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La máquina expendedora: una historia

La máquina expendedora: una historia


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¿Qué pasa con la máquina expendedora? Vemos uno e inmediatamente nos sentimos atraídos por él. Tal vez sea el hecho de que la comida y la bebida guardadas de forma segura en su interior están prohibidas, lo que las hace aún más deseables. Tal vez la comida esté tan bien expuesta y sea de fácil acceso que, impulsivamente, deseamos probar lo que hay dentro. De cualquier manera, las máquinas expendedoras llegaron para quedarse y nos han estado atrayendo hacia ellas durante décadas y décadas.

Haga clic aquí para ver la máquina expendedora: una presentación de diapositivas de la historia

los La historia de las máquinas expendedoras se remonta más atrás de lo que imagina. Los eruditos creen que se remonta a la vida y la época del hombre apodado Héroe de Alejandría, un ingeniero y matemático del siglo I que cuidadosamente elaboró ​​una máquina que dispensaba agua bendita después de que se insertaba una moneda. Un avance rápido muchos siglos después y la máquina expendedora como la conocemos nació: en la Inglaterra de la década de 1880, las máquinas expendedoras se crearon originalmente para dispensar sellos, postales y libros.

La máquina expendedora de hoy se asocia más comúnmente con la comida. La primera máquina expendedora moderna estaba en realidad en una plataforma de tren en Nueva York, donde Thomas Adams Gum Company perfeccionó el arte de vender chicles. La compañía rápidamente se hizo conocida por su calidad y, con el tiempo, las máquinas de chicles terminaron en las tiendas y en las encimeras de todo el país.

A principios de la década de 1900 en los EE. UU., Nació el concepto del restaurante automático. Joseph Horn y Frank Hardart crearon el primer restaurante automático en los Estados Unidos, siguiendo el modelo de un restaurante alemán llamado Quisisana Automat. Trajeron el autómata a Filadelfia, luego rápidamente a Nueva York, cambiando para siempre la forma en que uno puede acceder fácilmente a los alimentos. Durante la guerra en los EE. UU., El autómata era bastante popular, lleno de clásicos de la comida reconfortante como macarrones con queso que se podían servir en segundos.

Al mismo tiempo que el autómata se estaba poniendo de moda, las máquinas expendedoras evolucionaban. Después de los chicles, las empresas expendedoras comenzaron a vender refrescos de los grandes conglomerados Pepsi-Cola y Coca-Cola. Además, nació Vendorlator Manufacturing Company y comenzó a producir en masa las máquinas, consolidando su lugar como un elemento fijo en los restaurantes y tiendas de todo el país.

Poco después, en 1946, el trabajador estadounidense pudo obtener su café matutino en una máquina expendedora, cambiando la forma en que las personas tomaban descansos en el trabajo y allanando el camino para que otras compañías de café llegaran al mercado con nuevos productos, granos de café y maquinaria. Un complemento perfecto para la pausa para el café llegó en 1950, cuando llegaron los sándwiches refrigerados agotados en las máquinas expendedoras. La máquina expendedora Tom’s Toasted Peanuts y Delicious Sandwich fue bastante popular durante la década y ofrecía bocadillos rápidos para las personas que buscaban comer algo para llevar.

Las décadas siguientes dieron lugar a más máquinas expendedoras, incluidas la máquina expendedora de agua embotellada y las máquinas de café aromatizadas. Vendorlator finalmente se fusionó con su competidor, Vendo Company de Kansas City, Missouri, para dominar el mercado.

Si bien la cultura de las máquinas expendedoras todavía prospera hoy en día, los autómatas que alguna vez fueron populares perdieron su brillo. En 1991, el último autómata operativo de la ciudad de Nueva York cerró sus puertas. Sin embargo, en los últimos años, la ciudad de Nueva York ha sentido un poco de nostalgia por los restaurantes de parada rápida que alguna vez fueron amados: un autómata moderno, llamado ¡Bamn!, abrió en St. Marks Place hace varios años, aunque no permaneció en el negocio por mucho tiempo.

Siga leyendo para conocer una historia más detallada de la humilde máquina expendedora.


Máquina expendedora

Nuestros editores revisarán lo que ha enviado y determinarán si deben revisar el artículo.

Máquina expendedora, máquina accionada por monedas a través de la cual se pueden vender al por menor diversos productos. Las máquinas expendedoras no deben confundirse con los juegos de entretenimiento o las máquinas de música que funcionan con monedas. El primer uso comercial conocido de las máquinas expendedoras se produjo a principios del siglo XVIII en Inglaterra, donde se utilizaban "cajas de honor" accionadas por monedas para vender rapé y tabaco. Estos dispositivos también se utilizaron en las colonias británico-americanas a finales de siglo.

El primer uso comercial práctico de las máquinas expendedoras tuvo lugar en los Estados Unidos en 1888, cuando se utilizaron máquinas para expandir las ventas de chicle a lugares donde de otra manera no se podrían vender chicles, específicamente las plataformas del ferrocarril elevado de la ciudad de Nueva York. . La industria estadounidense se limitó principalmente a la venta de caramelos hasta 1926, cuando se abrió la era moderna de la venta automática con la aparición de las máquinas expendedoras de cigarrillos. La primera máquina de refrescos siguió en 1937.

