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Cazuela de Papa con Salmón


Ingredientes para cocinar cazuelas de papa con salmón

  1. Salmón ahumado 200 gramos
  2. Patata 500 gramos
  3. Leche 200 mililitros
  4. Huevos de gallina 7-8 piezas
  5. Eneldo 1 manojo
  6. Cebolla 1 pieza
  7. Aceite vegetal para freír
  8. Pimienta negra molida 1/4 cucharadita o al gusto
  9. Sal al gusto
  • Ingredientes principales: salmón, papa, huevos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Horno, estufa, sartén, espátula de cocina, cuchillo, tabla de cortar, platos, utensilios para hornear, batidor o tenedor

Cocinar cazuelas de papa con salmón:

Paso 1: prepara la cebolla.

Primero, pele la cebolla de la cáscara y enjuague con agua fría. Después de eso, lo colocamos en una tabla de cortar y lo cortamos finamente en pedazos de forma arbitraria con un cuchillo. Luego los transferimos a un plato u otro recipiente.

Paso 2: prepara las papas.

A continuación, lavamos las papas con agua corriente y retiramos la cáscara con un cuchillo regular o especial para pelar vegetales. Luego enjuagamos nuevamente con agua corriente y lo transferimos a una tabla de cortar. Corta la verdura en cubos de hasta 2 centímetros de tamaño y deja el ingrediente picado en una tabla de cortar.

Paso 3: freír las papas con cebolla.

Encienda la temperatura de la estufa a un nivel medio en una sartén, vierta un poco de aceite vegetal y ponga la hornilla. Después de que la grasa se calienta, transferimos las papas picadas y comenzamos a freír. Mezclamos el componente con una espátula de cocina, agregamos pimienta negra molida al gusto y cerramos la sartén con una tapa. Después de 10 minutos, retire la tapa, aumente ligeramente la temperatura de la estufa y fríe las piezas de manera uniforme por todos los lados durante otros 5 minutos. Luego agregue la cebolla preparada y continúe cocinando de 3 a 5 minutos. Como resultado, la cebolla se ablandará y la papa se cubrirá con una deliciosa corteza marrón. Un par de minutos antes del final de la cocción, agregue una pequeña cantidad de sal.

Paso 4: prepara el eneldo.

A continuación, lave el montón de eneldo con agua corriente, sacuda el exceso de líquido y colóquelo sobre una tabla de cortar. Con un cuchillo, cortamos los tallos gruesos que no necesitamos y cortamos finamente las verduras. El eneldo rallado se coloca en un plato.

Paso 5: prepara el salmón.

Ponemos el filete de salmón ahumado en una tabla de cortar y usamos un cuchillo afilado para cortar la carne de la piel y cortarla en trozos medianos de hasta 2 a 3 centímetros de tamaño.

Paso 6: formando una cacerola.

Lavamos los huevos con agua corriente caliente de varios tipos de contaminantes. Después de eso, rompa la cáscara y vierta el contenido en un plato hondo. Agregue sal al gusto y con un batidor o un tenedor normal batir los huevos hasta que quede suave. Luego agregue la leche y mezcle el líquido nuevamente. A continuación, coloque en el plato para hornear papas fritas con cebolla, eneldo picado y trozos de filete de pescado. Mezclamos todos los componentes en una mezcla homogénea. Y justo después de eso, llénelo con leche - huevo líquido.

Paso 7: hornee la cacerola.

En precalentado a 190 grados Horno Celsius, retire la forma. Hornee el plato hasta que esté cocido, aproximadamente 25-30 minutos. Durante este tiempo, la masa líquida de leche y huevo debe estar completamente cocida, y los trozos de papa y salmón deben estar horneados. En este caso, la preparación se puede determinar usando un cuchillo convencional o un palillo de dientes. Perforamos el centro, y si no hay rastros en el inventario, entonces el plato está listo. Apagamos el horno y, ayudándonos con guantes de cocina, conseguimos un recipiente.

Paso 8: sirva la cacerola de papa con salmón.

Antes de servir, deje que la cacerola de papa se enfríe un poco, de 5 a 7 minutos. Y con la ayuda de una espátula de cocina, cortamos el plato en porciones, con el mismo dispositivo colocamos las rodajas resultantes en platos. Si lo desea, un desayuno o cena preparados se pueden decorar con perejil o eneldo. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para que los ojos lagrimeen menos al cortar cebollas, el cuchillo debe humedecerse periódicamente en agua fría.

- - En lugar de eneldo, puedes usar perejil, así como cualquier otra hierba a tu gusto.

- - Si no le gusta la comida picante, entonces la pimienta negra no se puede agregar o reemplazar por blanca. Sabe menos picante.

- - Para pescado, verduras y carne, las tablas de cortar y los cuchillos deben ser diferentes.