El pájaro

Pollo al vapor


Ingredientes de pollo al vapor

  1. Canal de pollo 1 ud.
  2. Coliflor 700 gramos
  3. 2-3 zanahorias
  4. Apio 150-200 gramos
  5. Salsa de soja 1-2 cucharadas
  6. Aceite vegetal 1-2 cucharadas
  7. Agua 500 ml
  8. Pimienta negra molida ¼ cucharadita
  9. Оль cucharadita de sal de mesa
  • Ingredientes principales Pollo
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Tabla de cortar, cuchillo (debe ser afilado), tazón o plato grande, vapor (o dos sartenes: uno grande y otro más pequeño), plato para servir (profundo) o platos de porción

Pollo al vapor:

Paso 1: corta el pollo.

Si compraste pollo congelado, debes descongelarlo. Luego lávelo con agua fría debajo del grifo. Comenzaremos a cortar el pollo con las patas, que deben cortarse primero. Luego separe las piernas de las costillas, las alas del seno, el seno de la espalda. Cortar la piel en el cuello, no será útil. Luego, corte el seno en 2 partes en el medio. Las partes resultantes del seno también se cortan en 2 partes. Cortar la parte superior del ala.

Paso 2: lavar y cortar las verduras.

Los trozos de pollo resultantes se rallan con sal y pimienta. Enjuague la coliflor con agua, divídala en inflorescencias, pele la cebolla, lave, separe el apio de la piel, pele las zanahorias y lave. Cortar todas las verduras en trozos pequeños en una tabla de cortar con un cuchillo.

Paso 3: vapor el pollo.

Si tiene una caldera doble, agregue la carne de pollo, ponga las verduras encima y vierta la salsa de soja, cocine durante 15 a 20 minutos. Aquellos que no tienen una caldera doble no deben estar molestos: hay una forma alternativa de cocinar pollo para una pareja. Coloque el pollo y las verduras en una sartén, sazone con salsa de soja y colóquelo en una sartén con agua más grande. Ponga toda la estructura en el fuego y cocine durante aproximadamente 2 horas.

Paso 4: Sirve el pollo para una pareja.

El pollo al vapor solo se puede servir caliente: tanto para el almuerzo como para la cena, puede convertirse en el centro de la mesa durante algún tipo de celebración. Transfiera el plato terminado a un plato hondo para servir, o a platos en porciones. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Es mejor comprar un pollo entero no congelado, sino refrigerado, porque la vida útil de los pollos es de 2 a 5 días, si no tuvo tiempo de comprar esa carne, está congelado. Por lo tanto, este producto semiacabado no es la primera frescura.

- - Al cocinar al vapor, no se recomienda usar más sal para preservar el sabor natural de las verduras, la carne o el pescado.

- - Para que la carne al vapor no sea demasiado fresca, es mejor hacer una salsa o agregar un poco de vino blanco.

- - Cuando cocine carne a baño maría o al vapor, si la sobreexpone, no será sabrosa y fresca, por lo que es mejor no cocinarla al vapor.


Mira el video: CÓMO HACER POLLO AL VAPOR. Comidas Rapidas y Faciles (Enero 2022).