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Fondue de fruta suiza

Fondue de fruta suiza



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Ingredientes para hacer fondue de frutas suizas

  1. Mandarina 2 piezas
  2. Plátano 2 piezas
  3. Kiwi 2-3 piezas
  4. Pera 2 piezas
  5. Uvas 150-200 gramos
  6. Fresa 150 gramos
  7. Chocolate 2 azulejos
  8. Crema 150-200 ml
  9. Rollos de obleas 6 uds.
  • Ingredientes Principales Crema, Cacao y Chocolate
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina MundialCocina Suiza

Inventario:

Tabla de cortar, Cuchillo, Cacerola, Cucharada, Fondue o aparato especial para fondue, Cocina, Cacerola con quemador de fondue, Platos para porciones

Cocinar fondue de frutas suizas:

Paso 1: prepara la fruta.

Las uvas deben lavarse a fondo con agua corriente fría, luego secarse con un papel o con una toalla de cocina común. Las peras y las fresas también deben lavarse, deshacerse de las hojas y los palillos, y luego escurrirse. Pele el kiwi, las mandarinas y los plátanos y córtelos en rodajas. Las peras pueden pelarse opcionalmente o no.

Paso 2: Formamos "palmas".

Ponga plátanos en rodajas, mandarinas, kiwi, uvas y peras en forma de palma en platos en porciones: haga un tronco de plátanos, ramas de palma de kiwi, ponga rodajas de mandarina, peras y uvas al "pie" de la palma. Puedes poner 3 rollos de obleas en platos de frutas.

Paso 3: cocina la crema de chocolate.

Calienta la crema en una cacerola pequeña. El chocolate debe romperse en trozos pequeños, luego agregarlo a la crema y mezclar hasta que se disuelva. La crema de chocolate lista se debe verter en una cacerola especial para fondue, colóquela en un quemador de fondue para un fuego lento.

Paso 4: Sirva la fondue de frutas suizas.

La crema se sirve en una cacerola con un quemador y las frutas en platos en porciones. Pon las fresas y los trozos restantes de kiwi en el fondo de la cacerola con crema. En un tenedor o en un dispositivo especial, debe picar un trozo de fruta y sumergirlo y una oblea en crema de chocolate, ¡y comer con placer! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para hacer que el chocolate se disuelva más rápido, se puede rallar en un rallador grueso o picar finamente en una licuadora o molinillo de café.

- - Las frutas en platos en porciones no necesitan estar dispuestas en forma de palmeras, esto se puede hacer de cualquier otra manera, por ejemplo, en forma de una flor u otro patrón.

- - Fondue puede actuar como un aperitivo para vino o champán. También se lava con jugos de frutas, batidos y otras bebidas.

- - Es mejor cortar los plátanos poco antes de cocinarlos, ya que el almacenamiento a largo plazo de los plátanos sin cáscara, y aún más en rodajas, puede provocar su ennegrecimiento, y se deteriorarán rápidamente.