Pescado

Salmón con salsa

Salmón con salsa



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredientes de Salmón para Salsa

  1. Filete de salmón con piel 600-700 gramos
  2. Salsa de tomate 2 cucharadas o al gusto
  3. Salsa de mostaza 2 cucharadas o al gusto
  4. Especias hierbas secas 1 cucharadita
  5. Pimienta negra molida al gusto
  6. Sal al gusto
  7. Aceite vegetal para engrasar una bandeja para hornear
  • Ingredientes principales: salmón, mostaza
  • Sirviendo 2 porciones

Inventario:

Horno, Bandeja de horno, Platos, Tabla de cortar, Cuchillo, Paños de cocina de papel, Cepillo de cocina, Plato de servir

Cocinar salmón con salsa:

Paso 1: prepara el pescado.

Primero, lavamos el filete de salmón con agua corriente y lo limpiamos con paños de cocina. Luego cambiamos a una tabla de cortar y con la ayuda de un cuchillo cuidadosamente, sujetando la carne de salmón, cortamos la piel. Luego, corte el filete de pescado en 4 partes aproximadamente iguales y póngalos en un plato hondo o tazón.

Paso 2: encurtir el pescado.

Ahora agregue sal al plato de pescado y frote bien cada pieza. Luego espolvorea con pimienta negra y agrega una cucharada de salsa de tomate y mostaza. A continuación, untamos trozos de filete de pescado con esta marinada y los dejamos en este estado 10-15 minutos encurtidos en la nevera.

Paso 3: hornee el salmón con salsa.

Precalentar el horno a 180 grados Celsius Engrase una bandeja para hornear con un cepillo de cocina con aceite vegetal. Y después del momento adecuado, sacamos un plato de pescado del refrigerador. Luego lo colocamos en la bandeja para hornear preparada y espolvoreamos con hierbas secas. Luego colocamos la sartén en el horno precalentado. Tales piezas pequeñas se hornean lo suficientemente rápido, literalmente para 10-15 minutos. Sacamos el plato de pescado terminado del horno y podemos servirlo.

Paso 4: sirva salmón con salsa.

El salmón con salsa se considera el segundo plato y se sirve caliente para el almuerzo o la cena. Como guarnición, puede cocinar puré de papas, arroz friable hervido, trigo sarraceno o pasta. Apetitosas rodajas de pescado se colocan en porciones en platos, decoradas con rodajas de limón o hierbas frescas y se pueden servir. Como bebida, es adecuado el vino blanco semiseco o el jugo de uva. ¡Cocina con mucho gusto! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - La cantidad de componentes en la marinada se puede ajustar según su propio gusto. Y también se complementa con varias especias que son adecuadas para el pescado.

- - Si tiene la oportunidad de comprar pescado fresco, debe conocer varias condiciones para elegir un producto de calidad. Los ojos del pez no deben estar nublados, y las branquias deben tener un color rojo característico de esta especie y ajustarse cómodamente en las mejillas. Sin un olor acre y rastros de manchas, así como la carcasa del pescado en sí, no debe estar muy flácido y, cuando se presiona en el área posterior, restaura rápidamente la abolladura resultante.

- - El mejor método de descongelación para el salmón es transferirlo del congelador al refrigerador. No descongele el pescado a temperatura ambiente.

- - Es necesario comenzar a limpiar el salmón lavado de las escamas desde la cola y pasar a la cabeza. Luego, con un cuchillo, corte la cabeza, las aletas y haga una incisión en el abdomen. Retire las entrañas, películas y enjuague con agua fría. Luego, sin tocar los huesos costales, haga una incisión a lo largo de la cresta. Y luego separe el filete de pescado.