A medida que Estados Unidos comenzó su desarrollo defensivo antes de su entrada en la Segunda Guerra Mundial, la gerencia de la planta estimó que las personas no podían trabajar de manera eficiente durante 10, 12 o más horas sin un descanso para tomar un refrigerio, y las máquinas expendedoras demostraron ser la forma más práctica de proporcionar refrigerios. . Durante las décadas de 1940 y 1950, el negocio de las máquinas expendedoras se concentró en plantas y fábricas, y al final de ese período, las máquinas se estaban utilizando para vender una amplia variedad de alimentos recién preparados y preenvasados ​​para reemplazar o complementar los tradicionales alimentos en la planta. instalaciones de servicio de alimentos. Se agregó refrigeración a las máquinas expendedoras para vender refrescos embotellados.

La capacidad de las máquinas expendedoras para vender productos a precios competitivos durante todo el día sin tener en cuenta las vacaciones es ahora ampliamente reconocida. El negocio ha crecido más allá de las plantas y las fábricas, y las máquinas se usan comúnmente en escuelas, colegios y universidades, centros de recreación, instalaciones de atención médica, oficinas y similares.

Normalmente, el servicio de venta es proporcionado por empresas (operadores) que poseen y colocan máquinas en las instalaciones de otros. Estas empresas brindan mantenimiento y servicio completo, así como productos, generalmente sin ningún costo para los propietarios de las instalaciones que no sea quizás un cargo por servicio.

Las máquinas expendedoras se han utilizado en Gran Bretaña, Europa continental y Escandinavia desde la década de 1880, cuando se empleaban para vender productos de confitería y tabaco. En los últimos años, el negocio de las máquinas expendedoras en esos países ha sido muy similar a la expansión de las máquinas expendedoras en los Estados Unidos. La venta en Japón comenzó en serio en la década de 1960 y se convirtió rápidamente en un factor importante en el sistema de distribución de ese país.

Este artículo fue revisado y actualizado más recientemente por Amy Tikkanen, Gerente de Correcciones.


El mejor año en la historia de Coca-Cola: 1929

Pregúntele a los fanáticos de Coca-Cola cuál es el mejor año en la historia de Coca-Cola y obtendrá todo tipo de respuestas. Las opciones probables incluyen 1886 cuando el farmacéutico John S. Pemberton creó la fabulosa bebida 1915, el año en que se creó la botella contour o 1950 cuando Coke se convirtió en el primer producto en aparecer en la portada de la revista Time.

Pero ninguno de estos puede compararse con 1929, ya que este año no vio uno, sino cuatro eventos importantes que cambiaron para siempre la forma en que los estadounidenses disfrutaban de su bebida favorita para calmar la sed. ¿No nos crees? Echa un vistazo a estos hechos históricos de Coca-Cola desde 1929:

Toca mi timbre

Si pidió un vaso de Coca-Cola en una fuente de refrescos antes de 1929, lo habría recibido en un vaso con una tapa acampanada o estriada. Aunque atractivo, el vaso de Coca-Cola acampanado se agrietaba fácilmente. Se necesitaba un mejor diseño y, después de un poco de experimentación, Coca-Cola introdujo el vidrio de la fuente de campana. Al igual que la botella contour, la campana de vidrio se convirtió rápidamente en sinónimo de Coca-Cola y en un estándar en las fuentes de refrescos de todo el país. Noventa años después, ¡todavía podemos disfrutar de Coca-Cola en los clásicos vasos con forma de campana!

Veni, Vendo, Vici (Vine, Vendí, Conquisté)

A fines de la década de 1920, las ventas de Coca-Cola en botellas habían superado las ventas en las fuentes de refrescos. Para fomentar esta tendencia, la empresa contrató al fabricante de láminas de metal Glascock Brothers de Muncie, Indiana, para crear un enfriador de autoservicio que pudiera colocarse en las tiendas minoristas. En 1929, el Glascock Cooler llegó al mercado. Este enfriador rectangular presentaba un compartimento superior para botellas de hielo y Coca-Cola, espacio de almacenamiento para botellas adicionales, un abridor de botellas y cuatro patas con ruedas giratorias. Poco después aparecieron las encimeras eléctricas y compactas.

El enfriador junior Glascock

La máquina expendedora rudimentaria de Glascock # 8217 funcionó en el sistema de honor: los clientes tomaron una botella de Coca-Cola de la hielera y luego pagaron al cajero 5 centavos. . . o ellos Muy pronto, tanto la empresa como los minoristas querían una solución que funcionara con monedas. Westinghouse produjo la primera generación de estos refrigeradores a principios de la década de 1930, pero Vendo rápidamente acaparó el mercado con sus máquinas expendedoras de Coca-Cola verticales de tamaño completo. Estos comenzaron a aparecer en todo el país en supermercados, boleras y otros negocios, y ahora son muy apreciados por los coleccionistas.

