Otro

La receta del sapo en el agujero de National Trust

La receta del sapo en el agujero de National Trust


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Ingredientes
  • Carne y aves de corral
  • Embutido

¿Cómo obtuvo este plato su nombre y cuándo se inventó? El Oxford Dictionary of Food da la primera referencia a un sapo en el hoyo como "El plato llamado sapo en el hoyo, carne hervida en una costra" en 1787. Los tomates cherry son mi propio toque, que se suma al sabor y color de el plato.


Midlothian, Escocia, Reino Unido

128 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 110 g (4 oz) de harina común
  • 1⁄2 cucharadita de sal
  • 2 huevos grandes
  • 300 ml (1⁄2 pinta) de leche
  • 2 a 3 cucharadas de aceite de girasol
  • 6 salchichas grandes
  • 2-3 tomates cherry

MétodoPreparación: 2 h ›Cocción: 30 min› Listo en: 2 h 30 min

  1. Tamizar la harina y la sal en un bol para mezclar y hacer una masa agregando los huevos y haciendo una pasta suave con un poco de leche. Luego, agregue el resto de la leche hasta que la mezcla se asemeje a la crema doble sin envolver. En este punto déjelo reposar durante al menos 30 minutos, preferiblemente 1 hora.
  2. Precaliente el horno a 220 C / Gas 7.
  3. Puede utilizar una fuente para asar de 20 x 16 cm o latas redondas individuales, lo que le resulte más práctico. Añada la grasa o el aceite a la fuente para asar (o, si usa latas individuales, ponga una pizca de grasa o un poco de aceite en cada una) y caliente en el horno hasta que la grasa humee. Pique cada salchicha en cuatro y coloque los trozos en la fuente para asar o use tres trozos por lata redonda. Intercalar los trozos de salchicha con tomates cherry.
  4. Hornee en el horno durante 5 minutos, luego vierta sobre la masa y cocine durante 15 minutos más. Verifica si el sapo está cocido. Las latas pequeñas pueden estar listas en este punto, pero un sapo grande en el agujero probablemente requerirá un poco más de tiempo. La masa debe estar crujiente y dorada.
  5. Sirva bien caliente.

Véalo en mi blog

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(1)

Reseñas en inglés (1)

Primera clase, siempre.-17 de octubre de 2014


Sapo de lujo en el agujero

Ingredientes

Para el pudín de Yorkshire:

  • 1/4 litro de leche
  • 1 huevo bien batido
  • 100 g de harina común tamizada (para todo uso)
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 4 salchichas de cerdo, en cuartos
  • 4 lonjas de tocino, cortadas en cubitos
  • 1/2 cebolla mediana, picada
  • 50 ga 100 g de queso duro (por ejemplo, cheddar) cortado en cubitos
  • 25g de mantequilla para engrasar la fuente de horno (antiadherente)

200C 400F Marca de gas 8
Enciende el horno para precalentar

Engrase una fuente para hornear antiadherente de tamaño mediano con la mantequilla. Colocar la harina con la sal en un bol, dejar caer el huevo en el centro y empezar a remover con un tenedor, agregar poco a poco la leche poco a poco para incorporar toda la harina en una masa sin grumos, batir con el tenedor , un batidor de globo o un riesgo rotativo durante unos minutos (nota: en su lugar, puedes meter la harina, la sal, el huevo y la leche en una licuadora durante uno o dos minutos).

Vierta la masa en la fuente para hornear y coloque aproximadamente las salchichas, el tocino, la cebolla y el queso para que estén bien esparcidos para ayudar a servir.

Cocine durante 30 a 40 minutos en el estante superior del horno hasta que la masa se haya levantado y esté dorada.

Si lo desea, puede agregar mucho más a la masa, por ejemplo, tomates picados o cualquier verdura cocida. Sirva como comida principal con ensalada o papas, verduras y salsa. Puede consumirse frío o caliente. Rinde 4. Duplique las cantidades para obtener más porciones o porciones más grandes. ¡Gran alternativa a la pizza y a los niños les encanta!

