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Calabaza con queso

Calabaza con queso


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Ingredientes para hacer calabaza con queso.

  1. Una calabaza entera 1-1.5 kg
  2. Queso Mozzarella 250 gr.
  3. Queso cheddar cremoso 250 gr.
  4. Crema de leche 10% 400 ml
  5. Nuez moscada molida 1/3 cucharadita
  6. Mantequilla 50 gr
  7. Sal, pimienta al gusto al gusto
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

El cuchillo es largo, bien molido, una cucharada, un horno (horno), una bandeja para hornear, una licuadora con un gran disco rallador, hojas de albahaca fresca - 50 gr.

Cocinar calabaza con queso:

Paso 1: prepara la calabaza.

Primero, hablemos un poco sobre lo que debería ser una calabaza para este tipo de cocina. En primer lugar la calabaza debe ser densa, sin manchas blancas. Es mejor evitar las calabazas de color amarillo pálido, al igual que las verduras acuosas. Una calabaza adecuada tendrá un aroma dulce característico. Bueno y por supuesto mejor ella sea redonda. En resumen, una calabaza clásica para decorar una mesa de Halloween. Y también es deseable que el muñón de la "cola" permanezca en la calabaza. ¿Por qué? Explicaré más tarde. La calabaza se lava a fondo primero. Luego secar con una toalla. Ahora para nosotros es necesario cortar el "techo" de la calabaza: a través del agujero sacaremos semillas y fibras de plantas (para limpiar la calabaza), agregaremos ingredientes y colocaremos el plato terminado en platos. En función de todo esto y del tamaño de la calabaza que haya elegido, vea qué tan ancha está la abertura. Cuando se haya cortado la parte superior, no la tire, será nuestra tapa, y la tapa tendrá un "asa" si queda algo del tallo. Tomamos una cucharada y con cuidado, pero con cuidado, raspamos el interior. Para mejorar el efecto, puede enjuagar con agua hervida. Pero depende de ti. ¡La calabaza está lista para más acción!

Paso 2: relleno de "relleno".

Nuestra calabaza al final debe ser queso cremoso Para esto frotamos ambos tipos de queso en un rallador grueso (sostenga en una licuadora) y vierta en la calabaza. Siguiente pon la mantequilla y vierte la crema. Ten cuidado cuanto llenas. Todavía debe haber un lugar en la calabaza, aproximadamente una cuarta parte del volumen, de lo contrario todo el relleno estará afuera. Por lo tanto, la crema puede necesitar menos. Luego mezcle con una cuchara adentro y agregar especias: nuez moscada, sal y un poco de pimienta. Y mezclar de nuevo. ¡La calabaza con queso está casi lista! Sobrante precalentar el horno a 180 * y hornear una calabaza durante una hora y media o dos.

Paso 3: ¡la calabaza al horno está lista!

Durante el tiempo que pasa en el horno, su calabaza puede convertirse en costra dorada, a veces incluso quemar. Pero esto no da miedo, porque por dentro será muy suave y tierno, y esto es lo que estamos logrando. ¡Retire la calabaza terminada de la sartén a un plato plano grande y llévela a la mesa! En los platos de sopa, saque la pulpa y la salsa de crema directamente de la calabaza. Si lo desea, decore con hojas de albahaca en la parte superior. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Puede agregar champiñones fritos al relleno de calabaza, esto diluirá ligeramente el sabor cremoso de la pulpa; - En una bandeja para hornear, primero puede forrar el papel para hornear, luego no habrá problemas con la "separación" de la calabaza de la bandeja para hornear, si se quema; - En lugar de nuez moscada, puedes usar especias al gusto; - Si la calabaza tiene una forma longitudinal, seleccionamos el borde más estable, le ponemos una calabaza y simplemente la cortamos para la tapa más que en una calabaza redonda.


Mira el video: Calabazas con queso y mucho sabor (Mayo 2022).