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Receta de cerveza de raíz Sazerac


La tienda de refrescos se encuentra con el cóctel clásico de Nueva Orleans en esta inteligente creación de Adam Schuman, director de bebidas del Tripulación grasa. Lo puedes encontrar en el menú en Taco graso en Brooklyn, Nueva York.

Ingredientes

Para el jarabe de cerveza de raíz:

  • 2 partes Cerveza de raíz de Barq
  • 1 parte de agua

Para el coctel:

  • ½ onza de sirope de cerveza de raíz
  • 2 onzas de centeno Rittenhouse
  • 2 pizcas de amargo de otoño (50/50 de Angostura / amargo de arándano)
  • Cubos de hielo
  • Enjuague de absenta
  • Twist de limón, para decorar

Direcciones

Para el jarabe de cerveza de raíz:

Para hacer el jarabe de cerveza de raíz, reduzca la cerveza de raíz a fuego medio en una cacerola pequeña y luego reconstituya con agua hasta que sea 2 partes de cerveza de raíz por 1 parte de agua.

Para el coctel:

Combine el jarabe de cerveza de raíz, el centeno y el amargo en un vaso con hielo y revuelva durante unos 25 segundos. Enjuague un vaso bajo con absenta, luego cuele la mezcla de centeno en el vaso.

Flame un poco de limón sobre la bebida y luego deséchela.


Bourbon & amp Root Beer

El bourbon y la cola es un clásico. Bourbon y ginger ale: lo mismo. Pero el bourbon y la cerveza de raíz no reciben la atención que se merecen. El mordisco distintivo del refresco gaseoso, impartido por la raíz de sasafrás, ayuda a amortiguar la dulzura del bourbon, mientras que las notas terrosas del refresco resaltan aromas más matizados. También hay un toque de anís, que recuerda a un Sazerac, y un fuerte sabor a vainilla que le da a todo una deliciosa cremosidad.

Teniendo en cuenta la historia de la cerveza de raíz, es una adición natural a las bebidas espirituosas. El método de elaboración de la cerveza de raíz evolucionó a partir de la tradición de las cervezas pequeñas: cervezas con bajo contenido de alcohol que ofrecían una alternativa menos peligrosa al agua contaminada de la Europa medieval, pero que no dejaba a sus bebedores borrachos. (Las primeras cervezas de raíz tenían al menos un 2% de alcohol). Un abstemio produjo la primera cerveza de raíz comercial, y luego vino la Prohibición, y así la cerveza de raíz se convirtió, definitivamente, en un refresco.

En todo el país, los camareros están comenzando a aprovechar el potencial no realizado de la cerveza de raíz. "¡La cerveza de raíz es una mezcla increíble!" dice Juyoung Kang, el camarero principal de The Dorsey en el hotel The Venetian en Las Vegas. Ella elogia las "excelentes notas de especias para hornear" que hacen eco y realzan los sabores impartidos por los barriles de whisky. Kristin Lozano, camarera y consultora en el norte de California, dice que la cerveza de raíz es la combinación perfecta para el whisky, especialmente un bourbon de alta graduación. Y el bartender de Nashville, Jonathan Howard, también considera que la cerveza de raíz es superior a los acompañamientos de whisky más convencionales. "Las bebidas con cerveza de raíz tienen mucha más complejidad y riqueza que simplemente usar un mezclador común como el ginger ale", dice, citando la calidad herbácea, las notas de vainilla y la viscosidad única de la cerveza de raíz.

Todos estos camareros usan cerveza de raíz artesanal para sus cócteles y enfatizan la importancia de elegir una que sea de tan alto calibre como el whisky en cuestión.

Aún así, la cerveza de raíz no es tan omnipresente como debería ser, así que pruebe esta receta si no puede encontrar un cóctel de cerveza de raíz cerca de usted. Si te encanta, únete a la carga y pide a los camareros bourbon con cerveza de raíz hasta que se convierta en una opción común. Solo te mirarán raro hasta que lo prueben ellos mismos.


Entonces, ¿cómo elaboramos cerveza de raíz en casa?

Hay muchas recetas diferentes de cerveza de raíz con muchos sabores diferentes. El ingrediente principal para hacer cerveza de raíz sigue siendo la raíz de sasafrás, pero desde que la Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU. La prohibió debido a su carcinogenicidad, la mayoría de las recetas comerciales no contienen la raíz de sasafrás real, la mayoría usa un saborizante de sasafrás artificial.

La versión comercial de la cerveza de raíz suele ser dulce, carbonatada, espumosa, sin alcohol y aromatizada con sasafrás artificial. Los métodos pueden incluir vainilla, corteza de cerezo, melaza, anís, canela y miel.

El método tradicional para hacer cerveza de raíz consiste en jarabe de melaza. Debe dejarlo enfriar durante tres o cuatro horas y luego combinarlo con los ingredientes de la raíz & # 8217s. Después de eso, se añadió la levadura y se dejó fermentar durante 12 o 14 horas, y luego se sometió a una fermentación secundaria.

Esta receta terminó teniendo un 2% de contenido de alcohol y, a menudo, se modificó para producir más alcohol. Los ingredientes de la cerveza de raíz tradicional solían incluir pimienta de Jamaica, enebro, gaulteria, lúpulo, madera de especias y regaliz. Incluso algunos chips añadidos de raíz de diente de león, nardo y guayaco.

