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Trade Group introducirá otra etiqueta alimentaria 'natural'

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Cuando se trata de comida, ¿qué significa realmente natural?

Las empresas de alimentos y bebidas llevan años colocando etiquetas de “totalmente natural” y “saludable” en los productos, pero en general se sabe que eso no significa casi nada.

Si bien las etiquetas naturales no están reguladas por el gobierno y la Administración de Alimentos y Medicamentos no tiene una definición de lo que califica como un producto natural, los grupos de interés público han estado rechazando demandas por publicidad falsa contra compañías como Welch's, Naked y Kind.

Para ayudar a aclarar parte de la confusión, la Asociación de Salud Orgánica y Natural (ONHA), una organización comercial que representa a las empresas comprometidas con la calidad y los productos naturales, presentará una nueva etiqueta de certificación.

El sello “natural” de ONHA comenzará a aparecer en los alimentos a principios de 2016. Será voluntario y supervisado por el grupo, no por ninguna agencia gubernamental, similar al Proyecto verificado sin OGM.

Al igual que los estándares orgánicos certificados del Departamento de Agricultura de EE. UU., Los alimentos que reciben el sello de la ONHA no pueden ser modificados genéticamente, ni contener ningún OGM, deben estar libres de conservantes artificiales, colorantes, saborizantes, edulcorantes ni pueden contener nanotecnología o vitaminas E y D producidas sintéticamente. Además, la carne de vacuno "natural" debe ser alimentada con pastura y pasto.

Una encuesta nacional realizada el año pasado por el Centro Nacional de Investigación de Consumer Reports reveló que el 59 por ciento de los compradores verifican si los productos que están comprando están etiquetados como naturales. Pero, según una encuesta del Instituto Nacional de Mercadeo, el 46 por ciento de los consumidores cree que el gobierno regula el uso del término “natural” y alrededor del 50 por ciento dijo que pensaba que la etiqueta significaba que un producto estaba libre de pesticidas y transgénicos.

“Nos quedó claro que solo necesitábamos definir 'natural' como lo que era”, dijo a The Guardian la directora ejecutiva de ONHA, Karen Howard. Dado que la FDA no tiene una definición formal para la palabra natural, Howard explicó que un producto etiquetado como "natural" que se vende hoy podría contener "colorantes añadidos, sabores artificiales o sustancias sintéticas".

A pesar de esta confusión, el negocio está en auge en el sector de los alimentos naturales. Los datos de Nielsen informan que hubo un aumento del 24 por ciento en las ventas de productos "naturales" entre 2012 y 2014. La etiqueta OHNA puede ser una forma útil para que los consumidores designen entre diferentes alimentos, pero algunos expertos dicen que, dado que se auto-seleccionó, puede ser más una táctica de marketing.

Entonces, ¿el mundo necesita otra etiqueta?

Colin O'Neil, director de asuntos gubernamentales del Centro para la Seguridad Alimentaria, dijo a The Guardian que advirtió que un programa de etiquetado voluntario que se basa “únicamente en una nueva afirmación de marketing no abordará la confusión generalizada de los consumidores sobre el tema de lo 'natural'. "

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Diez formas en las que podemos hacer que el sistema alimentario sea más sostenible

Pero, ¿qué hace un sistema alimentario sostenible referirse, exactamente?

La respuesta es compleja y se compone de muchas partes móviles, pero en el fondo, un modelo sostenible en el sistema alimentario promueve la salud física del público, la salud económica de los agricultores y productores y el trato justo de la tierra, los animales y las personas.

Un sistema alimentario sostenible también se refiere a un enfoque que aprovecha al máximo los recursos de la tierra para las generaciones futuras. Protege contra el agotamiento de estos recursos. ¿Por qué, entonces, aún no se ha logrado la sostenibilidad? Quizás sea porque no hay suficientes personas que sepan cómo lograrlo.

Aquí hay diez formas en que los consumidores, los productores de alimentos y los legisladores pueden trabajar juntos para hacer que el sistema alimentario sea más sostenible.

1. Comida local

El costo de transportar alimentos en todo el mundo no se mide solo en signos de dólar, sino también en emisiones de carbono. Cuando compra alimentos a los agricultores locales, está contribuyendo a la economía de su comunidad y también está disminuyendo su impacto en la madre naturaleza. Ganar-ganar.

Consejo: si realmente desea reducir sus millas de alimentos, le recomendamos que cultive su propio jardín de hierbas. Es fácil, económico y sostenible. Consulte esta publicación sobre el cultivo de hierbas.

2. Fomenta la cocina

Dado que la sostenibilidad promueve una mejor salud entre los consumidores, aprender a cocinar en casa de manera más hábil y con más frecuencia es un componente esencial. Cuando las personas tienen control sobre su propia comida, pueden eliminar ingredientes como azúcares y grasas agregados. Esto, a su vez, crea un público más saludable.

Consejo: ¡Mira el video a continuación que creamos para alentar a las personas no solo a cocinar vegano, sino también a cultivar su propia comida!

3. Diseñe menús para seguir las estaciones

A los comensales les gusta disfrutar de frutas y verduras durante todo el año, lo cual es parte de la razón por la que se importan alimentos de todo el mundo: para satisfacer el apetito de los consumidores. Sin embargo, esto es insostenible. Sin embargo, si se apega a los productos de temporada, podrá comprar casi todo localmente y asegurarse de obtener más variedad en su dieta en el transcurso de un año. Esta práctica ayudará a reducir su huella de carbono y mejorará su salud.

4. Rote las variedades de cultivos con regularidad

Cuando los agricultores plantan los mismos cultivos una y otra vez, eventualmente succionan los nutrientes del suelo, haciéndolo casi inútil y a menudo necesitando fertilizantes cargados de químicos. Sin embargo, existe un truco simple, natural y probado para evitar esto. Los agricultores pueden plantar diferentes cultivos cada pocos años para mantener el suelo saludable. Los consumidores solo tienen que participar en la mezcla de su dieta también.

5. Desperdicia menos

Si suma todos los alimentos que se producirán desde ahora hasta el año 2050, la suma sería igual a la misma cantidad de alimentos que se han consumido durante los últimos 8.000 años. Claramente, a medida que crece la industria alimentaria, también lo hará su impacto en la tierra. Para compensar este impacto, los consumidores deben esforzarse por tirar menos alimentos en casa y aprovechar al máximo sus compras. Las empresas, los supermercados y la industria también deberían dejar de tirar alimentos y esforzarse por donar a organizaciones benéficas u otras organizaciones.

Consejo: Es importante que los alimentos no se envíen al vertedero, ya que se suma al problema de la contaminación por carbono, ya que los alimentos en descomposición en los vertederos ayudan a crear metano, un gas de efecto invernadero. Así que asegúrese de compostar su comida. Para obtener más información sobre el problema del desperdicio de alimentos, le recomendamos leer esta publicación que trata el tema con gran detalle.

6. Apoyar el comercio justo

Los alimentos que llevan la etiqueta de Comercio Justo se han producido de una manera que garantiza un trato justo a los empleados y al planeta. Entonces, si está comprometido con el movimiento de alimentos sostenibles, debe optar por alimentos de Comercio Justo siempre que sea posible para apoyar a los tipos adecuados de productores.

Consejo: si realmente desea apoyar un sistema alimentario sostenible, asegúrese de elegir más alimentos de origen vegetal, reduzca la ingesta de carne o pruebe una dieta vegetariana o vegana.

7. Considere el costo real de la comida

El "costo real" de los alimentos se refiere a los impactos ambientales y sociales, a menudo invisibles, que genera la producción masiva de alimentos. Aunque los alimentos insostenibles pueden ser más baratos en el supermercado, en última instancia, tienen un "costo real" más alto en su impacto negativo en las personas y el planeta. Es importante tener en cuenta este problema al comprar alimentos.

