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Lasaña De Verduras Al Sartén Con Queso De Hierbas

Lasaña De Verduras Al Sartén Con Queso De Hierbas



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Las verduras frescas se combinan con salsa de tomate y ricotta para hacer una lasaña de sartén de forma libre

Rica, fresca y saludable: la receta de esta trampa hace que lasaña casera sea una simple cena familiar entre semana.

Esta receta es cortesía de Mercado de agricultores de Prego.

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pimiento naranja, cortado en cubitos
  • 1 cebolla morada, cortada en cubitos
  • 2 calabacines, cortados en cubitos
  • 1 calabaza amarilla, cortada en cubitos
  • 4 cucharadas de hojas de albahaca, en rodajas finas
  • 23 1/2 onzas de salsa de tomate y albahaca, como la salsa de tomate y albahaca de Prego Farmers ’Market
  • 6 fideos para lasaña listos para el horno, partidos en trozos de 2 pulgadas
  • 1 taza de ricotta
  • 1/4 de cucharadita de condimento italiano seco, triturado
  • 3/4 cucharaditas de ralladura de limón

Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.


Resumen de la receta

  • 43 onzas de tomates ciruela pelados enteros enlatados (de una lata de 28 onzas y una lata de 15 onzas)
  • 3 dientes de ajo finamente picados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal gruesa y pimienta molida
  • 1 yema de huevo grande
  • 1 1/2 tazas de queso ricotta semidescremado, a temperatura ambiente
  • 1 caja (12 onzas) de fideos para lasaña sin hervir
  • 1/2 libra de mozzarella fresca, rallada
  • 1/4 taza de queso pecorino o parmesano rallado

Precaliente el horno a 400 grados. En un procesador de alimentos, tritura los tomates hasta obtener un puré grueso. En una sartén grande y profunda, hierva los tomates, el ajo y el aceite. Condimentar con sal y pimienta. Reduzca a fuego lento y cocine a fuego medio hasta que espese, aproximadamente 12 minutos (debe tener 5 tazas de salsa marinara).

Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle la yema de huevo, el ricotta y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Vierta con cuidado la salsa en un tazón resistente al calor y vuelva a colocar 3/4 de taza en la sartén para esparcir la salsa de manera uniforme. Agregue una sola capa de fideos, dividiéndolos para que quepan. Cubra con la mitad de la mezcla de ricotta, esparciendo uniformemente. Siga con una segunda capa de fideos, luego 1 1/2 tazas de marinara. Agregue una tercera capa de fideos, luego la mezcla restante de ricotta. Siga con una capa final de fideos, luego la salsa restante. Espolvoree la mozzarella y el pecorino por encima.

Hornee la lasaña hasta que esté dorada y burbujeante, de 30 a 35 minutos. Deje reposar 10 minutos antes de servir.