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Cocinar con bastones de caramelo


En el SWAT de esta semana, nuestros blogueros de comida están cocinando dulces y golosinas con uno de los sabores más emblemáticos de la Navidad.

Para adentrarnos en el espíritu navideño, nos comunicamos con nuestra Red de contenido culinario de blogueros de comida en busca de recetas festivas elaboradas con bastones de caramelo dulces y alegres.

Antes de sumergirnos en la receta, aquí hay algunas datos divertidos que quizás no conozcas sobre los bastones de caramelo (mayormente cortesía de candycanefacts.com, no menos):

  1. La forma original del bastón de caramelo era "recta, completamente blanca y dura". (Los bastones de caramelo con rayas rojas y blancas se hicieron por primera vez alrededor de 1900).
  2. El 26 de diciembre es el Día Nacional del Bastón de Caramelo
  3. El primer bastón de caramelo se fabricó hace más de 350 años.
  4. Cada año se fabrican más de 1,76 mil millones de bastones de caramelo.
  5. La parte curva de la baston de caramelo se llama "gorjeo" y la parte recta se llama "estribo".

Los bastones de caramelo vienen en variedad de sabores locos - como el tocino (no, gracias) - y son perfectos para decorar y para Manualidades navideñas. Pero en la cocina, preferimos usar y comer el original. ¡Eche un vistazo a estas 19 golosinas de menta roja y blanca para que se ponga de humor festivo!


Jarabe simple de bastón de caramelo

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Un jarabe simple con sabor a menta hecho con los restos de bastones de caramelo navideños. Úselo como cobertura para helado o como mezclador de cócteles.

Consejos para Navidad

Instrucciones

  1. 1 En una bolsa de plástico, rompe los bastones de caramelo en trozos pequeños.
  2. 2 Agrega los bastones de caramelo a una cacerola con el agua y el azúcar y revuelve a fuego medio. Mientras revuelve, cocine a fuego lento durante unos minutos, luego apague el fuego y deje que el almíbar se enfríe.
  3. 3 Vierta el almíbar a través de un colador de malla fina para filtrar los dulces restantes, luego guárdelo en un frasco hermético. Úselo en cócteles, bebidas calientes o encima de helados.

Recomendado por Chowhound

Amy Wisniewski, editora de alimentos de CHOW.com, comparte una técnica simple para cortar una pierna de cordero. ¡Es más fácil que cortar un pavo! (Y aquí hay tres recetas de pierna de cordero de Pascua en las que puede practicar sus nuevas habilidades para tallar).

Cómo

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  2. 2 Agrega los bastones de caramelo a una cacerola con el agua y el azúcar y revuelve a fuego medio. Mientras revuelve, cocine a fuego lento durante unos minutos, luego apague el fuego y deje que el almíbar se enfríe.
  3. 3 Vierta el almíbar a través de un colador de malla fina para filtrar los dulces restantes, luego guárdelo en un frasco hermético. Úselo en cócteles, bebidas calientes o encima de helados.

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  2. 2 Agrega los bastones de caramelo a una cacerola con el agua y el azúcar y revuelve a fuego medio. Mientras revuelve, cocine a fuego lento durante unos minutos, luego apague el fuego y deje que el almíbar se enfríe.
  3. 3 Vierta el almíbar a través de un colador de malla fina para filtrar los dulces restantes, luego guárdelo en un frasco hermético. Úselo en cócteles, bebidas calientes o encima de helados.

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  3. 3 Vierta el almíbar a través de un colador de malla fina para filtrar los dulces restantes, luego guárdelo en un frasco hermético. Úselo en cócteles, bebidas calientes o encima de helados.

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  2. 2 Agrega los bastones de caramelo a una cacerola con el agua y el azúcar y revuelve a fuego medio. Mientras revuelve, cocine a fuego lento durante unos minutos, luego apague el fuego y deje que el almíbar se enfríe.
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  3. 3 Vierta el almíbar a través de un colador de malla fina para filtrar los dulces restantes, luego guárdelo en un frasco hermético. Úselo en cócteles, bebidas calientes o encima de helados.

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Ver el vídeo: Bastones de Caramelo. Desde Cero (Enero 2022).