Enviado por: Margaret Deards

¿Tienes una receta para agregar? Damos la bienvenida a las adiciones a nuestra colección de platos tradicionales británicos. Contáctanos aquí.


Sapo en el agujero

Prepare una masa de pudín de Yorkshire:

¼ de taza de tocino goteando
½ taza de leche
1 huevo bien batido
½ taza de harina para todo uso tamizada
¼ de cucharadita de sal

Freír las salchichas y ponerlas en la masa. Hornee como para el pudín de yorkshire:

Temperatura: 450º F Tiempo: 10 - 15 min. Si usa un plato de pastel de vidrio, baje el fuego 25 ° F.

Combine un huevo bien batido y batir la leche hasta que esté suave. Poco a poco, agregue la harina tamizada y la sal batida con un batidor Dover hasta que quede suave. Deje reposar 30 minutos.

Ponga aproximadamente 2 cucharadas de tocino goteando en un molde o divídalo entre 6 moldes grandes para muffins o en un molde de 8 "x 8". Caliente en el horno, asegúrese de mirar la sartén, ¡ya que comenzará a humear! Vierta la masa en una sartén caliente y coloque sus salchichas. Para 4 personas.

El truco es la grasa caliente y el horno caliente. No sigas abriendo el horno para comprobar. Sirva inmediatamente ya que se desinflará a medida que se enfríe. Vierta una buena salsa de carne por encima.

Sirva con puré de papas, chícharos y salsa.

¿Tienes una receta para agregar? Damos la bienvenida a las adiciones a nuestra colección de platos tradicionales británicos. Contáctanos aquí.


Sopa de romero (página 17)

De The National Trust Libro de recetas tradicionales completo The National Trust Libro de recetas tradicionales completo de Sarah Edington

¿Está seguro de que desea eliminar esta receta de su biblioteca? Al hacerlo, se eliminarán todos los marcadores que ha creado para esta receta.

  • Categorías: Sopas Cenas / entretenimiento vegetariano británico
  • Ingredientes: leche ramitas de romero queso cheddar cebollas aceite de girasol patatas caldo de verduras

Политики магазина в отношении GrannyandGrandpas

Возвраты и обмены

No aceptamos ninguna responsabilidad por roturas, pérdidas o daños durante el transporte o el envío.

Los frascos o botellas abiertos no se pueden devolver.

Como nuestros productos son naturales y orgánicos sin conservantes, es posible que se haya formado penicilina natural en el disco de cera en la parte superior de algunas mermeladas, esto no contiene bacterias dañinas y, una vez retirado, puede disfrutar del producto con facilidad. Una vez abierto, manténgalo refrigerado hasta por seis semanas. Los frascos sin abrir se conservarán hasta por seis meses. (lo mismo se aplica una vez abierto, retire el disco de cera y refrigere)

No nos hacemos responsables de ninguna situación que no esté bajo nuestro control.

Политики в отношении доставки

Entregamos internacionalmente con entrega certificada, esta es también nuestra póliza de seguro.

Prevemos que sus productos lleguen de forma segura y a tiempo dentro de un período de 4 a 7 días hábiles (antes de recibir el pago).

Utilizamos papel y cartón reciclados para todos nuestros embalajes. Esperamos que encuentre un nuevo hogar para nuestros frascos y botellas.

Cuando sea necesario, nuestros productos y productos se empaquetarán dentro de un envoltorio protegido contra la temperatura.

Indique si su dirección de envío será diferente a su dirección de facturación.

El comprador será responsable de todos los gastos de envío / postales y, en su caso, de los gastos de aduana.

Tendrás control sobre tus productos a través del servicio de seguimiento postal.

No nos hacemos responsables de ninguna situación que no esté bajo nuestro control.

Платежи

Варианты обеспечения защиты

American Express Apple Pay

Nuestros métodos de pago son fáciles, aceptamos PayPal dentro de las 24 horas posteriores a su compra en línea y antes del envío.

Si necesita una factura, indique con su compra que se completará por correo electrónico o en el embalaje del producto.

Nuestra política de cancelación debe ser notificada al menos 24 horas antes del envío / publicación.

Se cobrará una tarifa de manejo del 25%.