Consejo: si es más sostenible apoyar a los supermercados, agricultores y productores primarios locales, ¿por qué no renunciar a los grandes supermercados? Esta publicación ofrece algunos consejos útiles.

8. Invierta financieramente

Holanda es una nación pequeña, pero exporta la segunda mayor cantidad de alimentos en términos de valor, después de Estados Unidos. ¿Cómo? Los holandeses han invertido en agricultura sostenible. Se vuelven innovadores, utilizando técnicas de cultivo de interior para aprovechar al máximo cada centímetro cuadrado de tierra. También renuncian a la mayoría de los pesticidas químicos para poder mantener la tierra fértil.

Consejo: la agricultura vertical es un gran ejemplo de agricultura de interior. ¿No estoy seguro de lo que es? Esta guía para principiantes & # 8217s lo pondrá al día.

9. Evite los aditivos, pesticidas y opte por productos orgánicos.

Los pesticidas, fertilizantes y antibióticos sintéticos cobran un precio en la tierra y en los animales, pero los productores primarios y ganaderos los utilizan con frecuencia en la agricultura convencional para garantizar que los productos y los animales crezcan & # 8211 y las ganancias de facturación & # 8211 lo más rápido posible. Cuando tenga la opción, trate de comprar productos agrícolas cultivados orgánicamente y sin aditivos y carnes alimentadas con pasto siempre que sea posible. Esto debe estar claramente marcado en el empaque, pero si no lo está, asegúrese de preguntarle a un asistente.

10. Esté dispuesto a renunciar a la conveniencia

Apoyar un sistema alimentario sostenible no es fácil. Cuando se compromete a comprar alimentos producidos localmente y alimentos de Comercio Justo y se adhiere a otros inquilinos de una vida sostenible, estas elecciones conscientes pueden costarle tiempo y dinero. Pero, en última instancia, estás trabajando por una causa mayor que te garantizará transmitir una tierra sana a las generaciones futuras.

Contribuir a un sistema alimentario sostenible puede requerir una inversión personal de su parte, pero cuando evalúa los beneficios, vale la pena el esfuerzo. Con solo unos pequeños ajustes en su vida diaria, podría tener un gran impacto en la forma en que se desarrolla el sistema alimentario en las próximas décadas. Así que elija uno o dos de estos pasos que puede seguir para hacer su parte para vivir (y comer) de manera más sostenible.


Diez formas en las que podemos hacer que el sistema alimentario sea más sostenible

Pero, ¿qué hace un sistema alimentario sostenible referirse, exactamente?

La respuesta es compleja y se compone de muchas partes móviles, pero en el fondo, un modelo sostenible en el sistema alimentario promueve la salud física del público, la salud económica de los agricultores y productores y el trato justo de la tierra, los animales y las personas.

Un sistema alimentario sostenible también se refiere a un enfoque que aprovecha al máximo los recursos de la tierra para las generaciones futuras. Protege contra el agotamiento de estos recursos. ¿Por qué, entonces, aún no se ha logrado la sostenibilidad? Quizás sea porque no hay suficientes personas que sepan cómo lograrlo.

Aquí hay diez formas en que los consumidores, los productores de alimentos y los legisladores pueden trabajar juntos para hacer que el sistema alimentario sea más sostenible.

1. Comida local

El costo de transportar alimentos en todo el mundo no se mide solo en signos de dólar, sino también en emisiones de carbono. Cuando compra alimentos a los agricultores locales, está contribuyendo a la economía de su comunidad y también está disminuyendo su impacto en la madre naturaleza. Ganar-ganar.

Consejo: si realmente desea reducir sus millas de alimentos, le recomendamos que cultive su propio jardín de hierbas. Es fácil, económico y sostenible. Consulte esta publicación sobre el cultivo de hierbas.

2. Fomenta la cocina

Dado que la sostenibilidad promueve una mejor salud entre los consumidores, aprender a cocinar en casa de manera más hábil y con más frecuencia es un componente esencial. Cuando las personas tienen control sobre su propia comida, pueden eliminar ingredientes como azúcares y grasas agregados. Esto, a su vez, crea un público más saludable.

Consejo: ¡Mira el video a continuación que creamos para alentar a las personas no solo a cocinar vegano, sino también a cultivar su propia comida!

3. Diseñe menús para seguir las estaciones

A los comensales les gusta disfrutar de frutas y verduras durante todo el año, lo cual es parte de la razón por la que se importan alimentos de todo el mundo: para satisfacer el apetito de los consumidores. Sin embargo, esto es insostenible. Sin embargo, si se apega a los productos de temporada, podrá comprar casi todo localmente y asegurarse de obtener más variedad en su dieta durante el transcurso de un año. Esta práctica ayudará a reducir su huella de carbono y mejorará su salud.

4. Rote las variedades de cultivos con regularidad

Cuando los agricultores plantan los mismos cultivos una y otra vez, eventualmente succionan los nutrientes del suelo, haciéndolo casi inútil y a menudo necesitando fertilizantes cargados de químicos. Sin embargo, existe un truco simple, natural y probado para evitar esto. Los agricultores pueden plantar diferentes cultivos cada pocos años para mantener el suelo saludable. Los consumidores solo tienen que participar en la mezcla de su dieta también.

5. Desperdicia menos

Si suma todos los alimentos que se producirán desde ahora hasta el año 2050, la suma sería igual a la misma cantidad de alimentos que se han consumido durante los últimos 8.000 años. Claramente, a medida que crece la industria alimentaria, también lo hará su impacto en la tierra. Para compensar este impacto, los consumidores deben esforzarse por tirar menos alimentos en casa y aprovechar al máximo sus compras. Las empresas, los supermercados y la industria también deberían dejar de tirar alimentos y esforzarse por donar a organizaciones benéficas u otras organizaciones.

Consejo: Es importante que los alimentos no se envíen a los vertederos, ya que se suma al problema de la contaminación por carbono, ya que los alimentos en descomposición en los vertederos ayudan a crear metano, un gas de efecto invernadero. Así que asegúrese de compostar su comida. Para obtener más información sobre el problema del desperdicio de alimentos, recomendamos leer esta publicación que analiza el tema con gran detalle.

6. Apoyar el comercio justo

Los alimentos que llevan la etiqueta de Comercio Justo se han producido de una manera que garantiza un trato justo a los empleados y al planeta. Entonces, si está comprometido con el movimiento de alimentos sostenibles, debe optar por alimentos de Comercio Justo siempre que sea posible para apoyar a los tipos adecuados de productores.

Consejo: si realmente desea apoyar un sistema alimentario sostenible, asegúrese de elegir más alimentos de origen vegetal, reduzca la ingesta de carne o pruebe una dieta vegetariana o vegana.

7. Considere el costo real de la comida

El "costo real" de los alimentos se refiere a los impactos ambientales y sociales, a menudo invisibles, que genera la producción masiva de alimentos. Aunque los alimentos insostenibles pueden ser más baratos en el supermercado, en última instancia, tienen un "costo real" más alto en su impacto negativo en las personas y el planeta. Es importante tener en cuenta este problema al comprar alimentos.

Consejo: si es más sostenible apoyar a los supermercados, agricultores y productores primarios locales, ¿por qué no renunciar a los grandes supermercados? Esta publicación ofrece algunos consejos útiles.

