Otro

Receta de calabaza bellota italiana frita

Receta de calabaza bellota italiana frita


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recetas
  • Tipo de plato
  • Guarnición
  • Guarniciones de verduras

Este plato se puede servir como entrante junto con queso o como guarnición. Dado que la calabaza es dulce, un buen plato de acompañamiento sería uno salado.

1 persona hizo esto

IngredientesPara 4 personas

  • 400g de calabaza bellota pelada y sin semillas
  • aceite de oliva
  • 1 cebolla, finamente rebanada
  • 125 ml de vinagre de vino blanco
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • sultanas
  • hojas de menta
  • hojas de salvia
  • piñones

MétodoPreparación: 25min ›Cocción: 20min› Tiempo extra: 2 h de reposo ›Listo en: 2 h 45 min

  1. Cortar la calabaza en rodajas de 1 cm de grosor en forma de media luna.
  2. Calentar un poco de aceite en una cacerola y freír las rodajas de calabaza hasta que estén doradas por ambos lados. Colócalos en un plato forrado con papel de cocina.
  3. Agrega la cebolla en la misma cacerola, agregando un poco más de aceite si es necesario. Llena un vaso con la mitad de vinagre y la mitad de agua. Agrega el azúcar y mezcla hasta que el azúcar se haya disuelto. Use agua tibia para disolver mejor el azúcar.
  4. Vuelva a colocar las rodajas de calabaza en la cacerola y vierta la mezcla de vinagre, agua y azúcar sobre la calabaza. Añadir unas pasas, tapar con una tapa y dejar cocer a fuego lento unos minutos.
  5. Pon las rodajas de calabaza en un plato y añade unas hojas de menta o salvia y unos piñones. Déjelo reposar unas horas antes de servirlo a temperatura ambiente. También puedes servir este plato frío, ideal para una cena de verano.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(2)

Reseñas en inglés (1)

Esta es una ensalada / guarnición encantadora y única. ¡Muchas gracias por compartir! -22 Sep 2012


Tortas de calabaza espagueti

Los huevos deben mantener una temperatura constante y baja. Esto se logra mejor colocando su caja en el centro de su refrigerador. Los huevos también deben permanecer en su empaque original para evitar la absorción de olores fuertes.

Es aconsejable seguir la fecha de caducidad para determinar la frescura general, pero los huevos se pueden probar simplemente dejándolos caer en un recipiente con agua. Los huevos más viejos flotarán mientras que los huevos frescos se hundirán. Esto se debe al tamaño de sus celdas de aire, que aumentan gradualmente con el tiempo.

Los huevos cocidos tienen una vida útil en el refrigerador de no más de cuatro días, mientras que los huevos duros, pelados o sin pelar, son seguros para consumir hasta una semana después de su preparación.

Cómo cocinar huevos

La belleza de un huevo es su versatilidad. Los huevos se pueden cocinar de diversas formas. A continuación se ofrecen algunos consejos para realizar los cuatro preparativos más habituales.

Revuelto: Batir los huevos en un bol. La consistencia de los huevos revueltos es una preferencia personal, aunque parece que la mayoría de los conocedores del desayuno disfrutan de una opción más líquida y esponjosa. En este caso, agregue aproximadamente ¼ de taza de leche por cada cuatro huevos. Esto ayudará a diluir la mezcla. Siéntase libre de sazonar también con sal y pimienta (o agregue queso crema para agregarle decadencia). Engrase una sartén con mantequilla a fuego medio y vierta la mezcla de huevo. Cuando los huevos comiencen a cocinarse, comience a tirar y doblar los huevos con una espátula hasta que se forme cuajada. No revuelva constantemente. Una vez que el huevo esté cocido a tu gusto, retira del fuego y sirve.

Duros: Llene una olla que cubra sus huevos por aproximadamente dos pulgadas. Retire los huevos y deje hervir el agua. Una vez que el agua comience a hervir, coloque los huevos con cuidado y déjelos durante 10-12 minutos. Para pelarlos fácilmente, dé a los huevos un baño de hielo inmediatamente después de que se complete el tiempo de cocción. Para los huevos pasados ​​por agua, siga el mismo proceso, pero reduzca el tiempo de cocción a la mitad.

Escalfado: agregue una pizca de vinagre a una sartén llena de agua hirviendo a fuego lento. Rompe los huevos individualmente en un plato o en una taza pequeña. Con una espátula, cree un suave remolino en la sartén. Agregue lentamente el huevo, las claras primero, al agua y deje cocer durante tres minutos. Retire el huevo con una espumadera y transfiéralo inmediatamente a papel de cocina para escurrir el agua.

