Bebidas

Patrón de espino y frutos secos


Ingredientes para hacer espino y frutos secos.

  1. Peras secas -100 gramos al gusto
  2. Manzanas secas 100 gramos
  3. Pera secada al sol 5-6 piezas
  4. Ciruelas pasas 100 gramos
  5. Espinas secas 2 cucharadas
  6. Bayas de rosa mosqueta secas 2 cucharadas
  7. Bayas de espino secas 2 cucharadas
  8. Pasas 3 cucharadas
  9. Azúcar al gusto
  10. Miel al gusto
  11. Agua 4 litros
  • Ingredientes principales: ciruela pasa, manzana, pera, rosa mosqueta
  • Sirviendo 4 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Bandeja de 5 litros, cucharada, tazón, estufa de gas, cucharón

Cocinar espino y frutos secos

Paso 1: Insista en las frutas secas.

Para comenzar, recolecte todas las frutas y bayas secas disponibles y enjuáguelas bien. Luego colóquelos en un recipiente separado y llénelos con agua para que el agua no los cubra por completo. Las bayas y las frutas deben hincharse, así que déjelas en este estado por un tiempo.

Paso 2: cocina el Uzvar.

Tome una sartén de cinco litros, vierta agua fría pura en ella y enciéndala al fuego para que hierva. Cuando el agua hierva, arroje a la sartén las frutas y bayas secas e hinchadas, junto con el agua que queda después de ellas. Lleve el caldo a ebullición, reduzca el fuego y no lo cubra completamente, de modo que no haya un gran espacio entre la sartén y la tapa. Así que cocina por unos 20 minutos.

Paso 3: Sirve el patrón de espino.

Después de que el folleto de espino esté listo, retire la sartén del fuego y envuélvala en una manta o una toalla de felpa gruesa. Esto es necesario para que el uzvar esté bien infundido. Es mejor si la bebida se infunde toda la noche, pero si tienes la paciencia para probar la dulzura divina de la bebida, déjala, al menos durante 3-4 horas. Antes de servir, la vena de espino debe endulzarse con miel o azúcar, esto depende de usted. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Cuanto más tiempo le des infusión al folleto de espino, más sabroso, aromático y saludable será.

- - si quieres darle a la bebida un sabor picante, agrégale clavos, canela, ralladura de limón y naranja. También puede agregar jugo de limón y naranja, esto endulzará o acidificará el uzvar. También pueden funcionar las ciruelas pasas, las pasas, los albaricoques secos, las cerezas, las frambuesas o los arándanos.

- - Se debe agregar azúcar y miel al patrón cuando esté listo y ligeramente enfriado. El hecho es que la miel, cuando se calienta por encima de los 40 ° C, pierde muchas propiedades medicinales e incluso puede volverse dañina.