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Tarta de Laurent con pollo y champiñones

Tarta de Laurent con pollo y champiñones


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Ingredientes para hacer pastel de Laurent con pollo y champiñones.

Para la prueba:

  1. Mantequilla (o margarina para hornear) 50 gr.
  2. Huevo 1 pc.
  3. Harina 200 gr.
  4. 0.5 cucharadita de sal
  5. Agua (potable) 3 cucharadas

Para el relleno:

  1. Filete (pollo) 300 gr.
  2. Champiñones (champiñones) 400 gr.
  3. Cebollas (cebollas) 100 gr.
  4. Sal al gusto
  5. Aceite vegetal al gusto

Para llenar:

  1. Crema (o crema agria) 200 ml.
  2. Queso -150 gr. al gusto
  3. Huevo 2 piezas
  4. Sal al gusto
  5. Verdes (al gusto) al gusto
  • Ingredientes principales: pollo, champiñones
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Cacerola, fuente para hornear, sartén, tazón, tabla de cortar, cuchillo de cocina, rallador, espátula de madera o hierro, envoltura de alimentos

Cocinar pastel de Laurent con pollo y champiñones:

Paso 1: cocina la masa.

La mantequilla ablandada (no ahogarse) debe mezclarse con el huevo. No vale la pena lograr una masa homogénea aquí. Luego agregue agua, harina y sal a un tazón con mantequilla y amase la masa. Envuelva la masa terminada en una película adhesiva y póngala en el refrigerador por 30 minutos.

Paso 2: prepara el relleno.

Mientras la masa está en el refrigerador, comenzamos a preparar el relleno de champiñones y pollo. Tendremos que hervir la carne, para que pueda ponerla al mismo tiempo que comienza el proceso de amasado. Mientras amasamos el filete, solo cocinamos. En general, todo sobre todo debería llevarnos 20 minutos. Después de que el filete se haya enfriado, debe cortarse en cubos pequeños. Las cebollas deben pelarse, lavarse y picarse finamente. Los champiñones (prefiero los champiñones) también se enjuagan y se cortan en trozos pequeños. Pusimos fuego para calentar la sartén, después de verter aceite vegetal en ella. Tan pronto como se caliente, ponga la cebolla para freír. Agregue los champiñones y fríalos por otros 10 minutos, luego agregue un poco de sal y agregue el filete de pollo picado. Y freír otros 10 minutos. Después de lo cual el relleno deberá enfriarse.

Paso 3: prepara el relleno.

El primer paso es frotar el queso en un rallador fino. Toma un tazón y bate los huevos en él. Agregue crema o crema agria, luego ralle el queso y mezcle bien. Si hay necesidad de sal, ¡entonces sal!

Paso 4: cocina el pastel de Laurent con pollo y champiñones.

Configuramos el horno para calentar hasta 200 grados. Cubra el molde (que usé con un diámetro de 27 cm y una altura de 3 cm) con papel de hornear, extienda la masa y haga los lados. Luego ponga el relleno sobre la masa y distribuya uniformemente. Vierta el relleno encima y póngalo en el horno para hornear durante 30-45 minutos.

Paso 5: Sirva el pastel de Laurent con pollo y champiñones.

Tan pronto como el pastel esté cocido, será necesario sacarlo del horno y dejar que se enfríe un poco. Se puede servir como un plato independiente o como uno adicional. Si el pastel de Laurent es el plato principal, entonces el vino blanco semiseco es perfecto como bebida. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si no tiene papel pergamino, simplemente puede engrasar una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla y espolvorear ligeramente con harina en la parte superior, para que el pastel no se adhiera a la bandeja para hornear.

- - Como relleno, puede usar no solo pollo, sino también jamón.

- - Puedes agregar un poco de verde al relleno.



Comentarios:

  1. Rourke

    maravillosamente, pensamiento muy valioso

  2. Zoloktilar

    Se quita (tiene tema enredado)

  3. Merric

    es improbable

  4. Wilbur

    Creo que estás equivocado. Discutamos. Escríbeme en PM, nos comunicaremos.

  5. Jerrad

    Sorprendentemente, la habitación útil

  6. Torrance

    Y que haríamos sin tu magnífica idea



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