Máquina expendedora de botellas de Coca-Cola Vendo 81

Máquina expendedora de botellas de Coca-Cola Vendo 83

& # 8220La pausa que refresca & # 8221

La agresiva estrategia publicitaria de The Coca-Cola Company a principios del siglo XX dio lugar a muchos lemas y lemas reconocibles. El más famoso de estos apareció por primera vez en The Saturday Evening Post en & # 8211, lo adivinaste, 1929.

& # 8220The Pause That Refreshes & # 8221 eslogan fue creado por W.C. D & # 8217Arcy y Archie Lee de la Agencia D & # 8217Arcy de St. Louis y se utilizó durante casi 30 años después. La idea de hacer una pausa en un día ajetreado para refrescarse se plasmó en anuncios que mostraban compradores ocupados, personas que practicaban deportes, hombres que se tomaban un descanso en el trabajo e incluso Papá Noel disfrutando de una Coca-Cola mientras entregaba regalos de Navidad. Esa idea realmente resonó entre los estadounidenses que lucharon primero durante la Depresión y luego durante la Segunda Guerra Mundial y ayudaron a establecer a Coca-Cola como el refresco más popular del mundo.

Sacando la Coca-Cola de Coca-Cola

A pesar de las afirmaciones en contrario, generalmente se acepta que la fórmula original de Coca-Cola contenía una cantidad notable de cocaína. La fórmula desarrollada por el farmacéutico de Atlanta John Pemberton se basó en la bebida francesa llamada vino de coca, una combinación de extracto de hoja de coca y vino de Burdeos. Pemberton reemplazó el vino con jarabe de azúcar y agregó extracto de nuez de cola, pero las hojas de coca permanecieron. La cocaína era legal en ese momento y a menudo se usaba en productos vendidos como curativos para enfermedades como náuseas, fatiga e impotencia.

Vin Mariani fue un medicamento tónico y patentado creado en la década de 1860 a base de vino de Burdeos mezclado con hojas de coca.

A principios de la década de 1900, un creciente movimiento de templanza generó una reacción violenta en todo el país contra los narcóticos. Asa Candler, director de Coca-Cola Company, leyó las hojas de té (¡o deberíamos decir las hojas de coca!) Y en 1903 trabajó para eliminar la mayor parte de la cocaína de las bebidas de la empresa. En 1929, quince años después de la ilegalización de la cocaína, los científicos finalmente perfeccionaron el proceso para eliminar todos los elementos psicoactivos del extracto de hoja de coca, ¡y Coca-Cola estaría libre de cocaína para siempre!

¡Esperamos que hayas disfrutado de nuestro paseo durante el año más importante en la historia de Coca-Cola! Muchos de nuestros productos de reproducción de Coca-Cola se vieron afectados por los eventos de 1929, así que no se olvide de ver nuestra decoración de pared y artículos de cocina de Coca-Cola. Habrá muchos más artículos de Coca-Cola por venir, ¡así que estad atentos!


Una historia de máquinas expendedoras

Las máquinas expendedoras tienen una larga historia. Aunque podría pensar que son una conveniencia moderna, en realidad se remontan a la antigüedad. Por supuesto, las máquinas expendedoras que vemos hoy en nuestras oficinas son bastante diferentes, pero el concepto sigue siendo el mismo.

Las primeras máquinas expendedoras reconocibles

El matemático e ingeniero griego antiguo Héroe de Alejandría lo inició todo con un invento que tomaba monedas y dispensaba agua bendita. Una vez que la moneda entraba en la máquina, rodaba y caía en una bandeja sujeta a una palanca. El peso de esa moneda liberaría un flujo de agua. La siguiente forma de máquinas expendedoras llegó en Inglaterra dieciséis siglos después. Los dispositivos estaban hechos de latón y se colocaban en tabernas para vender tabaco. Luego, un librero inglés llamado Richard Carlile vendió libros prohibidos a través de una máquina expendedora en 1822. Las máquinas como las conocemos hoy se crearon en la década de 1880 y se introdujeron por primera vez en los EE. UU. Como artículos que vendían postales y papel de cartas, entre otros. cosas, en estaciones de tren y oficinas de correos.

La llegada de las máquinas expendedoras de bebidas

Las máquinas de bebidas que dispensan refrescos en vasos aparecieron a principios de la década de 1900 y en 1937 comenzaron a dispensar bebidas en botellas. Coca-Cola fue la primera y Pepsi pronto siguió su ejemplo. Una vez que se perfeccionó la tecnología, surgió también la máquina expendedora de snacks.

Más allá de los bocadillos y las bebidas

A mediados de la década de 2000, las empresas comenzaron a instalar tarjetas de crédito en las máquinas expendedoras para que los clientes no tuvieran que tener el cambio correcto. También podrían vender artículos de mayor precio como artículos de lavandería, medicamentos de venta libre y otros productos. Hay todo tipo de posibilidades que se venden en las máquinas expendedoras de todo el mundo ahora. Las máquinas expendedoras especializadas pueden vender líneas de pesca y anzuelos, mientras que también hay aquellas que venden libros y luces de lectura.