No existe una receta estándar de cerveza de raíz y muchos de los métodos comienzan de la misma manera. El primer paso es hervir el sasafrás o la raíz de zarzaparrilla en un té fuerte. Una vez hecha la decocción o el extracto, es hora de condimentarlo con extracto de vainilla, corteza de cerezo o canela.

A algunos les gusta agregar miel natural en lugar de azúcar porque hace que sepa mucho mejor.

El siguiente paso en cualquier receta de cerveza de raíz es la carbonatación. Carbonatación es la palabra que se usa para hablar de reacciones de dióxido de carbono a carbonatos, bicarbonatos y ácido carbónico. La carbonatación es lo que causa la efervescencia y las burbujas en bebidas como refrescos o cervezas.

La carbonatación en la cerveza de raíz se puede hacer mediante fermentación, agregando levadura al lote antes de embotellarlo o haciendo un jarabe, generalmente con un sabor fuerte, y mezclándolo lentamente con agua carbonatada helada. El frío a menudo ayuda a retener la carbonatación.

Una vez embotellado el lote, llega el momento de la fermentación. La fermentación es un proceso metabólico que ocurre en la levadura básicamente convierte el azúcar en ácidos y gases, muy similar a la carbonatación.

Recuerda que, cuando se trata de hacer cerveza de raíz casera, la carbonatación es algo opcional. Siempre existe la opción de sustituir la raíz de sasafrás por raíz de zarzaparrilla.

¿Cuáles son los ingredientes de la cerveza de raíz?

Para hacer bricolaje con cerveza de raíz, utiliza los siguientes ingredientes principales:

  • Corteza de raíz de sasafrás artificial
  • dulce zarzaparrilla.
  • Hoja santa
  • regaliz
  • zarzaparrilla salvaje
  • Abedul negro o abedul dulce
  • Cerezo negro
  • abeto rojo, negro o Sitka.
  • Raíz de bardana
  • raíz de diente de león.

Para crear una cerveza de raíz espumosa, puede usar mandioca, mandioca o raíz de yuca, o corteza de jabón.

Para condimentar su cerveza de raíz, puede condimentarla con:

  • pimienta de Jamaica
  • chocolate
  • nuez moscada
  • canela
  • casia
  • Clavo
  • hinojo
  • jengibre
  • anís
  • lúpulo
  • mentas.

Puede hacer cerveza de raíz en casa utilizando extracto procesado o raíces y hierbas aún no procesadas. También puede crear cerveza de raíz alcohólica y sin alcohol. Los tradicionales siempre hacen una espuma espesa y espumosa al verterlos gracias al extracto de yuca y otros espesantes.

¿Es la cerveza de raíz saludable?

La cerveza de raíz comercial es tan dañina para usted como cualquier otro refresco.

La cerveza de raíz comercial a menudo tiene jarabe de maíz o azúcar con alto contenido de fructosa, y ambos ingredientes están directamente relacionados con la diabetes y la obesidad cuando se consumen en grandes cantidades.

La cerveza de raíz comercial contiene mucho más que la cantidad saludable de azúcar que una persona debería consumir a diario. Lo más aterrador es que recientemente se ha puesto a prueba el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, y estos estudios han encontrado que el 50% de las muestras contienen mercurio. Este metal puede dañar su sistema inmunológico, cerebro y otros órganos vitales.

Los ingredientes contenidos en la cerveza de raíz comercial pueden causar caries en el esmalte de los dientes, la calidad del sueño y el estado de ánimo. Puede irritarte y provocar ansiedad y depresión.

La cerveza de raíz, si no se hace en casa, está cargada de conservantes, productos químicos y demasiada azúcar.

Para darle a la cerveza de raíz su típico color marrón, a menudo se usa colorante caramelo. El colorante caramelo se ha agregado a la lista de sustancias químicas conocidas por promover el cáncer, y también puede aumentar la presión arterial y hacer que disminuya el recuento de glóbulos blancos.

Además, si es alérgico al gluten, no debería beber cerveza de raíz, principalmente porque el colorante de caramelo podría provocar una reacción alérgica en las personas alérgicas al gluten.

Todos los conservantes incluidos en la cerveza de raíz también pueden afectar tu salud, principalmente porque puedes encontrar benzoato de sodio en la cerveza de raíz. Este ingrediente evita que se eche a perder el jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. Cuando la versión fabricada de este ingrediente se usa en la cerveza de raíz, puede dañar el ADN y esto puede provocar problemas hepáticos y la enfermedad de Parkison.

Todo esto da miedo, pero también es lo que muchos refrescos comerciales pueden hacerle a su cuerpo, por lo que no es un peligro nuevo.

Algunas personas te dirán que cambies esta bebida por otras más naturales y saludables, como la kombucha. La kombucha es una bebida de té fermentada que se parece mucho a los refrescos, pero tiene un sabor diferente y, en realidad, es buena para el sistema digestivo. Incluso puede cambiar a beber agua con gas.

Pero si eres un fanático de la cerveza de raíz y estás buscando una alternativa mejor y más saludable a la cerveza de raíz, siempre puedes prepararla en casa y eliminar todos los ingredientes dañinos. Mucha gente en Estados Unidos hace su propia cerveza de raíz en casa como una tradición.

Hay que recordar que la cerveza de raíz, como beben otros, empezó en las farmacias.

