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Lasaña revuelta

Lasaña revuelta


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El mayor tormento para mí a la hora de cocinar es la lasaña, demasiado complicado el trabajo de hervir las sábanas y ensuciar todo lo que tengo a mano en la cocina. Por eso lo hacía muy pocas veces, hasta ahora cuando Bucataru Maniacu me enseñó a convertir lasaña en algo nada complicado.

  • 250 gr de setas hervidas
  • 9 láminas de lasaña
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • hojas de albahaca fresca
  • 500 ml de jugo de tomate
  • sal, pimienta recién molida
  • aceite de oliva virgen extra

Porciones: 1

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Lasaña revuelta:

Cortar las setas en rodajas, cortar la cebolla y el ajo, sofreír la cebolla y el ajo en un poco de aceite. Agrega los champiñones, luego la sal, la pimienta y la albahaca. Retire la sartén del fuego.

Coloque las láminas de lasaña en la sartén. Dividir la composición de los hongos en tres y colocar sobre cada hilera de hojas terminando con los hongos, verter el jugo de tomate y hornear unos 30-40 minutos, servir caliente y decorar con hojas de albahaca.



Lasaña boloñesa casera & # 8211 video receta

¿Has probado esta receta? ¡Sígueme en @JamilaCuisine o etiqueta #jamilacuisine!

Lasaña a la boloñesa es un alimento extremadamente delicioso que se prepara en capas de pasta, sos boloñesa y salsa bechamel. Hemos preparado las recetas pasadas junto con estas salsas, para que ya las tengas a mano. Para una preparación exitosa, primero debes usar ingredientes de calidad, sé que lo he dicho, pero es extremadamente importante. Recuerda, ponte bien, sal bien. Para las láminas de lasaña, recomiendo las italianas, con huevo y que no requieren pre-hervido.

¿Por qué no facilitar nuestro trabajo, si es posible? Entonces, te recomiendo que uses parmesano verde, del triangular. Es mucho mejor y más lleno de sabor que el rallado listo, que generalmente se obtiene de las sobras de parmesano y otros quesos. Al igual que con la mozzarella, la mejor es la italiana, preferiblemente la fresca, pero es buena y la menos seca. Sin embargo, vuelvo a los mismos principios, los ingredientes deben ser de buena calidad. La carne debe picarse frente a usted en la carnicería o por usted en casa.

Para la receta de lasaña boloñesa, necesita carne magra o la menor cantidad de grasa posible. Otra recomendación sería preparar todos los ingredientes con anticipación y cocinar sin prisas ni estrés. Una vez que hayas terminado de preparar ambas salsas, puedes armar la lasaña boloñesa. Engrasar bien una sartén con mantequilla y ponerle una capa muy fina de salsa de carne. Luego ponemos una capa de láminas, una capa de bachamel y nuevamente una capa de salsa de carne, queso parmesano rallado y así sucesivamente hasta llenar toda la bandeja.

Tenga en cuenta que la última capa debe ser la pasta y estar cubierta con besamel. Cubra con mozzarella rallada y espolvoree con abundante queso parmesano. Pon todo en el horno durante aproximadamente una hora y sirve lasaña boloñesa tibia con ensalada o simplemente como tal. Si preparas una cantidad mayor, puedes cortarla en trozos y congelarla. Si es necesario, caliéntalo y tendrás listo un plato sabroso y sustancioso.


Valentina Pelinel, espolvoreada por la esposa de Borcea: "Un trapo"

Alina Vidican (31 años), la actual esposa de Cristi Borcea (45 años), no tiene paz desde que se enteró de que Valentina Pelinel (35 años) estaba embarazada del exjugador del Dinamo. La morena fue captada el lunes (4 de enero) mientras visitaba a su marido. Cuando se le preguntó sobre Valentina Pelinel, Alina tuvo una reacción inesperada hacia ella.

Alina Vidican vio negro frente a sus ojos cuando escuchó que Valentina Pelinel, la ex esposa de Cristian Boureanu, daría a luz a su primer hijo. Mientras visitaba el centro penitenciario, donde Cristi Borcea cumple una condena de 6 años, Alina estalló cuando le preguntaron si sabía que Valentina vendría a ver a su marido: "Un trapo", exclamó.

"Somos una familia unida, nos amamos", dijo la actual esposa de Cristi Borcea.

Alina se incendió cuando le dijeron que Valentina había confirmado que estaba embarazada.