8. Invierta financieramente

Holanda es una nación pequeña, pero exporta la segunda mayor cantidad de alimentos en términos de valor, después de Estados Unidos. ¿Cómo? Los holandeses han invertido en agricultura sostenible. Se vuelven innovadores, utilizando técnicas de cultivo de interior para aprovechar al máximo cada centímetro cuadrado de tierra. También renuncian a la mayoría de los pesticidas químicos para poder mantener la tierra fértil.

Consejo: la agricultura vertical es un gran ejemplo de agricultura de interior. ¿No estoy seguro de lo que es? Esta guía para principiantes & # 8217s lo pondrá al día.

9. Evite los aditivos, pesticidas y opte por productos orgánicos.

Los pesticidas, fertilizantes y antibióticos sintéticos cobran un precio en la tierra y en los animales, pero los productores primarios y los ganaderos los utilizan con frecuencia en la agricultura convencional para garantizar que los productos y los animales crezcan & # 8211 y las ganancias de facturación & # 8211 lo más rápido posible. Cuando tenga la opción, trate de comprar productos agrícolas cultivados orgánicamente y sin aditivos y carnes alimentadas con pasto siempre que sea posible. Esto debe estar claramente marcado en el empaque, pero si no lo está, asegúrese de preguntarle a un asistente.

10. Esté dispuesto a renunciar a la conveniencia

Apoyar un sistema alimentario sostenible no es fácil. Cuando se compromete a comprar alimentos producidos localmente y alimentos de Comercio Justo y se adhiere a otros inquilinos de una vida sostenible, estas elecciones conscientes pueden costarle tiempo y dinero. Pero, en última instancia, estás trabajando por una causa mayor que te garantizará transmitir una tierra sana a las generaciones futuras.

Contribuir a un sistema alimentario sostenible puede requerir una inversión personal de su parte, pero cuando evalúa los beneficios, vale la pena el esfuerzo. Con solo unos pequeños ajustes en su vida diaria, podría tener un gran impacto en la forma en que se desarrolla el sistema alimentario en las próximas décadas. Así que elija uno o dos de estos pasos que puede seguir para hacer su parte para vivir (y comer) de manera más sostenible.


Diez formas en las que podemos hacer que el sistema alimentario sea más sostenible

Pero, ¿qué hace un sistema alimentario sostenible referirse, exactamente?

La respuesta es compleja y se compone de muchas partes móviles, pero en el fondo, un modelo sostenible en el sistema alimentario promueve la salud física del público, la salud económica de los agricultores y productores y el trato justo de la tierra, los animales y las personas.

Un sistema alimentario sostenible también se refiere a un enfoque que aprovecha al máximo los recursos de la tierra para las generaciones futuras. Protege contra el agotamiento de estos recursos. ¿Por qué, entonces, aún no se ha logrado la sostenibilidad? Quizás sea porque no hay suficientes personas que sepan cómo lograrlo.

Aquí hay 10 formas en que los consumidores, los productores de alimentos y los legisladores pueden trabajar juntos para hacer que el sistema alimentario sea más sostenible.

1. Comida local

El costo de transportar alimentos en todo el mundo no se mide solo en signos de dólar, sino también en emisiones de carbono. Cuando compra alimentos a los agricultores locales, está contribuyendo a la economía de su comunidad y también está disminuyendo su impacto en la madre naturaleza. Ganar-ganar.

Consejo: si realmente desea reducir sus millas de alimentos, le recomendamos que cultive su propio jardín de hierbas. Es fácil, económico y sostenible. Consulte esta publicación sobre el cultivo de hierbas.

2. Fomenta la cocina

Dado que la sostenibilidad promueve una mejor salud entre los consumidores, aprender a cocinar en casa de manera más hábil y con más frecuencia es un componente esencial. Cuando las personas tienen control sobre su propia comida, pueden eliminar ingredientes como azúcares y grasas agregados. Esto, a su vez, crea un público más saludable.

Consejo: ¡Mira el video a continuación que creamos para alentar a las personas no solo a cocinar vegano, sino también a cultivar su propia comida!

3. Diseñe menús para seguir las estaciones

A los comensales les gusta disfrutar de frutas y verduras durante todo el año, lo cual es parte de la razón por la que se importan alimentos de todo el mundo: para satisfacer el apetito de los consumidores. Sin embargo, esto es insostenible. Sin embargo, si se apega a los productos de temporada, podrá comprar casi todo localmente y asegurarse de obtener más variedad en su dieta durante el transcurso de un año. Esta práctica ayudará a reducir su huella de carbono y mejorará su salud.

4. Rote las variedades de cultivos con regularidad

Cuando los agricultores plantan los mismos cultivos una y otra vez, eventualmente succionan los nutrientes del suelo, haciéndolo casi inútil y a menudo necesitando fertilizantes cargados de químicos. Sin embargo, existe un truco simple, natural y probado para evitar esto. Los agricultores pueden plantar diferentes cultivos cada pocos años para mantener el suelo saludable. Los consumidores solo tienen que participar en la mezcla de su dieta también.

5. Desperdicia menos

Si suma todos los alimentos que se producirán desde ahora hasta el año 2050, la suma sería igual a la misma cantidad de alimentos que se han consumido durante los últimos 8.000 años. Claramente, a medida que crece la industria alimentaria, también lo hará su impacto en la tierra. Para compensar este impacto, los consumidores deben esforzarse por tirar menos alimentos en casa y aprovechar al máximo sus compras. Las empresas, los supermercados y la industria también deberían dejar de tirar alimentos y esforzarse por donar a organizaciones benéficas u otras organizaciones.

Consejo: Es importante que los alimentos no se envíen al vertedero, ya que se suma al problema de la contaminación por carbono, ya que los alimentos en descomposición en los vertederos ayudan a crear metano, un gas de efecto invernadero. Así que asegúrese de compostar su comida. Para obtener más información sobre el problema del desperdicio de alimentos, recomendamos leer esta publicación que analiza el tema con gran detalle.

6. Apoyar el comercio justo

Los alimentos que llevan la etiqueta de Comercio Justo se han producido de una manera que garantiza un trato justo a los empleados y al planeta. Entonces, si está comprometido con el movimiento de alimentos sostenibles, debe optar por alimentos de Comercio Justo siempre que sea posible para apoyar a los tipos adecuados de productores.

Consejo: si realmente desea apoyar un sistema alimentario sostenible, asegúrese de elegir más alimentos de origen vegetal, reduzca la ingesta de carne o pruebe una dieta vegetariana o vegana.

7. Considere el costo real de la comida

El "costo real" de los alimentos se refiere a los impactos ambientales y sociales, a menudo invisibles, que genera la producción masiva de alimentos. Aunque los alimentos insostenibles pueden ser más baratos en el supermercado, en última instancia, tienen un "costo real" más alto en su impacto negativo en las personas y el planeta. Es importante tener en cuenta este problema al comprar alimentos.

Consejo: si es más sostenible apoyar a los supermercados, agricultores y productores primarios locales, ¿por qué no renunciar a los grandes supermercados? Esta publicación ofrece algunos consejos útiles.

8. Invierta financieramente

Holanda es una nación pequeña, pero exporta la segunda mayor cantidad de alimentos en términos de valor, después de Estados Unidos. ¿Cómo? Los holandeses han invertido en agricultura sostenible. Se vuelven innovadores, utilizando técnicas de cultivo de interior para aprovechar al máximo cada centímetro cuadrado de tierra. También renuncian a la mayoría de los pesticidas químicos para poder mantener la tierra fértil.

Consejo: la agricultura vertical es un gran ejemplo de agricultura de interior. ¿No estoy seguro de lo que es? Esta guía para principiantes & # 8217s lo pondrá al día.

