Cerdo en maceta

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Ingredientes de cerdo en macetas

1. carne de cerdo baja en grasa 800 gr
2. papas 12-14 piezas
3. champiñones (frescos o congelados) 600 gr
4. cebollas 3 piezas
5. zanahorias 3 piezas
6. ajo 6 dientes
7. mantequilla 6 cucharaditas
8. agua 600 ml
9. aceite vegetal para freír y engrasar ollas al gusto
10. sal al gusto
11. pimienta molida al gusto
12. especias para platos de carne al gusto

• Ingredientes principales: cerdo, papa
• Sirviendo 6 porciones
• Cocina del mundo

Inventario:

cuchillo, tablas de cortar, sartén, ollas, porta ollas

Cocinar carne de cerdo en macetas:

Paso 1: Paso 1: Preparar la carne.

Lo primero que debe hacer es descongelar la carne; si se ha congelado, lávela, séquela con una toalla y córtela en cubos.

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Paso 2: freír la carne.

Fríe la carne en una sartén hasta que esté medio cocida. Este es un punto muy importante: si la carne no está frita, se apelmaza en una olla y se pega en un com sin forma. Ahora puedes salpimentar un poco de carne.

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Paso 3: dore las verduras.

En este paso, pelamos cebollas y zanahorias, descongelamos los hongos. Enjuague bien, corte y dore en una sartén, revolviendo constantemente. Puede freír todo por separado, de modo que el plato resulte aún más multicapa, o todos juntos, esto reducirá el tiempo de cocción. Primero frito las cebollas y las zanahorias, y luego los champiñones.

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Paso 4: ajo.

Pelar y picar finamente el ajo con un cuchillo.

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Paso 5: la papa.

Este paso es preparar el último ingrediente del plato. Pela, lava y pica las papas como quieras. Puede cortar papas con pajitas, rodajas y cubos, solo sepa: papas en rodajas finas en el horno amenazan con puré.

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Paso 6: Diseñe los ingredientes.

Antes de descomponer los ingredientes, engrase el interior de la olla con aceite vegetal. El orden de plegado puede ser cualquiera, incluso caótico. Pero mucho más hermoso y sabroso es un plato en capas. La primera capa es carne. El segundo: cebollas, zanahorias y champiñones, vierta ajo sobre ellos. La capa superior es la papa. Sal, agregue especias. Ponga mantequilla en la papa (una cucharadita por olla) y vierta medio vaso de agua hervida caliente.

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Paso 6: asado.

Cerrar las macetas con tapas y establecer en el horno, precalentado a 160 grados, durante unos 50 minutos. Hay varias formas de diversificar el plato, hacerlo más festivo. La opción más fácil es agregar queso rallado de cualquier variedad dura al plato. Para hacer esto, retire las ollas del horno cuando estén casi listas (aproximadamente 45-50 minutos), retire con cuidado las tapas. ¡No te quemes! ¡Asegúrese de usar los guantes de cocina! Vierta el queso rallado en las ollas, cierre las tapas y ponga las ollas en el horno por otros 10 minutos.El queso le dará al plato un toque especial.

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Paso 7: Servir.

El plato se sirve directamente en macetas sobre la mesa. Si no tiene montañas rusas calientes, coloque las ollas en platos poco profundos. Para no quemarse en la olla durante el almuerzo, déjelos "descansar" durante unos 15 minutos después del horno. ¡No se preocupe, durante este tiempo el plato no solo no se enfriará, sino que insistirá y se volverá más sabroso! Retire las tapas de las macetas, ya no serán necesarias. Decorar con hierbas frescas picadas. Buen provecho!

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Consejos de recetas:

- - Si la superficie interna de las ollas no está cubierta con esmalte, sumérjalas durante un par de horas antes de cocinarlas. Luego, limpie y lubrique completamente el interior con aceite vegetal. El aceite debe lubricar las macetas y glaseado también.

- - Es mejor poner las ollas en el horno sobre una paleta, a veces se vierte un caldo que se quema rápidamente. Es mucho más fácil lavar la sartén que ordenar la estufa)

- - Si sus macetas no tienen tapa, puede hacerlas con masa. Esto no es difícil en absoluto: amase la masa de plástico con harina y agua, agregue sal. Enrolle los pasteles un poco menos de un centímetro de grosor; los pasteles deben ser más grandes que el diámetro del cuello para colgar de sus bordes como una servilleta. Antes de poner la masa en la olla, tendrás que desengrasar el cuello (por ejemplo, vodka), de lo contrario la masa no se pegará. ¡Pon el pastel en la olla, presiona firmemente los bordes de la masa y envía tu obra maestra al horno! Por cierto, el caldo de debajo de una gorra tan maravillosa no escapará a ninguna parte.

Mira el video: puerco maceta (Julio 2022).

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