Máquinas expendedoras en el futuro

Lo que comenzó como una forma de obtener agua bendita se ha convertido en un negocio multimillonario. Con las opciones de pago móvil (como Apple y Android Pay), las empresas de máquinas expendedoras podrían incluso ver un aumento adicional en las ventas. También hay opciones de tecnología de inteligencia artificial en el horizonte que permitirán a los clientes comprar más de una cosa a la vez en las máquinas expendedoras. La industria está aquí para quedarse y crecer y cambiar con los avances modernos.

Mantenerse al día con los tiempos

Si aún no ha instalado máquinas expendedoras en su negocio, ahora es un mejor momento que nunca. Hay muchas opciones que se adaptan a sus necesidades y los profesionales de Camelback Vending pueden ayudarlo. Ya sea que tenga un espacio pequeño para una simple máquina de bebidas y bocadillos o una estación más grande para un micro mercado, nuestros expertos pueden ayudarlo. Las máquinas expendedoras son una gran adición a cualquier negocio porque los empleados y los invitados pueden obtener lo que necesitan fácilmente y de manera oportuna. Con mucha tecnología en el horizonte, las máquinas expendedoras solo mejorarán y tendrán más opciones en los próximos años.


Era el año 1887, cuando quizás la versión más querida de las máquinas expendedoras cobró vida. Por supuesto, estas máquinas expendedoras no eran exactamente máquinas expendedoras de magdalenas, pero sí dispensaron chicle Tutti-Frutti. Estos progresaron a máquinas expendedoras de chicles recubiertos de caramelo en 1907.

Una vez que estos fueron un gran éxito, más y más productos comenzaron a ser atendidos y máquinas expendedoras como máquinas expendedoras de bebidas comenzó a ganar popularidad. En sus primeros formatos, estas máquinas dispensaban las bebidas en vasos. Este producto en particular, es decir, las bebidas, sigue siendo uno de los más populares para venderse a través de máquinas expendedoras. Incluso había algunas máquinas expendedoras que vendían whisky, que se dispensaba directamente en su taza & # 8230. ¡Aunque quizás eso esté regresando en algunas partes del mundo!


La evolución de la historia de las máquinas expendedoras

Los vemos en la mayoría de los edificios de oficinas y son populares en las paradas de descanso a lo largo de las carreteras interestatales. Los aeropuertos, las estaciones de trenes y autobuses también ofrecen máquinas expendedoras de bocadillos y bebidas rápidos y convenientes para los viajeros ocupados. Las máquinas expendedoras son una vista frecuente en el mundo moderno y ofrecen de todo, desde refrescos hasta productos electrónicos. Exigen una gran participación de mercado en la economía de "consígalo ahora". La industria obtiene casi $ 22 mil millones en ingresos en los Estados Unidos, según Vending Market Watch. [1] La historia de las máquinas expendedoras no es de cambios recientes, sus orígenes se remontan al siglo primero.

Desde la primera versión de la máquina expendedora, ha sucedido mucho en tecnología y los estilos de vida han cambiado. Estos factores están influyendo actualmente en la industria y afectan los cambios constantes que se realizan en la producción y entrega de las máquinas.

Heron inventa la máquina expendedora

El matemático Heron de Alejandría inventó el precursor de la máquina expendedora para evitar el robo de agua bendita en el templo, un ingenioso diseño. Los visitantes dejaban caer una ficha en el dispensador, con el peso de la ficha presionado sobre una palanca, se abría una pequeña puerta. Mientras esta puerta estaba abierta, el agua bendita se derramaba por un corto tiempo hasta que la moneda caía y la puerta se cerraba. Aunque la invención de Heron resolvió un problema enorme en ese momento, pasarían cientos de años antes de que se introdujera una nueva iteración.

Las máquinas expendedoras reaparecen siglos después

Unos 1.600 años después, los mismos conceptos básicos de la invención de Heron se utilizaron para crear máquinas que dispensaban tabaco, populares en las tabernas locales alrededor de 1615. En Inglaterra, en 1822, un editor y propietario de una librería desarrolló una máquina que ofrecía a los lectores la oportunidad de comprar libros que estaban prohibidos. de manera discreta. La primera máquina expendedora totalmente automatizada se desarrolló en 1867 y permitió a los usuarios comprar sellos. La amplia variedad de productos vendidos en máquinas expendedoras continuaría expandiéndose a medida que las máquinas que funcionan con monedas se convirtieran en la norma.

Lanzamiento de máquinas expendedoras que funcionan con monedas

En la década de 1880, Percival Everitt presentó un nuevo tipo de máquina que aceptaba monedas. Ofrecieron artículos de primera necesidad como sobres, postales y papel para notas. Con la capacidad de usar monedas para comprar artículos, solo tenía sentido que el próximo cambio en la historia fuera en la dirección de alimentos y bebidas.

