créeme, ser diferente está bien. Se pondrá mejor. He estado ahí. Me han llamado los nombres. Me han molestado, empujado y molestado. Incluso como adulto, encuentro algunas situaciones sociales desconcertantes & # 8211 & # 8217 nunca podré deshacerme de ese tipo de sentimientos. Pero ¿sabes qué? Algunas de esas personas que me hicieron esas cosas terribles me han pedido que firme su copia de MI libro. Y lo haré. Y sonreiré y escribiré algo amable con él, sabiendo todo el tiempo que es mi firma lo que quieren. Seré la persona más grande. Y un día tú también tendrás la oportunidad de hacerlo. Prometo. Mantén la cabeza erguida, haz lo correcto. Un día, incluso podría alegrarse de ser & # 8220that & # 8221 niño. Yo soy.

Y & # 8217todo esta cazuela de sémola y salchichas es un favorito absoluto. Es fácil y es un desayuno abundante que es perfecto en cualquier época del año, pero especialmente durante los fríos meses de invierno. Solo sé que a tu familia le encantará tanto como a la mía.


Arándanos Yum Yum

Me encantan los postres en capas en verano. Espera, ¿a quién engaño? ¡Me encantan los postres en capas en cualquier momento!

Basado en el gran éxito de mi Oreo Delight y mi Lemon Icebox Delight, les traigo un nuevo y divertido postre en capas llamado Blueberry Yum Yum. En realidad, esta es una variación de una receta que ha existido durante años. La receta original requiere que uses claras de huevo crudas en la capa intermedia, así que la actualicé un poco.

¡Este es un postre dulce y cremoso que también sería genial con otros rellenos para tartas como melocotón y fresa! Y vamos, esto ha aplastado las galletas de Lorna Doone. Me encantan esas cosas. ¿Cómo puede ser eso malo? Enfrentarlo. Puede & # 8217t. Y & # 8217todos disfruten!