"Valentina está embarazada, ¿sabes algo de eso?", Fue la pregunta del reportero.

"No sé", le pregunté, "sabía que era estéril", agregó Alina Vidican, muy molesta.


Lasaña vegetariana de calabaza y espinacas

Descongela las espinacas. El horno se precalienta a 180 grados.

Corta la calabaza por la mitad, quita el tallo y las semillas y corta la cáscara en cubos.

Corta la cebolla por la mitad y luego en cubos. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente.

Calentar el aceite de oliva, sofreír la cebolla picada y el ajo. Agrega los cubos de calabaza y sofríe. Agrega el tomillo y sofríe un poco.

Agregue los tomates y la sopa y sazone con canela, sal y pimienta. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 8-10 minutos.

Para la salsa bechamel con espinacas, derrita la margarina, mezcle poco a poco con la harina. Agrega la leche y lleva a ebullición, revolviendo constantemente.

Deje que las hojas de espinaca se sequen, agregue a la salsa, sazone con nuez moscada, sal y pimienta.

Coloque las láminas de lasaña, la calabaza y la salsa bechamel en capas, y vierta la salsa bechamel en la última capa.


  • 2 calabazas grandes
  • 4 pimientos rojos
  • 500 g de champiñones
  • unos 30 tomates cherry
  • 200 ml de leche de coco
  • lasaña
  • aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • pimienta negro

1. Pelar una calabaza, rallarla y cortarla, pelar una calabaza, rallarla y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.

2. Pelar el ajo, cortarlo en cubos pequeños, cortar los tomates por la mitad y los pimientos en trozos pequeños. Freírlos todos en una sartén con aceite de oliva caliente. A continuación, agregue los champiñones cortados en rodajas finas y fría durante unos 15 minutos. Luego retire la sartén del fuego.

3. Continúe con las láminas de lasaña - algunas deben estar precocidas, otras no, verifique el empaque y cumpla.

4. Mezcle la calabaza cocida con la batidora junto con la sal, la pimienta y la leche de coco; usará esta mezcla en lugar de la salsa bechamel estándar. En silencio, puede agregar aquí y queso, por ejemplo, 100 g de queso cheddar rallado grueso. Posiblemente espolvoree con queso solo la capa superior.

5. Precalienta el horno a 200 ° C y luego ya puedes empezar a llenar las láminas de lasaña: en el fondo de la fuente para hornear poner las láminas de lasaña, encima poner la mezcla de champiñones, tomates y pimientos. Continuar con una fina capa de bechamel de calabaza con láminas de lasaña, otra capa de champiñones y tomates, láminas de lasaña y finalmente la bechamel de calabaza nuevamente. Cubre el plato con papel de aluminio y hornea por 20 minutos. Luego retire el papel de aluminio y hornee por otros 5 minutos. Buen apetito.

Kľúčové slová: receta, lasaña vegetariana, calabaza, salsa bechamel, queso cheddar


Lasaña

  • Sos Ragu:
    Corté la cebolla en trozos pequeños y la endurecí en unas cucharadas de aceite. Agregué el ajo finamente picado y la zanahoria rallada en un rallador pequeño y los dejé al fuego hasta que tomaron un poco de color.

Agregué la carne picada y la dejé al fuego hasta que se aclarara, luego agregué el vino y lo mantuve en el fuego hasta que se absorbió por completo. Agrega el caldo y la pasta de tomate (alrededor de una cucharada de pasta de tomate y alrededor de una taza grande de caldo), la hoja de laurel y la ramita de romero (si no tienes romero no te bañes) y tapa. ¡Mantener en el fuego durante unos 20 minutos hasta que la carne se ablande!

En una bandeja engrasada con mantequilla puse las láminas de lasaña (me pongo 3 láminas de pasta de lasaña en una capa), agregué una capa de salsa ragú, una capa de salsa bechamel y rocié parmesano rallado.

Repetí la operación dos veces (3 capas). Al final, sobre la última capa de salsa bechamel me salté el parmesano y le agregué bastante mozzarella rallada.

Mételo en el horno calentado a 180 grados centígrados durante unos 35-40 minutos, o hasta que adquiera el color dorado específico.


Esta comida italiana solo es buena después de los platos tradicionales rumanos que se disfrutan en Navidad.

Para empezar hay que picar finamente la cebolla y el ajo y cocerlos en aceite caliente. Luego agregue la carne picada y fría hasta que cambie de color y se desmorone.

