Hornear

Koloboks


Ingredientes para hacer koloboks

  1. Requesón (9%) 500 gr.
  2. Huevo de gallina 1 pc.
  3. Harina de trigo premium 200 gr.
  4. Azúcar 3 cucharadas
  5. Vanillin 0.5 cucharadita
  6. 0.5 cucharadita de sal
  7. Soda 1 cucharadita
  8. Aceite vegetal al gusto
  9. Azúcar en polvo para aromatizar
  • Ingredientes principales
  • Sirviendo 6 porciones

Inventario:

Caldero, espátula de madera, espumadera, tazón, licuadora, toalla de papel, plato para servir

Cocinar koloboks:

Paso 1: amasa la masa.

En primer lugar, debe moler el queso cottage para eliminar todos los grumos y obtener una masa homogénea. Hago esto con una licuadora, pero también puedes usar un colador de cocina. Luego lo transferimos a un tazón y agregamos el huevo, el azúcar, la vainilla, una pizca de sal y refresco, y mezclamos bien con un batidor. Luego vierta la harina y comience a amasar la masa suave.

Paso 2: cocina los bollos.

Ponemos a fuego medio para calentar un caldero con una gran cantidad de aceite vegetal. Mientras se calienta, arrancamos la masa en un trozo pequeño y formamos un hombre de pan de jengibre, que luego se envuelve en harina (previamente vertida en la mesa). Tan pronto como hemos formado varios koloboks, los transferimos a aceite hirviendo y con cuidado usando una espátula de madera los sumergimos completamente en aceite para que conserven su forma. Y así los freímos literalmente durante varios minutos en ambos lados hasta que se forme un tono dorado. Luego, con la ayuda de una cuchara ranurada, los sacamos y los colocamos sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite.

Paso 3: Sirve los koloboks.

Después de un par de minutos, ponga los koloboks en una fuente y espolvoree con azúcar en polvo encima. El desayuno está listo, prepare un té fragante e invite a la familia a darse un festín. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - Si lo desea, al mezclar la masa, puede agregar un poco de pasas finamente picadas o albaricoques secos.

- - Sirva tales koloboks con crema agria o mermelada.

- - Por cierto, para que el azúcar glasé quede uniformemente sobre los bollos, tamícelo con un tamiz.


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