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Sopa de fideos con pollo

Sopa de fideos con pollo


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Lavar el pollo y cortarlo en trozos, dejarlo en un poco de agua fría, posiblemente cambiar el agua un par de veces.

Se limpian y lavan las zanahorias, el perejil, el apio y la cebolla. La pimienta se acaba de lavar, se deja entera. Lavar las hojas de perejil y atar los tallos con una cuerda.

Ponlos todos a hervir en cuatro litros de agua junto con una cucharada de pimienta en grano y una cucharada de sal. Hervir durante unos 60 minutos, a fuego lento, sin tapa.

Cuando la sopa esté lista, cuélala. Hervir los fideos durante 2-3 minutos en agua con sal, luego colar y agregar a la sopa junto con las zanahorias en rodajas.

La sopa se sazona con sal y pimienta al gusto. Espolvoree perejil verde picado encima.


Sopa de pechuga de pollo con fideos caseros

Esta sopa es ideal para los fríos días de invierno. Es fácil de preparar y muy sabroso:

 1 pechuga de pollo (tamaño más grande)
 2 zanahorias
 1 chirivía
 1 apio (más pequeño)
 1 cebolla grande
 1 o
 harina
 aceite
 sal
 pimienta
 perejil.

1. Lavar bien la pechuga de pollo y limpiar la piel, luego cortar en trozos pequeños y hervir en agua fría con un poco de sal.
2. Una vez que se ha formado y hervido la espuma, se desecha el agua. Ponga las verduras limpias y lavadas bien (pero déjelas enteras) sobre la pechuga de pollo, 2-3 cucharadas de aceite, vierta agua fría sobre ellas y déjelas hervir.
3. Mientras hierve, todos los ingredientes preparan los fideos: romper el huevo en la encimera y espolvorear la harina en la medida que contenga, con una pizca de sal.
4. Amasar bien la masa y dejar reposar 10 minutos.
5. Coge la masa y extiéndela hasta obtener una hoja fina y córtala (según el ancho que quieras que queden los fideos).
6. Dejar secar un poco, luego hervir en agua con un poco de sal.
7. Al final, pase por un chorro de agua.
8. Ahora volvamos a la sopa. Después de que los ingredientes hayan hervido muy bien, cuélalos.
9. La sopa así obtenida, mezclar bien con los fideos.
10. Al final, agregue sal y pimienta al gusto.
11. Sirva con perejil verde picado lo más pequeño posible.

 No tire las verduras que se usan para hacer sopa. Puedes consumirlos como tal en forma natural, o puedes condimentarlos con un poco de mantequilla, yogur o nata, convirtiéndolos en una guarnición ideal.
 También de las verduras sobrantes de la sopa, puede tomar una zanahoria para cortar en trozos y espolvorear en la sopa, para darle más sabor y decoración.
 Intente utilizar los ingredientes solo de fuentes seguras, para beneficiarse de las cualidades de dicha sopa. De esta forma también contribuirás a la expansión de la producción local.

Si has decidido preparar esta receta, te esperamos con opiniones y sugerencias.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Ingrediente: 4-5 martillos de pollo, 2-3 zanahorias, una raíz de perejil y una raíz de perejil, un pimiento, una cebolla, una raíz de apio, fideos caseros, perejil, sal, pimienta

Si prefiere la versión agria, ¡aquí le mostramos cómo hacer sopa de pollo con verduras!

Preparación: Lavar la carne, ponerla en una olla con agua fría a fuego lento, hacer espuma. Después de que la espuma ya no se forme, agregue las verduras limpias y lavadas. Y dejamos hervir hasta que se ablande. Luego colar, cortar las verduras y añadir a los fideos, sal y pimienta. Llevar a ebullición, luego retirar la sopa del fuego y agregar el perejil picado.


Sopa de pollo con fideos bajos en carbohidratos

Sabrosa sopa de pollo, casi como solía ser. La diferencia es que quería una sopa para mí que no contenga pasta.

Así que lo adapté a mi gusto, al estilo bajo en carbohidratos.

Herví un pollo campestre, del patio de mis abuelos, del que salió una excelente sopa. Entonces, para mí, la parte más importante ya estaba hecha. Al final, para los fideos usé konjac shirataki de Diet Food (mi favorito desde que los descubrí). Los fideos adquirieron perfectamente el sabor de la sopa.