La era de los automatismos

En 1902, Horn & amp Hardart (una empresa de servicios de alimentos en Filadelfia y Nueva York) abrió un restaurante "automático" en Filadelfia, con más apertura en Nueva York en 1912. Estos restaurantes podían servir comida caliente, rápido. Como los comensales solo necesitaban poner sus monedas de cinco centavos y la comida aparecía, no era necesario un camarero. Fue una manera fácil y conveniente para que los neoyorquinos obtuvieran una comida asequible. Estas fueron las primeras máquinas expendedoras especializadas y continuarían influyendo en la funcionalidad y el diseño de las futuras máquinas, mucho más allá de su cierre en 1962.

Máquinas expendedoras de bebidas, desde cerveza hasta refrescos

La mayoría de las máquinas expendedoras operativas contienen bebidas como refrescos, jugos, bebidas energéticas y agua. Sin embargo, la primera máquina expendedora de bebidas vendía cerveza, vino y licor y estaba ubicada en París. Las bebidas continuaron siendo populares, y se cambiaron principalmente a los refrescos como el favorito en la década de 1920. Estas máquinas iniciales dispensaban un chorro de refresco en una taza, y las máquinas expendedoras de refrescos enlatados llegaron en 1961.

¿Puede conseguirlo en una máquina expendedora?

Si bien los bocadillos y las bebidas son, con mucho, los artículos más comunes que se venden en las máquinas expendedoras, hay muchas máquinas especializadas disponibles. Este impulso hacia lo no tradicional fue precipitado por el desarrollo de lectores de tarjetas de crédito, lo que brinda una nueva conveniencia para los compradores. Este variado grupo de productos incluye:

  • Electrónica
  • Maquillaje
  • Boletos de lotería
  • Libros
  • Medicamentos de venta libre y otros suministros de salud
  • Ropa

La historia de las máquinas expendedoras ha dado muchos giros. Lo que nos espera es igualmente interesante. Las máquinas se están volviendo más inteligentes al compartir datos e interactuar con los consumidores. Estas nuevas oportunidades serán impulsadas por el empleo de inteligencia artificial y una red conectada para continuar el avance de las máquinas expendedoras.

Al servicio de la popular industria de las máquinas expendedoras desde 1955, Standard Change ha mantenido el compromiso de garantizar la construcción, la precisión, la confiabilidad y una larga vida útil del producto. Nuestro soporte de servicio al cliente es el mejor de la industria, con una reputación inigualable por su rápida respuesta de servicio, ya sea para una máquina comprada el año pasado o hace veinte años. A medida que la industria cambia, estamos emocionados de ver cuál es la próxima incorporación al mercado.


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Sobre el Autor

LORRAINE B. DIEHL escribe artículos y una columna semanal & # 8220Secret City & # 8221 para el Noticias diarias de Nueva York, y ha contribuido a Nueva York revista, el New York Times, Viajes y ocio, y Herencia americana. Ella es la autora de La última y gran estación de Pensilvania, ahora en su tercera edición. Lorraine creció y aún vive en la ciudad de Nueva York, con su esposo Bill, corresponsal de entretenimiento de la cadena de radio ABC.

MARIANNE HARDART es la bisnieta del cofundador de Automat, Frank Hardart, su padre, Augustin, fue el último de tres generaciones de Hardarts en gestionar los Automat. Marianne vive en la ciudad de Nueva York y trabaja en NYU Medical Center.

Extracto. & copy Reimpreso con permiso. Reservados todos los derechos.

Sr. Horn, conozca al Sr. Hardart

Fui al Automat todo el tiempo. Crecí yendo al Automat. La comida era deliciosa. Y fue maravilloso.
& # 8212Woody Allen

Había dos cosas que le encantaban a Joe Horn: la comida y Filadelfia. Ningún problema en la vida del joven -incluidos los largos días que pasó en la fábrica de aparatos quirúrgicos de la familia- era demasiado grande como para que no pudiera atenuarse con una buena comida. Y ninguna ciudad comparada con su amada Filadelfia. Pero no se enteró de eso hasta que cruzó el país en tren.

El viaje se produjo gracias al amor de Joe por la comida. Sentado alrededor de la mesa del comedor familiar una noche, el joven Joe estaba molestando a sus dos hermanos mayores para que se reunieran con ellos en el restaurante que habían abierto en Market Street. Hizo esto con tanta regularidad que sus hermanos exasperados suplicaron a su madre que le consiguiera un restaurante para su hijo menor. Decidieron que qué mejor manera de reventar su globo que dejarle ver por sí mismo lo difícil que era administrar un restaurante.

La madre de Horn era una viuda que había criado a sus siete hijos con las ganancias de la fábrica de su difunto esposo y no tenía intención de tirar su dinero. No habría restaurante para Joe Horn. En cambio, lo enviaría a un viaje, uno que lo llevaría a la costa del Pacífico, con muchas paradas en el camino, donde, con suerte, descubriría otro negocio para reclamar su interés.

