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Albóndigas de pavo condimentadas con jengibre glaseadas con glaseado de soja y piña dulce

Albóndigas de pavo condimentadas con jengibre glaseadas con glaseado de soja y piña dulce


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Ingredientes

Para las albóndigas de pavo

  • 1 1/2 libra de carne de pavo molida
  • 1 cucharada de jengibre fresco picado
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • 1 cucharada de vino xiao xing
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharada de sal de ajo
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1/4 taza de pan rallado panko
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo

Para el glaseado de piña

  • 2 tazas de jugo de piña
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/4 taza de azúcar blanca
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de miel
  • 2 cucharadas de vinagre balsámico de cereza
  • 1 cucharadita de pimienta blanca
  • Piña picada, para decorar

Albóndigas Glaseadas De Piña

Lo admito, hace años intenté hacer albóndigas y fracasé estrepitosamente. Hice lo que hiciera, todo estuvo mal porque terminaron en la basura. De hecho, fue Gabi quien encontró una receta y las hizo con un poco de pasta que cambió mi juego de albóndigas.

Esta receta es sencilla, sabrosa y fácil de cocinar. ¡Podrías animarlos con más especias como tomillo y salvia o cayena para disfrutar! Cómelos con espaguetis o sírvelos como aperitivo. Para esta receta, las he cubierto con un glaseado de piña. Agregue un palillo de dientes (porque como dice el hombre con el sombrero amarillo de Curious George, & # 8220It & # 8217s no es una fiesta sin comida pequeña en palillos de dientes. & # 8221) ¡y sirva como comida de fiesta!

Para el glaseado de piña, hice jugo de una piña entera, pero podrías comprar jugo de piña y funcionaría igual de bien. Usé maicena como agente espesante. Al principio usé 2 cucharadas y estaba bastante espesa, así que cambié a 1 cucharada y pensé que era mejor. Si te gusta el glaseado más espeso, ve con 2 cucharadas. Asegúrese de mezclar el azúcar con la maicena antes de agregarla al jugo de piña o de lo contrario la maicena terminará en grumos & # 8211 en bruto. ¡Feliz cocina y disfruta de estas albóndigas glaseadas con piña!


Albóndigas De Cebolleta Con Glaseado De Soja Y Jengibre

1. Hacer salsa: Hierva el azúcar y 1/2 taza de agua en una cacerola a fuego medio-alto, revolviendo hasta que el azúcar se derrita por completo. Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue salsa de soja, mirin, jengibre, cilantro y granos de pimienta. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a la mitad, aproximadamente 30 minutos. Colar por un colador. (Se puede preparar hasta 2 días antes y refrigerar).

2. Prepara albóndigas: mezcla pavo, cebollín, cilantro, huevo, aceite de sésamo, salsa de soja y varios molidos de pimienta en un bol. Enrolle cucharadas de la mezcla en bolas.

3. En una sartén a fuego medio-alto, cubra generosamente el fondo de la sartén con aceite vegetal. Trabajando en lotes para evitar que se amontonen, coloque las albóndigas en la sartén y cocine, volteándolas, hasta que se doren por completo y estén cocidas por dentro, aproximadamente 8 minutos por lote. Disponga en una fuente caliente, vierta un poco de salsa sobre cada albóndiga y sirva con palillos de dientes. Si lo desea, manténgalo caliente en un horno a 200 grados hasta que esté listo para servir.


Ingredientes

Albóndigas

  • Carne molida -Use magro o regular, del tipo que desee, aunque cuanto más grasa haya en la carne, más jugosas serán sus albóndigas.
  • Cebolla -¡Asegúrese de usar cebolla verde hoy! Picado fino.
  • Aromáticos -Ajo fresco picado y jengibre molido.
  • Salsas & # 8211Sriracha o algún elemento de calor es crucial para esta receta.
  • Huevo -Necesitará uno grande como agente aglutinante en las albóndigas.
  • Condimento -Sal y pimienta para probar.

Glaseado de albaricoque picante

  • Mermelada y # 8211Usé mermelada de albaricoque pero siempre puedes usar Mermelada de Naranja en lugar de.
  • Salsa de soja & # 8211Use bajo contenido de sodio si encuentra que sus albóndigas se ponen demasiado saladas.
  • Sriracha & # 8211¡Queremos llevar ese calor, desde nuestras albóndigas hasta nuestro glaseado!