  • 1 pollo campestre
  • 2 L de agua o según el pollo
  • 2-3 zanahorias usé unos 150 g para 6 porciones de sopa
  • 200 g de fideos shirataki konjac usa el código Denisa7VIA para descuento
  • 1 pollo campestre
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  • 2-3 zanahorias usé unos 150 g para 6 porciones de sopa
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Ingrediente: 4-5 martillos de pollo, 2-3 zanahorias, una raíz de perejil y una raíz de perejil, un pimiento, una cebolla, una raíz de apio, fideos caseros, perejil, sal, pimienta

Si prefiere la versión agria, ¡aquí le mostramos cómo hacer sopa de pollo con verduras!

Preparación: Lavar la carne, ponerla en una olla con agua fría a fuego lento, hacer espuma. Después de que la espuma ya no se forme, agregue las verduras limpias y lavadas. Y dejamos hervir hasta que se ablande. Luego colar, cortar las verduras y añadir a los fideos, sal y pimienta. Llevar a ebullición, luego retirar la sopa del fuego y agregar el perejil picado.


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Sopa de pollo con fideos con rombos, una receta que suelen utilizar las amas de casa

Sopa de pollo con rombos de fideos caseros

La sopa de pollo con fideos es una de las recetas más utilizadas por las amas de casa en Transilvania. La receta a continuación representa 8 porciones de sopa de fideos casera. El pollo casero es más adecuado para esta sopa, pero también puedes usar pollo comercial, en caso de que no tengas la primera opción.

Ingredientes sopa de pollo con rombos de fideos caseros

  • 500 gr de pollo con hueso
  • 500 gr de zanahorias
  • 1 perejil más grande
  • 1 pimiento amarillo
  • hojas de apio
  • sal al gusto
  • granos de pimienta
  • 200 g de fideos de rombo caseros

Método de preparación

Lavar bien el pollo, limpiar las zanahorias y el perejil y cortarlos en baguettes más grandes. Hervir con 4 l de agua fría con sal. Agregue los granos de pimienta y las hojas de apio, espere hasta que la sopa comience a hervir y límpiela de la espuma que se haya formado. Para mantener su claridad, la sopa se hierve a fuego lento y se limpia de espuma.

Pasados ​​los 45 minutos, comprobar si la carne está cocida y retirar del fuego. Si aún no está cocido, deje la sopa al fuego hasta que la carne esté cocida.

Mientras tanto, hierva agua salada para los fideos caseros que se hierven en agua hirviendo. Después de unos 7-8 minutos de cocción, están listos (consulte las instrucciones en el empaque de los fideos) y se pueden colar. Los fideos de la casa se escurren hasta que la sopa esté lista.

Al final, cuele la sopa de pollo y agregue los fideos hervidos. Dependiendo de su preferencia, se puede espolvorear con perejil verde picado.

Verduras para sopa Carne de pollo Rombos de fideos Se hierve la sopa Sopa de espuma Fideos hervidos Carne hervida retirada de la sopa. Sopa de fideos Sopa de pollo con pimientos picantes


Sopa de pechuga de pollo con fideos caseros

Esta sopa es ideal para los fríos días de invierno. Es fácil de preparar y muy sabroso:

 1 pechuga de pollo (tamaño más grande)
 2 zanahorias
 1 chirivía
 1 apio (más pequeño)
 1 cebolla grande
 1 o
 harina
 aceite
 sal
 pimienta
 perejil.

1. Lavar bien la pechuga de pollo y limpiar la piel, luego cortar en trozos pequeños y hervir en agua fría con un poco de sal.
2. Una vez que se ha formado y hervido la espuma, se desecha el agua. Ponga las verduras limpias y lavadas bien (pero déjelas enteras) sobre la pechuga de pollo, 2-3 cucharadas de aceite, vierta agua fría sobre ellas y déjelas hervir.
3. Mientras hierve, todos los ingredientes preparan los fideos: romper el huevo en la encimera y espolvorear la harina en la medida que contenga, con una pizca de sal.
4. Amasar bien la masa y dejar reposar 10 minutos.
5. Coge la masa y extiéndela hasta obtener una hoja fina y córtala (según el ancho que quieras que queden los fideos).
6. Dejar secar un poco, luego hervir en agua con un poco de sal.
7. Al final, pase por un chorro de agua.
8. Ahora volvamos a la sopa. Después de que los ingredientes hayan hervido muy bien, cuélalos.
9. La sopa así obtenida, mezclar bien con los fideos.
10. Al final, agregue sal y pimienta al gusto.
11. Sirva con perejil verde picado lo más pequeño posible.

