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Caracoles con pollo ostropel


Freír los muslos por ambos lados y dejarlos tapados hasta que se doren, pero no demasiado. Mientras tanto, hierve la pasta en agua con sal.

Una vez que se hayan dorado los muslos añadimos el zumo de tomate, dejamos hervir unos 10 minutos, sazona con sal, ponemos los ajos que hemos machacado como para el mujdei y en el que añadimos la nata con un poco de agua hasta que se vuelva un poco más. salsa líquida y le damos la vuelta a la carne. Condimentar con tomillo y pimienta, espolvorear con eneldo al gusto, llevar a ebullición. Ponga la pasta cocida y escurrida sobre la salsa y mezcle para combinar los sabores. Apagar el fuego y tapar, dejar reposar unos 5 minutos y volver a mezclar. La pasta se mojará con ostropel, ¡una delicia!

¡Gran apetito!


Un plato muy apreciado por los rumanos: pollo ostropel, servido con polenta. Está listo en un máximo de 40 minutos.

Ingredientes

  • 1 kg de pollo
  • 2 cebollas medianas
  • 150 g de tomates pelados en jugo de tomate
  • 4-5 dientes de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1-2 cucharadas de vinagre de vino
  • aceite, sal y pimienta al gusto

Método de preparación

Para el ostropel de pollo, corte la carne en trozos grandes adecuados (para que penetre mejor cuando se fríe). Luego escurrir (o cubrir con una servilleta) para secar y freír en una sartén caliente con aceite.

Mientras tanto, picar la cebolla, el ajo y, por separado, los tomates cortados en cubitos.

Agregue la cebolla picada y una pizca de sal a la sartén donde se frió el pollo, y después de que la cebolla se haya endurecido solo un poco, enfríe con un poco de agua.

Deje hervir a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la cebolla suave.

Luego ponemos los tomates cortados en cubitos, el jugo de tomate, el ajo finamente picado, la hoja de laurel y media taza de agua en la que se haya diluido el vinagre. Combina al gusto con sal y pimienta.

Cubra el oropel de pollo y cocine a fuego lento hasta que la carne se ablande y la salsa caiga y se adhiera un poco. Agregue las verduras y sirva con polenta.


Agrega el aceite a una sartén y cocina los martillos hasta que adquieran un ligero tinte dorado. Agrega la cebolla y el ajo previamente picados, seguido del tomillo y el pimentón y cocínalos con la carne. Apagar con vino blanco, dejar reducir, luego agregar la sopa de pollo.

Te aconsejo que cocines a partir de ahora con muchas sopas de verduras, pollo o ternera, muy concentradas y que puedas preparar tú mismo. Renuncie a los cubos y los potenciadores del sabor. Una vez que hayas preparado tu caldo, puedes guardarlo en contenedores de cubitos de hielo, en el congelador, y cada vez que necesites uno o más, sabrás dónde conseguirlos.

Deje que la comida siga hirviendo y cuando haya bajado, agregue sal y pimienta y agregue el caldo y el azúcar. La razón por la que agrega azúcar es para reducir la acidez del jugo de tomate.

Mueve todo a un plato resistente al calor y colócalo en el horno precalentado a 180 grados. Si sientes que la salsa baja considerablemente y el pollo aún no está cocido, agrégalo con un poco de agua para evitar que se queme la preparación.

Este plato va muy bien con una polenta, ya sea simple o gratinada con queso o queso.


Caracoles con pollo y verduras

Encontré una receta de pasta muy interesante preparada de manera diferente a lo que pensaba. El resultado fue del agrado de todos.

Ingredientes para 6 porciones:

  • 600 g de pechuga de pollo
  • 450g de mezcla de verduras frescas (yo usé una cebolla morada, una blanca, un pimiento verde, un pimiento rojo, 1 zanahoria)
  • 250g de pasta de caracol
  • 250ml de leche
  • 500 ml de sopa de pollo o agua
  • 150 g de queso rallado (queso, queso, mozzarella)
  • 4 dientes de ajo
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • sal
  • petróleo

Para empezar, preparamos la cebolla de verduras, la cortamos en rodajas finas, los pimientos en trozos de aproximadamente 1 cm. Ponemos la zanahoria en el rallador grande. También puedes usar coliflor o brócoli u otras verduras, la idea es que pesen 450g juntas.

