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La extraña razón por la que Albert Einstein era vegetariano


"No es de extrañar que sea tan inteligente", afirman algunos comedores sin carne. "¡No come carne!"

Se rumorea que Albert Einstein, genio, físico, filósofo de la ciencia loco de pelo, era vegetariano. Veganos y otros comedores de plantas amor para citar al científico como ejemplo de por qué abstenerse de comer carne es la opción más inteligente. Después de todo, si Einstein, posiblemente uno de los hombres más inteligentes de la historia, pensó que era una buena idea, entonces debe ser bastante inteligente, ¿verdad?

Si bien esto es parcialmente cierto, como él era vegetariano durante una parte de su vida, hay muchas cosas que esta narración deja de lado.

Por un lado, está fuera de discusión que el fuente de su inteligencia fue una dieta sin carne. Einstein fue solo un vegetariano estricto durante los últimos años de su vida, décadas después muchos de sus avances científicos más importantes.

Hay innumerables registros de Einstein comiendo carne, hasta bien entrada la edad adulta. Phillip Frank registró en su autobiografía que él y Einstein una vez recogieron hígado de ternera para almorzar. Según Frank, Einstein corrigió a la esposa de Frank sobre su método de hervir la comida, afirmando: "Ciertamente sabes que el punto de ebullición del agua es demasiado bajo para poder freír el hígado".

En otra ocasión, se registró que los amigos de Einstein, Maurice Solovine y Conrad Habicht, le compraron caviar para su cumpleaños, todo un manjar en comparación con otras comidas mucho más sencillas de Einstein. Einstein, que se bifurcaba sin pensar un bocado tras otro en la boca, no parecía darse cuenta de lo que estaba comiendo; estaba demasiado absorto en el principio de inercia de Galileo.

“Por el amor de Dios”, exclamó cuando hubo terminado. "¡Así que ese era el famoso caviar!"

Sin embargo, el famoso científico sufría de malestar digestivo crónico; sus muchos problemas de salud iban desde úlceras de estómago hasta ictericia. Debido a sus enfermedades, su médico le ordenó que comiera una dieta balanceada que incluyera cosas como carne y carbohidratos simples.

Según los informes, deseaba podría comer una dieta vegetariana, lamentando no tener un control total sobre su ingesta. Pero no quería quedarse sin carne por razones de salud.

“Siempre he comido carne de animal con una conciencia algo culpable”, profesó una vez en una carta. Estuvo ampliamente de acuerdo con las motivaciones morales detrás del vegetarianismo, pero no pudo cumplir.

Al descubrir enfermedades más graves, su médico le aconsejó que eliminara la carne de su dieta. En este punto, Einstein tenía más de setenta años.

Un año antes de su muerte, escribió: "Vivo sin grasas, sin carne, sin pescado, pero así me siento bastante bien". También se abstuvo de consumir alcohol.

Poco después, en abril de 1955, Einstein murió de un aneurisma aórtico abdominal. Su dieta vegetariana no pudo curarlo, aunque podría haberlo ayudado a vivir más en ese último año. Hasta el día de hoy se desconoce si las comidas sin carne son realmente mejores para la salud. ¡Incluso Einstein no pudo darse cuenta de eso!


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Algunos dicen que las grandes mentes piensan igual, y eso es tema de debate, pero parecen tener una cosa en común: tienen algunos hábitos extraños. Albert Einstein, una de las personas más inteligentes de la historia, tenía muchas peculiaridades, como no usando calcetines y tomando una siesta con un metal cuchara En sus manos. ¿Puedes convertirte en un genio si sigues su ejemplo? Vamos a averiguar.


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