9. Evite los aditivos, pesticidas y opte por productos orgánicos.

Los pesticidas, fertilizantes y antibióticos sintéticos cobran un precio en la tierra y en los animales, pero los productores primarios y los ganaderos los utilizan con frecuencia en la agricultura convencional para garantizar que los productos y los animales crezcan & # 8211 y las ganancias de facturación & # 8211 lo más rápido posible. Cuando tenga la opción, trate de comprar productos agrícolas cultivados orgánicamente y sin aditivos y carnes alimentadas con pasto siempre que sea posible. Esto debe estar claramente marcado en el empaque, pero si no lo está, asegúrese de preguntarle a un asistente.

10. Esté dispuesto a renunciar a la conveniencia

Apoyar un sistema alimentario sostenible no es fácil. Cuando se compromete a comprar alimentos producidos localmente y alimentos de Comercio Justo y se adhiere a otros inquilinos de una vida sostenible, estas elecciones conscientes pueden costarle tiempo y dinero. Pero, en última instancia, estás trabajando por una causa mayor que te garantizará transmitir una tierra sana a las generaciones futuras.

Contribuir a un sistema alimentario sostenible puede requerir una inversión personal de su parte, pero cuando evalúa los beneficios, vale la pena el esfuerzo. Con solo unos pequeños ajustes en su vida diaria, podría tener un gran impacto en la forma en que se desarrolla el sistema alimentario en las próximas décadas. Así que elija uno o dos de estos pasos que puede seguir para hacer su parte para vivir (y comer) de manera más sostenible.


Diez formas en las que podemos hacer que el sistema alimentario sea más sostenible

Pero, ¿qué hace un sistema alimentario sostenible referirse, exactamente?

La respuesta es compleja y se compone de muchas partes móviles, pero en el fondo, un modelo sostenible en el sistema alimentario promueve la salud física del público, la salud económica de los agricultores y productores y el trato justo de la tierra, los animales y las personas.

Un sistema alimentario sostenible también se refiere a un enfoque que aprovecha al máximo los recursos de la tierra para las generaciones futuras. Protege contra el agotamiento de estos recursos. ¿Por qué, entonces, aún no se ha logrado la sostenibilidad? Quizás sea porque no hay suficiente gente que sepa cómo lograrlo.

Aquí hay diez formas en que los consumidores, los productores de alimentos y los legisladores pueden trabajar juntos para hacer que el sistema alimentario sea más sostenible.

1. Comida local

El costo de transportar alimentos en todo el mundo no se mide solo en signos de dólar, sino también en emisiones de carbono. Cuando compra alimentos a los agricultores locales, está contribuyendo a la economía de su comunidad y también está disminuyendo su impacto en la madre naturaleza. Ganar-ganar.

Consejo: si realmente desea reducir sus millas de alimentos, le recomendamos que cultive su propio jardín de hierbas. Es fácil, económico y sostenible. Consulte esta publicación sobre el cultivo de hierbas.

2. Fomenta la cocina

Dado que la sostenibilidad promueve una mejor salud entre los consumidores, aprender a cocinar en casa de manera más hábil y con más frecuencia es un componente esencial. Cuando las personas tienen control sobre su propia comida, pueden eliminar ingredientes como azúcares y grasas agregados. Esto, a su vez, crea un público más saludable.

Consejo: ¡Mira el video a continuación que creamos para alentar a las personas no solo a cocinar vegano, sino también a cultivar su propia comida!

3. Diseñe menús para seguir las estaciones

A los comensales les gusta disfrutar de frutas y verduras durante todo el año, lo cual es parte de la razón por la que se importan alimentos de todo el mundo: para satisfacer el apetito de los consumidores. Sin embargo, esto es insostenible. Sin embargo, si se apega a los productos de temporada, podrá comprar casi todo localmente y asegurarse de obtener más variedad en su dieta en el transcurso de un año. Esta práctica ayudará a reducir su huella de carbono y mejorará su salud.

4. Rote las variedades de cultivos con regularidad

Cuando los agricultores plantan los mismos cultivos una y otra vez, eventualmente succionan los nutrientes del suelo, haciéndolo casi inútil y a menudo necesitando fertilizantes cargados de químicos. Sin embargo, existe un truco simple, natural y probado para evitar esto. Los agricultores pueden plantar diferentes cultivos cada pocos años para mantener el suelo saludable. Los consumidores solo tienen que participar en la mezcla de su dieta también.

5. Desperdicia menos

Si suma todos los alimentos que se producirán desde ahora hasta el año 2050, la suma sería igual a la misma cantidad de alimentos que se han consumido durante los últimos 8.000 años. Claramente, a medida que crece la industria alimentaria, también lo hará su impacto en la tierra. Para compensar este impacto, los consumidores deben esforzarse por tirar menos alimentos en casa y aprovechar al máximo sus compras. Las empresas, los supermercados y la industria también deberían dejar de tirar alimentos y esforzarse por donar a organizaciones benéficas u otras organizaciones.

Consejo: Es importante que los alimentos no se envíen a los vertederos, ya que se suma al problema de la contaminación por carbono, ya que los alimentos en descomposición en los vertederos ayudan a crear metano, un gas de efecto invernadero. Así que asegúrese de compostar su comida. Para obtener más información sobre el problema del desperdicio de alimentos, le recomendamos leer esta publicación que trata el tema con gran detalle.

6. Apoyar el comercio justo

Los alimentos que llevan la etiqueta de Comercio Justo se han producido de una manera que garantiza un trato justo a los empleados y al planeta. Entonces, si está comprometido con el movimiento de alimentos sostenibles, debe optar por alimentos de Comercio Justo siempre que sea posible para apoyar a los tipos adecuados de productores.

Consejo: si realmente desea apoyar un sistema alimentario sostenible, asegúrese de elegir más alimentos de origen vegetal, reduzca la ingesta de carne o pruebe una dieta vegetariana o vegana.

7. Considere el costo real de la comida

El "costo real" de los alimentos se refiere a los impactos ambientales y sociales, a menudo invisibles, que genera la producción masiva de alimentos. Aunque los alimentos insostenibles pueden ser más baratos en el supermercado, en última instancia, tienen un "costo real" más alto en su impacto negativo en las personas y el planeta. Es importante tener en cuenta este problema al comprar alimentos.

Consejo: si es más sostenible apoyar a los supermercados, agricultores y productores primarios locales, ¿por qué no renunciar a los grandes supermercados? Esta publicación ofrece algunos consejos útiles.

8. Invierta financieramente

Holanda es una nación pequeña, pero exporta la segunda mayor cantidad de alimentos en términos de valor, después de Estados Unidos. ¿Cómo? Los holandeses han invertido en agricultura sostenible. Se vuelven innovadores, utilizando técnicas de cultivo de interior para aprovechar al máximo cada centímetro cuadrado de tierra. También renuncian a la mayoría de los pesticidas químicos para poder mantener la tierra fértil.

Consejo: la agricultura vertical es un gran ejemplo de agricultura de interior. ¿No estoy seguro de lo que es? Esta guía para principiantes & # 8217s lo pondrá al día.

9. Evite los aditivos, pesticidas y opte por productos orgánicos.

Los pesticidas, fertilizantes y antibióticos sintéticos cobran un precio en la tierra y en los animales, pero los productores primarios y ganaderos los utilizan con frecuencia en la agricultura convencional para garantizar que los productos y los animales crezcan & # 8211 y las ganancias de facturación & # 8211 lo más rápido posible. Cuando tenga la opción, trate de comprar productos agrícolas cultivados orgánicamente y sin aditivos y carnes alimentadas con pasto siempre que sea posible. Esto debe estar claramente marcado en el empaque, pero si no lo está, asegúrese de preguntarle a un asistente.

