Guarniciones

Pasta al caldo


Ingredientes para cocinar pasta en caldo

  1. Caldo de carne 1 litro
  2. Pasta 100 gramos
  3. Queso duro 50 gramos
  4. Sal al gusto
  5. Pimienta negra molida u otras especias al gusto
  6. Verdes al gusto
  • Ingredientes principales: queso, pasta, verduras

Inventario:

Cocina, Cacerola, Rallador, Colador, Refrigerador, Plato, Cuchara, Cuchillo, Tabla de cortar, Cocina volando

Cocinar pasta en caldo:

Paso 1: prepara el queso.

Nuestro pedazo de queso necesita ser rallado. Rallador se puede usar con agujeros medianos y pequeños, esto es cuestión de gustos. Rallar el ingrediente en un plato o en una tabla de cortar seca. Volveremos a la masa suelta obtenida, pero por ahora deje el queso en un plato y proceda a la acción principal de cocinar la pasta.

Paso 2: prepara el caldo.

Sacamos el caldo del refrigerador, quedando después de cocinar cualquier carne o pollo. Viértalo en la sartén, encienda la placa de cocción en un gran fuego y póngala en la estufa. Cuando el caldo hierve, puede agregar especias y sal.

Paso 3: cocina la pasta.

Nos familiarizamos con el paquete de pasta comprado. Y descubra el tiempo exacto de cocción, generalmente la pasta está cocida minutos 7-10. Mejor elige pasta de trigo duro Por lo tanto, vierta la cantidad correcta de pasta en la olla con caldo hirviendo, mezcle todo con una cucharada. Y observe la cantidad de tiempo correcta. Durante este tiempo, la pasta absorberá el sabor del caldo de carne, sal y especias. Puede revolverlos ocasionalmente, pero no debe cerrar la tapa en la parte superior. Después de 7 minutos, puede probar y descubrir el grado de preparación de la pasta, si le parece que no están listos para cocinarla durante otros 2 minutos. Pero recuerde que no vale la pena digerirlos, deben ser suaves y resistentes. Como los propios italianos dicen "al dente". Vierta la pasta cocida en un colador, primero escalde el inventario con agua hirviendo. No es necesario enjuagarlos con agua corriente, solo deje un poco de tiempo para drenar el exceso de líquido, dejando un colador sobre la sartén.

Paso 4: prepara las verduras.

Enjuague las hojas de eneldo y perejil, y si lo desea, las plumas de las cebollas verdes, enjuague con agua corriente. Agite y transfiera las verduras sobre una toalla de cocina para que el vaso tenga exceso de agua. Luego, corte las verduras finamente en una tabla de cortar con un cuchillo, y puede mezclarlas con queso rallado, deseche las verduras picadas de la tabla en un plato con queso y mezcle todo con una cuchara. Y las ramas más hermosas de eneldo y perejil se pueden dejar como decoración.

Paso 5: sirva la pasta en el caldo.


Paso 6: .

Antes de transferir la pasta a un plato, escaldarla con agua caliente. Luego vierta la pasta de un colador en un plato y espolvoree la mezcla de queso y hierbas encima. Sirva el plato caliente, es delicioso comer tal plato con jugo o cualquier otra bebida. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puedes cocinar este plato con pollo frito. Hervir la pechuga de pollo o cualquier otra parte de ella. Y cocine la pasta en el caldo resultante. Drene el líquido con un colador. Cortar la pechuga cocida en trozos y freírlos en una sartén, agregando sal y especias, cuando tengan una costra dorada, agregarles la pasta y freírlos todos juntos durante varios minutos. Y puedes servir el plato a la mesa.

- - La pasta resultará sabrosa si les agregas al menos medio vaso de caldo, si el caldo es para sopa.

- - La pasta para este plato se adaptará a cualquier forma, tanto pequeña como espagueti. Esto es cuestión de gustos.

- - La pasta se puede servir en un plato hondo con una pequeña cantidad de caldo.


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