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Hombre come el pimiento más picante del mundo y termina en el hospital por colapso pulmonar

Hombre come el pimiento más picante del mundo y termina en el hospital por colapso pulmonar


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Un comensal competitivo se comió el notorio pimiento fantasma y terminó en el hospital con un esófago roto y un pulmón colapsado.

A diferencia de la pimienta que ha digerido, este tipo no se siente demasiado acalorado.

La comida competitiva puede ser un evento atlético intenso, pero un San Franciscano aventurero llevó su espíritu competitivo un paso más allá.

El pimiento fantasma es notoriamente uno de los pimientos más picantes de la Tierra, y se quema a 1 millón de unidades Scoville. Después de que un comensal competitivo de 47 años probó una hamburguesa fantasma con puré de pimienta para un concurso, inmediatamente comenzó a tener arcadas y vómitos. Lo llevaron al hospital donde los médicos descubrieron un desgarro de 1 pulgada en su esófago que estaba goteando comida y un pulmón colapsado, que los cirujanos tuvieron que trabajar rápidamente para volver a inflar.

La pimienta no estaba tan caliente como para quemarle un agujero en el esófago, sino que el paciente sufría de rotura esofágica espontánea o síndrome de Boerhaave, según Medscape. Este raro episodio medial puede ocurrir después de ingerir una gran cantidad de comida o alcohol; si no se trata, puede provocar la muerte.

Después de que atendieron al hombre, los médicos le insertaron un tubo de alimentación y fue hospitalizado durante 23 días. Se espera que tenga una recuperación completa, según Medical Daily.

La moraleja de la historia es: no intentes el desafío de la pimienta fantasma a menos que quieras arriesgarte a una reacción que ponga en peligro tu vida.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala de Scoville se usa para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto provoca una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasma. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con la poderosa bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas ya que el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital, donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala Scoville se utiliza para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto provoca una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasmas. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con el poderoso bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas ya que el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital, donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala Scoville se utiliza para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto provoca una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasma. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con la poderosa bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas ya que el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala de Scoville se usa para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto causa una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasma. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con la poderosa bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas ya que el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital, donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala de Scoville se usa para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto provoca una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasma. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con la poderosa bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas ya que el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital, donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala de Scoville se usa para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto provoca una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasma. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con la poderosa bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas ya que el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital, donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala de Scoville se usa para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto provoca una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasma. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con la poderosa bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas porque el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala de Scoville se usa para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. Durante el proceso de medición, el aceite de capsaicina se extrae de un pimiento y se le asigna una calificación de intensidad que puede oscilar entre cero y millones de unidades Scoville. Un pimiento verde, por ejemplo, tiene una calificación Scoville de cero, mientras que el pimiento fantasma inclina la balanza a más de 1 millón de unidades. Fue el primer pimiento en medir tan alto.

Cuando muerdes un pimiento fantasma, tu boca siente calor de la manera más extrema. Los receptores de su lengua registran la intensidad de la pimienta y transmiten esa información a su cerebro, que interpreta la pimienta como un intruso ardiente que induce dolor. Esto provoca una reacción en cadena en su cuerpo ya que la capsaicina en el pimiento fantasma inicia una inflamación tisular generalizada y comienza a causar estragos en las terminaciones nerviosas, dilatando los vasos sanguíneos y haciendo que se sienta caliente por todas partes. De repente, estás demasiado, demasiado caliente.

Tu cuerpo está organizando una protesta violenta. ¿Pero hasta qué punto? ¿Comer pimientos fantasma podría causar tu desaparición?

Sí, podrías morir por ingerir pimientos fantasma. De hecho, los investigadores han determinado que una persona de 68 kilogramos (150 libras) necesitaría comer 1,3 kilogramos (3 libras) de pimientos secos y en polvo ricos en capsaicina, como el pimiento fantasma, para morir. Basaron sus hallazgos en resultados extrapolados de estudios similares que miden los efectos tóxicos de la capsaicina en los animales.

