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Ingredientes para galletas de menta
- Harina 1.5 tazas (200-225 gramos)
- Mantequilla 100 gramos
- Azúcar 150 gramos o al gusto
- Huevo de gallina 1 pieza
- 1/4 cucharadita de refresco
- Hojas de menta fresca 10 piezas o al gusto
- Chocolate 100 gramos (1 barra)
- Sal 1/2 cucharadita o al gusto
- Ingredientes principales: masa de arena, cacao y chocolate, menta
- Porción 20 - 25
Inventario:
Tazón, Cucharita, Horno, Utensilios para hornear, Papel para hornear, Espátula de cocina, Cuchillo, Tabla de cortar, Platos, Tamiz, Cuchara, Plato de servir, Batidor
Cocinar galletas de menta:
Paso 1: prepara la harina y la mantequilla.
Cocinando galletas, comenzamos con la preparación de mantequilla. Para nuestra receta, debe ser suave. Por lo tanto, lo sacamos del refrigerador con anticipación y lo dejamos ablandar por un tiempo. Mientras tanto, cuidemos la harina. Coloque un tamiz sobre un plato o tazón hondo y tamícelo. Entonces la harina eliminará los grumos de harina y se saturará con oxígeno del aire. Luego le agregamos refrescos, sal y mezclamos todo bien con una cucharada.
Paso 2: corta la menta.
Luego, lave las hojas de menta con agua corriente, agite sobre el fregadero y colóquelas sobre una tabla para cortar. Con un cuchillo afilado, pique la menta muy finamente o córtela con una licuadora a velocidad media. Cambiamos las verduras aromáticas preparadas en un plato limpio.Paso 3: prepara el chocolate.
Puede cortar una barra de chocolate con las manos en trozos pequeños en cualquier recipiente conveniente, o puede cortarla bellamente con un cuchillo sobre una tabla para cortar. O para ahorrar tiempo, compre gotas de chocolate.
Paso 4: prepara la masa.
Cuando la mantequilla se ablande, agrégale azúcar y con un batidor, bate la masa hasta obtener una consistencia exuberante. Luego lavamos el huevo con agua corriente tibia, lo rompemos y lo agregamos al aceite. Nuevamente, bata todo hasta que esté suave y comience a verter harina con sal y refresco. Lo hacemos gradualmente, mientras mezclamos constantemente la masa. Debería resultar espeso y ligeramente desmenuzable.
Ahora es el momento de agregar menta picada y chocolate. La última vez, mezcle la masa con una cucharada y puede proceder a la formación de galletas.
Paso 5: hacer galletas.
Precalentar el horno a 180 grados Celsius Cubrimos la bandeja para hornear con papel de hornear y usamos una cucharada o manos limpias para formar, y luego colocamos las bolas de prueba en la bandeja para hornear. La distancia entre las bolas de prueba debe ser al menos 3 - 4 centímetros.
Paso 6: hornear galletas.
Cuando el horno alcance la temperatura establecida, coloque la sartén en la rejilla central. Hornee galletas de menta hasta que estén completamente cocidas para 10-15 minutos. Durante este tiempo, la masa está un poco borrosa y cubierta con una ligera corteza dorada. Sacamos el postre terminado del horno y lo dejamos en una bandeja para hornear para que se enfríe por otro 10 minutos
Paso 7: sirve las galletas de menta.
Luego, con una espátula de cocina, cambiamos las galletas de menta a un hermoso plato para servir y preparamos su bebida favorita. Estas galletas sabrosas y fragantes se pueden saborear con té caliente, café, leche, así como compotas caseras y cualquier jugo recién exprimido. Invitamos a todos a la mesa de postres, ¡porque nuestros pasteles están listos!Buen provecho!
Consejos de recetas:
- Puedes cocinar tales galletas con cualquier tipo de chocolate, tanto amargo como blanco.
- A menudo se agrega extracto de vainilla a las galletas de prueba para obtener un sabor más dulce. Para nuestras proporciones, 1 cucharadita es suficiente.
- Además del chocolate, puede agregar nueces, virutas de cítricos, bayas o frutas secas a dichas galletas.
- El azúcar blanco se puede reemplazar con azúcar moreno.