10. Esté dispuesto a renunciar a la conveniencia

Apoyar un sistema alimentario sostenible no es fácil. Cuando se compromete a comprar alimentos producidos localmente y alimentos de Comercio Justo y se adhiere a otros inquilinos de una vida sostenible, estas elecciones conscientes pueden costarle tiempo y dinero. Pero, en última instancia, estás trabajando por una causa mayor que te garantizará transmitir una tierra sana a las generaciones futuras.

Contribuir a un sistema alimentario sostenible puede requerir una inversión personal de su parte, pero cuando evalúa los beneficios, vale la pena el esfuerzo. Con solo unos pequeños ajustes en su vida diaria, podría tener un gran impacto en la forma en que se desarrolla el sistema alimentario en las próximas décadas. Así que elija uno o dos de estos pasos que puede seguir para hacer su parte para vivir (y comer) de manera más sostenible.


Diez formas en las que podemos hacer que el sistema alimentario sea más sostenible

Pero, ¿qué hace un sistema alimentario sostenible referirse, exactamente?

La respuesta es compleja y se compone de muchas partes móviles, pero en el fondo, un modelo sostenible en el sistema alimentario promueve la salud física del público, la salud económica de los agricultores y productores y el trato justo de la tierra, los animales y las personas.

Un sistema alimentario sostenible también se refiere a un enfoque que aprovecha al máximo los recursos de la tierra para las generaciones futuras. Protege contra el agotamiento de estos recursos. ¿Por qué, entonces, aún no se ha logrado la sostenibilidad? Quizás sea porque no hay suficiente gente que sepa cómo lograrlo.

Aquí hay 10 formas en que los consumidores, los productores de alimentos y los legisladores pueden trabajar juntos para hacer que el sistema alimentario sea más sostenible.

1. Comida local

El costo de transportar alimentos en todo el mundo no se mide solo en signos de dólar, sino también en emisiones de carbono. Cuando compra alimentos a los agricultores locales, está contribuyendo a la economía de su comunidad y también está disminuyendo su impacto en la madre naturaleza. Ganar-ganar.

Consejo: si realmente desea reducir sus millas de alimentos, le recomendamos que cultive su propio jardín de hierbas. Es fácil, económico y sostenible. Consulte esta publicación sobre el cultivo de hierbas.

2. Fomenta la cocina

Dado que la sostenibilidad promueve una mejor salud entre los consumidores, aprender a cocinar en casa de manera más hábil y con más frecuencia es un componente esencial. Cuando las personas tienen control sobre su propia comida, pueden eliminar ingredientes como azúcares y grasas agregados. Esto, a su vez, crea un público más saludable.

Consejo: ¡Mira el video a continuación que creamos para alentar a las personas no solo a cocinar vegano, sino también a cultivar su propia comida!

3. Diseñe menús para seguir las estaciones

A los comensales les gusta disfrutar de frutas y verduras durante todo el año, lo cual es parte de la razón por la que se importan alimentos de todo el mundo: para satisfacer el apetito de los consumidores. Sin embargo, esto es insostenible. Sin embargo, si se apega a los productos de temporada, podrá comprar casi todo localmente y asegurarse de obtener más variedad en su dieta en el transcurso de un año. Esta práctica ayudará a reducir su huella de carbono y mejorará su salud.

4. Rote las variedades de cultivos con regularidad

When farmers plant the same crops again and again, they eventually suck the nutrients out of the soil, making it near useless and often necessitating chemical-laden fertilizers. There’s a simple, natural and time-tested trick to avoid this, though. Farmers can plant different crops every few years to keep the soil healthy. Consumers just have to get on board with mixing up their diet too.

5. Waste less

If you added up all the food to be produced from now until the year 2050, the sum would equal the same amount of food that’s been consumed over the past 8,000 years. Clearly, as the food industry grows, so will its impact on the earth. In order to offset this impact, consumers should strive to toss out less food at home and make the most of their groceries. Businesses, supermarkets and industry should stop throwing out food too and strive to donate to charity or other organisations.

Tip: It’s important that food isn’t sent to landfill as it adds to the carbon pollution problem as rotting food in landfills help to create methane, a greenhouse gas. So make sure to compost your food. To learn more about the food waste problem, we recommend reading this post which runs through the issue in great detail.

6. Support Fair Trade

Foods that bear the Fair Trade label have been produced in a way that ensures fair treatment of employees and the earth. So if you’re committed to the sustainable food movement, you should opt for Fair Trade foods whenever possible to support the right kinds of producers.

Tip: If you really want to support a sustainable food system, make sure to choose more plant-based foods, reduce your meat intake or try a vegetarian or vegan diet.

7. Consider food’s true cost

The “true cost” of food refers to the often unseen environmental and social impacts that mass food production creates. Although unsustainable foods may be cheaper at the supermarket, they ultimately have a higher “true cost” in their negative impact on people and planet. It’s important to keep this issue in mind when you buy food.

Tip: If it’s more sustainable to support local grocers, farmers and primary producers, why not quit the big supermarkets? This post offers some helpful advice.

8. Invest financially

The Netherlands is a small nation, but it exports the second-highest amount of food in terms of value, after the United States. ¿Cómo? The Dutch have invested in sustainable agriculture. They get innovative, using indoor farming techniques to make the most of every square inch of land. They also forgo most chemical pesticides so they can keep their soil fertile.

Tip: Vertical farming is a great example of indoor farming. Not sure what it is? This beginner’s guide will bring you up to speed.

9. Avoid additives, pesticides and go organic

Synthetic pesticides, fertilizers and antibiotics take a toll on the earth and on animals, but are used frequently by primary producers and livestock farmers in conventional farming to ensure produce and animals grow – and turnover profit – as quickly as possible. When you have the option, try to buy organically grown and additive-free produce and grass-fed meats where possible This should be clearly marked on the packaging but if it isn’t, make sure to ask an assistant.

10. Be willing to forgo convenience

Supporting a sustainable food system isn’t easy. When you commit to buying locally-produced foods and Fair Trade foods and adhering to other tenants of sustainable living, these conscious choices may cost you time and money. But ultimately, you’re working toward a greater cause that will ensure you pass on a healthy earth to future generations.

Contributing to a sustainable food system may require a personal investment on your part, but when you weigh the benefits, it’s well worth the effort. With just a few minor tweaks to your daily life, you could have a huge impact on the way the food system develops in the coming decades. So pick one or two of these steps that you can take to do your part in living (and eating) more sustainably.


10 Ways We Can Make the Food System More Sustainable

But what does a sustainable food system refer to, exactly?

The answer is complex and composed of many moving parts, but at its heart, a sustainable model in the food system promotes the physical health of the public, the economic health of farmers and producers and the fair treatment of the earth, animals and people.

A sustainable food system also refers to an approach that makes the most of the earth’s resources for future generations. It guards against depleting these resources. Why, then, has sustainability not yet been achieved? Perhaps it’s because not enough folks know how to achieve it.

Here are 10 ways that consumers, food producers and legislators can work together to make the food system more sustainable.

1. Local eating

The cost of transporting food across the globe isn’t measured just in dollar signs, but in carbon emissions too. When you buy food from local farmers, you’re contributing to your community’s economy and also decreasing your impact on Mother Nature. Win-win.

Tip: If you really want to reduce your food miles, we recommend growing your own herb garden. It’s easy, economical and sustainable. Check out this post on growing herbs.

2. Encourage cooking

Since sustainability promotes better health among consumers, learning to cook at home more skilfully — and more frequently — is an essential component. When people have control over their own food, they can eliminate ingredients like added sugars and fats. This, in turn, creates a healthier public.

