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Ingredientes para cocinar pollo al horno con limón
- Canal de pollo 700 gramos
- Limón 1-2 piezas
- Miel 1-3 cucharadas
- Aceite vegetal (para engrasar una bandeja para hornear) 2 cucharadas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Crema agria 200 ml
- Ingredientes principales Pollo
- Sirviendo 4 porciones
Inventario:
Horno, Bandeja de horno, Cepillo para engrasar una bandeja para hornear, Marinar platos, Utensilios de cocina para derretir miel, Papel de aluminio, CuchillosCocinar pollo al horno con limón:
Paso 1: prepara la carcasa de pollo.
En primer lugar, me gustaría señalar que el pollo entero no debe hornearse. Y entonces tomamos el cuchillo con valentía y, después de lavar previamente la carcasa de pollo, la cortamos en pedazos. De qué tamaño serán estas piezas: decida usted mismo, solo diré que cuanto más pequeña sea la pieza, más rápido se marinará. Es deseable quitar los huesos, pero, en principio, como desee. Cuando cociné este plato, quité los huesos.Paso 2: encurtir el pollo.
La carne de pollo se coloca en un plato para conservar en vinagre. Luego cortamos los limones en mitades, luego incluso más finos y exprimimos el jugo directamente en la carne, preferiblemente al mismo tiempo que exprimir, trituramos la carne con la mano. Esto ayudará a absorber el jugo de limón más rápido. Ponemos miel en un tazón limpio y prendemos fuego. Derrítelo a un estado líquido y vierta la carne de pollo encima. Sal y pimienta, respectivamente, al gusto. Incluso puedes poner rodajas de limón exprimidas en la carne. Dejar durante al menos 40-60 minutos. Puede ser más largoPaso 3: hornea el pollo.
Cepille una bandeja para hornear con aceite vegetal, extienda la carne de pollo en escabeche. El adobo, que queda, no es necesario agregar a la sartén, ya ha hecho su trabajo. Alternativamente, puede poner unas rodajas de limón en una bandeja para hornear. Luego, solo engrase un poco la carne con crema agria y coloque la bandeja para hornear con la carne en un horno precalentado a 200 grados. Lo horneamos por mucho tiempo. Por ejemplo, siempre hago esto: primero a 200 grados, hornear durante 20 minutos, luego reducir la temperatura a 175 y mantenerlo en el horno durante otros 20 minutos. Me gustaría señalar que la crema agria es un ingrediente bastante insidioso al hornear. Se puede quemar fácilmente. Por lo tanto, tan pronto como vea que cambia su color claro a marrón, cubra la carne con papel de aluminio y vuelva a colocarla en el horno.Paso 4: servir a la mesa.
Tan pronto como nuestro pollo esté listo, coloque la carne en platos y sirva a la mesa. Puede servir como guarnición de carne para papas jóvenes hervidas con hierbas. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - Por supuesto, todos usan la carcasa de pollo comprada, pero mi consejo es tratar de conseguir una carcasa casera y ver cómo cambia el sabor del plato.
- - Como opción, también se puede utilizar una parrilla eléctrica. El procedimiento de cocción en él no difiere en absoluto del clásico.