Lave bien el pollo con agua fría, luego límpielo con una toalla de papel y córtelo en tiras de 1 cm de ancho.

Calentar 2-3 cucharadas de aceite en un cazo (sería bueno usar una sartén más grande que se pueda meter en el horno, las seguí moviendo de una a otra) y agregar el pollo sazonado con sal y pimienta.

Déjalo sofreír hasta que esté bien dorado y luego déjalo a un lado en un plato.

En el aceite restante, sofreír las verduras, tapadas con una tapa, revolviendo constantemente hasta que estén blandas.

Agrega el ajo en rodajas, el orégano, la pimienta y deja reposar un minuto más.

Agregue la sopa o el agua y la leche y deje hervir. Moví la mezcla a una olla más grande.

Cuando hierva, agregue la pasta, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.

Si es necesario, llénelo con agua, aproximadamente 50ml. Tenga cuidado de no poner demasiada, debe quedar muy poca salsa.

Agrega la carne y cocina por un minuto más.

Luego pasa la mezcla a una bandeja más grande, espolvorea queso rallado encima y mete la pasta en el horno caliente a 200g durante 5 minutos.

La receta está extraída de www.coolinarika.com

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Secretos para la receta de pollo ostropel

Es uno de los mejores platos con pollo. Un ostropel de pollo bien aliñado, con un poco de salsa de tomate y polenta. Cocine a fuego lento las verduras durante 3-4 minutos, luego agregue los trozos de pollo, la copa de vino, el jugo, la pasta de tomate, el tomillo y el azúcar. Hervir el ostropel cubierto al fuego. Se hace con un mínimo esfuerzo y.

Si quieres recrear los platos. GUARDAR: IMPRIMIR: Una receta fácil y rápida que es prácticamente hecha por uno mismo. El ostropel de pollo clásico se sirve con una guarnición de puré de papas o pilaf. Contiene: trozos de pollo, salsa de tomate, ajo.

Ordene una olla de pollo ostropel y le entregaremos la olla de comida a su casa. Recetas con carne y pollo rsaquo retetemerisor. Creo que este pollo ostropel con polenta, como en casa, es el mejor plato en el que usamos pollo, ya sea del patio o de la casa.

Código de producto: 079 Categorías: Alimentos cocidos, TODOS Etiqueta: pollo. Para una receta para todos los gustos, pruebe un ostropel de pollo con crema y champiñones.


Estofado de pollo

La receta de pollo ostropel es muy similar a la receta de ostropel de res, solo que no agregas apio y yo agregué un poco más de ajo. Así es la receta de pollo ostropel, tomada del libro de cocina de Colea.

Ingrediente:
& # 8211 8 muslos de pollo
& # 8211 una zanahoria
& # 8211 una cebolla
& # 8211 100ml de aceite
& # 8211 2-3 cucharadas de harina
& # 8211 una taza de agua (250ml pero puedes poner aún más si quieres la salsa más diluida)
& # 8211 una cabeza de ajo
& # 8211 una cucharada de vinagre
& # 8211 100ml de caldo dulce

Calentar el aceite y freír las piernas de pollo. Después de que se hayan dorado bien por todos lados, los sacamos y los mantenemos calientes. Luego en el aceite en el que se frió la carne, calentar la zanahoria y la cebolla, cortadas muy finamente, las licué. Después de embotellar un poco, poner la harina, mezclar bien sin quitar la olla del fuego, luego apagar con agua, caldo y vinagre. Deje que la salsa hierva durante unos 15 minutos a fuego medio, hasta que espese a la consistencia deseada. Si se vuelve demasiado espesa, agregue un poco más de agua. Si está demasiado delgado, complemente con una cucharadita de harina. Luego ponemos la carne en la salsa, trituramos los ajos y dejamos hervir juntos durante 10 minutos a fuego lento.