Sunny Side Up / Over Easy / Medium / Hard: Para cada una de estas preparaciones, está rompiendo un huevo directamente en una sartén engrasada. Para el lado soleado hacia arriba, no se trata de voltear. Simplemente deje que los bordes se frían hasta que estén dorados. Para lograr un huevo demasiado fácil, voltee un huevo con el lado soleado hacia arriba y cocine hasta que aparezca una película delgada sobre la yema. La yema aún debe estar líquida al servir. Un huevo mediano se voltea, se fríe y se cuece por más tiempo hasta que la yema aún esté ligeramente líquida. Se cocina un poco hasta que la yema esté dura.

Cómo congelar huevos

Los huevos se pueden congelar fácilmente, pero las instrucciones varían según el estado físico del huevo. Como regla general, los huevos crudos con cáscara no deben congelarse. Deben romperse primero y congelar su contenido.

Huevos enteros sin cocer: los huevos se deben quitar de la cáscara, mezclar y verter en recipientes que se puedan sellar herméticamente.

Claras de huevo crudas: el mismo proceso que los huevos enteros, pero puede congelar las claras en bandejas de cubitos de hielo antes de transferirlas a un recipiente hermético. Esto acelera el proceso de descongelación y puede ayudar con la medición.

Yemas crudas: las yemas de huevo solas pueden volverse extremadamente gelatinosas si se congelan. Para usar en platos salados, agregue ⅛ de cucharadita de sal por cada cuatro yemas de huevo. Sustituya el azúcar por sal para usar en platos dulces y / o postres.

Huevos cocidos: los huevos revueltos están bien para congelar, pero se recomienda no congelar las claras de huevo cocidas. Se vuelven demasiado acuosos y gomosos si no se mezclan con la yema.

Huevos duros: Como se mencionó anteriormente, es mejor no congelar los huevos duros porque las claras cocidas se vuelven acuosas y gomosas cuando se congelan.

Ingredientes (10)

  • 1 calabaza espagueti pequeña (alrededor de 2 a 2 1/2 libras)
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de maicena
  • 2 huevos grandes, ligeramente batidos
  • 3/4 cucharadita de semillas de alcaravea, tostadas y ligeramente trituradas
  • 3/4 de cucharadita de sal kosher, y más según sea necesario
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida, y más según sea necesario
  • 3/4 taza de crema agria
  • 4 cucharaditas de cebollino finamente picado
  • 2 cucharaditas de jugo de limón recién exprimido
  • Calorías 205
  • Grasa 16,34g
  • Grasa saturada 4.42g
  • Grasas trans 0.0g
  • Carbohidratos 13,43g
  • Fibra 2.06g
  • Azúcar 4.23g
  • Proteína 2,91 g
  • Colesterol 57.71 mg
  • Sodio 229,13 mg
  • Análisis nutricional por ración (8 porciones)Energizado por

Patty Pan Squash Relleno Vegetariano

Estas pequeñas calabacitas locales son divertidas, adorables, sabrosas y muy estupendas. Esta receta de calabaza rellena vegetariana / vegana es versátil, ya que puede llenarla con las sobras que pueda tener. En este caso, arroz salvaje con zanahorias salteadas, apio, pimientos rojos, cebollas y ajo.

La calabaza Patty Pan es una variedad de calabaza de verano y, como la mayoría de las calabazas de verano (potencialmente todas), la piel y las semillas son comestibles.

¿Quieres subir tu juego? Corte en dados las semillas / pulpa de calabaza y fríalos con las cebollas y otras verduras.

¿Quieres agregar un poco de queso? Elimínelo: el queso parmesano o feta sabría fantástico. ¿Quieres agregar nueces? También quedaría delicioso con semillas de pepita, nueces o lo que sea que te guste.

¿No quieres rellenarlos? Corta los extremos duros y luego corta en dados a estos bebés como mejor te parezca (¡no es necesario pelarlos!). Cocínelos o déjelos enteros o destríllelos y rellénelos como en esta receta.

