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Bagels turcos con semillas de sésamo "Simita"

Bagels turcos con semillas de sésamo "Simita"


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Ingredientes para la preparación de panecillos turcos con semillas de sésamo "Simita"

Para la masa:

  1. Levadura-40g; al gusto
  2. Azúcar-1 cucharada; al gusto
  3. Agua tibia - ½ taza; al gusto
  4. Harina-1 cucharada al gusto

Para la prueba:

  1. Harina - 1kg; al gusto
  2. Aceite de oliva - 200 ml .; al gusto
  3. Sal - 1 cucharada; al gusto
  4. Huevos - 2 piezas; al gusto

Para la decoración:

  1. Yema - 1 pc .; al gusto
  2. Cúrcuma - 1 cucharadita; al gusto
  3. Sésamo o amapola. al gusto
  • Ingredientes principales
  • Porción: 20 porciones
  • Cocina mundial: asiática, oriental

Inventario:

Placa;, Vidrio;, Bandeja de horno;, Tamiz.

Cocinar panecillos turcos con semillas de sésamo "Simita":

Paso 1: prepara la masa.

La masa se prepara rápida y fácilmente, por lo que no perderá mucho tiempo con esto. Tendremos que diluir la levadura en agua tibia, agregando azúcar y harina. Luego mezcla todo. Después de lo cual nos vamos hasta que aparezca la tapa de espuma. Tardará unos 15 minutos en esperar.

Paso 2: cocina la masa.

Para empezar, tamizamos la harina, porque a menudo comprándole hay diferentes cosas. Por lo tanto, para que luego nada cruje en los dientes, tamice la harina a través de un tamiz. Luego agregue sal, aceite, huevos y masa levantada. Luego las manos amasan la masa. En este momento, siempre recuerdo mi infancia, cómo amasamos diferentes caprichos de arena y arcilla. Bueno, estoy un poco distraído. Su masa debe ser firme y resistente. Agregué otra 1 taza de agua tibia porque la masa no se pudo establecer. Luego dejamos la masa a temperatura ambiente durante 30 minutos, tiempo durante el cual aumentará. Luego lo dividimos en piezas idénticas, obtuve 20 piezas. Enrollamos cada círculo en una salchicha y lo doblamos por la mitad. Luego gira el flagelo, la siguiente acción formamos un panecillo.

Paso 3: hornear y caer a la mesa.

Para asegurarse de que los bagels no se quemen encima, deberá engrasarlos con la siguiente mezcla: diluya la cúrcuma en ½ taza de agua tibia y deje reposar un poco, luego cuele. Luego, divide el huevo y saca la yema y agrégala a la mezcla resultante. Luego engrase el líquido resultante con cada panecillo. Y envolvemos un lado en una amapola y el otro en sésamo. Después de untar en una bandeja para hornear y dejar reposar durante 10 minutos, y enviarlos al horno y hornear durante 20-25 minutos, hasta que se doren. No olvides precalentar el horno antes de 180 grados. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - No puedes usar sésamo y amapola juntos. A su gusto

- - En lugar de semillas de amapola, puedes enrollarlas en nueces finamente picadas, o simplemente darles un poco de dulzura sin nada usando azúcar en polvo.



Comentarios:

  1. Zak

    Este mensaje, es incomparable))), es agradable para mí :)

  2. Kohana

    ¿alguien puede tener un enlace de buena calidad?

  3. Linn

    Este es el punto.

  4. Dilan

    Bueno, trae, pródigo, bienvenido.



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