Bocadillos

Tortilla japonesa


Ingredientes de tortilla japonesa

  1. Huevos de gallina 3 uds.
  2. Salsa de soja (japonesa) 1 cucharada
  3. Vinagre (arroz) 2 cucharaditas
  4. Aceite vegetal para freír al gusto.
  • Ingredientes principales Huevos
  • Sirviendo 4 porciones

Inventario:

Sartén (preferiblemente cuadrada), tazón, batidor, cuchillo de cocina, plato para servir

Cocinar tortilla japonesa:

Paso 1: cocinar tortilla japonesa.


En un tazón, batir los huevos con salsa de soja japonesa y vinagre de arroz con un batidor hasta que se forme una masa homogénea. Si su salsa de soya es un poco dulce, entonces puede salar un poco los huevos, y viceversa, si es un poco salada, agregue una pizca de azúcar.

Ponemos a fuego medio para calentar la sartén, la lubricamos previamente con aceite vegetal y luego vertimos un tercio de la mezcla de huevo, distribuyéndola uniformemente en la sartén.

Una vez que los huevos están listos, es necesario doblarlos hasta la mitad del borde de la tortilla y luego doblarlos por la mitad.
Después de lo cual, lo movemos al borde de la sartén y vertimos la mitad de la mezcla de huevo restante en el medio.

En este caso, el panqueque terminado debe estar en contacto con el borde del nuevo.

Tan pronto como se agarra el segundo panqueque, comenzamos a envolver el primero en él, y nuevamente movemos el pan al borde. Vierta la mezcla restante en el medio y haga lo mismo con el tercer panqueque de huevo. Tenemos una tortilla en tres capas.

Paso 2: Sirve una tortilla japonesa.


Corta la tortilla terminada, decora con hojas verdes e invita a la familia a desayunar. Si el sabor de la tortilla es demasiado simple para usted, intente agregar un poco de salsa. El jengibre y el wasabi en escabeche apreciarán los verdaderos gourmets de la cocina japonesa. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En lugar de vinagre de arroz, puede agregar sake (vodka japonés) o vino blanco.

- - Si usaste más huevos para hacer una tortilla japonesa, digamos 5 piezas, entonces deberías obtener una tortilla de cinco capas.

- - Puedes picar un poco de cebolla verde en una tortilla.

- - Para que le resulte más conveniente calcular la cantidad de ingredientes, tenga en cuenta que una cucharadita contiene 5 mililitros o gramos, y una cucharada - hasta 18 ml o gr ...

Mira el video: . PREPARAR TORTILLA AL ESTILO JAPONES O DASHIMAKI TAMAGO. TAKA SASAKI . (Noviembre 2020).