Plantear sugerencias

Sirva esta receta de Patty Pan Squash relleno con un plato complementario como:


Resumen de la receta

  • 3 rebanadas de tocino ahumado de nogal grueso
  • 1 taza de cebolla dulce picada
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de tomillo fresco picado
  • 1 cucharadita de orégano fresco picado
  • 1 hoja de laurel
  • 4 tazas de calabacín en rodajas
  • 4 tazas de calabaza amarilla o zephyr en rodajas
  • 2 tazas de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • Sal y pimienta recién molida
  • Adornar: hoja de laurel

Saltee y coma el tocino en una sartén grande a fuego medio-alto durante 8 minutos o hasta que esté crujiente, retire el tocino y escurra sobre toallas de papel, reservando 2 cucharadas. goteos en la sartén.

Saltee la cebolla y los siguientes 4 ingredientes en la grasa caliente durante 4 minutos o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue el calabacín y la calabaza amarilla y cocine, revolviendo con frecuencia, durante 10 minutos. Agregue los tomates y cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 10 minutos. Retire del fuego y agregue la mantequilla y el vinagre. Sazone con sal y pimienta al gusto. Adorne, si lo desea.


Receta de calabaza bellota rellena italiana

Programe sus comidas semanales y obtenga listas de compras generadas automáticamente.

  • 1 calabaza bellota entera
  • 1 paquete de arroz
  • 1 paquete (2-4 piezas) de salchicha italiana
  • 1 cebolla
  • 1 manojo de verduras de su elección (me gusta komatsuna)
  • Bloque de queso parmesano
  • Sal pimienta

Ingredientes

  • 1 lista de compras de calabaza bellota entera
  • 1 paquete lista de compras de arroz
  • 1 paquete (2-4 piezas) salchicha italiana lista de compras
  • 1 cebolla lista de compras
  • 1 manojo de verduras de elección (me gusta komatsuna) lista de la compra
  • Lista de compra de queso parmesano en bloque / lista de compra de pimientos

Como hacerlo

  • Primero, corte la calabaza bellota por la mitad; necesita un buen cuchillo grande para hacer esto.
  • Saque el interior / las semillas y colóquelo con el lado cortado hacia abajo en una fuente para hornear con un charco de agua poco profundo en el fondo.
  • Hornee hasta que esté ligeramente tierno (el tenedor encuentra resistencia) durante unos 20 minutos a 375ºC.
  • Mientras tanto, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete.
  • Saltee la cebolla picada y las verduras picadas.
  • Salchicha italiana dorada: picar en cubos o desmenuzar.
  • Combine el arroz, la cebolla, las verduras, la salchicha y la sal / pimienta en un tazón grande.
  • Vierta en el interior de la calabaza y hornee durante unos 40 minutos a 375; la calabaza debe estar cocida y el interior caliente y burbujeante. Si tiene un relleno adicional, puede hornear junto a la calabaza en la fuente para hornear; recuerde engrasar la fuente.
  • Afeite el queso parmesano fresco por encima.

Cómo servir calabaza

Me encanta encontrar diferentes formas de servir calabaza bellota, ya que es una verdura de raíz visualmente atractiva. A menudo se utiliza poco o se trata como un pensamiento posterior.

Esta temporada, ¿por qué no disfrazarte un poco y mostrar a tus invitados lo versátil que puede ser convirtiéndolo en la estrella de tu próxima cena?

Sírvelo entero o córtalo en medias lunas para usarlo como aderezo para ensaladas o como guarnición. Es extremadamente versátil y debido a que el sabor es relativamente suave, ¡combina hermoso con casi cualquier cosa!

Sírvelo con otros acompañamientos coloridos como:


Ñoquis de calabaza bellota con queso y salchicha italiana

Caliente una sartén grande con la mitad de la mantequilla a fuego medio alto, agregue la mitad de los ñoquis y dore durante 5-7 minutos hasta que se doren por cada lado. Retirar de la sartén y repetir con la mantequilla restante y los ñoquis. Agregue la salchicha a la sartén y cocine hasta que se dore. Retirar de la sartén.

Agregue tomates, ajo, condimento italiano, sal y pimienta a la sartén. Cocine durante 3-5 minutos hasta que los tomates estén suaves. Agregue la albahaca y agregue los ñoquis y la salchicha a la sartén. Vierta la crema y cocine de 3 a 5 minutos hasta que todo esté caliente. Cubra con queso, caliente hasta que se derrita.

Ñoquis de calabaza bellota

(Para una versión más fácil, use un paquete de 1 libra de ñoquis prefabricados o haga ñoquis de papa tradicionales si lo desea)

1 ½ tazas de harina AP y más

Frote ligeramente las patatas con aceite de oliva, píquelas por todas partes con un tenedor y hornee en la rejilla inferior a 375 durante 45 minutos hasta que estén tiernas. Cubra una bandeja para hornear grande con papel de aluminio. Agregue la calabaza y frote con aceite, S & ampP. Hornee en la rejilla superior durante unos 30 minutos, revolviendo una vez, hasta que esté suave.