Pero cuando Horn, de veintisiete años, regresó a Filadelfia, de lo único que podía hablar eran de los restaurantes que había visitado. Su madre decidió que no había tomado una mano lo suficientemente firme al dirigir a su hijo menor, por lo que lo envió de nuevo, esta vez a Boston con una lista de negocios para que él investigara. Una tarde, Joe Horn, hambriento, entró en Thompson's Spa, un popular restaurante que atiende a gente trabajadora cuyas demandas eran simples: una buena comida entregada rápidamente. Fue en este lugar bullicioso y bullicioso, sin rastro de elegancia, donde Joe descubrió el deseo de su corazón: abrir un restaurante como Thompson's Spa en Filadelfia.

En 1888, mil dólares era una suma de dinero abrumadora, especialmente cuando se depositaba en la cuenta bancaria de un joven que no tenía ni la más remota idea de lo que debía hacer con ellos. Una cosa era convencer a su madre de que se rindiera y lo apostara en un restaurante. Otra muy distinta era averiguar cómo utilizar el dinero. Por mucho que a Joe Horn le encantaran los restaurantes, nunca se le ocurrió que no tenía ni idea de cómo llevar uno.

Frank Hardart no tuvo ese problema. Nadie en la familia del hombre alto, delgado, de treinta y ocho años podría haberle dado diez dólares, mucho menos mil, para que iniciara su propio negocio. Como Joe Horn, fue criado por una madre viuda, pero eso es todo lo que tenían en común. Frank Hardart tenía ocho años cuando emigró a Estados Unidos en 1858 con su madre, dos hermanas y su hermano mayor, Philip. La familia huérfana era demasiado pobre para viajar a un área donde una gran población germano-estadounidense podría ayudarlos a asimilarse, por lo que los Hardarts, nacidos en Baviera, se establecieron en Nueva Orleans, la ciudad en la que había atracado su barco.

La vida era una lucha constante, con la mayor parte de los ingresos de la familia provenientes de la granja de camiones de Philip, donde se cultivaban verduras y se llevaban al mercado. A los trece años, el joven Frank tomó un trabajo como lavaplatos en un mostrador de comida en un restaurante destartalado en el Barrio Francés de la ciudad, el sueldo era de tres dólares a la semana. El propietario rara vez se presentaba a trabajar, por lo que lavar los platos era solo una parte del largo día de Frank. Abría por la mañana y cerraba el lugar por la noche donde cocinaba, servía comida y actuaba como cajero. Y se le asignó una tarea más que, sin que el chico con exceso de trabajo lo supiera, algún día ayudaría a convertirlo en un hombre rico: todos los días, Frank Hardart tostaba y molía el café, y se enorgullecía de prepararlo bien. Incluso en un almuerzo deteriorado, los ciudadanos de Nueva Orleans esperaban un café de primera. A diferencia del resto del café del país, que se hervía y, a veces, se aclaraba con cáscaras de huevo, el café de Nueva Orleans se preparaba mediante el método de goteo francés, lo que garantizaba un sabor suave sin amargor.

A los veinte, Frank Hardart estaba trabajando en un restaurante diferente, esta vez en St. Charles Street, ganando diez dólares a la semana, cuando notó algo: los clientes que llegaban para el almuerzo a menudo estaban de mal humor, y no era hasta que tenían su primer unos sorbos de café que les levantaran el ánimo y suavizaran sus estados de ánimo. Dado que solo los privilegiados de vivir en Nueva Orleans tenían el lujo de un buen café de goteo francés, ¿por qué no llevar ese café al resto del país y permitir que todos los demás disfruten de la misma experiencia?

La Exposición del Centenario de 1876 se estaba llevando a cabo en Filadelfia y los restaurantes estaban llenos de visitantes de fuera de la ciudad. Con el dinero suficiente para un boleto de tren de ida, Hardart decidió llevar su talento a esa ciudad y probar suerte. Después de aceptar un trabajo de lavaplatos, intentó presentarle al propietario la forma de preparar café de Nueva Orleans. Pero el hombre ocupado no tenía tiempo para él. A Hardart no le fue mejor en otros restaurantes. La mayoría de los clientes con los que se encontró eran criaturas de hábitos: habiendo conocido solo el sabor del café hervido, estaban bastante contentos de beber más de lo mismo.

Hardart regresó a Nueva Orleans, pobre pero impávido. Durante diez años, pensó en poco más que volver a Filadelfia. El momento oportuno, decidió, había sido su único problema. Todo lo que necesitaba era una oportunidad más en la Ciudad del Amor Fraternal, y todos estarían bebiendo su café. Año tras año, raspó y ahorró. Encontró una esposa, una joven irlandesa llamada Mary Bruen, que creyó en su sueño lo suficiente como para ganar dinero y salvar con él. Cuando finalmente llegaron a Filadelfia en 1886, Mary tenía poco a lo que aferrarse excepto a los sueños de su esposo.

Hubo más trabajos en restaurantes, dos años de ellos, sirviendo mesas por pequeños salarios, con poco más para mantener a la pareja que el ahora raído sueño de Frank Hardart. Fue invitado a convertirse en socio de una fuente de refrescos de Nueva Jersey, pero apenas despegó cuando el clima frío marcó su fin. Hardart, de treinta y ocho años, finalmente consiguió un trabajo en un lugar llamado Joe Smith's, una cafetería en una zona destartalada de Filadelfia. Parecía que su sueño de llevar una buena taza de café a los ciudadanos de Filadelfia seguiría siendo precisamente eso.