No nos hacemos responsables de ninguna situación que no esté bajo nuestro control.

Дополнительные политики

Solo una pequeña nota sobre cómo trabajamos. Las mermeladas Grannies son friuts silvestres escoceses combinados con hierbas, una gran investigación y conocimientos previos se han dedicado a lograr estas combinaciones de la misma calidad y propiedades curativas, por ejemplo, arándano silvestre escocés y lavanda.
Los arándanos son ricos en flavonoides que tienen propiedades antioxidantes y que combaten enfermedades, lo que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, inflamaciones,
Aterosclerosis (colesterol) y ciclos menstruales dolorosos.

Lavanda
Es un antiséptico, un relajante, un estimulante de los nervios y un calmante,
También ayuda en hipertensión, dolores de cabeza, insomnio y mareos.

Los jarabes caseros de las abuelas son de tiempos olvidados
Jarabe de saúco
Gran parte del folclore en torno a Elder sugiere su capacidad para ahuyentar a los espíritus malignos. Sus ramas se colgaban en portales de casas, establos, se enterraban en tumbas y sus ramitas se llevaban para ahuyentar los hechizos de las brujas malignas.

La baya del saúco a menudo se incorpora en mezclas de hierbas para tratar la influenza, la sinusitis y la bronquitis. Otros usos recomendados incluyen neuralgia, afecciones nerviosas, enfermedades inflamatorias, reumatismo, diabetes y diversas infecciones.
También se emplea como laxante y diurético para adelgazar.
"Una cuchara al día evita los problemas"
Todos nuestros productos se seleccionan a mano, se clasifican y se cocinan en el mismo día, para mantener todo el sabor y las propiedades de la fruta, las hierbas, los frutos secos, etc.

Somos de una casa amigable con las mascotas, con dos niños grandes (Alsians) que hacen mucho ejercicio durante todo el año, especialmente en las temporadas de recolección. Eso es si puedes llegar al arbusto de Arándano debido a que Max come más de lo que se puede recoger.

También somos muy conscientes de la salud y, desde una vida sin fumar, hacemos todo lo posible por ser autosuficientes en todo lo que hacemos. cultivar nuestras propias verduras, buscar la tierra para mantenernos calientes y alimentarnos. Andy es fantástico en esta recolección de leña, filmando la cena, incluso haciendo que la casa cumpla con las necesidades. (herramientas, cestas, pinzas para la ropa, etc.)

Como nuestros productos son naturales y orgánicos sin conservantes, es posible que se haya formado una penicilina natural en el disco de cera en la parte superior de algunas mermeladas, esto no contiene bacterias dañinas y, una vez retirado, puede disfrutar del producto con facilidad. Una vez abierto mantener refrigerado y consumir dentro de las seis semanas. Los frascos sin abrir se conservarán hasta por seis meses. (lo mismo se aplica una vez abierto, retire el disco de cera y refrigere)

Cuando tenemos dinero extra, nos gusta contribuir a la vida silvestre, salvar nuestros árboles y las organizaciones benéficas Scottish National Trust y Heritage.


Método

1. Precalentar el horno a 220 ° C / ventilador 205 ° C / gas 7 y colocar una fuente de horno grande, de unos 25 cm de diámetro, en el interior para calentar.

2. Primero comience la salsa. Coloca una sartén ancha a fuego medio-alto y agrega un chorrito de aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue las cebollas, el ajo, el tomillo y las hojas de laurel y cocine de cinco a seis minutos hasta que las cebollas comiencen a ablandarse y color. Espolvoree el azúcar y el vinagre de vino y cocine durante cuatro minutos más. Agregue la harina y cocine, revolviendo, durante dos minutos.

3. Continuando removiendo, agregue el vino tinto. Cocine hasta que el vino se haya reducido a la mitad, luego vierta el caldo. Cocine a fuego lento durante 25 a 30 minutos hasta que la salsa espese. Pruebe el condimento y para comprobar que está satisfecho con el sabor si es demasiado ligero, cocine a fuego lento un poco más.