Pelar las patatas calientes y pasarlas por un colador o colador a un bol grande. Agrega la calabaza caliente y pásala al bol con las papas. Deje enfriar un poco, agregue las yemas de huevo, ricotta, perejil, ajo y sal. Revuelva hasta que esté combinado. Espolvoree 1 ½ tazas de harina y revuelva suavemente. Raspe la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase suavemente hasta que quede suave pero todavía un poco pegajosa.

Corte la masa de ñoquis en 5 trozos y enrolle cada trozo en una cuerda de ¾ de pulgada de grosor. Corte las cuerdas en trozos de ½ pulgada y transfiéralas a una bandeja para hornear enharinada.

Engrase ligeramente otra bandeja para hornear. En una cacerola grande o sartén para pasta con agua hirviendo con sal, cocine la mitad de los ñoquis hasta que suba a la superficie. Con una espumadera, transfiera los ñoquis a la bandeja para hornear. Repite con los ñoquis restantes. Dorar según la receta superior.


Vídeo relatado

Delicioso, ni un bocado sobrante. Lo que hice: salteé las cebollas con la panceta durante unos 10 minutos. Agregó primero el vino, luego el caldo, como con otros risottos (y no se necesitaron las 6 tazas de caldo). Ase la calabaza con un poco de AOVE, sal y pimienta, añadidos hacia el final de la cocción. Dore la mantequilla y chisporroteó dos cucharadas de salvia fresca picada antes de agregarla al risotto al final de la cocción. Probé una pequeña porción con un poco de queso azul como me recomendaron otros, pero no lo creí necesario (ni siquiera tan sabroso). Este risotto, tal como lo preparé, estuvo excelente. Podría intentar usar más calabaza, y en trozos más grandes la próxima vez, pero definitivamente me gusta la textura y el sabor caramelizados que el asado le da a la calabaza. Consideré agregar ajo, pero decidí no hacerlo, y no pensé que necesitaba ningún condimento adicional, pero la salvia chisporroteada en mantequilla marrón era excelente (había probado el risotto antes de agregar esto, un poco soso sin él). Es posible que los puristas no aprecien las reseñas de los cocineros que han jugado con la receta, pero leo y aprecio todas las reseñas variadas antes de probar una nueva receta épica, ¡y a menudo obtengo excelentes ideas de otros cocineros!

Me encantó. siguió la ruta tradicional agregando vino al arroz por separado antes del caldo para agregar sabores a capas. Calabaza moscada asada como lo recomendó otro crítico e incluso arrojó algunos hojuelas de pimiento rojo para la buena suerte

¡Fue fantástico! Tenía calabaza delicata a mano, así que la usé en su lugar. Mis hijos y mi esposo se fueron por unos segundos. Fácil, barato y muy bueno.

Realmente nos gustó esto. Asé la calabaza cortada mientras picaba y cocinaba tocino, cebolla, etc. Agregué 2 dientes de ajo. También agregué guisantes congelados al final y realmente me gustó el color y la textura. No se necesita mantequilla al final.

Resultó genial. ¡Salteé rápidamente algunos camarones y los agregué al risotto al final para una comida fabulosa!

Esto habría obtenido cuatro tenedores, excepto que la calabaza nunca se ablandó lo suficiente la primera vez que la hice. La segunda vez, corté la calabaza, la cubrí con aceite de oliva, espolvoreé sal y pimienta y la horneé durante unos 20 minutos a 450 grados. Luego lo agregué hacia el final para que no se rompiera demasiado. ¡Excelente! Además, encuentro que el risotto es tan cremoso en sí mismo que la mantequilla extra realmente no es necesaria.

Hice esto con algunos guisantes y calabaza. Es bastante bueno, aunque luego le agregué un poco de sal. O parmesano. En general agradable sabor delicado.

Me gusta la idea de esta receta porque me gusta cocinar con ingredientes de temporada. Sin embargo, estoy de acuerdo con algunas personas en que le vendría bien algo. Sugeriría usar un poco de salvia fresca, o quizás un poquito de queso azul, como han sugerido otras personas. Además, no recomendaría agregar el vino al caldo; al hacer risotto, se supone que el vino se agrega después de saltear el arroz y después de que el vino se haya evaporado, entonces comienza a agregar el caldo / caldo.