Tradicionalmente, el ostropel se sirve con una guarnición de papas naturales y perejil verde espolvoreado por encima. Al menos eso es lo que dice el maestro Colea, y le tomo la palabra.


Esta receta para caracoles de nuez te ayuda cuando tienes más invitados en la mesa, porque es un postre picante y muy bueno.

Ponga en un bol la harina, la leche caliente, la manteca de cerdo dejada a temperatura ambiente, la levadura triturada, el azúcar, el huevo, el azúcar de vainilla y una pizca de sal. Amasar la masa hasta incorporar todos los ingredientes y dividirla en cuatro partes iguales. Envuelve cada bola de coca en celofán, ponlas en un plato y déjalas en el frigorífico 4-5 horas.

Hacer el relleno: nueces molidas, azúcar, los tres huevos y la sal en polvo, mezclar bien y dividir el relleno en cuatro partes iguales.

Saque una bola de coca de la nevera, enróllela con las manos y extiéndala con el rodillo sobre la mesa de trabajo, con las siguientes dimensiones aproximadas: alto & # 8211 0,5 cm, ancho & # 8211 10-11 cm y largo & # 8211 8211 gato iese. Tomar una de las porciones de relleno y distribuirla sobre la masa de la siguiente manera: a lo largo, dejar un borde de unos 2 cm y colocar todo el relleno en los 2 cm siguientes, de un extremo al otro. Dar los 2 cm dejando el borde sobre el relleno y enrollar hasta el final, obteniendo un rollo con el relleno en el medio, que se corta en trozos cada 2 cm. Obtendrá caracoles con nueces en el medio.

Repite el procedimiento con las otras 3 bolas de coca y las porciones de relleno.

Coger la bandeja del fuego, engrasarla ligeramente y ponerle papel de horno y colocar los caracoles de pie, espaciados, para que crezcan y no se peguen.

En un horno bien calentado, hornea los caracoles durante 20-25 minutos o hasta que tomen un color beige claro. hermosa caracoles de nuez ya están listos, sácalos y espolvoréalos.


  • Si no come platos picantes, elija usar pimientos picantes de la variedad búlgara.
  • Agite la sartén ligeramente al agregar el ajo para evitar aplastar las verduras y la carne.
  • Una receta moldava también significa un truco moldavo: escaldar la carne en agua con sal para evitar la acumulación de impurezas.
  • Hierve todo a fuego lento para que no pierda agua y tenga que reponer.
  • Si quieres preparar este platillo en un caldero o tuci, entonces puedes retirar las verduras, para disfrutar plenamente del sabor de la carne.
  • Esta receta es similar al clásico ostropel de pollo olteniano. Ambas opciones son saludables y deliciosas.

Juntas adecuadas


LODOS DE LECHE

Los caracoles los hierven por separado de la leche en agua con sal, luego, después de hervir la leche y * ¡los caracoles los agregan!

Sinziana Maxim, 29 de enero de 2015

Los hiervo los dos por separado, luego los hiervo juntos y al final les doy sabor.

Rodica Georgescu, 6 de noviembre de 2014

¡Sé que los caracoles se ponen cuando hierve la leche!

Nicu Dragomir, 10 de mayo de 2014

Camelia Jianu, 27 de abril de 2014

Desde niños lo hacen con bastante frecuencia y nosotros comemos junto a ellos, eligen el modelo de pasta. Sí, también primero hiervo la leche, luego le agrego la pasta y no demasiada azúcar, a veces agrego vainilla o azúcar de vainilla.

Olgauta Sturzu, 9 de enero de 2014

Gica Patrugan Cuceanu, 9 de enero de 2014

Seguro dn. Vasile, la leche hierve primero.

Roxana_S (Master Chef), 1 de septiembre de 2013

No he comido caracoles con leche desde que era niño ... lo extraño, lo haré yo también