En el pasado, había muchos farmacéuticos tratando de encontrar una bebida que lo curara todo. Ese fue el caso de Charles Hires: se encontró con su receta para un té de buen sabor. En el pasado, los clientes compraban el jarabe de cerveza de raíz al farmacéutico y se lo llevaban a casa para mezclarlo con agua mineral. Charles Hires lo refinó en una cerveza de raíz con más de 25 hierbas, y este elixir fue elaborado por los consumidores en casa.

Esta cerveza de raíz tradicional era muy saludable y buena para el cuerpo. La zarzaparrilla se usaba como diurético y la hoja de gaulteria se usaba a menudo para prevenir los gases y facilitar la digestión. Otras hierbas utilizadas en la elaboración de la cerveza de raíz se utilizaron ampliamente en la medicina herbal, por lo que este fue un té potente en su época. Incluso el regaliz se usaba en la medicina folclórica para aliviar el malestar digestivo y tratar las úlceras.

Como tal, la cerveza de raíz tiene excelentes cualidades cuando se elabora de forma natural y en casa. Las cervezas de raíz comerciales tienen que tomar un camino muy diferente. Es muy recomendable dejar de consumir este tipo de bebidas si quieres dejar una vida larga y saludable sin todos los problemas que las gaseosas y otras bebidas similares pueden provocar en tu cuerpo.

¿Cómo preparar cerveza de raíz casera?

Ahora es el momento de explorar algunos métodos para hacer cerveza de raíz en casa. Con la elaboración de cerveza, puede elegir entre extracto y pimienta de Jamaica.

La cerveza de raíz necesita edulcorante, puede usar azúcar de mesa, jarabe de maíz, azúcar de remolacha, azúcar morena o miel. La miel es una de las mejores opciones para usar.

La regla para usar azúcar es usar 1 libra de azúcar por galón de cerveza de raíz casera. Por supuesto, lo reduce si desea menos dulzura que la cerveza de raíz comercial. Si va a utilizar azúcar de mesa, 2 tazas por galón de cerveza de raíz son excelentes. Si está usando miel, 1,25 tazas por galón de cerveza de raíz son perfectas.

Para la cerveza de raíz sin alcohol típica, necesitará:

  • 1,5 tazas de corteza de raíz de sasafrás o zarzaparrilla.
  • 1,5 cucharaditas de hoja de gaulteria.
  • 1 libra de azúcar o miel.
  • 1 taza de melaza.
  • 1 onza de extracto de vainilla.
  • Alrededor de 2,5 galones de agua.

Si quieres hacer carbonatación en botella

  • Levadura ale neutra
  • 3 o 4 ramitas de canela
  • 1 cucharadita de raíces de regaliz
  • 0.2 cucharadita de cilantro y pimienta de Jamaica
  • Y 0,2 cucharaditas de nuez moscada

Para prepararlo, agregue su raíz de sasafrás, la gaulteria, el extracto de vainilla y cualquier hierba opcional al agua. Llevar a ebullición, y una vez alcanzado, reducir el fuego. Agregue la melaza y el azúcar y revuelva por completo. Debe dejar que la mezcla hierva a fuego lento durante 30 o 35 minutos.

Una vez hecho esto, corta el fuego y deja que se enfríe. Agregue la levadura, revuelva suavemente y embotelle inmediatamente. Es mejor si almacena la botella a temperatura ambiente.

Para sacar esta receta, debe recordar almacenar las botellas carbonatadas en temperaturas frías para evitar posibles bombas de botella. Las botellas de refresco de plástico son la mejor opción por este motivo. No use levadura para hornear.

Una vez que sus botellas hayan alcanzado la carbonatación adecuada, estarán listas para ser refrigeradas y su cerveza de raíz casera podrá beberse durante unas cinco semanas.

Si esta receta le parece demasiado, puede hacer esta más fácil. Usted & # 8217 necesitará:

  • Extracto de cerveza de raíz.
  • 2 libras de azúcar o miel.
  • 3 libras de agua.
  • Levadura ale neutra.

Solo necesita seguir las mismas instrucciones y reemplazar la especia hirviendo con el extracto de cerveza de raíz.

¿La cerveza de raíz casera tiene alcohol? Solo si lo preparas de esa manera.

Por lo tanto, si prefiere la cerveza de raíz dura o la cerveza de raíz con alcohol, debe comenzar con una receta simple de cerveza oscura, puede encontrar una aquí.

Mantenlo simple y asegúrate de que tenga un amargor bajo. También puede usar una pequeña cantidad de malta negra o chocolate para agregar color y sabor. Agregue las especias y, si está usando extracto de cerveza de raíz, agréguelo durante el embotellado. Ajuste el edulcorante al gusto deseado hasta 1 libra. Luego, todo lo que tienes que hacer es acondicionarlo y beberlo.

Para hacer cerveza de raíz dura, aquí hay otra receta. Usted & # 8217 necesitará:

  • 5 libras de DME ligero.
  • 20 oz de azúcar.
  • 1 libra de lactosa.
  • Levadura ale neutra.

Solo necesita prepararlo como lo haría con cualquier otro lote de cerveza.

Como se explicó anteriormente, la cerveza de raíz casera es una opción muy saludable. Puede usar hierbas y raíces sin procesar y agregar azúcar al gusto. Puedes hacer una cerveza de raíz excelente sin complicaciones.

Hay una larga lista de ingredientes que puede utilizar para hacer su propia cerveza de raíz única y divertida, desde vainilla y chocolate hasta regaliz y menta. Hay infinitas combinaciones para probar y crear, carbonatadas o no, alcohólicas o no.

¿Cómo se elabora Root Beer en una gran empresa?