En otra parte de la ciudad, sin embargo, Joe Horn estaba tratando de darle vida a su sueño. Sabía que no podía permitirse el lujo de desperdiciar los mil dólares que su madre le había adelantado. Esta era su única oportunidad y tenía que hacer que funcionara. Decidió que necesitaba un socio, alguien que conociera los entresijos del negocio de los restaurantes. En 1888, el empresario de veintisiete años colocó un anuncio en un periódico local y esperó. No hubo respuesta. Finalmente, llegó uno de alguien con dirección de pensión. No había una carta formal, solo un remanente arrancado de una bolsa de azúcar. En él estaban escritas tres palabras: "Soy tu hombre". Estaba firmado F. Hardart.

Los nuevos socios, cada uno desesperado por el éxito, no estaban dispuestos a permitir que creciera musgo bajo sus pies. Inmediatamente comenzaron a recorrer las calles de Filadelfia en busca de una propiedad adecuada, y finalmente se encontraron con un pequeño comedor de tres por tres metros en el número 39 de South Thirteenth Street, frente a los grandes almacenes Wanamaker. El 22 de diciembre de 1888, tres días antes de Navidad, abrió el primer restaurante Horn & amp Hardart. No había mesas, solo un mostrador lo suficientemente largo para acomodar quince taburetes. En la ventana estaban los nombres j. cuerno, f. hardart.

Joe Horn sirvió y Frank Hardart trabajó en la cocina, preparando la comida y finalmente preparando el café de goteo francés que ganó elogios inmediatos. "Tienes la mejor taza de café de la ciudad", dijo un cliente del primer día, un comentario que tendría el mismo lugar sagrado entre los socios como un primer billete de un dólar ganado. Días antes de su gran inauguración, el dúo emprendedor había hecho un poco de autopromoción, dejando tarjetas de presentación en áreas prominentes de la ciudad, dejando que todos supieran que el café genuino de Nueva Orleans había llegado a Filadelfia. Esta deliciosa infusión de `` borde dorado '', un término que Hardart acuñó para su café de goteo francés, sería el ancla de una empresa que rebosaba de ambición.

Este fue un momento embriagador para los nuevos socios. Incluso con la miserable suma de $ 7.25 en la caja registradora al final de su primer día, ambos sabían que tenían el deseo, el enfoque y el talento para tener éxito. De hecho, a medida que se difundió la noticia del gran café de la cafetería, llegaron más clientes hasta que se quedó de pie durante el almuerzo. Horn, el joven que siempre quiso ser dueño de un restaurante en su Filadelfia natal, finalmente estaba viviendo su sueño. Para el trabajador Hardart, este pequeño almuerzo marcó el final de sus días asolados por la pobreza ganándose la vida como lavaplatos y camarero.

Hardart se enorgullecía de su cocina y Horn mantenía los estándares olímpicos de calidad. En poco tiempo, más comedores propiedad de los socios comenzaron a aparecer en la ciudad. Desde el principio, los socios fueron muy conscientes de complacer a sus clientes. En un artículo del New York Evening Journal de 1934, Clarence E. Heller describió su encuentro con Frank Hardart en ese primer restaurante: `` Todavía puedo verlo en el pequeño restaurante de edición de bolsillo, agarrando las manos de clientes que conocía y preguntándoles cómo estaban las cosas. fueron, invitándolos a volver. & quot

Para mantener bajos los costos, se construyó un economato central en 202-210 South Tenth Street, donde se horneaba y preparaba la comida de todos los restaurantes. Años más tarde, el concepto de economato hizo posible que Joe Horn mantuviera sus exigentes estándares en 165 ubicaciones: Automatismos, cafeterías y tiendas minoristas de alimentos en dos ciudades importantes. En 1898, la sociedad que se había sellado con nada más que un apretón de manos se incorporó, convirtiéndose en Horn & amp Hardart Baking Co., con Joe Horn, de 37 años, como presidente, y Frank Hardart, de 48, como presidente. secretario-tesorero. Y luego un tercer hombre entró en escena. Se desconoce su nombre.


Entre bastidores

Dados todos los pertrechos de alta tecnología y la falta de personal visible, se podría perdonar a los clientes de Horn & amp Hardart por pensar que su comida ha sido preparada y manipulada por robots. Por supuesto, ese no fue el caso, y se puede argumentar que los autómatas tuvieron éxito a expensas de sus empleados trabajadores. The managers of these restaurants still had to hire human beings to cook, convey food to the vending machines, and wash the silverware and dishes—but since all this activity went on behind the scenes, they got away with paying below-par wages and forcing employees to work overtime. In August of 1937, the AFL-CIO picketed Horn & Hardarts across the city, protesting the chain's unfair labor practices.