 No tire las verduras que se usan para hacer sopa. Puedes consumirlos como tal en forma natural, o puedes condimentarlos con un poco de mantequilla, yogur o nata, convirtiéndolos en una guarnición ideal.
 También de las verduras sobrantes de la sopa, puede tomar una zanahoria para cortar en trozos y espolvorear en la sopa, para darle más sabor y decoración.
 Trate de usar los ingredientes solo de fuentes seguras, para beneficiarse de las cualidades de dicha sopa. De esta forma también contribuirás a la expansión de la producción local.

Si has decidido preparar esta receta, te esperamos con opiniones y sugerencias.

* El contenido de este artículo es solo para información y no pretende sustituir el consejo médico. Para un correcto diagnóstico, te recomendamos que consultes a un especialista.


Sopa de pollo con fideos y maíz

Estamos en plena temporada de preparación de conservas para el invierno, salsas de verduras, pero también en plena temporada de resfriado y nariz roja por el frío. En tal clima, se requiere un té o sopa caliente, apetitoso y consistente. Nada mejor que un caldo de pollo con fideos y maíz, para lo cual no hay que pasar una tarde entera en la cocina, sino solo 40-50 minutos, tiempo más que suficiente para que penetren todas las verduras y sabores. A partir de ahora, puedes enfrentarte al frío con un "arma". ¡sabroso! ¡Buen apetito!

Ingredientes y cantidades para 4 personas:

900 ml de sopa de verduras o pollo
1 pechuga de pollo deshuesada y sin piel (aproximadamente 175 g)
1 cucharadita de jengibre recién picado
1 diente de ajo finamente picado
50 g de arroz o fideos
2 cucharadas de maíz congelado o enlatado
2-3 champiñones, en rodajas finas
2 cebollas nuevas, finamente picadas
2 cucharaditas de salsa de soja
hojas de menta o albahaca para decorar
un poco de guindilla (opcional), para servir
sal y pimienta para probar.

1. Vierta la sopa de pollo o verduras en una olla, luego agregue la pechuga de pollo, el jengibre y el ajo. Lleve la sopa a ebullición y, después del primer hervor, déjela hervir a fuego lento y cubra parcialmente la olla con una tapa. Deje la composición a fuego lento durante 20 minutos, hasta que el pollo esté hervido y tierno. Sacar la carne en un plato y cortar la pechuga en trozos que se puedan comer de un trago.

2. La pechuga de pollo cortada en cubitos se vuelve a colocar en la olla de sopa, junto con los fideos, el maíz, los champiñones, la mitad de la cebolla picada y la salsa de soja. Después de que las verduras hayan hervido bien, vierta la composición en dos ollas y espolvoree el resto de las hojas de cebolla, menta o albahaca finamente picadas, así como un poco de guindilla, al gusto. La sopa se sirve con unas gotas de salsa de soja vertidas en el plato.

Sí, esta receta se puede convertir fácilmente en vegetariana: la pechuga de pollo se reemplaza con 175 g de tofu cortado en cubitos, se deja hervir durante 5 minutos, después de lo cual se agregan el resto de los ingredientes, como se mencionó anteriormente.

Tiempo de preparación: Diez minutos.

Tiempo de ebullición: 30 minutos.

Una porción contiene: 217 calorías, 26,0 g de proteína, 26,0 g de carbohidratos, 2,0 g de grasa, 0,4 g de grasa saturada, 0,6 g de fibra, 1 g de azúcar, 2,52 g de sal.


Ingredientes Sopa de fideos de pavo

Para los fideos necesitas: 250 & # 8211 300 g de harina, 2 huevos, 2 cucharadas de agua.

Cómo hacer fideos

Mezcle todos los ingredientes, luego amase una masa más dura. Deje reposar un poco la masa, luego extienda 2 hojas lo más finas posible. Déjalos secar durante 10 minutos por un lado, luego dales la vuelta del otro lado y déjalos un poco más de tiempo. Espolvorearlos con harina y cortar los fideos lo más finos posible.

Para la sopa necesitas:

2 muslos y 2 alas de pavo, 3 raíces de zanahoria grandes, 7 zanahorias, 1 cebolla grande, 1 manojo de perejil, un poco de sal.


Video: Γρήγορη σούπα με Κοτόπουλο, Λαχανικά και noodles. (Mayo 2022).