La cerveza de raíz, cuando se elabora en grandes empresas, está muy industrializada. Las máquinas hacen todo el trabajo durante largos períodos hasta que la cerveza se empaqueta y se entrega a su tienda o restaurante favorito.

Algunas grandes empresas, como A & ampW, elaboran cerveza de raíz fresca todos los días en sus restaurantes.

Hacer cervezas en grandes empresas es casi siempre lo mismo. Este proceso es uno de los más difíciles de la industria alimentaria. El primer paso de la producción de cerveza es la preparación del mosto. La malta de cebada se tritura y tritura sin obtener una masa homogénea. Luego se filtra y el líquido transparente comienza a filtrarse a través de las capas de granos.

Entonces es el momento de hervir la mezcla o el mosto. Una vez que hierve el mosto, se le añaden los lúpulos según la receta y el tipo de cerveza.

Cuando esté listo, será el momento de la fermentación. El mosto fluye a través de tuberías hasta los tanques de fermentación que generalmente se denominan tanques cilíndricos cónicos. Después de que la mezcla esté fresca, la levadura entra en la mezcla. Las temperaturas se ajustan para alcanzar la fermentación máxima. El mosto pasa un día tumbado allí. Se forma una espuma gruesa en la superficie del tanque de fermentación. Esto significa que la levadura está comenzando a convertir el azúcar en alcohol y dióxido de carbono con éxito.

Durante la fermentación se produce mucho calor. Debido a esto, la mezcla requiere un enfriamiento constante para una temperatura estable.

Mientras ocurre la fermentación, los cerveceros controlan la densidad del dióxido de carbono en los tanques y, una vez que alcanza el nivel máximo, se libera gas a través de las tuberías.

Este proceso se detiene una vez que todo el azúcar contenido en la cerveza ha sido procesado por la levadura.

Algunas cervezas pasan por un proceso llamado maduración.

Para este proceso son necesarios grandes depósitos de acero inoxidable, que duran desde unas pocas semanas hasta cuatro meses. Mientras ocurre la maduración, es muy importante mantener una temperatura y presión estables en el tanque. Estos parámetros no se pueden cambiar sin dañar el proceso, por lo que garantizar la calidad de su producto durante este tiempo lo hacen mejor los profesionales.

Uno de los últimos pasos es la filtración. Inmediatamente después de la maduración, la cerveza pasa por dos filtros, diferentes entre sí, diseñados para eliminar partículas grandes o pequeñas. Una vez hecho esto, el último paso es el embotellado.

El embotellado es la etapa final para la producción de cervezas. La cerveza se vierte en diferentes recipientes y, antes de llenar las botellas, todo se lava con cuidado. Todo debe estar limpio y esterilizado para conservar la cerveza correctamente.

¿Cómo se elabora la cerveza de raíz A & ampW?

En el proceso de elaboración de cerveza de raíz en las grandes empresas, agregan mucha azúcar y aditivos a la mezcla para crear su producto final. Sí, es sabroso, pero los ingredientes a menudo pueden causar mucho daño. Es lo mismo que con cualquier otro refresco o cerveza que se haya elaborado de esta manera.

Una vez más, la mejor opción cuando se trata de cerveza de raíz es la casera. Sí, es bastante trabajo, pero no es tan difícil como parece, y una vez que lo consigas, podrás hacerlo todos los fines de semana para ti y tus amigos. De esta manera, puede omitir todos los ingredientes peligrosos que encontrará en las cervezas de raíz comerciales.

Ambas opciones tienen un sabor increíble, pero solo una es realmente saludable. La mejor parte de hacer tu propia cerveza de raíz es que puedes jugar con todos los diferentes sabores que puedes hacer.


Recetas

1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
3 partes de cerveza de raíz
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Blackberry
1 parte de jarabe simple
Una pizca de amargos
Agua con gas
Combine los ingredientes sobre hielo y decore con cereza.

3 partes de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de 7-up®
1 parte de jugo de lima
chorrito de crema
Sirva como un chupito frío o sobre hielo aderezado con un toque de lima.

1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
3 partes de 7-up®
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
2 partes de agua con gas
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
4 partes de chocolate caliente
Combine los ingredientes en un vaso, revuelva y sirva caliente.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Apple
3 partes de ginger ale
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
3 partes de refresco de lima-limón
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky irlandés
Cazador de jugo de naranja
Mezclar, enfriar, disparar y perseguir.

2 partes de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de ron especiado
3 partes de sidra de manzana caliente
Combine los ingredientes en una taza, revuelva y disfrute.

2 partes de cereza del Dr. McGillicuddy
1 parte de tequila
3 partes de mezcla de margarita
1 parte de jugo de lima
Combine los ingredientes sobre hielo, revuelva y sirva.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de leche (la leche con chocolate es opcional)
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de whisky Dr. Blackberry
1 parte de refresco
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
3 partes de refresco en crema
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de amaretto
1 parte de jugo de lima
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de vodka de platino
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Peach
3 partes de té dulce o helado
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky Fireball
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de whisky Dr. Peach
2 partes de licor de crema irlandesa Ryans & reg