In its heyday, Horn & Hardart succeeded partly because its eponymous founders refused to rest on their laurels. Joseph Horn and Frank Hardart ordered any food uneaten at the end of the day to be delivered to cut-price, "day-old" outlets, and also circulated a hefty, leather-bound rule book that instructed employees on the proper cooking and handling of hundreds of menu items. Horn and Hardart (the founders, not the restaurant) also constantly tinkered with their formula, assembling as often as possible at a "sample table" where they and their chief executives voted thumbs up or thumbs down on new menu items.


The Vending Machine: A History - Recipes

Did you know that snack and drink vending machines date back to 215 BC? That is right.

But the very first vending machine didn’t dispense candy bars or soda – it was really a sophisticated urn invented by Hero, a Greek mathematician, to provide holy water for worship in Egyptian temples. It even accepted money.

Here is how it worked – Each worshipper had to deposit a coin, which would push down a lever connected to a valve set to release the holy water.

Eventually the coin would fall off and the vending machine would reset itself using a counter-weight. Talk about an ode to a Grecian urn.

Even centuries later, when merchants began using more recognizable vending machines in the 1880s, snack vending machines were still a distant spot on the horizon.

Truly, the very first modern vending machine were unveiled in 19th-century London to dispense post cards and books. It wasn’t until vending machines came to the USA that things started getting fascinating (and tasty). los

Thomas Adams Gum Business, the country’s first vending manufacturer, began selling Tutti-Fruiti gum in vending machines in 1888. The initial vending machines were disturbed throughout the New York City Subway system, ensuring that a lot of people would see them.

The Tutti-Fruiti snack vending machines opened the floodgates for these vending machines for sale of all kinds.

The first soda vending machine emerged at the starting of the 1920s, however it didn’t dispense cans or bottles – instead, the vending machine poured customers’ drinks into cups.

Drink vending machines featuring canned soda weren’t unveiled until 1961.

Drink vending machines dispensing coffee came a bit later than soda vending machines, in 1946, but these devices were still significant to the industry, as they allowed vending machines for sale to break into the office world.

Coffee vending machines continued to develop over the subsequent decades, offering single cups of coffee in 1960, bean-grinders in 1988, and specialty drinks like cappuccino in 1991.

The cigarette vending machine – a rare sight in the 21st century – was invented in 1926 and became a staple in many stores.

Cigarette vending machines have become less common in the United States over the past decade due to health concerns and the illegality of selling cigarettes to minors.

America banned cigarette vending machines in the 1980s, however they continue to exist in the United States, but generally in areas where everybody is over 18, such as clubs.

Believe it or not, vending machines have even been used to sell insurance. In the 1950s, 󈨀s, and 󈨊s, many airports featured vending machines with life insurance policies covering plane crash fatalities.

These vending machines were financial goldmines for insurance suppliers, as they capitalized on many people ‘s fears of flying.

Regardless of its contents, the vending machine is an iconic part of our economy and culture, representing the progress of the Industrial Age during which it became popular.

The immense success of vending machines for sale even inspired a number of other devices, including slot and pinball machines. and we owe it all to Hero.


The World's First Vending Machine Dispensed Holy Water

Back in the 1 st century CE, you could bless yourself—for a price.

Fast forward 2000 years and, yes, you can get an iPad from a vending machine. Other items easily procured with the dispense of a few coins include beverages, snacks, shoes, and even live crabs. However, the first vending machine—which sold holy water—is right up there with unconventional purchases.

According to Smithsonian.com, the first vending machine was invented by Hero of Alexandria , also known as Hero. (You can also thank him for creating the syringe and one of the first steam engines, among many other inventions.)

In our technological age, it’s hard to imagine how a vending machine could have existed so long ago. Smithsonian.com explains how it worked: “A person puts a coin in a slot at the top of a box. The coin hits a metal lever, like a balance beam. On the other end of the beam is a string tied to a plug that stops a container of liquid. As the beam tilts from the weight of the coin, the string lifts the plug and dispenses the desired drink until the coin drops off the beam.”

los Epoch Times compares the process to that of flushing a toilet, noting the similarities between the specific amount of holy water dispensed into the vessel and the amount of water that fills a toilet bowl after it’s flushed. Hero himself described the process in the book The Pneumatics of Hero of Alexandria, noting the price for one allocation of holy water: a five-drachms coin. The book also includes a diagrammed illustration of his invention. Needless to say, it’s very different from the brightly lit vending machines that populate airports, malls, and so many other places today.

One of the most fascinating aspects of this invention, aside from its mechanism, is the reason behind creating it. John Humphrey, a professor of Greek and Roman studies at the University of Calgary, told Smithsonian.com the machine was devised because people were taking more holy water than they were paying for.

The concept of the vending machine didn’t take off for many, many more centuries. Even so, early versions didn't have the technology of Hero’s invention. A snuff and tobacco vending machine introduced around 1615 opened automatically after money was inserted, but displayed its entire contents, leaving the customer to choose their tobacco product manually and close the machines themselves. For obvious reasons, these machines came to be known as Honor Boxes.

The first modern, commercial vending machines didn’t surface until around the Industrial Revolution when, in 1883, Percival Everett designed a vending machine that provided postcards. However, Hero’s mechanisms were used in modern vending machines until they became powered by electricity.


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