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Ingredientes para la preparación de ensalada "Dneprovsky"
- Cerdo magro 300 gr.
- Huevos de gallina 5 piezas.
- Mantequilla 2 cucharadas. cucharas
- Zanahorias 2 piezas.
- Cebollas 1-2 piezas.
- Ajo 2 dientes.
- Mayonesa 2 cucharadas. cucharas
- Aceite vegetal para lubricación.
- Sal al gusto.
- Ingredientes principales: cerdo, cebolla, zanahoria
- Sirviendo 4 porciones
- Cocina MundialCocina Ucraniana
Inventario:
Tazón, Tenedor, Cuchillo, Cuchara, Tabla de cortar, Sartén, Plato para servir, Estufa de cocina, Ensaladera
Preparación de la ensalada Dneprovsky:
Paso 1: prepara la tortilla.
Batir los huevos con un tenedor durante 2 minutos, sal. Luego vierta los huevos batidos en una sartén caliente con aceite vegetal y hornee como una tortilla. Hornee a fuego medio durante unos 5 minutos. Luego cortamos los huevos fritos con un cuchillo en una tabla de cortar en tiras finas.Paso 2: prepara la carne.
Cortamos el cerdo con un cuchillo sobre una tabla de cortar en tiras finas. Derrita la mantequilla en una sartén y a fuego medio freír la carne durante unos 30 minutos.Paso 3: prepara las verduras.
Pela las zanahorias y córtalas con un cuchillo en una tabla de cortar en tiras. Limpiamos las cebollas y las cortamos con un cuchillo en una tabla de cortar en medio aros. Picar el ajo finamente con un cuchillo.Paso 4: estofado de cerdo con verduras.
Las zanahorias y cebollas preparadas se agregan a la carne de cerdo en la sartén. Mezcle con una cuchara, cocine a fuego lento dentro de 10 minutos. Luego transferimos la masa a un plato para que se enfríe.Paso 5: prepara la ensalada Dnieper.
En una ensaladera profunda, mezcle la tortilla picada con carne de cerdo y verduras, agregue el ajo y sazone con mayonesa.Consejos de recetas:
- - Es mejor usar carne fresca en lugar de congelada para la ensalada.
- - Si no tiene carne de cerdo, puede hacer una ensalada con carne de pollo o pavo.
- - Para que la tortilla no se queme, debe perforarse periódicamente con un tenedor o cuchillo, de modo que la capa de líquido fluya hacia abajo desde arriba.
