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Bizcocho de manzana magra

Bizcocho de manzana magra


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Ingredientes para hacer galletas de manzana magra

La masa:

  1. Harina de trigo 2.5 tazas
  2. Alimentos para hornear en polvo 1 cucharadita
  3. Aceite vegetal 0.5 tazas
  4. Agua pura destilada 0.5 tazas
  5. Pizca de sal

Llenado

  1. Aceite vegetal 1 cucharada
  2. Manzana 6-7 piezas
  3. Canela media cucharadita
  4. Azúcar moreno 0.5 tazas
  5. Media cucharadita de ralladura de limón
  6. Jugo de limón 1 cucharadita
  • Ingredientes principales: manzana, harina
  • Porción 1 porción
  • Cocina del mundo

Inventario:

Cucharada, cucharadita, vidrio (capacidad de 250 mililitros), recipiente hondo - 2 piezas, tamiz de malla fina, batidor, olla profunda, estufa, toalla de cocina - 2 piezas, horno, bandeja para hornear antiadherente, papel para hornear, rallador fino, recipiente pequeño - 2 piezas, cuchillo, tabla de cortar, envoltura de plástico, rodillo, cepillo para hornear, papel de aluminio para alimentos, espátula de cocina, plato plano grande

Cocinar galletas de manzana magra:

Paso 1: prepara la masa.

Para comenzar, tome un recipiente hondo y seco y tamice la cantidad correcta de harina de trigo a través de un tamiz con una malla fina. Luego, en el mismo recipiente, introducimos sal con un polvo para hornear alimentos y mezclamos los ingredientes secos con un batidor hasta que quede suave. Luego vertimos en la olla profunda la cantidad correcta de agua destilada limpia y colocamos el recipiente en una estufa que se enciende a un nivel fuerte. Calentamos el líquido a ebullición, retiramos la olla de la estufa y agregamos medio vaso de aceite vegetal al agua hirviendo. Ahora vierta el líquido aceitoso caliente en un recipiente limpio y profundo y comience a inyectar parcialmente los ingredientes secos, es decir, harina mezclada, polvo de hornear y sal. Con una cucharada y luego con las manos limpias, amasar, elástico, masa fría de densidad media. Lo enrollamos en un recipiente, lo volvemos a colocar en el recipiente en el que se hizo el lote, cubrimos el recipiente con una toalla de cocina y dejamos que el producto semiacabado se prepare al menos 20 minutos para asegurarse de que la harina no "flote".

Paso 2: prepara el relleno.

Mientras se prepara la masa, precaliente el horno. hasta 200 grados centígrados y cubra la bandeja para hornear antiadherente con una hoja de papel para hornear. Luego comenzamos a preparar el relleno, enjuagamos las manzanas y el limón con agua corriente fría de varios tipos de contaminantes y los secamos con papel de cocina. Luego, con un rallador fino, frote media cucharadita de ralladura de limón en un tazón pequeño. Exprime 1 cucharadita de jugo de limón en un tazón pequeño separado. Cortamos las manzanas en 2 mitades, cortamos un núcleo con piedras y quitamos los tallos. Después de colocar alternativamente las mitades de manzanas en una tabla de cortar, cortar en capas hasta 5 - 6 milímetros y poner en un recipiente hondo. En 2-3 minutos Antes de que se forme la galleta, agregue la cantidad correcta de canela, azúcar, ralladura de limón y jugo de limón al recipiente con manzanas. Mezcle el relleno con una cucharada para que los granos de azúcar y la canela molida se coloquen en trozos de fruta en una capa uniforme.

Paso 3: forma una galleta.

Después de 20 minutos, revise la masa, si flota un poco, agréguele harina y triture ligeramente. Luego tomamos un trozo de película de alimentos de polietileno, lo colocamos sobre la mesa de la cocina, colocamos la masa sobre la película y la espolvoreamos con una fina capa de harina. Lo cubrimos con otra lámina de película y, con la ayuda de un rodillo, estiramos el producto de harina semiacabado en una capa con un diámetro hasta 30 - 40 centímetros. Intentamos hacer esto para que el grosor de la masa enrollada en el medio sea aproximadamente 1 centímetro y alrededor de los bordes hasta 5 milimetros Luego retiramos la película superior de la capa, la transferimos a la bandeja para hornear preparada para hornear, colocamos el producto semiacabado con el lado en el que queda la capa de película adhesiva y luego la retiramos por completo. Ahora nivele la masa para que quede plana sobre la bandeja para hornear. En el medio de la formación, extendimos el relleno de manzana con un portaobjetos para que los bordes de la formación permanezcan libres. Luego envolvemos los bordes de la masa, formando pliegues, mientras dejamos abierto el centro de la galleta. Después de regar las manzanas 1 una cucharada de aceite vegetal, tampoco olvides cepillar las galletas con una fina capa de grasa vegetal con un cepillo para hornear. Ahora, para que tanto la masa como las manzanas alcancen una preparación completa al mismo tiempo, cubrimos la galleta desde arriba con una lámina de papel de aluminio para alimentos, cubriendo solo el borde y el centro.

Paso 4: hornee una galleta de manzana magra.

Verificamos si el horno se ha calentado a la temperatura deseada y solo después de eso instalamos la bandeja para hornear, con la galleta cruda todavía en el horno en la rejilla central. Hornear una galleta 30 minutos Después de este tiempo, abra el horno, retire con cuidado la lámina del producto de harina y deje que la galleta alcance la preparación completa para otro 10 minutos Luego, sosteniendo la bandeja para hornear con paños de cocina en ambos lados, retírela del horno y colóquela sobre una tabla para cortar sobre la mesa de la cocina. Después de enfriar la cocción a temperatura ambiente, use una espátula de cocina para colocar la galleta en un plato plano grande y sirva.

Paso 5: sirva la galleta de manzana magra.

La galleta de manzana magra después de cocinar se enfría a temperatura ambiente, porque cualquier producto horneado caliente es muy dañino para la digestión. Al gusto, este plato se asemeja a un hojaldre magro, con una corteza crujiente en la parte superior, así como un núcleo tierno y relleno fragante en el interior. Es agradable disfrutar de este milagro con una taza de té recién preparado de cualquier tipo o con cualquier otra bebida. ¡Cocinar con amor y ayuno será una alegría! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, se puede agregar una bolsa de azúcar de vainilla al relleno y a la masa.

- - Galeta se puede preparar con cualquier tipo de relleno magro, como bayas frescas o congeladas, frutas, vegetales guisados ​​o champiñones.

- - Cualquier sartén de hierro fundido con asa extraíble es adecuada para hornear galletas.

- - En la preparación del relleno de manzana, en lugar de azúcar moreno, puede usar azúcar blanco común, y en lugar de la ralladura de limón, puede usar la ralladura de naranja.



Comentarios:

  1. Chaga

    Para que puedas discutir sin cesar ..

  2. Fytch

    Estas equivocado. estoy seguro Puedo defender la posición. Escríbeme por PM, hablamos.

  3. Bonnar

    Incluso ...

  4. Salmaran

    Creo que no tienes razón. Estoy seguro. Discutiremos. Escribe en PM.

  5. Salkis

    Prueba, senks al escritor



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