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Cosas que no sabías sobre Tater Tots

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¿Hay alguien a quien no le gusten los tots?

Solo hay un verdadero Tater Tot, producido por Ore-Ida, y apostamos que no es lo único que no sabías sobre este humilde bocadillo.

Cosas que no sabías sobre Tater Tots

Solo hay un verdadero Tater Tot, producido por Ore-Ida, y apostamos que no es lo único que no sabías sobre este humilde bocadillo.

Los estadounidenses consumen 70 millones de libras al año

¡Eso es un montón de libras de Tots, más que todas las poblaciones de California y Texas juntas!

Chefs como Daniel Boulud y Grant Achatz están haciendo los suyos

En su restaurante Bar Boulud, Daniel Boulud sirve tots caseros con carne de cerdo y cebolla caramelizada, y en el bar de cócteles Grant Achatz El aviario, el chef ha servido tots caseros que mejoran el crujiente exterior, la cremosidad interior y el sabor a papa hasta 11.

Se tratan con una sustancia química que también se utiliza para eliminar el pelo y las plumas del ganado.

iStockPhoto / Thinkstock

No para asustarlo, pero uno de los ingredientes de Tater Tots es el pirofosfato de dihidrógeno disódico, que tiene muchas aplicaciones culinarias y generalmente es reconocido como seguro por la FDA. Ayuda a fermentar los productos horneados, mantiene el color en los mariscos enlatados y, en esta aplicación, evita que las papas se apaguen de colores como el gris o el marrón. También se utiliza para eliminar manchas en el procesamiento del cuero, como dispersante en el aceite que perfora y (mezclado con agua caliente) para eliminar el pelo y las plumas durante el sacrificio de cerdos y aves de corral.

El nombre se decidió mediante un concurso de empleados

Wikimedia Commons

Cuando se inventaron los Tater Tots, los Griggs tenían que idear un nombre, por lo que organizaron un concurso entre los empleados y sus amigos. Clora Lay Orton, una joven ama de casa, sugirió el nombre: tater es argot para papa y nene se refiere a su pequeño tamaño, y se llevó la victoria.

No empezaron como vendedores fuertes

Los Tater Tots se vendieron a un precio extremadamente bajo cuando se inventaron por primera vez porque eran esencialmente sobras fritas, pero no se vendieron como se esperaba por esa misma razón. No hubo "valor percibido”(Los consumidores simplemente asumieron que no valían nada porque el precio era muy bajo), pero comenzaron a vender una vez que se aumentó el precio.

Vienen en seis variedades

Se utilizan comúnmente en cazuelas "Hotdish" del medio oeste

Si es del Medio Oeste (especialmente de Minnesota y Dakota del Norte), ciertamente sabe lo que es una cazuela picante; es una de las especialidades regionales clásicas. Casi todos tienen su propia receta, pero generalmente contienen una combinación de sopa crema enlatada, carne molida, verduras y papas, generalmente de la variedad Tater Tot.

No se les llama Tater Tots en Australia

En Australia se llaman gemas de papa, papas reales o pompones de papa, y en Canadá encontrarás Tasti Taters. Otros imitadores incluyen Tater Treats, Spud Puppies, Trader Potato Tots (en Trader Joe's) y Tater Puffs (Whole Foods).

Lanzaron una campaña publicitaria en 2014 contra "Imi-Taters"

Al igual que Corn Flakes y otras marcas pioneras como Band-Aid y Kleenex, mucha gente no se da cuenta de que Tater Tot es una marca registrada. Con el fin de crear conciencia de que solo hay un Tater Tot oficial, en 2014 lanzaron una campaña publicitaria instando a los consumidores a "no dejarse engañar por imitadores", con Tots disfrazados de vaqueros, piratas y otros disfraces tontos.

Fueron demandados para eliminar una sustancia química que causa cáncer en 2008

iStockPhoto / Thinkstock

En 2008, Ore-Ida fue demandado junto con Frito-Lay y Kettle Foods para reducir los niveles de acrilamida en sus productos, una sustancia química potencialmente cancerígena que aparece en los alimentos fritos. (Ore-Ida acordó pagar $ 600,000 en multas por no advertir a los consumidores sobre los peligros y reducir el nivel de esa sustancia química a la mitad).


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