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Ingredientes para cocinar pollo kebab
- Pollo (muslos, muslos, muslos de pollo): 4-5 kilogramos. al gusto
- Cebolla 0.5 kilogramos.
- Mayonesa 1 paquete grande (800 ml.).
- Salsa de tomate 1 lata (250 gramos).
- Vinagre (6% manzana, uva) 50 gramos.
- Aceite vegetal 2-3 cucharadas.
- Hoja de laurel 5-6 piezas.
- Sal, pimienta, condimento para el pollo al gusto.
- Ingredientes principales Pollo
- Sirviendo 5 porciones
Inventario:
Cuchillo, Tabla de cortar, Cuchara, Tazón, Cacerola con tapa, Banco (1 litro) con tapa, Refrigerador, Shampura, BarbacoaCocinar kebab de pollo:
Paso 1: prepara el pollo.
Cortamos el pollo con un cuchillo en una tabla de cortar en porciones pequeñas aproximadamente 5 * 5 cm. Si las piezas resultan ser muy grandes, deberán hornearse al fuego por más tiempo y pueden quemarse.Paso 2: prepara la marinada.
Mezcle la pasta de tomate con mayonesa en un recipiente hondo con una cuchara hasta que quede suave. Agregue aceite vegetal, vinagre, condimento para pollo, sal, pimienta y mezcle nuevamente.Paso 3: marinar el pollo.
Las manos cubrirán cada trozo de pollo en la marinada y lo colocarán en una sartén. Si queda la marinada, puede verterla sobre los trozos de pollo. Cerrar la sartén con tapa y dejar en el refrigerador. por 7-8 horas.Paso 4: prepara la cebolla.
Limpiamos la cebolla y la cortamos con un cuchillo sobre una tabla de cortar en aros gruesos. Pon las cebollas en un frasco de litro y vierte agua hervida fría por la mitad con vinagre. Agregue la hoja de laurel, pimienta y sal al frasco. Tapar y dejar en la nevera por 7-8 horas.Paso 5: cocina las brochetas de pollo.
Combine la cebolla y la marinada de pollo en un frasco. Ensarte trozos de pollo en un pincho a su vez con rodajas de cebolla. Cocine a la parrilla hasta que esté cocido, unos 10-12 minutos, volteando periódicamente los pinchos y vertiendo la carne con la marinada preparada.Paso 6: sirva el kebab de pollo.
Retire la barbacoa preparada con un cuchillo en porciones y sirva caliente con salsa y hierbas. Buen provecho!Consejos de recetas:
- - Es muy importante elegir la carne de pollo adecuada para la barbacoa. Lo mejor es elegir pollo frío. Presta atención al tiempo de producción del pollo. El pollo fresco huele bien y dulce. Si tiene pollo congelado, descongélelo gradualmente, primero en el refrigerador y luego a temperatura ambiente.
- - Puedes cocinar kebab de cualquier parte del pollo, pero el kebab de filete de pollo estará un poco seco, y el kebab jugoso y tierno del muslo de pollo.
- - Las brochetas de pollo se pueden servir con salsa, que se hace muy rápidamente. Mezclamos en proporciones iguales la mayonesa y la salsa de tomate, agregamos ajo rallado y verduras finamente picadas. Revuelva y la salsa está lista.