4. Mientras se cocina la salsa, prepare la masa. Batir los huevos y la harina en un tazón, luego agregar la leche y el agua para hacer una masa suave. Condimentar con sal y pimienta.

5. Para cocinar el sapo en el hoyo, sacar la fuente del horno, rociar con un poco de aceite, luego agregar las salchichas. Coloque en el horno y cocine por cinco minutos. Retirar la fuente del horno y verter sobre la masa. Regrese al horno y hornee durante 30 a 35 minutos hasta que la masa esté levantada, dorada y crujiente.

6. Sirva el sapo en el hoyo inmediatamente, con la salsa. A Nathan le gusta servirlo con puré de papas y zanahorias con mantequilla, junto con perejil picado.

Home Kitchen de Nathan Outlaw se publica en tapa dura por Quadrille, con un precio de £ 20. Disponible ahora. Fotografía de David Loftus.


Mi bollo de azafrán

¡Seguro que Tim el blagger, Thom el constructor, cazador y recolector y Trevor el cocinero y experto en trueques están de vuelta en Daisy con su carro de leche y viajando por las calles de Cornualles!

Dos semanas y media después de su desafío de cinco semanas para viajar a Land End, los niños deciden aventurarse a la costa norte para asistir a un carnaval pagano en St. Agnes. Sin dinero para comprar cerveza en el festival, tuvieron que beber un poco antes de llegar allí, de lo contrario, el festival no va a ser muy divertido, ¿eh? Así que Trev llama a Terry, de Skinner's Brewery, que tiene algo preparado para ellos. Los muchachos trabajan duro por el barril de cerveza que tienen en la mira, haciendo todo tipo de trabajos, desde limpiar los barriles hasta sacar toda la cebada malteada gastada de las cubas. Después de un trabajo bastante sudoroso y de oler a cervecería, se dirigen a la taberna Crab and Ale en Truro con la esperanza de conseguir algo de comida y cerveza. Después de conversar con el propietario, los niños escuchan su noche de preguntas y ese primer premio es un vale de comida para el pub. El segundo premio son dulces y chocolates y el premio piquero es un montón de chocolate. Entonces, si son inteligentes, podrían hacerlo realmente bien o si no tienen ni idea, podrían ganar un poco de chocolate. Bueno, tres graduados en biología lo hicieron mejor que ganar el premio piquero, pero desafortunadamente no lo suficientemente bien como para ganar el primer o segundo premio, así que no hubo cena ni chocolate. Aún así, parecía una noche divertida lejos del flotador de leche e hicieron un poco de recolección de vasos para una cerveza. No importa, amigos, tal vez la próxima vez ...

A la mañana siguiente, los muchachos están de vuelta en la carretera y tienen un tweet de Woodland Valley Farm, una granja orgánica de Cornualles que estaba ofreciendo a los muchachos algunas salchichas a cambio de un poco de trabajo. Chris Jones, que dirige la granja orgánica de carne de cerdo y carne de res en Ladock, les dio la bienvenida a los niños y les ofreció un poco de trabajo para poner mantillo en los árboles de nueces (avellanas y castaños) en su nuez. Básicamente, el acolchado implica colocar cartón usado alrededor de los árboles para matar las malas hierbas y luego, a medida que el cartón se pudre, proporcionará nutrientes a los árboles. Entonces, después de un trabajo de la mañana, Chris recompensa a los niños con salchichas y huevos de pato. Los chicos piensan que con un poco de harina y leche pueden hacer un sapo en el hoyo. Ahora, para el lavado de leche, se dirigen a una granja lechera cercana a por unas pintas de la sustancia blanca. ¡Entonces Tim se pone a trabajar en el ordeño de algunas vacas con la esperanza de no tener una ducha marrón! Bueno, con unos cuantos casi fallos obtienen su leche y se van sonriendo de oreja a oreja. Con 3 ingredientes abajo solo necesitan harina. Una panadería local les envía un mensaje en Twitter para que pasen a trabajar y los chicos aseguran el ingrediente final. Con los ingredientes a bordo de Daisy, los muchachos se dirigen al St Agnes para el carnaval y el festival.