Tip: Check out the video below that we created to encourage people not only to cook vegan, but to grow their own food too!

3. Design menus to follow seasons

Eaters like to enjoy fruits and veggies year-round which is part of the reason foods are imported from all over the world: to gratify the appetites of consumers. This however is unsustainable. If you stick to seasonal produce, however, you’ll be able to buy almost everything locally — and make sure that you get more variety in your diet over the course of a year. This practice will help to reduce your carbon footprint and boost your health.

4. Rotate crop varieties regularly

When farmers plant the same crops again and again, they eventually suck the nutrients out of the soil, making it near useless and often necessitating chemical-laden fertilizers. There’s a simple, natural and time-tested trick to avoid this, though. Farmers can plant different crops every few years to keep the soil healthy. Consumers just have to get on board with mixing up their diet too.

5. Waste less

If you added up all the food to be produced from now until the year 2050, the sum would equal the same amount of food that’s been consumed over the past 8,000 years. Clearly, as the food industry grows, so will its impact on the earth. In order to offset this impact, consumers should strive to toss out less food at home and make the most of their groceries. Businesses, supermarkets and industry should stop throwing out food too and strive to donate to charity or other organisations.

Tip: It’s important that food isn’t sent to landfill as it adds to the carbon pollution problem as rotting food in landfills help to create methane, a greenhouse gas. So make sure to compost your food. To learn more about the food waste problem, we recommend reading this post which runs through the issue in great detail.

6. Support Fair Trade

Foods that bear the Fair Trade label have been produced in a way that ensures fair treatment of employees and the earth. So if you’re committed to the sustainable food movement, you should opt for Fair Trade foods whenever possible to support the right kinds of producers.

Tip: If you really want to support a sustainable food system, make sure to choose more plant-based foods, reduce your meat intake or try a vegetarian or vegan diet.

7. Consider food’s true cost

The “true cost” of food refers to the often unseen environmental and social impacts that mass food production creates. Although unsustainable foods may be cheaper at the supermarket, they ultimately have a higher “true cost” in their negative impact on people and planet. It’s important to keep this issue in mind when you buy food.

Tip: If it’s more sustainable to support local grocers, farmers and primary producers, why not quit the big supermarkets? This post offers some helpful advice.

8. Invest financially

The Netherlands is a small nation, but it exports the second-highest amount of food in terms of value, after the United States. ¿Cómo? The Dutch have invested in sustainable agriculture. They get innovative, using indoor farming techniques to make the most of every square inch of land. They also forgo most chemical pesticides so they can keep their soil fertile.

Tip: Vertical farming is a great example of indoor farming. Not sure what it is? This beginner’s guide will bring you up to speed.

9. Avoid additives, pesticides and go organic

Synthetic pesticides, fertilizers and antibiotics take a toll on the earth and on animals, but are used frequently by primary producers and livestock farmers in conventional farming to ensure produce and animals grow – and turnover profit – as quickly as possible. When you have the option, try to buy organically grown and additive-free produce and grass-fed meats where possible This should be clearly marked on the packaging but if it isn’t, make sure to ask an assistant.

10. Be willing to forgo convenience

Supporting a sustainable food system isn’t easy. When you commit to buying locally-produced foods and Fair Trade foods and adhering to other tenants of sustainable living, these conscious choices may cost you time and money. But ultimately, you’re working toward a greater cause that will ensure you pass on a healthy earth to future generations.

Contributing to a sustainable food system may require a personal investment on your part, but when you weigh the benefits, it’s well worth the effort. With just a few minor tweaks to your daily life, you could have a huge impact on the way the food system develops in the coming decades. So pick one or two of these steps that you can take to do your part in living (and eating) more sustainably.


10 Ways We Can Make the Food System More Sustainable

But what does a sustainable food system refer to, exactly?

The answer is complex and composed of many moving parts, but at its heart, a sustainable model in the food system promotes the physical health of the public, the economic health of farmers and producers and the fair treatment of the earth, animals and people.

A sustainable food system also refers to an approach that makes the most of the earth’s resources for future generations. It guards against depleting these resources. Why, then, has sustainability not yet been achieved? Perhaps it’s because not enough folks know how to achieve it.

Here are 10 ways that consumers, food producers and legislators can work together to make the food system more sustainable.

1. Local eating

The cost of transporting food across the globe isn’t measured just in dollar signs, but in carbon emissions too. When you buy food from local farmers, you’re contributing to your community’s economy and also decreasing your impact on Mother Nature. Win-win.

Tip: If you really want to reduce your food miles, we recommend growing your own herb garden. It’s easy, economical and sustainable. Check out this post on growing herbs.

2. Encourage cooking

Since sustainability promotes better health among consumers, learning to cook at home more skilfully — and more frequently — is an essential component. When people have control over their own food, they can eliminate ingredients like added sugars and fats. This, in turn, creates a healthier public.

Tip: Check out the video below that we created to encourage people not only to cook vegan, but to grow their own food too!

3. Design menus to follow seasons

Eaters like to enjoy fruits and veggies year-round which is part of the reason foods are imported from all over the world: to gratify the appetites of consumers. This however is unsustainable. If you stick to seasonal produce, however, you’ll be able to buy almost everything locally — and make sure that you get more variety in your diet over the course of a year. This practice will help to reduce your carbon footprint and boost your health.

4. Rotate crop varieties regularly

When farmers plant the same crops again and again, they eventually suck the nutrients out of the soil, making it near useless and often necessitating chemical-laden fertilizers. There’s a simple, natural and time-tested trick to avoid this, though. Farmers can plant different crops every few years to keep the soil healthy. Consumers just have to get on board with mixing up their diet too.

5. Waste less

If you added up all the food to be produced from now until the year 2050, the sum would equal the same amount of food that’s been consumed over the past 8,000 years. Clearly, as the food industry grows, so will its impact on the earth. In order to offset this impact, consumers should strive to toss out less food at home and make the most of their groceries. Businesses, supermarkets and industry should stop throwing out food too and strive to donate to charity or other organisations.

Tip: It’s important that food isn’t sent to landfill as it adds to the carbon pollution problem as rotting food in landfills help to create methane, a greenhouse gas. So make sure to compost your food. To learn more about the food waste problem, we recommend reading this post which runs through the issue in great detail.

6. Support Fair Trade

Foods that bear the Fair Trade label have been produced in a way that ensures fair treatment of employees and the earth. So if you’re committed to the sustainable food movement, you should opt for Fair Trade foods whenever possible to support the right kinds of producers.

Tip: If you really want to support a sustainable food system, make sure to choose more plant-based foods, reduce your meat intake or try a vegetarian or vegan diet.

7. Consider food’s true cost

The “true cost” of food refers to the often unseen environmental and social impacts that mass food production creates. Although unsustainable foods may be cheaper at the supermarket, they ultimately have a higher “true cost” in their negative impact on people and planet. It’s important to keep this issue in mind when you buy food.

Tip: If it’s more sustainable to support local grocers, farmers and primary producers, why not quit the big supermarkets? This post offers some helpful advice.

8. Invest financially

The Netherlands is a small nation, but it exports the second-highest amount of food in terms of value, after the United States. ¿Cómo? The Dutch have invested in sustainable agriculture. They get innovative, using indoor farming techniques to make the most of every square inch of land. They also forgo most chemical pesticides so they can keep their soil fertile.

Tip: Vertical farming is a great example of indoor farming. Not sure what it is? This beginner’s guide will bring you up to speed.