Esto se ha convertido en un elemento básico para el clima frío para mí. Después del Día del Trabajo, mi despensa nunca está sin una nuez, cebolla y arborio. He usado panceta y tocino de desayuno de corte grueso. Ambos son fabulosos, pero el tocino tiene más un toque ahumado, que yo prefiero. Para los invitados, sin embargo, prefiero la panceta más delicada. Corté la receta a la mitad cuando solo soy yo, y hay suficiente para dos cenas. Congelo los cubos de calabaza sobrantes. Una sugerencia: no saltee en exceso la calabaza porque le preocupa que esté poco hecha. Si sus cubos son del tamaño correcto, saldrán perfectamente. No los quieres tan blandos que se desmoronen. Y, por supuesto, ¡siempre agregue mucho más queso del requerido!

Esta fue una excelente combinación de sabores y muy simple: usé calabaza congelada. Solo agregué dos cosas: agregué 2 cucharaditas de cáscara de naranja deshidratada a la mezcla de caldo y una pizca de nuez moscada molida al plato. Creo que esto realmente iluminó el plato y ayudó a que no fuera tan "quotheavy". NO sustituiría panceta por tocino normal. También tengo que limitar las cebollas a un poquito, pero aún tenía mucho sabor. No pensé que necesitaba más que las 2T de parm al final, y creo que usaría solo 1T de mantequilla la próxima vez, porque no necesito grasas / calorías adicionales. Creo que podría servir 5 como plato principal, pero advertiré que aunque el sabor se mantiene bien recalentado, sí se pone un poco gomoso. De lo contrario, ¡es un plato de cuatro tenedores!

Este fue mi primer intento de risotto y resultó encantador. Seguí el consejo de otro cartel y agregué un poco de salvia fresca, que complementaba muy bien los sabores. Usé calabaza empacada Trader Joe & # x27s y necesitaba cortar cada trozo cuadrado en seis trozos más pequeños para que se cocinaran a la misma velocidad que el risotto. Tuvimos esto con pierna de cordero y salsa de menta casera para Acción de Gracias. ¡Maravillosa experiencia de unión madre-hija! (¡Necesita más vino ahora! No, no lo hace, ¡sigue revolviendo!)

La calabaza es perfecta para una noche fresca de otoño, aunque esta receta fue un poco decepcionante. Hice la receta como está y sentí que el plato final era un poco insípido.

Tal como está, es una receta agradable, fácil y sabrosa para los dos. Sin embargo, si tuviera que servirlo en compañía, probablemente agregaría algo de profundidad con queso azul o algo así. Pero, de nuevo, es ideal para una comida rápida y sencilla.

Fue muy fácil usar trozos de calabaza precortados de Trader Joe & # x27. Eran más grandes que 1/2 '', así que de vez en cuando, después de agregar el caldo, pongo la tapa para cocinar la calabaza. No tenía panceta, así que usé un poco de jamón de la selva negra, pero le dio un sabor demasiado dulce. Definitivamente quiero volver a intentarlo con el sabor más salado y ahumado de la panceta.

Plato fabuloso. La pancetta es difícil de encontrar aquí, así que lo sustituí por proscuitto, que combinó maravillosamente con la calabaza. El resultado fue tan delicioso, rico pero ligero, que sabía a verano e invierno al mismo tiempo. ¡Éste es un guardián!

Con todas las críticas favorables, y como un gran fanático del risotto, me sorprendió mucho cómo 'blah' encontré esta receta. No había profundidad de sabor y el color del plato no era muy atractivo.

Esta fue una comida de mitad de semana maravillosamente cálida, cremosa y agradable para mi familia. Me gustó tanto que lo hice nuevamente durante el fin de semana, servido como acompañamiento al lado de cerdo a la parrilla. Estaba cocinando para una corona, así que dupliqué la receta, un poco complicado, especialmente al revolver, pero el resultado final fue tan bueno como la versión de mitad de semana. ¡Incluso a mi hijo de 3 años le gusta! Y oye, si un cocinero de Italia (cerca de Alba para ser exactos) lo respalda, ¡sabes que debe ser bueno! ¡Un guardián de la caída!

¡Vivo a 50 km de Alba y esta es una de mis recetas tradicionales favoritas! Muy lindo verlo aquí. ¡Pruébelo como se describe y le encantará!

Lo probé con tocino canadiense, pero realmente creo que sería mejor con panceta. La próxima vez, me esforzaré más para conseguirlo. Agregué más vino (menos caldo) y trabajé en un poco de salvia fresca picada que realmente agregó una buena capa.