Albóndigas BBQ de piña en olla de cocción lenta

Esta receta puede ser tu receta base. Esto significa que puede agregar ingredientes como vegetales si desea hacerlo un poco más saludable.

Aquí está nuestra receta de albóndigas BBQ de piña en olla de cocción lenta, así como algunos comentarios de personas que han probado esta receta.

Ingredientes:

  • 1/2 bolsa de albóndigas congeladas (utilicé la mitad de las 32 oz de albóndigas caseras totalmente cocinadas de gran valor)
  • 1 botella de 18 oz de salsa BBQ (o cualquier salsa BBQ de su elección)
  • 1 trozos de piña de 20 oz con jugo
  • 1/2 taza de azúcar morena

Herramientas de equipamiento:

Instrucciones:

Coloque sus albóndigas en la olla de cocción lenta. No hay ningún problema con poner albóndigas caseras congeladas, descongeladas o crudas. Básicamente depende de ti.

Para esta receta, utilicé la comprada en la tienda. Usé las albóndigas caseras totalmente cocidas de gran valor, 30 oz. Solo necesito la mitad, que resulta ser de 16 oz.

Vierta la salsa BBQ, los trozos de piña en jugo y el azúcar morena en la olla de cocción lenta. Si desea mezclar los tres ingredientes antes de ponerlos en la olla de cocción lenta, también está bien. Mezcle todos los ingredientes para asegurar la consistencia del sabor cuando las albóndigas se estén cocinando.

Personalmente, me gusta mezclar todos los ingredientes primero antes de ponerlos en la olla de barro. Mezclar los ingredientes antes de ponerlos en la olla de barro asegura que los ingredientes estén bien incorporados.

Cocine en la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 1 hora, luego, baje la olla de cocción lenta a baja y cocine por otras 2-3 horas o hasta que las albóndigas estén completamente cocidas.

Y eso es todo. Mira, te dije que iba a ser fácil. Disfruta este platillo y espero que te guste tanto como a mi familia.

Pensamientos finales:

Recomiendo encarecidamente que combine esto con arroz. Es perfecto con arroz.

La salsa hace que el arroz sea más pegajoso, lo que hace que el arroz sea más sabroso. Habiendo dicho eso, siempre puedes usar preparar este plato como aperitivo y seguirá siendo un éxito como lo que dijeron las otras personas cuando probaron esta receta.

Simplemente no puedes equivocarte con esta receta. Es delicioso, picante, dulce y, lo mejor de todo, fácil de crear.

Simplemente encienda la olla de barro y ponga todos los ingredientes y eso es todo. En cuestión de horas, tendrá la receta de olla de barro de albóndigas más perfecta que jamás haya probado.

¿Vas a hacer esta receta? ¿Va a utilizar piña u otros ingredientes para satisfacer los requisitos de su paladar?

Por favor déjeme cómo este plato es justo con los otros platos o platos de albóndigas que ha preparado antes.


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Albóndigas vegetarianas caseras de mamá son geniales para las noches en las que quieres ir sin carne o, si tienes un vegetariano en la familia.Estos son realmente deliciosos y he engañado a muchas personas que pensaban que estaban hechos con carne real.

* Si preparaste esta Receta de albóndigas de Mongolia, dale una calificación de estrellas *


Albóndigas de ajo y jengibre con glaseado de miel caliente He desarrollado una obsesión por las albóndigas durante el año pasado. No estoy muy seguro de dónde vino, pero he estado haciendo lotes de albóndigas en marinara casi dos veces por semana. Los he hecho para los invitados a cenar. Y para amigos que necesitan una comida reconfortante después de tener un bebé. Incluso los he hecho para los vecinos como gesto de agradecimiento. Y, por supuesto, para nuestras propias cenas dominicales. Para esta receta, salí de mi zona de confort italiana y cambié las cosas drásticamente. Cambié la cebolla habitual por cebolletas. Agregué jengibre fresco con el ajo y cambié la salsa Worcestershire por salsa de soja. Luego, agregue una salsa picante, dulce y pegajosa hecha de salsa de chile y miel. Servidas sobre arroz aromático con anacardos crujientes y verduras, estas gemas son tan acogedoras como nuestro plato italiano. Mis comidas fuera del blog han sido bastante aburridas últimamente, gracias a un resfriado desagradable. Tortillas cremosas y tazas de caldo de pollo han sido el nombre del juego y estoy tan listo para salir de esta rutina.

