Verduras

Papa en rodajas


Ingredientes de papa al horno en rodajas

  1. Papa mediana 4 piezas
  2. Aceite vegetal para freír
  3. Sal al gusto
  4. Pimienta negra molida al gusto
  5. Aderezo de pimentón al gusto
  6. Perejil seco al gusto
  7. Agua purificada 1 litro
  • Ingredientes Principales Papa
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Cacerola mediana con tapa, cocina, tabla de cortar, recipiente hondo, cuchillo, bandeja de horno, horno, cuchara, papel de horno, papel de cocina, guantes de cocina

Cocinar papas al horno en rodajas:

Paso 1: prepara las papas.

Primero, enjuague bien las papas con agua corriente. Atención: solo depende del tipo de verdura cómo resultará su plato. Las rodajas de papa al horno deben ser suaves y tiernas por dentro, y por fuera con una corteza suave y dorada. Y para esto, es mejor elegir una variedad universal de papas, que sea adecuada tanto para cocinar como para freír. Entonces, en una tabla de cortar con un cuchillo, corte el ingrediente en dos mitades y luego corte cada mitad más 4 piezas a lo largo del feto para que tengan aproximadamente el mismo grosor. El componente triturado se transfiere a un recipiente hondo y pasa a la siguiente etapa de cocción.

Paso 2: hervir las papas.

Ponemos una olla de agua purificada en un gran fuego. Cuando el agua comience a hervir, encienda el fuego un poco menos que el promedio y asegúrese de salar el líquido. Mezcle todo con una cucharada y sumerja cuidadosamente los trozos de papa en un recipiente con agua hirviendo. Cocinar ingrediente 4-5 minutos Con la tapa cerrada. Después de este período de tiempo, la papa ya puede perforarse con la punta de un cuchillo, y ya no debe estar cruda, pero aún no cocida. Atención: asegúrese de seguir el proceso de cocción del ingrediente, como si las papas comenzaran a descomponerse, luego la preparación de este plato puede posponerse hasta más tarde, y para la cena haga un puré igualmente sabroso. Apagamos el quemador y, sosteniendo la tapa de la sartén con grifos de cocina, escurrimos el agua en el fregadero para que queden todas las papas en el tazón. Con una cucharada, transfiera el ingrediente a una tabla de cortar y espere unos minutos para que se enfríe. Luego, con una toalla de papel, limpie suavemente cada rodaja de papa para que el exceso de líquido no penetre en el plato. El componente procesado se transfiere a un recipiente limpio.

Paso 3: prepara las rodajas de papa al horno.

Cubra la bandeja para hornear con papel de hornear y engrase con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Extienda las rodajas de papa peladas a poca distancia una de la otra. Espolvorea cada pieza del ingrediente principal con sal, pimienta negra, pimentón y perejil seco al gusto. Espolvorea el plato con aceite vegetal varias veces. Y ahora pon la bandeja para hornear con papas en el horno y hornea a temperatura máxima durante 30-40 minutos. Atención: revise el plato de vez en cuando para ver si está listo. La superficie de la papa debe cubrirse con una corteza dorada. Si esta descripción coincide con el aspecto de su papa, apague el horno, porque el tiempo de cocción puede variar.

Paso 4: sirva las papas al horno en rodajas.

Con guantes de cocina, sacamos una bandeja para hornear con papas del horno e inmediatamente podemos servir el plato en la mesa hasta que se haya enfriado. Y puede deleitarse no solo con papas horneadas en rodajas, sino también con las que lo acompañan: salsa de tomate o mayonesa, cualquier carne a su gusto y ensalada de verduras o simplemente en rodajas. El plato es muy sabroso, aromático y no solo tierno, sino también muy satisfactorio. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Además de las especias principales, también puedes espolvorear papas con especias de tomillo, si decides servir el plato con pollo. Además, un poco de nitidez y picante le dará ajo seco picado o especias de pimiento rojo.

- - Si no le gusta la cáscara de papa, puede cortarla antes de cocinar las papas, o hervir el ingrediente en sus uniformes, y luego retire la cáscara con las manos y prepare las papas para cocinarlas más.

- - En lugar de aceite vegetal, puedes usar oliva. Entonces el plato resulta con un sabor y aroma inusual, pero especial.

- - Además de los platos de carne y vegetales, puedes agregar cebollas fritas a las papas. Solo para esto, pique finamente el componente y fríalo en una sartén hasta que esté dorado, y antes de servir, espolvoree un plato sobre ellos.


Mira el video: Papas fritas en rodajas. Recetas para principiantes (Noviembre 2021).