El festival en St Agnes se lleva a cabo durante más de 70 años, donde los comerciantes y las pescadoras han estado vendiendo sus productos a los lugareños. los muchachos tratan de vender la comida y la bebida por las que han trabajado a cambio de otros bienes para abastecer su despensa. Trev golpea al sapo en el hoyo mientras el desfile está en pleno apogeo. El Festival St Agnes Bolster se puede ver aquí. Con el sapo en el hoyo preparado, los muchachos se pusieron a comerciar y al final de la noche están llenos de verduras, queso y comida para su despensa. La noche fue un gran éxito y lograron tener suficiente cerveza para ellos, ¡así que todos pasaron una buena noche! Si buscas una receta de sapo en el agujero o si te apetece probarla al estilo Hugh Fearnley-Whittingstall, pruébalo aquí.

A pesar de que el exceso de cerveza influyó ligeramente en su idea de un buen trueque, los chicos no lo habían hecho mal y se las arreglaron para cambiar una piña por su sapo en el hoyo y el comercio de cerveza, por lo que ciertamente obtuvieron algunos productos que no se cultivan en Cornualles.

La siguiente parada es música para mis oídos & # 8230

La finca Tregothnan y el hogar de Lord Falmouth (¡que no debe confundirse con un Lord de Falmouth!) Y la familia Boscawen. Hablaré de Tregothnan nuevamente en publicaciones posteriores, pero por ahora son famosos por ser los únicos productores de té en Gran Bretaña. Los muchachos conocieron a Jonathan de Tregothnan, quien les dio algo de trabajo que hacer, cosechar té en la finca a cambio de un lugar para cargar la batería de Daiseys y ¡pescar en el río Fal! ¡Tregothnan tiene más de 40 hectáreas y el microclima de Corinsh es el aspecto perfecto para cultivar un poco de té! Con varios tés especiales en la finca, los niños comienzan a cosechar el arbusto manuka (más famoso por su miel) para hacer un poco de té. Visite el sitio web de Tregothnan para ver todas las variedades de té que se ofrecen. ¡Es un gran regalo para el bebedor de té de tu vida y no para un chimpancé a la vista!

A la mañana siguiente, el cazador Thom decide pescar en el muelle en el fondo de la finca. Después de intentar pescar algunos salmonetes girando (esa es una técnica de pesca), cambia a flotar pescando sin suerte. Un fusil de lanza más tarde y tenía tres salmonetes grises en la bolsa. Entonces, con un poco de salmonete y algo de manuka, Trevor decide ahumar el pescado con las flores de Manuka aromatizando el pescado. Después de un corto tiempo de ahumar el pescado al alcance de la hora entrante, fumar nada menos que un disater, aún mirando el lado positivo, fue agradable ver el río Fal en la tele anoche.

Luego se les pide a los niños que cosechen algunas ciruelas Kea de la orilla del Fal. Con solo 20 acres de ciruelas Kea en el mundo y todas alrededor del Fal, son algo bastante especial para comer, ya sea solas o como mermelada o crumble. un amigo que tiene un árbol en su jardín trasero en Malpas nos dio un poco. Mamá hizo un crumble whist que estábamos abajo y no se quedó en el refrigerador por mucho tiempo. Mmm..salivando solo de pensarlo & # 8230

Las ciruelas valen alrededor de £ 30 el kilo, así que cuando un amigo te da media bolsa llena. Los muchachos recogieron unos cuantos de las orillas del Fal antes de recibir un par de kilos por sus esfuerzos. Trev luego hace mermelada de ciruela Kea para usarla como moneda para la siguiente parte de su viaje. Si quieres probar un poco de esta deliciosa mermelada, puedes comprarla en la tienda Tregothnan aquí.

