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Tortitas de patata y calabacín


Ingredientes para hacer panqueques de calabacín

  1. Calabacín mediano - 1 ud. al gusto
  2. Zanahoria grande 1 pc.
  3. Queso duro 100 gr.
  4. Huevos de gallina 2 piezas
  5. Harina de trigo premium 4 cucharadas. cucharas con tobogán. al gusto
  6. Sal, pimienta al gusto. Inventario: al gusto
  • Ingredientes principales: calabacín, harina
  • Sirviendo 3 porciones
  • Cocina del mundo

Inventario:

Tazón, Rallador, Cuchara, Cuchillo, Batidor, Sartén, Estufa de cocina, Espátula de madera, Plato para servir

Cocinar panqueques de papa con calabacín:

Paso 1: prepara el calabacín.

Pelar el calabacín con un cuchillo de la cáscara y las semillas. Frotar en un rallador fino. Exprima la masa resultante del exceso de líquido.

Paso 2: prepara zanahorias y queso.

Pelar las zanahorias y rallarlas en un rallador fino. Rallar el queso también en un rallador fino.

Paso 3: prepara la masa para panqueques de papa.

Combina el calabacín rallado, las zanahorias y el queso. Agregue los huevos, mezcle con un batidor. Agregue harina, sal y pimienta al gusto, mezcle. La masa de consistencia debe verse como crema agria.

Paso 4: prepara panqueques de papa con calabacín.

Calienta una sartén con aceite vegetal. Ponga la masa preparada con una cuchara en panqueques pequeños. Saltee a fuego medio por ambos lados hasta que estén doradas.

Paso 5: sirve los panqueques de calabacín.

Coloque los panqueques de papa con calabacín en un plato para servir, decore con hierbas frescas y sirva caliente con crema agria. Buen provecho!

Consejos de recetas:

- - En la masa para panqueques de papa con calabacín, puede agregar 3-4 dientes de ajo, luego el plato estará más picante.

- - Puedes hacer salsa de crema agria para panqueques de papa con calabacín. Para hacer esto, pique finamente las verduras, pique el ajo y combine con crema agria. Listo sal y pimienta un poco de salsa.

- - Para que los panqueques de papa tengan un sabor más delicado, después de freírlos, agregue un poco de agua a la sartén, reduzca el fuego y cocine a fuego lento los panqueques de papa durante unos 5 minutos.