1 parte de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
3 partes de 7-Up®
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de licor de chocolate
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
1 parte de leche
1 parte de crema de cacao oscura
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de vodka de vainilla
3 partes de ginger ale
Sirva como un chupito frío o sobre hielo con una rodaja de limón.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
2 partes de licor de café
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de whisky Dr. Blackberry
1 parte de limonada
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Honey
3 partes de sidra regular o dura
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
1 parte de triple sec
1 parte de jugo de piña
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Honey
1 parte de bola de fuego y whisky reg
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
3 partes de Coca Cola®
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Apple
2 partes de jugo de arándano
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky Fireball
1 parte de crema irlandesa
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de leche (la leche con chocolate es opcional)
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de ron oscuro
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Dr. Mcgillicuddy & # 39s Mentholmint

Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
3 partes de jugo de naranja
Chorrito de granadina
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
3 partes de Coca Cola®
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
3 partes de cerveza de raíz
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 1/2 parte de Dr. Honey Whisky
2 partes de ginger ale
Dash Bitters
Combine los ingredientes sobre hielo y decore con una rodaja de limón.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de crema irlandesa
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de licor de café
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de brandy de mora
1 parte de Triple Sec
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de 7-up®
chorrito de crema
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de licor de chocolate
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky de canela y bola de fuego
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky de canela y bola de fuego
Sirva como un trago frío o sobre hielo.

1 parte de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

3 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de jugo de pomelo rojo rubí
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de crema irlandesa
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
3 partes de vodka de platino
Sirva los ingredientes fríos en una copa de martini.

2 partes de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de whisky Dr. Peach
1 parte de DO
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
1 parte de vodka de platino
2 partes mitad y mitad
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

Debe tener 21 años para seguir y participar. Licor Dr. McGillicuddy's 15-30% Alc / Vol Whisky Dr. McGillicuddy's con sabores naturales 30% alc / vol Sazerac Co., Nueva Orleans, LA.


Recetas

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de leche (la leche con chocolate es opcional)
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Apple
2 partes de jugo de arándano
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

2 partes de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky Fireball
1 parte de crema irlandesa
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de licor de café
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky de canela y bola de fuego
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
3 partes de refresco en crema
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de amaretto
1 parte de jugo de lima
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
2 partes de licor de café
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

3 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de jugo de pomelo rojo rubí
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de crema irlandesa
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
1 parte de vodka de platino
2 partes mitad y mitad
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cereza del Dr. McGillicuddy
1 parte de tequila
3 partes de mezcla de margarita
1 parte de jugo de lima
Combine los ingredientes sobre hielo, revuelva y sirva.

1 parte de whisky Dr. Honey
3 partes de sidra regular o dura
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

2 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de vodka de vainilla
3 partes de ginger ale
Sirva como un chupito frío o sobre hielo con una rodaja de limón.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky Fireball
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
3 partes de cerveza de raíz
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
3 partes de refresco de lima-limón
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
2 partes de agua con gas
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
3 partes de vodka de platino
Sirva los ingredientes fríos en una copa de martini.

2 partes de whisky Dr. Peach
1 parte de DO
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de licor de chocolate
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de whisky Dr. Blackberry
1 parte de refresco
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky de canela y bola de fuego
Sirva como un trago frío o sobre hielo.

1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
3 partes de Coca Cola®
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de brandy de mora
1 parte de Triple Sec
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de whisky Dr. Peach
2 partes de licor de crema irlandesa Ryans & reg

2 partes de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de ron especiado
3 partes de sidra de manzana caliente
Combine los ingredientes en una taza, revuelva y disfrute.

1 parte de whisky Dr. Peach
3 partes de té dulce o helado
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

2 partes de uva silvestre del Dr. McGillicuddy
1 parte de vodka de platino
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Honey
1 parte de bola de fuego y whisky reg
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de ron oscuro
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de leche (la leche con chocolate es opcional)
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

3 partes de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de 7-up®
1 parte de jugo de lima
chorrito de crema
Sirva como un chupito frío o sobre hielo aderezado con un toque de lima.

1 parte de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 1/2 parte de Dr. Honey Whisky
2 partes de ginger ale
Dash Bitters
Combine los ingredientes sobre hielo y decore con una rodaja de limón.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
1 parte de triple sec
1 parte de jugo de piña
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
1 parte de leche
1 parte de crema de cacao oscura
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de licor de chocolate
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de cerveza de raíz del Dr. McGillicuddy
1 parte de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de leche (la leche con chocolate es opcional)
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
3 partes de Coca Cola®
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de melocotón del Dr. McGillicuddy
3 partes de jugo de naranja
Chorrito de granadina
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de tarta de manzana del Dr. McGillicuddy
1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
4 partes de chocolate caliente
Combine los ingredientes en un vaso, revuelva y sirva caliente.

1 parte de Dr. Mcgillicuddy & # 39s Mentholmint

Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Blackberry
1 parte de jarabe simple
Una pizca de amargos
Agua con gas
Combine los ingredientes sobre hielo y decore con cereza.

2 partes de vainilla del Dr. McGillicuddy
2 partes de 7-up®
chorrito de crema
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
1 parte de Mentholmint del Dr. McGillicuddy
1 parte de crema irlandesa
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de café del Dr. McGillicuddy
2 partes de chocolate caliente
Sirva caliente como un calentador de invierno.

2 partes de whisky Dr. Blackberry
1 parte de limonada
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

2 partes de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de menta del Dr. McGillicuddy
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

1 parte de whisky Dr. Apple
3 partes de ginger ale
Combine los ingredientes con hielo y sirva.

1 parte de caramelo del Dr. McGillicuddy
1 parte de whisky irlandés
Cazador de jugo de naranja
Mezclar, enfriar, disparar y perseguir.