9. Avoid additives, pesticides and go organic

Synthetic pesticides, fertilizers and antibiotics take a toll on the earth and on animals, but are used frequently by primary producers and livestock farmers in conventional farming to ensure produce and animals grow – and turnover profit – as quickly as possible. When you have the option, try to buy organically grown and additive-free produce and grass-fed meats where possible This should be clearly marked on the packaging but if it isn’t, make sure to ask an assistant.

10. Be willing to forgo convenience

Supporting a sustainable food system isn’t easy. When you commit to buying locally-produced foods and Fair Trade foods and adhering to other tenants of sustainable living, these conscious choices may cost you time and money. But ultimately, you’re working toward a greater cause that will ensure you pass on a healthy earth to future generations.

Contributing to a sustainable food system may require a personal investment on your part, but when you weigh the benefits, it’s well worth the effort. With just a few minor tweaks to your daily life, you could have a huge impact on the way the food system develops in the coming decades. So pick one or two of these steps that you can take to do your part in living (and eating) more sustainably.


10 Ways We Can Make the Food System More Sustainable

But what does a sustainable food system refer to, exactly?

The answer is complex and composed of many moving parts, but at its heart, a sustainable model in the food system promotes the physical health of the public, the economic health of farmers and producers and the fair treatment of the earth, animals and people.

A sustainable food system also refers to an approach that makes the most of the earth’s resources for future generations. It guards against depleting these resources. Why, then, has sustainability not yet been achieved? Perhaps it’s because not enough folks know how to achieve it.

Here are 10 ways that consumers, food producers and legislators can work together to make the food system more sustainable.

1. Local eating

The cost of transporting food across the globe isn’t measured just in dollar signs, but in carbon emissions too. When you buy food from local farmers, you’re contributing to your community’s economy and also decreasing your impact on Mother Nature. Win-win.

Tip: If you really want to reduce your food miles, we recommend growing your own herb garden. It’s easy, economical and sustainable. Check out this post on growing herbs.

2. Encourage cooking

Since sustainability promotes better health among consumers, learning to cook at home more skilfully — and more frequently — is an essential component. When people have control over their own food, they can eliminate ingredients like added sugars and fats. This, in turn, creates a healthier public.

Tip: Check out the video below that we created to encourage people not only to cook vegan, but to grow their own food too!

3. Design menus to follow seasons

Eaters like to enjoy fruits and veggies year-round which is part of the reason foods are imported from all over the world: to gratify the appetites of consumers. This however is unsustainable. If you stick to seasonal produce, however, you’ll be able to buy almost everything locally — and make sure that you get more variety in your diet over the course of a year. This practice will help to reduce your carbon footprint and boost your health.

4. Rotate crop varieties regularly

When farmers plant the same crops again and again, they eventually suck the nutrients out of the soil, making it near useless and often necessitating chemical-laden fertilizers. There’s a simple, natural and time-tested trick to avoid this, though. Farmers can plant different crops every few years to keep the soil healthy. Consumers just have to get on board with mixing up their diet too.

5. Waste less

If you added up all the food to be produced from now until the year 2050, the sum would equal the same amount of food that’s been consumed over the past 8,000 years. Clearly, as the food industry grows, so will its impact on the earth. In order to offset this impact, consumers should strive to toss out less food at home and make the most of their groceries. Businesses, supermarkets and industry should stop throwing out food too and strive to donate to charity or other organisations.

Tip: It’s important that food isn’t sent to landfill as it adds to the carbon pollution problem as rotting food in landfills help to create methane, a greenhouse gas. So make sure to compost your food. To learn more about the food waste problem, we recommend reading this post which runs through the issue in great detail.

6. Support Fair Trade

Foods that bear the Fair Trade label have been produced in a way that ensures fair treatment of employees and the earth. So if you’re committed to the sustainable food movement, you should opt for Fair Trade foods whenever possible to support the right kinds of producers.

Tip: If you really want to support a sustainable food system, make sure to choose more plant-based foods, reduce your meat intake or try a vegetarian or vegan diet.

7. Consider food’s true cost

The “true cost” of food refers to the often unseen environmental and social impacts that mass food production creates. Although unsustainable foods may be cheaper at the supermarket, they ultimately have a higher “true cost” in their negative impact on people and planet. It’s important to keep this issue in mind when you buy food.

Tip: If it’s more sustainable to support local grocers, farmers and primary producers, why not quit the big supermarkets? This post offers some helpful advice.

8. Invest financially

The Netherlands is a small nation, but it exports the second-highest amount of food in terms of value, after the United States. ¿Cómo? The Dutch have invested in sustainable agriculture. They get innovative, using indoor farming techniques to make the most of every square inch of land. They also forgo most chemical pesticides so they can keep their soil fertile.

Tip: Vertical farming is a great example of indoor farming. Not sure what it is? This beginner’s guide will bring you up to speed.

9. Avoid additives, pesticides and go organic

Synthetic pesticides, fertilizers and antibiotics take a toll on the earth and on animals, but are used frequently by primary producers and livestock farmers in conventional farming to ensure produce and animals grow – and turnover profit – as quickly as possible. When you have the option, try to buy organically grown and additive-free produce and grass-fed meats where possible This should be clearly marked on the packaging but if it isn’t, make sure to ask an assistant.

10. Be willing to forgo convenience

Supporting a sustainable food system isn’t easy. When you commit to buying locally-produced foods and Fair Trade foods and adhering to other tenants of sustainable living, these conscious choices may cost you time and money. But ultimately, you’re working toward a greater cause that will ensure you pass on a healthy earth to future generations.

Contributing to a sustainable food system may require a personal investment on your part, but when you weigh the benefits, it’s well worth the effort. With just a few minor tweaks to your daily life, you could have a huge impact on the way the food system develops in the coming decades. So pick one or two of these steps that you can take to do your part in living (and eating) more sustainably.


10 Ways We Can Make the Food System More Sustainable

But what does a sustainable food system refer to, exactly?

The answer is complex and composed of many moving parts, but at its heart, a sustainable model in the food system promotes the physical health of the public, the economic health of farmers and producers and the fair treatment of the earth, animals and people.

A sustainable food system also refers to an approach that makes the most of the earth’s resources for future generations. It guards against depleting these resources. Why, then, has sustainability not yet been achieved? Perhaps it’s because not enough folks know how to achieve it.

Here are 10 ways that consumers, food producers and legislators can work together to make the food system more sustainable.

1. Local eating

The cost of transporting food across the globe isn’t measured just in dollar signs, but in carbon emissions too. When you buy food from local farmers, you’re contributing to your community’s economy and also decreasing your impact on Mother Nature. Win-win.

Tip: If you really want to reduce your food miles, we recommend growing your own herb garden. It’s easy, economical and sustainable. Check out this post on growing herbs.

2. Encourage cooking

Since sustainability promotes better health among consumers, learning to cook at home more skilfully — and more frequently — is an essential component. When people have control over their own food, they can eliminate ingredients like added sugars and fats. This, in turn, creates a healthier public.

Tip: Check out the video below that we created to encourage people not only to cook vegan, but to grow their own food too!

3. Design menus to follow seasons

Eaters like to enjoy fruits and veggies year-round which is part of the reason foods are imported from all over the world: to gratify the appetites of consumers. This however is unsustainable. If you stick to seasonal produce, however, you’ll be able to buy almost everything locally — and make sure that you get more variety in your diet over the course of a year. This practice will help to reduce your carbon footprint and boost your health.

4. Rotate crop varieties regularly

When farmers plant the same crops again and again, they eventually suck the nutrients out of the soil, making it near useless and often necessitating chemical-laden fertilizers. There’s a simple, natural and time-tested trick to avoid this, though. Farmers can plant different crops every few years to keep the soil healthy. Consumers just have to get on board with mixing up their diet too.