Hice este plato sustituyendo la panceta por tocino picado y descubrí que tenía un fuerte sabor a tocino, por lo que podría reducirlo en un cuarto la próxima vez. Lo serví con los medallones de cerdo con salsa de cerezas secas, también de epicurio, y la gente seguía pidiendo más salsa para su arroz.

Cremoso y siempre tan elegante, el rissoto es un plato que resulta mejor en casa que en los restaurantes italianos de cuatro estrellas. Un miembro de mi cena pensó que el sqash estaba un poco "crujiente". Consideraría hornear previamente la calabaza para permitir que se ablande primero cuando repita esta receta. La pancetta es delicada y sutil y lo convierte en un tour de force. El tocino estaría demasiado ahumado para mi gusto. El tocino canadiense probablemente funcionaría bien si la panceta no estuviera disponible.

Nos quedaron algunas batatas después del Día de Acción de Gracias y decidimos hacer esta receta usando esto en lugar de calabaza junto con un poco de vino extra y parmasan. Es excelente.

Le di a esta receta solo 2 tenedores, porque tal como está es un poco sosa. Pero lo hice de nuevo anoche con algunas modificaciones y ¡GUAU! ¡Qué diferencia! Pruebe Canadian Bacon en lugar de pancetta, vino tinto en lugar de blanco, un poco más de cebolla y definitivamente más parmesano. Una comida MUY abundante, tan "reconfortante" como el risotto.

Este es un plato absolutamente genial que preparo varias veces cada invierno. Yo uso calabaza, y como no puedo encontrar pancetta en Shreveport, sustituyo el tocino canadiense, que se mezcla muy bien con la calabaza y le da un sabor maravilloso. Estoy planeando hacerlo de nuevo este fin de semana, la primera vez este otoño, ¡y no puedo esperar!


Todo el mundo siempre está esperando los principales eventos en los menús navideños, pero estamos centrando la atención en las guarniciones italianas de Giada.

Sujétense los sombreros, todo el mundo & # 8211 la temporada navideña está realmente aquí. ¡Estamos listos para disfrutar plenamente de estos pocos meses de reuniones familiares y banquetes! Si bien el plato principal de la pieza de la resistencia siempre recibe la mayor atención, no creemos que nadie deba escatimar en los lados. Cuando todo el mundo espera la misma proteína principal (y si se desatara una revuelta en la familia si no la sirve), las guarniciones son la oportunidad de ser un poco creativo con el menú. Desde golosinas decadentes hasta contrapartes frescas, aquí está nuestra lista definitiva de nuestras guarniciones italianas favoritas para la temporada.

AKA & # 8211 Marque esta página, ¡y tendrá comidas festivas bloqueadas!


Panqueques de calabaza bellota asados

Dios mío, hablando de: ahora que estamos en octubre, Aaron y yo estamos empezando a armar una lista de películas de miedo para este mes antes de Halloween. Es nuestra tradición anual de Weidner. Nadie puede detenernos. Ni siquiera Jack Torrance. (léase: excepto Jack Torrance)

¿Qué debemos agregar a la lista este año? ¿Cuáles son tus películas de terror favoritas de todos los tiempos? Viejo y clásico, nuevo y extraño, todo vale.

Esperar. No crees que mis nervios asustados y agotados se transmitirán a los bebés, ¿verdad? ¿Deberíamos omitirlo este año? ¿Los convertiré en pequeños matones nerviosos que desgarrarán las calles para cuando tengan cinco años? Bueno, quiero decir, ¿aún más matón?

Estoy seguro de que está bien. ¿Derecha? Excelente. Ahora estoy preocupado. Estoy seguro de que esto tampoco ayuda. PUAJ.

¡Oh sí! PANCAKES MOOOOOORE. (el de Johnny Carson)

Excepto que estos son realmente sabrosos. Con chalotas salteadas en ellas. Y calabaza bellota asada. Y un poco de canela y nuez moscada. Y crema batida encima por embarazo.

Haz que suceda porque lloré como un lago cuando me comí estos. Un maldito & # 8217 lago. Por toda mi importante camiseta negra sin mangas que ahora es vergonzosamente demasiado ajustada.

(Si el enlace no funciona, lo siento. Fueron sometidos a mantenimiento ayer y todavía parece que tengo problemas. Quizás funcione para usted. Quizás ganó. Quizás Jack Torrance esté detrás de todo esto. .)