1 parte de cereza del Dr. McGillicuddy
3 partes de 7-up®
Sirva como un chupito frío o sobre hielo.

Debe tener 21 años para seguir y participar. Licor Dr. McGillicuddy's 15-30% Alc / Vol Whisky Dr. McGillicuddy's con sabores naturales 30% alc / vol Sazerac Co., Nueva Orleans, LA.


El abeto / Anfisa Strizh

Enfríe un vaso antiguo llenándolo con hielo. Déjalo reposar mientras preparas el resto de la bebida.

El abeto / Anfisa Strizh

En un vaso mezclador, remojar el terrón de azúcar con el amargo y triturar para aplastar el terrón.

El abeto / Anfisa Strizh

Agrega el whisky de centeno y revuelve.

El abeto / Anfisa Strizh

Deseche el hielo en el vaso frío. Enjuague con absenta: vierta una pequeña cantidad en el vaso, gírelo y luego deseche el líquido.

El abeto / Anfisa Strizh

Vierta la mezcla de whisky en el vaso enjuagado con absenta.

El abeto / Anfisa Strizh

Exprime suavemente la rodaja de limón sobre la bebida para liberar su esencia. Los tradicionalistas generalmente lo descartan y rara vez lo dejan caer en el vaso y lo ponen en el borde como guarnición si lo desea. Servir y disfrutar.

El abeto / Anfisa Strizh

¿Dónde se inventó el Sazerac?

La historia del cóctel Sazerac comenzó en 1838 cuando Antoine Amedie Peychaud, un boticario de Nueva Orleans, mezcló coñac con su propiedad Peychaud's Bitters. En la década de 1850, este "toddy" (no un hot toddy, sino uno de los primeros nombres de un cóctel) era la bebida emblemática de Sazerac Coffee House en Nueva Orleans. Ahí es donde recibió su nombre y se convirtió en el primer cóctel "de marca". En 1869, el barman Thomas H. Handy compró el bar a Sewell Taylor. Unos años más tarde, agregó Peychaud's Bitters a la cartera de su creciente negocio de licores, que se convertiría en Sazerac Company.

En la década de 1890, el whisky de centeno sustituyó al brandy y Handy vendía Sazeracs embotellados. En la década de 1940, Herbsaint se convirtió en el licor de anís de elección, principalmente debido a la prohibición de la absenta desde hace mucho tiempo en los EE. UU. (Se levantó en 2007). Hoy, Thomas H. Handy Sazerac Straight Rye Whisky es una botella muy cara. El Sazerac Rye Whisky tiene un precio razonable para el bebedor promedio.

Variaciones de recetas

Con casi dos siglos de historia, es comprensible que la receta de Sazerac se haya mezclado de varias formas a lo largo de los años. Incluso el cóctel oficial ha sufrido una serie de revisiones. Explore estas variaciones para probar el impacto que puede tener incluso el más mínimo cambio.

  • Sazerac recomienda un vertido de whisky de 1 1/2 onzas, aunque muchos bebedores prefieren verter entre 2 y 3 onzas. Con más whisky, es posible que desee un segundo terrón de azúcar.
  • Divida el whisky de centeno con una parte igual de coñac. Por lo general, cada uno es un vertido de 1 1/4 onzas.
  • Muddle the sugar cube with a splash of water, then add the bitters to the whiskey.
  • Use a combination of bitters.
  • For a bit of dilution, stir the whiskey mix with a few small ice cubes, then strain into the rinsed glass.
  • Use 1 teaspoon of rich (2:1) simple syrup instead of a sugar cube. Add it to the mix of rye whiskey and bitters with ice, stir, and strain.
  • At one point, the official recipe recommended bourbon as an alternative to rye whiskey. You may want to experiment with bourbons, although this will not be traditional Sazerac, without the spicy profile of rye.
  • If you don't care for the flavor of anise, try another liqueur besides absinthe for the rinse. Of course, it will not be a true Sazerac, but it can be just as interesting. A blood orange Sazerac uses orange liqueur for the rinse, rye for the whiskey, and orange bitters.

How Strong Is the Sazerac?

Sazerac rye whiskey is a 90-proof liquor. Even if you dilute it slightly by stirring it with ice, the Sazerac cocktail is really no different than drinking the whiskey straight—it's merely enhanced. This means the Sazerac is in the 45 percent ABV (90 proof) range and is one of the strongest mixed drinks you can make.

What's the Difference Between an Old-Fashioned and a Sazerac?

There are similar elements to these drinks, as both contain bitters and a citrus twist, but the base spirit is different.


17 thoughts on &ldquo Two Homemade Root Beer Recipes ("Soda" and "Hard") &rdquo

I might be a little late to the party on this one but I’m hoping I could get a few more pointers. How long should you let the hard root beer ferment for? And just to be clear, I don’t need to add any priming sugar to carbonate? Thanks so much for any help you guys can give me.

Mark, how long it may take can vary. What you need to do is keep track with a hydrometer. The ending specific gravity reading will be about 1.023. If you plan to carbonate you will need priming sugar.

I’m wondering if you have any tips on converting the alcoholic version to an all grain recipe. I’m really excited to try it either way, but I prefer to work with grains.

Beth, this may vary from one brewer to the next based on how effective or efficient your mashing techniques are. The conversion is to use 10.5 pounds of Briess 2 Row Brewer’s Malt in place of the extract and the dry malt.
2 Row Malt
http://www.eckraus.com/2-row-brewers-malt-briess-1.html

Thank you so much for the quick reply! I can’t wait to try this!