La buena noticia para los amantes de las especias es que su cuerpo se rendiría mucho antes de alcanzar un nivel mortal de ingestión de capsaicina. El dolor y la inflamación serían insoportables. La capsaicina debilita los ojos y las vías respiratorias, por eso el spray de pimienta es un arma de defensa eficaz. Con 2 millones de unidades de calor Scoville, el spray de pimienta puede detener a un atacante en seco. En India, el país de origen del pimiento fantasma, la Organización de Investigación y Desarrollo de Defensa una vez incluso fabricó granadas con la poderosa bhut jolokia (tuvieron que renunciar a ellas ya que el chile en polvo era susceptible a la pudrición fúngica).

En 2016, un hombre que participaba en un concurso de comidas se comió un pimiento fantasma y sintió un intenso ardor en la boca. Bebió seis vasos de agua para refrescarse, una de las peores cosas que puede hacer cuando ha bebido demasiada pimienta (la leche es una mejor opción). Vomitó tanto que se hizo un agujero en el esófago. Lo llevaron de urgencia al hospital, donde los médicos descubrieron que su pulmón izquierdo colapsó. El hombre pasó 23 días en el hospital y fue enviado a casa con una sonda gástrica, según un informe del Journal of Emergency Medicine. Aún así, este parece ser un caso raro.

Entonces, ¿por qué algunas personas parecen manejar el picante de los pimientos fantasmas mejor que otras? Es una habilidad cultivada, creen los científicos. Con el tiempo, la capsaicina mata los receptores del dolor en la boca y, finalmente, los pimientos que son insoportables para los no iniciados son simplemente un calor agradable para los demás.

El pimiento fantasma fue en un momento el pimiento más picante del mundo, pero ha sido superado por varios otros, incluido el actual campeón, el Carolina Reaper, que mide más de 2 millones de unidades Scoville. Un pimiento conocido como Pepper X es el pimiento más picante no oficial del mundo y, según se informa, mide 3,2 millones de unidades Scoville.


¿Pueden los pimientos fantasma matarte?

A algunas personas les encantan los jalapeños, crudos o en escabeche, en casi cualquier tipo de comida, en cualquier momento del día. Cada vez que mastica un chile jalapeño, está liberando un picante que mide de 2500 a 5000 unidades en la escala de calor de Scoville. Pero comer un pimiento fantasma, o bhut jolokia, lleva el calor a un nivel completamente nuevo (y doloroso).

La escala de Scoville se usa para medir el picante de los chiles y los alimentos hechos con chiles, como la salsa picante. During the measurement process, capsaicin oil is extracted from a pepper and assigned an intensity rating that can range from zero to millions of Scoville units. A green bell pepper, for example, has a Scoville rating of zero, while the ghost pepper tips the scale at more than 1 million units. It was the first pepper to measure so high.

When you bite into a ghost pepper, your mouth feels heat in the most extreme way. Your tongue's receptors register the intensity of the pepper and relay that information to your brain, which interprets the pepper as a burning, pain-inducing interloper. This causes a chain reaction in your body as the capsaicin in the ghost pepper initiates widespread tissue inflammation and begins to wreak havoc on your nerve endings, dilating blood vessels and making you feel hot all over. Suddenly, you're too, too hot.

Your body is staging a violent protest. But to what extent? Could eating ghost peppers cause your demise?

Yes, you could die from ingesting ghost peppers. In fact, researchers have determined a 150-pound (68-kilogram) person would need to eat 3 pounds (1.3 kilograms) of dried and powdered capsaicin-rich peppers like the ghost pepper to die. They based their findings on results extrapolated from similar studies that measure capsaicin's toxic effects on animals.

The good news for spice lovers is that your body would give up long before you reached a deadly level of capsaicin ingestion. The pain and inflammation would be too much to bear. Capsaicin is debilitating to the eyes and airways that's why pepper spray is an effective defense weapon. At 2 million Scoville heat units, pepper spray can stop an attacker in his or her tracks. In India, the ghost pepper's country of origin, the Defence Research and Development Organization once even made grenades with the powerful bhut jolokia (they had to give them up as the chili powder was susceptible to fungal rot).