5. Waste less

If you added up all the food to be produced from now until the year 2050, the sum would equal the same amount of food that’s been consumed over the past 8,000 years. Clearly, as the food industry grows, so will its impact on the earth. In order to offset this impact, consumers should strive to toss out less food at home and make the most of their groceries. Businesses, supermarkets and industry should stop throwing out food too and strive to donate to charity or other organisations.

Tip: It’s important that food isn’t sent to landfill as it adds to the carbon pollution problem as rotting food in landfills help to create methane, a greenhouse gas. So make sure to compost your food. To learn more about the food waste problem, we recommend reading this post which runs through the issue in great detail.

6. Support Fair Trade

Foods that bear the Fair Trade label have been produced in a way that ensures fair treatment of employees and the earth. So if you’re committed to the sustainable food movement, you should opt for Fair Trade foods whenever possible to support the right kinds of producers.

Tip: If you really want to support a sustainable food system, make sure to choose more plant-based foods, reduce your meat intake or try a vegetarian or vegan diet.

7. Consider food’s true cost

The “true cost” of food refers to the often unseen environmental and social impacts that mass food production creates. Although unsustainable foods may be cheaper at the supermarket, they ultimately have a higher “true cost” in their negative impact on people and planet. It’s important to keep this issue in mind when you buy food.

Tip: If it’s more sustainable to support local grocers, farmers and primary producers, why not quit the big supermarkets? This post offers some helpful advice.

8. Invest financially

The Netherlands is a small nation, but it exports the second-highest amount of food in terms of value, after the United States. ¿Cómo? The Dutch have invested in sustainable agriculture. They get innovative, using indoor farming techniques to make the most of every square inch of land. They also forgo most chemical pesticides so they can keep their soil fertile.

Tip: Vertical farming is a great example of indoor farming. Not sure what it is? This beginner’s guide will bring you up to speed.

9. Avoid additives, pesticides and go organic

Synthetic pesticides, fertilizers and antibiotics take a toll on the earth and on animals, but are used frequently by primary producers and livestock farmers in conventional farming to ensure produce and animals grow – and turnover profit – as quickly as possible. When you have the option, try to buy organically grown and additive-free produce and grass-fed meats where possible This should be clearly marked on the packaging but if it isn’t, make sure to ask an assistant.

10. Be willing to forgo convenience

Supporting a sustainable food system isn’t easy. When you commit to buying locally-produced foods and Fair Trade foods and adhering to other tenants of sustainable living, these conscious choices may cost you time and money. But ultimately, you’re working toward a greater cause that will ensure you pass on a healthy earth to future generations.

Contributing to a sustainable food system may require a personal investment on your part, but when you weigh the benefits, it’s well worth the effort. With just a few minor tweaks to your daily life, you could have a huge impact on the way the food system develops in the coming decades. So pick one or two of these steps that you can take to do your part in living (and eating) more sustainably.


10 Ways We Can Make the Food System More Sustainable

But what does a sustainable food system refer to, exactly?

The answer is complex and composed of many moving parts, but at its heart, a sustainable model in the food system promotes the physical health of the public, the economic health of farmers and producers and the fair treatment of the earth, animals and people.

A sustainable food system also refers to an approach that makes the most of the earth’s resources for future generations. It guards against depleting these resources. Why, then, has sustainability not yet been achieved? Perhaps it’s because not enough folks know how to achieve it.

Here are 10 ways that consumers, food producers and legislators can work together to make the food system more sustainable.

1. Local eating

The cost of transporting food across the globe isn’t measured just in dollar signs, but in carbon emissions too. When you buy food from local farmers, you’re contributing to your community’s economy and also decreasing your impact on Mother Nature. Win-win.

Tip: If you really want to reduce your food miles, we recommend growing your own herb garden. It’s easy, economical and sustainable. Check out this post on growing herbs.

2. Encourage cooking

Since sustainability promotes better health among consumers, learning to cook at home more skilfully — and more frequently — is an essential component. When people have control over their own food, they can eliminate ingredients like added sugars and fats. This, in turn, creates a healthier public.

Tip: Check out the video below that we created to encourage people not only to cook vegan, but to grow their own food too!

3. Design menus to follow seasons

Eaters like to enjoy fruits and veggies year-round which is part of the reason foods are imported from all over the world: to gratify the appetites of consumers. This however is unsustainable. If you stick to seasonal produce, however, you’ll be able to buy almost everything locally — and make sure that you get more variety in your diet over the course of a year. This practice will help to reduce your carbon footprint and boost your health.

4. Rotate crop varieties regularly

When farmers plant the same crops again and again, they eventually suck the nutrients out of the soil, making it near useless and often necessitating chemical-laden fertilizers. There’s a simple, natural and time-tested trick to avoid this, though. Farmers can plant different crops every few years to keep the soil healthy. Consumers just have to get on board with mixing up their diet too.

5. Waste less

If you added up all the food to be produced from now until the year 2050, the sum would equal the same amount of food that’s been consumed over the past 8,000 years. Clearly, as the food industry grows, so will its impact on the earth. In order to offset this impact, consumers should strive to toss out less food at home and make the most of their groceries. Businesses, supermarkets and industry should stop throwing out food too and strive to donate to charity or other organisations.

Tip: It’s important that food isn’t sent to landfill as it adds to the carbon pollution problem as rotting food in landfills help to create methane, a greenhouse gas. So make sure to compost your food. To learn more about the food waste problem, we recommend reading this post which runs through the issue in great detail.

6. Support Fair Trade

Foods that bear the Fair Trade label have been produced in a way that ensures fair treatment of employees and the earth. So if you’re committed to the sustainable food movement, you should opt for Fair Trade foods whenever possible to support the right kinds of producers.

Tip: If you really want to support a sustainable food system, make sure to choose more plant-based foods, reduce your meat intake or try a vegetarian or vegan diet.

7. Consider food’s true cost

The “true cost” of food refers to the often unseen environmental and social impacts that mass food production creates. Although unsustainable foods may be cheaper at the supermarket, they ultimately have a higher “true cost” in their negative impact on people and planet. It’s important to keep this issue in mind when you buy food.

Tip: If it’s more sustainable to support local grocers, farmers and primary producers, why not quit the big supermarkets? This post offers some helpful advice.

8. Invest financially

The Netherlands is a small nation, but it exports the second-highest amount of food in terms of value, after the United States. ¿Cómo? The Dutch have invested in sustainable agriculture. They get innovative, using indoor farming techniques to make the most of every square inch of land. They also forgo most chemical pesticides so they can keep their soil fertile.

Tip: Vertical farming is a great example of indoor farming. Not sure what it is? This beginner’s guide will bring you up to speed.

9. Avoid additives, pesticides and go organic

Synthetic pesticides, fertilizers and antibiotics take a toll on the earth and on animals, but are used frequently by primary producers and livestock farmers in conventional farming to ensure produce and animals grow – and turnover profit – as quickly as possible. When you have the option, try to buy organically grown and additive-free produce and grass-fed meats where possible This should be clearly marked on the packaging but if it isn’t, make sure to ask an assistant.

10. Be willing to forgo convenience

Supporting a sustainable food system isn’t easy. When you commit to buying locally-produced foods and Fair Trade foods and adhering to other tenants of sustainable living, these conscious choices may cost you time and money. But ultimately, you’re working toward a greater cause that will ensure you pass on a healthy earth to future generations.

Contributing to a sustainable food system may require a personal investment on your part, but when you weigh the benefits, it’s well worth the effort. With just a few minor tweaks to your daily life, you could have a huge impact on the way the food system develops in the coming decades. So pick one or two of these steps that you can take to do your part in living (and eating) more sustainably.


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