Lejos de la mesa ...

Acabo de terminar Know My Name de Chanel Miller y no puedo recomendarlo lo suficiente. Una memoria tan poderosa. En la ficción, terminé Where the Crawdads Sing y eso & # 8217s también en la parte superior de mi lista de recomendaciones. Es uno de esos libros que me ha dejado extrañándome por la noche cuando me acurruco para leer, a pesar de que ya me he sumergido en algunas lecturas nuevas. ¿Has estado leyendo algo bueno?

Para aquellos que me conocen personalmente, hoy es un gran día: ¡estoy juramentando como ciudadano estadounidense!

Me mudé a los EE. UU. Con una visa en 2015, pero he estado llenando una gran cantidad de documentos gubernamentales desde 2014. Ha sido todo un viaje. El lunes, tuve mi entrevista final y tomé mi examen de educación cívica estadounidense y totalmente aplastado ) Celebraremos esta noche en uno de nuestros restaurantes locales favoritos. También encaja: es mi esposo y yo el cuarto aniversario de bodas y lt3

Si prueba esta receta o crea su propia variación, ¡hágamelo saber en los comentarios! Me encanta conectarme contigo. Luego, toma una foto y etiquétame en Insta @killing__thyme para aparecer en nuestro boletín.


Pavo Glaseado con Miel

Esta receta fácil de pavo glaseado sirve como entrada dulce y salada para su cena navideña. ¡Prepara el pavo glaseado con miel en 20 minutos y disfrútalo por 500 calorías!

Tamaño de la porción

Ingredientes

(12 a 18 libras) de pavo entero JENNIE-O®, sin cuello ni menudencias

cucharada de perejil fresco picado

cucharaditas de hojas de salvia secas

cucharadita de romero fresco picado

cucharadita de hojas frescas de tomillo

Direcciones

Retire el cuello y las menudencias. Estos pueden usarse para preparar salsa o relleno. La abrazadera de plástico para patas se puede dejar puesta durante la cocción.

Coloque el pavo en una rejilla en una sartén poco profunda, con la pechuga hacia arriba y cúbralo sin apretar con papel de aluminio. Ase a 325 ° F. durante 4 ¼ a 4 ¾ horas.

Retire el papel de aluminio después de 1 hora de cocción. Continúe asando a 325 ° F. hasta que el termómetro para carne insertado en la parte más gruesa del muslo registre 180 ° F. Los jugos deben salir claros. Siempre confirme la cocción con un termómetro para carnes.

Deje reposar el pavo 20 minutos antes de cortarlo. Para una seguridad óptima, cocine el relleno y el pavo por separado. Si lo desea, agregue el relleno completamente cocido al pavo cocido justo antes de servir.

Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle la miel, la mantequilla derretida, el perejil, la salvia, el romero, el tomillo, la sal y la pimienta.

Después de que el pavo se haya asado 2 horas, unte la mezcla de glaseado de miel sobre el pavo. Continúe untando el pavo con la mezcla de glaseado de miel.