En esta composición agregue la sopa, tomates pelados con jugo, especias y déjelos hervir a fuego lento.

Para que la lasaña quede absolutamente deliciosa, debes preparar las láminas correctamente. Hervirlos en agua con sal y una cucharada de aceite hasta que estén blandos, pero tenga cuidado de no dejar que se rompan demasiado. Después de que hayan hervido, escurrir el agua y esparcirlas sobre una servilleta.

Para la salsa Bechamel, hay que cocinar la mantequilla y la harina brevemente, agregar la leche y mezclarlas con la batidora. Hervir durante 5-6 minutos. Luego sazone con sal, pimienta blanca y nuez moscada. Corta el queso en rodajas.

Engrasar una sartén con mantequilla y colocar alternativamente una hoja de lasaña, una capa de carne picada y salsa Bechamel, lonchas de queso, pimiento y parmesano. Repita este procedimiento hasta que se terminen los ingredientes.

La última fila de hojas se engrasa con salsa Bechamel y se espolvorea con queso Sofía rallado.

Toda esta maravillosa lasaña se mete en el horno precalentado y se deja durante 30-40 minutos.

Lasaña con carne picada y queso Delaco Sofia se deja en la sartén para que se enfríe un poco, después de lo cual se puede servir.


Lasaña de espinacas

Hierva las láminas de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Picar finamente la cebolla con el ajo y freírlos previamente en el aceite ligeramente caliente. Agrega los tomates triturados y la zanahoria rallada. Revuelva suavemente hasta que quede suave.
Combina el caldo y el vino con el resto de la composición. Hervir durante unos 10-12 minutos, luego sazonar al gusto. Pelar una calabaza, rallarla y exprimir el jugo. Escurrir, picar finamente y mezclar con queso ricotta (o urda).

Precalienta el horno a 180 ° C.

Engrase un plato resistente al calor con aceite y comience a & # 8222montar & # 8221 lasaña. Colocar una fila de pasta en capas, luego las espinacas y la composición con tomates, luego otra hoja, sobre la que se coloca el queso rebanado / rallado. Repita esto hasta que se terminen los ingredientes.

Hornea la lasaña de espinacas hasta que esté dorada por encima y reduce el jugo. Sirva caliente, por supuesto.


Cómo hacer lasaña vegana: 2 deliciosas recetas

Lasaña vegana no debe contener productos de origen animal. Por eso, para preparar esta lasaña, muchas personas piensan que necesitan deshacerse del queso, la salsa bechamel y la mantequilla. ¡Pero hay otras formas de preparar y disfrutar lasaña vegana de una manera tan deliciosa que todos, absolutamente todos (incluso los no veganos) se lamerán los dedos!

Hay muchas formas de hacer una lasaña refinada, no solo con la tradicional salsa boloñesa. Es un plato verdaderamente versátil y, en este sentido, es fácil hacer una lasaña vegana, solo con verduras, queso vegano, bechamel vegana y mantequilla vegetal.

1. Lasaña de verduras con bechamel vegana

La primera opción para disfrutar de una lasaña vegana pasa por hacer una salsa bechamel con ingredientes a base de hierbas. ¿No lo has probado? ¡Sigue las instrucciones y disfrútalo con toda la familia!

Ingredientes para lasaña

Para el llenado

  • Champiñones (300 g)
  • 1 berenjena
  • 2 cebollas
  • 1 calabacín
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo pequeño - mediano
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Para salsa bechamel vegana:

  • 4 tazas de leche vegetal sin azúcar (1 litro)
  • 5 cucharadas de harina
  • 1 cucharada de mantequilla vegetal
  • Nuez moscada
  • Sal

Preparación de bechamel

  1. Primero, ponga todos los ingredientes en una olla. Si lo desea, puede tamizar la harina primero para asegurarse de que aparezcan menos grumos.
  2. Luego, Lleve la salsa a ebullición y revuelva continuamente. para asegurarse de que sea espeso y homogéneo.
  3. Finalmente, lo retiramos del fuego y lo dejamos a un lado.

Relleno

  1. Primero, lava y limpia todas las verduras. Córtelos en trozos pequeños.
  2. Luego, poner un poco de aceite de oliva en una sartén y sofreír todas las verduras, agregando sal y pimienta al gusto. Saltear todo hasta que se dore.