Will sugar need to be added when bottling since there is already sugar in the recipe? If so how much for a five gallon recipe? I don’t want to have bottle bombs.

Matt, you do not need to add any additional sugar to the recipe. Just like with beer, the yeast and sugar combination will make the carbonation of the Root Beer. You do want to make sure that you bottle the Root Beer in beer bottles with caps or plastic bottles and caps that are made to withstand the pressure. Below is the link to all of the bottles that we have that are acceptable to use for bottling soda pop.
Soda Pop
http://www.eckraus.com/soda-pop-making-recipes-ingredients?limit=all

I’m going to try, a trick made by accident. One batch of beer I forgot to put my hops in my mash. Oups, to much Charlie Papazian relaxing. Next weekend realizing my hops inventory was too much. I boiled 1.5 gallons of water and added some honey with no yeast, and let it cool down to 75 degrees, used a filter funnel with cheese cloth on it and dumped it into my carbod, and shook the sh$% out of it to mix it. Stired all the bottom stuff up, and everything blended.Re-activating the yeast. let it bubble in a cool garage with a p-trap hose into a bottle of liquid because it was rely perking, When everything settled and still some perkulating, I racked it and put the normal air trap on. Perked for three days the I soda kegged it . Co2 does make every glass have a head. Taste on this batch is the best in my life, from a screw up on my part. I don’t see why doing a second augmentation of flavors in adding root beer flavor after primary fermentation, with added sugar like honey then capping it off. Honey can be strong if too much is added, but if it is aged alcohol content goes up and it mellows out.

How long can the root beer be stored? How long does it need to be refrigerated? I would like to store it on the shelf at some point, is this possible or am I only to keep it in the fridge until consumption time?

Tayna, actually, after you have carbonated it you will need to store the root beer in the refrigerator until it is all consumed. The reason for this is to keep the carbonation pressure from building up to more that the bottles can withstand and risking the bottles exploding.

Just wondering what to do if you want it sweeter? Could you add sugar after the fact? Also on the hard root beer could you use equal amount corn sugar?

Lisa, if you prefer the Root Beer sweeter, then yes you can additional sugar to taste after the carbonation process and refrigerate immediately. Regarding the sugar, if you are asking to substitute the lactose sugar for corn sugar, you want to stay with the lactose sugar. The lactose sugar is non-fermentable sugar that’s purpose is to add body and some sweetness to the hard root beer.

I made a 2 1/2 gal batch half was for the kids so other non alcoholic but the half I left in the fermenter and when it’s done I’m going to add Xylitol sweetener to sweeten it up

How did your fully fermented and backsweetened vversion turn out?

For the Zatarain’s root beer extract does anyone have a recipe for a non-alcoholic in a corny with co2 gas? I’m planning a family Oktoberfest party and would like for my grandkids to have enjoy a kegged root beer.

Instead of bottles could you condition the Zatarain’s Root Beer Recipe in a Korny keg?


Root Beer Sazerac Recipe - Recipes

These are homemade root beer recipes that I acquired though emails and downloads from other sites a long time ago (10+ years). I in no way claim that any of these recipes are mine. (unless they bear my name). Any that I try I will rate after the recipe.

Eric's Bubbling Dry Ice Root Beer Recipe

This recipe was developed after much practicing with extracts and carbonation methods and I blogged about it as a Witches Brew Root Beer. It doesn't have the best Head since it can't be pressurized so carbon dioxide absorption is lower than desired. It can make an nice brew for a Halloween party since it bubbles. NEVER TRY TO SEAL THIS ROOT BEER WHILE DRY ICE IS STILL BUBBLING OR ELSE

Ingredientes

  • 3 tazas de azucar
  • 1 1/2 cups honey
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 6 tsp McCormick Root Beer Concentrate
  • 1/8 tsp powdered ginger
  • 1/8 cucharadita de canela molida
  • 1/8 tsp ground nutmeg
  • 1/8 tsp ground allspice
  • 2 gal cold water
  • 2 lbs dry ice
  • A serving container that can hold a little over 2 gallons of root beer

Add sugar, honey, vanilla, root beer concentrate, spices, and 4 cups of water in a pot and bring to a rolling boil while stirring.
Reduce heat and let the mixture boil on low for 10 minutes, stirring occasionally.
Add to serving container with the rest (28 cups) of the water.
Crush half the dry ice and add to the cauldron, stir the mixture until the dry ice is largely disolved, this adds the primary carbonation
Add second pound of dry ice as a single or several large blocks if desired. This second pound can bubble for several hours depending on the size of the pieces added and if added all at once or not.

Eric's Mission Root Beer Recipe

So while I was on my mission in Madagascar, I found the soda water root beer recipe to be less than pleasing and adapted it to find this. This is a great recipe for missionaries in far away lands. Since all of the ingredients are available just about anywhere, all you need to send your missionary is the root beer extract. I made this for a pizza party at the mission home and everyone was very impressed and said that it tasted like good root beer. It was good enough.

  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 1/4 cup clover honey
  • 3/4 taza de agua
  • 1 liter cold seltzer water (not with quinine)
  • 1/4 teaspoon vanilla extract or imitation vanilla extract
  • 3/4 teaspoon root beer concentrate (McCormick)

Add the vanilla extract into the water and heat until steaming.
If imitation vanilla extract, just heat the water. Once water is
hot dissolve the sugar and honey in the water and then add the root beer
concentrate and imitation vanilla extract if applicable. Let mixture
cool in refrigerator. Slowly pour mixture and seltzer water into a pitcher
and drink. Makes 5 cups.

