Hornear

Pastel de zanahoria magra


Ingredientes para cocinar magro pastel de zanahoria

  1. Harina de trigo 150 gramos
  2. Aceite vegetal inodoro 8 cucharadas
  3. Azúcar 200-250 mililitros
  4. Jugo de durazno con pulpa 200-250 mililitros
  5. Nueces peladas 100 gramos
  6. Zanahoria grande 1 pieza
  7. Masa para hornear 1 sobre
  8. Vainillina en la punta de un cuchillo
  9. Sal 1 pizca
  10. Margarina de grasa para hornear
  • Ingredientes principales Zanahoria, nueces, harina
  • Sirviendo 5 porciones

Inventario:

Horno, Bandeja para hornear, Recipiente profundo, Rallador mediano, Licuadora, Recipiente mediano, Tamiz, Cucharada, Plato para hornear, Parrilla para horno, Plato para servir, Papel para hornear, Espátula de madera, Guantes de cocina, Plato

Cocinar pastel de zanahoria magra:

Paso 1: prepara las nueces.

Entonces, antes que nada, coloque las nueces en una bandeja para hornear y configure para hornear durante 10-15 minutos en un horno precalentado a una temperatura 180 ° C. Atención: mientras que las nueces deben secarse. Además, de vez en cuando, sacamos el ingrediente con guantes de cocina y revolvemos todo con una espátula de madera para que las nueces no se quemen por un lado. Después de que haya transcurrido el tiempo asignado, apague el horno, retire el componente y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Después de eso, vierta las nueces en el tazón de la licuadora y muela a velocidad media durante 15-20 segundos para que las piezas horneadas se encuentren con nueces. Atención: si lo desea, puede poner algunas nueces a un lado, para que después de hacer el pastel lo decore.

Paso 2: prepara las zanahorias.

Usando un cuchillo, pela las zanahorias de la cáscara y luego enjuaga bien el ingrediente con agua tibia. Luego, usando un rallador promedio, muela las verduras y transfiera las chips de zanahoria a un plato limpio.

Paso 3: prepara la mezcla de mantequilla y azúcar.

Vierte el aceite vegetal en un recipiente hondo. Luego vierta el azúcar en el mismo recipiente y con la ayuda de una cucharada mezcle bien los ingredientes hasta que quede suave.

Paso 4: prepara la mezcla de harina.

Vierta la harina, la vainillina y el polvo de hornear para la masa en un tamiz y, con una cucharada, mezcle los ingredientes y tamícelos en el tazón central al mismo tiempo. Esto contribuirá al hecho de que la masa saldrá más aireada, tierna y sin grumos de harina.

Paso 5: prepara la masa para pastel de zanahoria magra.

En la mezcla de mantequilla y azúcar, agregue el jugo de durazno con pulpa y mezcle todo bien hasta que quede suave con una cucharada. Luego vierta las nueces picadas en un tazón con la mezcla y nuevamente mezcle todo bien con equipo improvisado. Y al final, vierta la mezcla de harina y nuevamente mezcle todo bien con una cucharada hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 6: prepara el pastel de zanahoria magra.

Lubrique la fuente para hornear con margarina, sin olvidar los lados del recipiente. Después de eso, cubra el fondo del molde con papel de hornear para que el pastel no se queme en el proceso de cocción. Y ahora vertimos la mezcla de prueba del tazón en el molde y al final nivelamos la superficie de cocción con una cucharada. Ponemos el pastel en un horno precalentado a una temperatura 200 ° C y hornear para 40 minutos Atención: De vez en cuando, es necesario sacar el pastel del horno, sosteniendo la fuente para hornear con guantes de cocina. Y revise la masa para determinar el grado de preparación con un palillo de dientes. Si el palillo de dientes, después de perforar la superficie del pastel, permanece seco y sin trozos de masa húmedos, entonces el pastel está listo y se puede sacar del horno. De lo contrario, coloque la cocción en el horno por unos minutos más. En cualquier caso, la superficie del pastel debe cubrirse con una corteza marrón dorada. Después de eso, sacamos la fuente para hornear, apagamos el horno y dejamos el pastel a un lado para que se enfríe a un estado cálido. Y al final cambiamos el pastel magro a la parrilla del horno y podemos servirlo a la mesa.

Paso 7: sirva el pastel de zanahoria magra.

Cambiamos el pastel de zanahoria magra antes de servir al plato. Si lo desea, los pasteles se pueden decorar con nueces y la superficie se puede engrasar con crema de manzana, que también se puede preparar de forma independiente, como un pastel. Antes de servir, corte los pasteles con un cuchillo en rodajas en porciones y trate a amigos y familiares con una taza de té o café. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para preparar la masa, puede agregar cualquier jugo a su gusto. Por ejemplo, puede ser albaricoque o jugo de naranja, lo principal es que sea pulpa.

- - Antes de cambiar la torta de zanahoria magra en una fuente plana, dibuja un cuchillo a lo largo del borde de la fuente para hornear en el interior del recipiente para que el producto para hornear no pierda su hermosa apariencia.

- - La masa de levadura en polvo se puede reemplazar con 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, apagada con jugo de limón recién exprimido.