Carne

Manga asada

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Ingredientes para cocinar asado en la manga

Ingredientes para cocinar asado en la manga:

  1. Solomillo de cerdo 400 gramos
  2. Patata 5 piezas (mediana)
  3. Zanahoria 1 pieza
  4. Cebolla 2 piezas
  5. Suneli salta 1 cucharadita

Para adobo:

  1. Mayonesa 1 cucharada
  2. Cebolla 1 pieza
  3. Salsa de soja 2 cucharadas
  4. Vinagre 9% 1 cucharadita
  5. Sal al gusto
  6. Pimienta negra molida al gusto
  • Ingredientes principales: cerdo, patata, cebolla, zanahoria
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tabla de cortar - 2 piezas, Cuchillo - 2 piezas, Recipiente profundo - 2 piezas, Envoltura de plástico para alimentos, Refrigerador, Horno, Manga para asar, Bandeja antiadherente, Espátula de cocina, Toalla de cocina, Plato hondo grande

Cocinar asado en una manga:

Paso 1: prepara la carne.

Lave el lomo de cerdo con agua corriente junto con las cebollas peladas, seque la carne con papel de cocina, colóquela sobre una tabla de cortar y limpie con un cuchillo del himen, el exceso de grasa y los huesos pequeños, si los hubiera. Cortar la carne de cerdo en rodajas con un diámetro aproximado. hasta 5 centímetros y colocar en un recipiente hondo. Después de secar la cebolla, colóquela sobre una tabla de cortar, córtela en aros o medias aros con un grosor aproximado hasta 7 milímetros y tíralo en un tazón de carne. Agregue mayonesa, salsa de soya, vinagre, sal y pimienta negra molida al gusto. Mezcle los ingredientes con las manos limpias para cubrir la masa líquida con una capa delgada de todas las piezas. Luego cubra el recipiente con una envoltura de plástico y refrigérelo. por 12 horas

Paso 2: prepara las verduras.

Una vez transcurrido el tiempo deseado, precaliente el horno 180-200 grados Celsius, retire la carne en escabeche del refrigerador y prepare las verduras. Pele las papas, las zanahorias, las cebollas, enjuague las verduras con agua corriente, colóquelas en una tabla de cortar de una en una y pique. Corte las papas en cubos, rodajas, rodajas o simplemente córtelas en 6 a 7 partes, lo principal es que el grosor de 1 pieza no debe ser superior a 4 centímetros. Coloque las papas en un recipiente hondo y espolvoree al gusto pimienta negra molida y lúpulo de especias - suneli. Pica la cebolla en cubos grandes con un diámetro aproximado de hasta 3 centímetros. Cortar las zanahorias en rodajas de hasta 2 centímetros de grosor o en anillos. Combine todas las verduras en un tazón con la carne en escabeche, mezcle los ingredientes con las manos limpias hasta que estén suaves y colóquelos en la manga para hornear. Cierre la manga con fuerza para que no haya espacios, solo ate los extremos de la manga.

Paso 3: cocina el asado en la manga.

Coloque la manga con todos los ingredientes en una fuente para hornear antiadherente y colóquela en un horno precalentado. Hornear el plato para 1 hora. Después de 30 minutos abra el horno y ayudándose con una toalla de cocina y una espátula de cocina, con mucho cuidado gire la manga del otro lado para que el asado se hornee de manera uniforme. En 15 minutos hasta que esté listo, abra el horno y haga algunos agujeros en la manga con un pincho de madera para desahogarse. Cerrar el horno y remojar el asado. otros 15 minutos. Después de retirar la forma del plato del horno, corte la cubierta superior de la manga con un cuchillo y transfiera su plato caliente y fragante a un plato hondo grande, ayudándose con una espátula de cocina. ¡Es hora de probarlo!

Paso 4: sirve el asado en la manga.

El asado en la manga se sirve caliente. Inmediatamente después de hornear, se coloca en un plato hondo grande. Para darle a este plato una apariencia solemne más elegante, puede espolvorear asado con verduras frescas finamente picadas de eneldo, perejil, albahaca o apio antes de servir. El asado de manga, como cualquier plato de carne, es agradable de saborear con vino tinto fortificado, dulce, pan casero fresco o pan de pita. Como complemento de este plato, puede servir una ensalada de verduras frescas o rodajas de verduras en escabeche. La comida fragante, deliciosa y muy simple lo deleitará con su sabor y le brindará un gran placer. ¡Disfrútalo! Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Para preparar este plato, puede usar las especias que desee que sean adecuadas para platos de carne o vegetales.

- - La marinada utilizada para marinar carne no es importante, puede marinar la carne de cualquier otra manera, por ejemplo, en crema agria con ajo, marinada de tomate caliente o marinada de vino.

- - En lugar de una manga para hornear, puedes usar una bolsa para hornear.

- - Recuerde que para la carne y las verduras siempre debe haber tablas de cortar y cuchillos separados.



Comentarios:

  1. Beattie

    Creo que permitirás el error.

  2. Samuran

    Nifiga me sorprende

  3. Bralkree

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