Pavo glaseado con miel y piña asada


Caliente el horno a 325 °. Coloque la pechuga de pavo, con la piel hacia arriba, sobre una rejilla en una fuente para asar poco profunda. Inserte el termómetro para carne de modo que la punta quede en la parte más gruesa de la carne y no toque el hueso. Ase sin tapar 1 hora. Pela la piña. Cortar a lo largo en 16 cuñas y quitar el corazón. Corta cada cuña por la mitad en forma transversal para hacer 32 cuñas. Mezcle el vino, la miel, la salsa de soja, la raíz de jengibre y el ajo. Coloque la piña en una rejilla alrededor del pavo. Unte el pavo y la piña con la mezcla de vino. Ase sin tapar durante aproximadamente 1 hora, untando el pavo y la piña con frecuencia con la mezcla de vino, hasta que el termómetro marque 170 ° y el jugo ya no sea rosado cuando se corte el centro. Retire el pavo y la piña para mantener caliente. Vierta la grasa en una taza medidora y elimine el exceso de grasa. Agregue suficiente agua a la grasa para medir 1 taza. Caliente la grasa hasta que hierva en una cacerola de 1 cuarto de galón. Mezcle la maicena y el agua fría y revuelva en la grasa. Hervir y revolver 1 minuto. Sirve con pavo.
1 porción: Calorías 210 (calorías provenientes de grasas 80) Grasas 9 g (saturadas 2 g) Colesterol 70 mg Sodio 190 mg Carbohidratos 7 g (Fibra dietética 0 g) Proteínas 25 g.

De "Lo mejor de la cocina saludable y abundante de Betty Crocker". Texto Copyright 1998 General Mills, Inc. Usado con permiso del editor, Wiley Publishing, Inc. Todos los derechos reservados.

Valores nutricionales:

Esta Pavo glaseado con miel y piña asada la receta es del Lo mejor de la cocina saludable y abundante de Betty Crocker Libro de cocina. Descargue este libro de cocina hoy mismo.


¿Quieres mezclar los sabores? ¡Prueba una de estas salsas la próxima vez!

  • Puttanesca
  • Pesto tradicional
  • Pesto de miso
  • Salsa Romescao
  • Pesto de zanahoria
  • Salsa de tomate clásica
  • Pesto de rúcula
  • chimichurri
  • Curry verde

¡También puedes hacerlos con carne de cerdo molida, pollo molida o carne molida!


Albóndigas De Pavo Glaseadas Con Sidra De Manzana Bourbon

Creo que es un requisito que al menos una vez durante la temporada de otoño tengas que comprar sidra de manzana. ¡Finalmente compré un galón en la tienda hace un par de semanas y estuvo bueno! No solo es bueno para beber, sino que puede agregarlo a recetas dulces y saladas para realmente aumentar el sabor del otoño como lo hice con estas albóndigas glaseadas con sidra de manzana Bourbon.

¡Me ha encantado que mis carreras matutinas ya no estén completamente en la oscuridad! Últimamente me he quedado atascado haciendo las mismas pocas rutas para correr porque los senderos por los que corrí todo el verano se oscurecieron demasiado y no tenía ganas de tropezar y caerme de cara. Desde que no me gusta usar un faro cuando corro, me he estado apegando a las rutas donde hay muchas luces de la calle.

Lo único que apesta ahora es que está completamente oscuro alrededor de las 5:00 cada noche. El primer día que termina o comienza el horario de verano es siempre el más traumático. Mi cuerpo no entiende la hora extra de sueño y tampoco mis gatos. No siguen las reglas y me despiertan a la misma hora que siempre.

Mi estómago tampoco entiende por qué tiene que esperar una hora más para comer. Estaba listo para cenar a las 4:30 del domingo y a las 5:30 era todo lo que podía hacer para no inhalar toda mi comida en 30 segundos. Fue extraño tener que encender la luz de la cocina para preparar la cena, a diferencia del día anterior cuando había mucha luz. No importa cuántas veces pase por el cambio de hora, dudo que alguna vez sea más fácil.

¡Volvamos a la sidra de manzana y qué ingrediente tan increíble es para estas albóndigas de pavo! Además de tener el sabor a manzana en el glaseado, también hay & # 8217s también manzana rallada y sidra de manzana en las albóndigas. La manzana le da al pavo más humedad, lo que siempre es bueno cuando se trabaja con carne magra.

Mientras se hornean las albóndigas, es el tiempo perfecto para hacer el glaseado de sidra de manzana con bourbon. El bourbon no es un ingrediente obligatorio, pero me gusta mucho la forma en que el sabor ahumado se combina con la dulzura de la sidra. Una vez que las albóndigas estén horneadas, simplemente agréguelas al glaseado y déjelas hervir a fuego lento un poco para que el sabor de la sidra penetre. Estas albóndigas de pavo glaseadas con sidra de manzana y borbón no solo son una excelente cena entre semana, sino un aperitivo muy adictivo para sus próximas fiestas navideñas !


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