Lasaña

  1. Dependiendo de las láminas de lasaña que hayas comprado, siga las instrucciones del paquete. Algunos deben hervirse, otros deben ablandarse, otros se pueden colocar directamente en el horno. Lea las instrucciones del paquete.
  2. Mientras tanto, puede precalentar el horno a 180 ° C (350 ° F).
  3. Cuando las sábanas estén listas, coloque una capa de láminas de lasaña en una bandeja para hornear y luego una capa de relleno encima.
  4. Luego repita el paso 3, agregue una capa de láminas de lasaña y luego rellene.
  5. Continúe hasta que no tenga más hojas.
  6. Después de eso, vierta la salsa bechamel sobre la última capa y espolvoree queso vegano por encima.
  7. Finalmente, poner la bandeja en el horno durante unos 15 minutos, hasta que la lasaña se dore.
  8. ¡Ahora puedes disfrutar de una sabrosa lasaña vegana con verduras y bechamel!

2. Lasaña vegana

Si la primera receta no le llamó la atención, puedes probar esta alternativa en la que solo usarás verduras. Es delicioso y lo puedes consumir tanto para el almuerzo como para la cena.

Ingredientes para lasaña

Para el llenado

  • Hongos (340 g)
  • 1 caja de tomates triturados
  • Espinaca (220 g)
  • 1 pimiento rojo
  • Aceite de oliva
  • 1 berenjena
  • 2 dientes de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 cebolla
  • Sal y pimienta para probar

Capacitación

  1. Primero, lavar y pelar el ajo, la cebolla y el pimiento.
  2. Luego córtalos en trozos pequeños y ponlos en la sartén con aceite de oliva. Saltearlos ligeramente y añadir la lata de tomates y una pizca de sal. Si lo desea, también puede agregar una pizca de azúcar. Deja todo a un lado.
  3. Después de eso, lava la berenjena y el calabacín. No tienes que pelar verduras, pero conviene cortarlos en rodajas muy finas.
  4. Luego lava las espinacas. Si está congelado, descongélalo y escúrrelo bien para eliminar toda el agua.
  5. En otra sartén, con aceite de oliva y sal al gusto, sofreír el calabacín, la berenjena y las espinacas. Deja las verduras a un lado.
  6. Luego, como en la receta anterior, Prepare las láminas de lasaña de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando estén listas, coloca una capa de láminas en una fuente refractaria.
  7. Luego, en esta capa, ponga un poco de la mezcla de espinacas y cubra con una segunda capa de láminas de lasaña.
  8. Repita para obtener al menos 3 capas de lasaña y 3 capas de relleno vegetal (calabaza, berenjena y espinaca).
  9. Luego, en la última capa de hojas, vierte la salsa de tomate y agrega queso vegano por encima.
  10. Finalmente, coloca la lasaña en el horno a 180 ° C (350 ° F) durante unos 15 minutos, hasta que esté dorada.
  11. ¡Sirve lasaña vegana caliente!

¿Estás en dieta vegana y quieres hacer un plato delicioso y diferente? ¿Solo quieres cuidar tu salud y reducir calorías? ¡Entonces no dudes en probar estas deliciosas recetas veganas de lasaña!


Cortar la berenjena, el calabacín y el calabacín en rodajas

Espolvorear con aceite de oliva y sazonar con albahaca, pimentón, tomillo, sal y pimienta.

Mételos al horno a 180 grados C, durante unos 15 minutos.


Derretir la mantequilla en una cacerola.

Agrega la harina e incorpórala hasta que quede suave.

Pon la leche tibia y mezcla con un batidor.

Agrega las hojas de laurel, la sal y la pimienta blanca al gusto.

Agrega nuez moscada y cebolla granulada.

Revuelva hasta que espese

Rallar mozzarella

Pon 1-2 cucharadas de salsa bechamel en la bandeja del horno.

Pon 6 hojas de lasaña intercaladas

Agrega otra capa de salsa bechamel y salsa de tomate.

Luego agregue berenjena, calabacín y calabacín

Espolvorear una capa de mozzarella y fuelles.

Ponga otras 6 láminas de lasaña seguidas de salsa bechamel

Extiéndalo bien y agregue el resto de la salsa de tomate.

Pon otra capa de berenjena, calabacín y calabacín

Espolvoree otra capa de mozzarella y fuelle

Agrega la última capa de láminas de lasaña y la última capa de salsa bechamel

Pon el resto de la mozzarella restante y el fuelle.

Hornee durante unos 15-20 minutos, a 180 grados centígrados, hasta que todo esté gratinado.