In 2016, a man taking part in an eating contest ate a ghost pepper and felt an intense burning in the mouth. He drank six glasses of water to cool off, one of the worst things you can do when you've had too much pepper (milk is a better choice). He vomited so much that he tore a hole in his esophagus. He was rushed to hospital where doctors found out his left lung collapsed. The man spent 23 days in the hospital and was sent home with a gastric tube, according to a report in the Journal of Emergency Medicine. Still, this seems to be a rare case.

So why do some people seem to handle the heat of ghost peppers better than others? It's a nurtured ability, scientists believe. Over time, capsaicin kills pain receptors in the mouth, and, eventually, peppers that are excruciating to the uninitiated are simply a pleasant heat to others.

The ghost pepper was at one time the hottest pepper in the world, but it's been surpassed by several others including the current champion, the Carolina Reaper, which measures more than 2 million Scoville units. A pepper known as Pepper X is the unofficial hottest pepper in the world, reportedly measuring 3.2 million Scoville units.


Can Ghost Peppers Kill You?

Some people just love jalapenos, raw or pickled, on just about any kind of food, any time of day. Each time you chew a jalapeno pepper, you're releasing a spicy heat that measures 2,500 to 5,000 units on the Scoville heat scale. But eating a ghost pepper, or bhut jolokia, takes the heat to a whole new (and painful) level.

The Scoville scale is used to measure the heat of chili peppers and foods made with chili peppers, such as hot sauce. During the measurement process, capsaicin oil is extracted from a pepper and assigned an intensity rating that can range from zero to millions of Scoville units. A green bell pepper, for example, has a Scoville rating of zero, while the ghost pepper tips the scale at more than 1 million units. It was the first pepper to measure so high.

When you bite into a ghost pepper, your mouth feels heat in the most extreme way. Your tongue's receptors register the intensity of the pepper and relay that information to your brain, which interprets the pepper as a burning, pain-inducing interloper. This causes a chain reaction in your body as the capsaicin in the ghost pepper initiates widespread tissue inflammation and begins to wreak havoc on your nerve endings, dilating blood vessels and making you feel hot all over. Suddenly, you're too, too hot.

Your body is staging a violent protest. But to what extent? Could eating ghost peppers cause your demise?

Yes, you could die from ingesting ghost peppers. In fact, researchers have determined a 150-pound (68-kilogram) person would need to eat 3 pounds (1.3 kilograms) of dried and powdered capsaicin-rich peppers like the ghost pepper to die. They based their findings on results extrapolated from similar studies that measure capsaicin's toxic effects on animals.

The good news for spice lovers is that your body would give up long before you reached a deadly level of capsaicin ingestion. The pain and inflammation would be too much to bear. Capsaicin is debilitating to the eyes and airways that's why pepper spray is an effective defense weapon. At 2 million Scoville heat units, pepper spray can stop an attacker in his or her tracks. In India, the ghost pepper's country of origin, the Defence Research and Development Organization once even made grenades with the powerful bhut jolokia (they had to give them up as the chili powder was susceptible to fungal rot).

In 2016, a man taking part in an eating contest ate a ghost pepper and felt an intense burning in the mouth. He drank six glasses of water to cool off, one of the worst things you can do when you've had too much pepper (milk is a better choice). He vomited so much that he tore a hole in his esophagus. He was rushed to hospital where doctors found out his left lung collapsed. The man spent 23 days in the hospital and was sent home with a gastric tube, according to a report in the Journal of Emergency Medicine. Still, this seems to be a rare case.

So why do some people seem to handle the heat of ghost peppers better than others? It's a nurtured ability, scientists believe. Over time, capsaicin kills pain receptors in the mouth, and, eventually, peppers that are excruciating to the uninitiated are simply a pleasant heat to others.

The ghost pepper was at one time the hottest pepper in the world, but it's been surpassed by several others including the current champion, the Carolina Reaper, which measures more than 2 million Scoville units. A pepper known as Pepper X is the unofficial hottest pepper in the world, reportedly measuring 3.2 million Scoville units.


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