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Batir los huevos enteros durante 7-8 minutos con la batidora a máxima velocidad.
Agregue el azúcar y el azúcar de vainilla, mezclando durante otros 2-3 minutos. Luego agregue el aceite y la leche uno a uno, revolviendo constantemente.
Al final añadimos la harina mezclada con el polvo de hornear utilizando una espátula y mezclando ligeramente para no dejar espuma.
Vierta la composición en una bandeja forrada con papel de horno.
Colocar encima las mitades de ciruela y poner un poco de azúcar y canela en polvo en cada trozo de ciruela.
Hornee en el horno precalentado a 175-180 grados durante 30-35 minutos. Hacemos la prueba del palillo de dientes para asegurarnos de que la encimera esté horneada.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Luego retirar de la sartén y espolvorear con azúcar glass.
¡Felicidades y sirva!
Un desayuno perfecto: dos rebanadas de bizcocho junto a un capuchino con canela :)
