Otros

Gachas magras

Gachas magras


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes de gachas magras

  1. Alforfón asado 200 gramos
  2. Agua purificada 400 mililitros
  3. Champiñones frescos 200 gramos
  4. Zanahoria mediana 2 piezas
  5. Cebollas medianas 2 piezas
  6. Aceite vegetal para freír verduras
  • Ingredientes principales: cebollas, zanahorias, champiñones, trigo sarraceno
  • Sirviendo 8 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Toalla de papel de cocina, Cacerola, Colador, Cocina, Tapa, Cuchara, Toalla de tela, Cuchillo, Tabla de cortar, Plato, Tazón, Toalla de papel de cocina, Sartén, Plato de servir

Cocinar gachas magras:

Paso 1: prepare las gachas de trigo sarraceno.

Ponemos trigo sarraceno en una toalla de papel y distribuimos uniformemente el ingrediente en toda su superficie. Clasifique manualmente el crup y reserve objetos extraños que puedan estar en el crup. Después: vierta trigo sarraceno en la sartén y vierta agua corriente en el mismo recipiente. Luego drene cuidadosamente el líquido y repita esto varias veces para enjuagar bien los granos de trigo sarraceno. Después de eso, vierta agua y cereal del recipiente en un tamiz y deje que el agua drene. Transferimos trigo sarraceno puro de un tamiz a una sartén libre y lo llenamos con agua a temperatura ambiente. Atención: Es importante observar las proporciones de trigo sarraceno y agua. Deben coincidir 1 a 2, es decir, para 200 gramos de trigo sarraceno es necesario tomar 400 mililitros de agua. Ponemos la capacidad en un gran incendio. Cuando el líquido con trigo sarraceno en una sartén hierva, haga que el fuego sea inferior al promedio y agregue sal al gusto. Usando una cucharada, mezcle todos los ingredientes. Luego cubra bien el recipiente y cocine las gachas hasta que la cantidad de agua se reduzca a la mitad. Con el tiempo tomará aproximadamente 15 minutos. Luego reduzca el fuego al mínimo y cocine las gachas de trigo sarraceno 5-7 minutos Durante este tiempo, todo el líquido debe evaporarse. Luego, apague el quemador y envuelva la sartén con gachas de trigo sarraceno con una toalla de tela por 20-25 minutos para que ella pueda ser bien dirigida. Atención: ya que agregaremos aderezo vegetal a la papilla de trigo sarraceno, que se cocina en aceite vegetal, por lo tanto, no agregamos mantequilla a la papilla terminada, especialmente porque estamos preparando un plato magro.

Paso 2: prepara la cebolla.

Con un cuchillo de cocina, pela la cebolla de la cáscara. Luego lavamos la verdura con agua corriente y la ponemos en una tabla de cortar. Usando el mismo inventario afilado, cortamos el ingrediente en dos mitades, y luego cortamos cada parte a lo largo en varias partes y solo después: la cruzamos en tiras pequeñas del tamaño de No más de 5 milímetros. El ingrediente triturado se transfiere a un plato libre. Atención: según su deseo, las cebollas se pueden cortar en medias aros o cuadrados.

Paso 3: prepara las zanahorias.

Con un cuchillo, pela las zanahorias y enjuágalas con agua tibia. Luego, usando un rallador grueso, frotamos el ingrediente vegetal en una tabla de cortar. Después, las zanahorias ralladas se transfieren a un plato. Atención: el cultivo de raíz también se puede cortar en trozos pequeños a petición suya. Para hacer esto, coloque las zanahorias en una tabla de cortar y córtelas con un cuchillo de cocina en tiras finas, y luego en cubos pequeños.

Paso 4: prepara los champiñones.

Lavamos bien los champiñones con agua corriente tibia, los ponemos en una toalla de papel y los secamos un poco. Después: cambiamos el ingrediente a una tabla de cortar y, con un cuchillo de cocina, lo cortamos en trozos pequeños. Triture los champiñones molidos en un plato limpio.

Paso 5: prepare el aderezo para las gachas.

Vierte un poco de aceite vegetal en la sartén y pon el recipiente a fuego medio. Cuando el aceite se caliente bien, encienda un fuego por debajo del promedio y transfiera la cebolla picada a este recipiente. Usando una cucharada o espátula de madera, revolviendo el ingrediente, fríalo ligeramente 4-6 minutos Luego transferimos las zanahorias picadas al mismo recipiente, y mezclamos bien los dos ingredientes vegetales entre sí, los cocinamos a fuego lento para otro 5 minutoshasta que las zanahorias y las cebollas estén claras y ligeramente suaves. Luego cambiamos los champiñones triturados a una sartén para verduras, y mezclamos constantemente todos los ingredientes entre sí, los freímos hasta que estén ligeramente dorados. Atención: Es importante no cocinar demasiado el aderezo vegetal, de lo contrario el plato tendrá un sabor diferente. Luego apague el quemador y cubra la sartén con el aderezo de verduras para que las verduras estén un poco infundidas.

Paso 6: aderezo de gachas magras.

En una papilla de alforfón ligeramente enfriada, cambie el aderezo vegetal. Con una cucharada, mezcle suavemente todos los ingredientes entre sí hasta que se forme una masa homogénea. Y luego cubra las gachas magras terminadas por unos minutos más con una tapa para que el trigo sarraceno se sature con el aroma del aderezo vegetal.

Paso 7: sirva gachas magras.

Transfiera las gachas ligeramente enfriadas al plato y sirva. Muy sabroso, nuestro plato se combinará con una ensalada de verduras frescas: tomates, pepinos con perejil y eneldo, sazonados con aceite de girasol o encurtidos y tomates. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede preparar un aderezo para las gachas de trigo sarraceno de cualquier hongo.

- - Para cocinar gachas magras, puede usar especias y condimentos a su gusto.

- - Cocer gachas de trigo sarraceno es mejor en un caldero de hierro fundido con tapa de hierro fundido.

- - Para freír verduras, puede utilizar aceite vegetal refinado y sin refinar, tanto de girasol como de oliva.



Comentarios:

  1. Cetewind

    Que conmovedora la frase :)

  2. Amiram

    maravillosamente, es la frase de valor

  3. Elihu

    Estoy totalmente de acuerdo con usted. Esta es una gran idea. Estoy listo para apoyarte.

  4. Eder

    temática



Escribe un mensaje