Root Beer Carbonated with Soda Water

On my mission my parents sent me some root beer extract and I remembered that I had this recipe on my site. I made it the first time with tonic water with quinine and it was absolutely awful because quinine is terribly bitter. When I did it with plain soda water it was ok, but it needed to be creamier with some honey so I adapted it and made my own Mission Recipe.

  • 3/4 taza de azúcar granulada
  • 3/4 cup hot water
  • 1 liter cold seltzer water (not with quinine)
  • 1/2 teaspoon plus 1/8 teaspoon root beer concentrate (McCormick)

Dissolve the sugar in the hot water. Add the root beer concentrate
and let cool. Combine the root beer mixture with the cold seltzer
water, drink immediately, or store in refrigerator in tightly
covered container. Makes 5 cups.

Root Beer Carbonated with Yeast

  • 1 cucharadita levadura seca
  • 1/2 cup warm water
  • 2 cups granulated sugar
  • 1 quart hot water
  • 4 cucharaditas root beer extract

Dissolve yeast in 1/2 cup warm water. Dissolve sugar in 1 quart
hot water.

Mix together dissolved yeast, sugar and root beer extract in a
gallon jar. Fill jar with warm water and stir until all ingredients are
well combined. Cover jar. Set in warm sun for four hours. los
root beer will be ready to drink the next day. Chill before serving.

1912 Root Beer Recipe

This was from Excellent Recipes for Baking Raised Bread, from the Fleishman Company,1912.

  • 1 cake, compressed yeast
  • 5 pounds, sugar
  • 2 ounces, sassafras root
  • 1 ounce, hops or ginger root
  • 2 ounces, juniper berries
  • 4 gallons, water <
  • 1 ounce, dandelion root
  • 2 ounces, wintergreen

Procedure:
Wash roots well in cold water. Add juniper berries (crushed) and hops. Pour 8 quarts
boiling water over root mixture and boil slowly 20 minutes. Strain through flannel bag.
Add sugar and remaining 8 quarts water. Allow to stand until lukewarm. Dissolve yeast in
a little cool water. Add to root liquid. Stir will. Let settle then strain again and bottle.
Cork tightly. Keep in a warm room 5 to 6 hours, then store in a cool place. Put on ice as
required for use.


Root Beer BBQ Sauce

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Root Beer BBQ Sauce is an easy recipe for a finger-lickin good barbecue sauce. Sweet and tangy bbq sauce made from scratch, perfect for dunking or grilling!

Call it cola, pop, or Coke, a can of soda and Homemade BBQ Sauce go hand in hand, especially in Southern BBQ recipes. Add this delicious root beer version to your favorite Recetas De Salsa!

ROOT BEER BBQ SAUCE

One bite of Root Beer BBQ Chicken and you’ll know why cola bbq sauce is a Southern tradition! This homemade Root Beer Barbecue Sauce still uses a full cup of root beer without any ketchup or bottled BBQ sauce. This kid friendly BBQ sauce is packed with flavor!

A can of your favorite root beer makes this sauce sweet and slightly tangy with hints of the vanilla molasses flavor that makes root beer so delicious! The sweetness of Root Beer BBQ Sauce is balanced out by savory spices, onions, and Worcestershire sauce for a well-rounded mild barbecue sauce.

This Root Beer BBQ Sauce recipe is made on the stove top, simmered with cornstarch until it is thick enough for dipping or glazing. If you like a thinner sauce, leave out the cornstarch and cook for half the time. A thin sauce is great for grilling mops or slow cooking. Speaking of slow cooking, you can make Slow Cooker Root Beer BBQ Sauce with tips in this post.

Making Root Beer BBQ Sauce in a slow cooker is a great summer activity for kids! They will love making their very own barbecue sauce and you don’t have to worry about any burnt hands or ingredients. Plus, kids tend to gobble up anything they make themselves. Watch them dip everything from Chicken Tenders para Roasted Broccoli in their Root Beer BBQ Sauce.

You can use Root Beer BBQ Sauce on all your favorite grilled recipes. This is a sweet bbq sauce recipe that can easily burn or char, so it’s not recommended as a grilling marinade. Instead, glaze the mostly cooked meat during the last 5-10 minutes of grilling for flavor.

Root Beer BBQ Sauce is great for slow cooking or baked chicken, beef, and pork recipes. Substitute this BBQ sauce in recipes like Costillas en olla de cocción lenta o Sándwiches de cerdo desmenuzado. If you brush on raw meat, like Baked BBQ Chicken, reserve some sauce for dipping and discard the glazing sauce.


Notas

You can adapt this recipe to fit whatever size bottles you do your second ferments in. The end product will be light in color. It won’t look like Sarsaparilla but it will sure have a wonderful taste!

Nutrition Information:

This nutritional information was auto-generated based on serving size, number of servings, and typical information for the ingredients listed. To obtain the most accurate representation of the nutritional information in a given recipe, please calculate the nutritional information with the actual ingredients and amounts used, using your preferred nutrition calculator. Under no circumstances shall the this website and the author be responsible for any loss or damage resulting for your reliance on the given nutritional information. You are solely responsible for ensuring that any nutritional information provided is accurate, complete, and useful.


Ver el vídeo: Cerveza de raíz casera sin alcohol Las Recetas de Rosy (Enero 2022).