Puré de champiñones

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Ingredientes para hacer puré de champiñones

Champiñones - 1 kg. (Puro); al gusto
Ajo - 2 s. al gusto
Mantequilla - 50 g (20 g + 30 g); al gusto
Aceite de oliva-30ml .; al gusto
Crema -200 ml. (20%); al gusto
Harina - 2 cucharadas; al gusto
Caldo de pollo - 1,5l. (Cocinado con cebolla, pimienta negra, sal y eneldo); al gusto

Ingredientes Principales Champiñones
Sirviendo 4 porciones
Cocina MundialCocina Griega

Inventario:

Sartén;, cazuela;, cuchara;, ajo;, licuadora.

Hacer puré de champiñones:

Paso 1: freír los champiñones.

Pelar los champiñones y cortarlos en rodajas finas.

Luego, por supuesto, pasamos con la adición de mantequilla y aceite de oliva. Luego agregue ajo picado. Para esto necesitamos un fabricante de ajo. Creo que sabes cómo hacer este proceso, luego continuamos freiéndolos por otros minutos. Luego cambiamos la mayor parte a una licuadora. De esta manera, hacemos puré de papas. Las setas que quedan se depuran a un lado.

Paso 2: Cocine el puré de papas ...

Agregue el caldo de pollo a la licuadora y mezcle con los champiñones. Luego vierta el puré de papas en la sartén. Rellene el caldo restante, luego sal y pimienta, al gusto. Simplemente no se exceda. Después de hervir toda la masa en fuego, hazla mediana. Vierta la crema y revuelva bien y deje por unos minutos.

En una sartén, freír la harina en mantequilla, después de lo cual obtendremos "bechamel rápido". Agregue el puré de papas y mezcle bien para que no queden grumos.