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Risotto de pollo

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Risotto de Pollo Ingredientes

  1. Arroz Carnaroli 200 gramos
  2. Pechuga De Pollo 1 pieza
  3. Cebolla 1 pieza
  4. Vino blanco 200 mililitros
  5. 800-1000 mililitro de caldo
  6. Pasas 1 cucharada
  7. Nueces 1 cucharada
  8. Queso duro 50 gramos o al gusto
  9. Aceite de oliva para freír
  10. Sal al gusto
  • Ingredientes principales Pollo, arroz, vino blanco
  • Porción 3-4
  • Cocina mundialCocina italiana

Inventario:

Cuchillo, Tabla de cortar, Estufa de cocina, Cacerola, Taza medidora, Espátula de cocina, Platos, Cuchara, Paños de cocina de papel, Rallador

Cocinar risotto con pollo:

Paso 1: prepara el pollo.


Para preparar el risotto, es necesario precalentar el caldo de antemano, por lo tanto, encendemos la temperatura de la estufa a un nivel alto, la echamos en la sartén y ponemos el quemador. Mientras tanto, se calienta que puedes hacer carne. Lavamos la pechuga de pollo con agua corriente fría y la limpiamos con papel de cocina o servilletas. Luego póngalo en una tabla de cortar y, liberando la carne de los huesos y la piel, corte en trozos de forma arbitraria de unos 3 a 4 centímetros de tamaño. Después de eso, los trozos de pollo se pueden lavar nuevamente con agua corriente, secar con toallas y poner en un plato limpio.

Paso 2: rallar el queso.


Pasamos al queso, nos armamos con un rallador con pequeños agujeros y frotamos el queso en cualquier recipiente conveniente. Si es necesario, la corteza de parafina se puede cortar antes de frotar. En nuestro caso, se utilizó queso parmesano, pero puede cocinar risotto con cualquier otro queso duro.

Paso 3: picar la cebolla.


Luego, con un cuchillo afilado, pele la cebolla de la cáscara, enjuague con agua fría y córtela en cubos pequeños de hasta 1 centímetro sobre una tabla para cortar.

Paso 4: cocina el risotto.


Vierte un poco de aceite de oliva en la sartén y pon el quemador. Encienda la estufa a un nivel medio y espere a que el aceite se caliente. Tan pronto como esto sucedió, extiende la cebolla picada y fríela durante 2 a 3 minutos hasta que esté suave y ligeramente dorada. Luego cambiamos el pollo y freímos los trozos con cebolla hasta que adquieran un tono blanco, sin olvidar mezclar todo con una espátula de cocina.

Luego vierta el arroz, mezcle bien y vierta cuidadosamente el vino. E interferimos mientras el arroz no absorbe todo el líquido. Verificamos el caldo, en este momento ya debe hervir y verter en porciones pequeñas sobre un vaso en el pollo con arroz. Vierta cada nueva porción después de que el arroz haya absorbido la anterior. Este proceso tomará entre 15 y 20 minutos.

En el medio de la cocción, con una cucharada, agregue nueces y pasas lavadas, así como sal al gusto. Cuando el arroz esté completamente cocido y toda la masa se vuelva pegajosa, apague la estufa, espolvoree con queso picado encima y mezcle.

Paso 5: sirva el risotto de pollo.


Antes de servir, el queso debe estar completamente derretido. Como decoración, el perejil picado o las hojas de eneldo son adecuadas. Usando una espátula de cocina, coloque el risotto en porciones en platos y sirva caliente, junto con vino o jugo recién exprimido.
Buen provecho!

Consejos de recetas:

- En este plato puedes agregar pimienta negra o pimienta blanca, así como otras especias a tu gusto.

- El risotto se puede preparar a partir de otras variedades de arroz, por ejemplo, Arbario, Maratelli, Roma, Padano, Baldo.

- En lugar de aceite de oliva, puede usar cualquier otro aceite vegetal, por ejemplo, girasol.

- Además de las cebollas, puede agregar otras verduras y legumbres al risotto, como zanahorias, apio, pimientos, guisantes verdes o maíz.



Comentarios:

  1. Bealohydig

    De acuerdo, es una excelente idea.

  2. Quincy

    Sorprendentemente, la frase muy divertida

  3. Lundie

    Sí, leo y entiendo que no entiendo de lo que hablo :)

  4. Ap Owen

    el engaño excepcional, en mi opinión

  5. Shakarr

    Conciudadanos: compartan, ¿quién planea cómo salvar su salario acumulado a lo largo de los años de trabajo de la muerte inevitable?

  6. Makalani

    Información muy divertida

  7. Sarr

    ¿Tienes que entender que ella escribió?



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