Así que a continuación, los muchachos están en la plataforma de la leche & # 8216 acelerando & # 8217, corriendo hacia el ferry King Harry para evitar conducir por el Fal. El Ferry es un ferry de cadena pequeña y va y viene a través del Fal durante todo el día. Si se encuentra en el área, es una gran experiencia y le ahorrará tiempo y probablemente un poco de dinero al cruzar el Fal en lugar de conducir por el Fal. Puede ver más sobre el King Harry Ferry aquí. Sus intenciones de pagar el cruce en ferry con una olla de Kea Jam se frustraron cuando el cobrador de boletos / el hombre al que le da su dinero les dijo que tenía un ciruelo Kea en su jardín, por lo que lo último que quería era una olla de mermelada. ¿Esperar que su esposa lo haga todo el tiempo? Casualmente también era su cumpleaños, así que les permitió cruzar el Fal por nada si le cantaban ¡Feliz cumpleaños! Hmm & # 8230 Me pregunto si eso funcionará la próxima vez que estemos buscando cinco dólares para pagar para cruzar el Fal.

Finalmente, los chicos van al club Devoran Pilot Gig, quienes creo que tienen un nuevo sitio web y, de paso, tienen un nuevo libro llamado Up For Ten! El cancionero oficial de Devoran Gig Club. Envía un mensaje de texto a Frannie, paga dos calamares y obtendrás una copia (si cobras, ¡¡franqueo adicional !!) para obtener el número de móvil de Frannie y una copia del libro, haz clic aquí. Volviendo a los muchachos, tuvieron una buena oportunidad en las carreras de botes de conciertos, un circuito de 2 millas donde todos los equipos estaban de regreso en tierra firme con una pinta en la mano mientras los muchachos todavía estaban en la retaguardia. El remo es un gran espectáculo y, si tienes la oportunidad, debes bajar para verlo por la noche.

Eso es todo por esta noche, la breve evaluación de Caroline Quentins Cornwall se acerca más adelante en la semana.


Sapo herby en el agujero

Caliente el horno a 240C / 220C ventilador / gas 9. En un procesador de alimentos, combine la harina, los huevos, la leche, la mostaza y un poco de sal y pimienta, revuelva hasta que quede suave, luego déjelo reposar durante 30 minutos.

Vierta el aceite en una fuente metálica para asar de unos 30 x 23 cm y 7,5 cm de profundidad. Cepille el aceite por todos los lados y el fondo, luego colóquelo en el horno. Cuando la fuente para asar esté muy caliente y humeante, coloque las salchichas adentro, extiéndalas uniformemente y cocine por 5 min.

Revuelva la masa reposada y viértala en la lata realmente caliente; tenga cuidado, ya que puede escupir. Espolvorea rápidamente sobre las hojas de salvia y el romero, luego coloca en el medio del horno. No abra la puerta durante 25 minutos, luego verifique - si es necesario, cocine por 5-10 minutos más. Cocine hasta que se infle y se dore y la masa esté completamente cocida. Sirva directamente del plato.

CONSEJOS DE RECETA
PARA MEJORES RESULTADOS

Caliente la grasa lo más posible antes de agregar la masa y no mire en el horno durante los primeros 20-25 minutos de cocción.


Sopa de romero (página 17)

De National Trust Classic British Cooking National Trust Classic British Cooking de Sarah Edington

¿Está seguro de que desea eliminar esta receta de su biblioteca? Al hacerlo, se eliminarán todos los marcadores que ha creado para esta receta.

  • Categorías: Sopas Cenas / entretenimiento vegetariano británico
  • Ingredientes: leche ramitas de romero queso cheddar cebollas aceite de girasol patatas caldo de verduras

С самой низкой ценой, неиспользованный товар без единого признака износа. Товар может быть без оригинальной упаковки (например, без оригинальной коробки или этикетки или этикетки наьоьной натарили натарики) Más información См. подробные характеристики товара с описанием его недостатков.

Это цена (за исключением сборов на обработку и доставку заказа), по которой такой же или почти идентичный товар выставляется на продажу в данный момент или выставлялся на продажу в недавно. Эту цену мог установить тот же продавец в другом месте или другой продавец. Сумма скидки и процентное отношение представляют собой подсчитанную разницу между ценами нароман вомвими Если у вас появятся вопросы относительно установления цен и / или скидки, предлагаемой в определенном объявлении, свяжитесь с продавцом, разместившим данное объявление.


Ver el vídeo: 17 Cosas asombrosos que no sabías sobre el cuerpo humano (Mayo 2022).