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Coronas de canela (en ayunas)

Coronas de canela (en ayunas)


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1. En un bol preparar una mayonesa disolviendo la levadura en 300 ml de agua tibia. Agregue este 1 lgt de azúcar y 3 lg de harina de trigo y mezcle bien. Cubra el bol con papel de aluminio y déjelo levar en un lugar cálido, libre de corrientes durante 15-20 minutos.

2. Reservamos 100 g de la harina restante, y pondremos el resto en un bol grande. Hacemos un agujero en el medio en el que ponemos mayonesa, azúcar, sal y aceite. Mezclar con una cuchara luego amasar con las manos durante 5-10 minutos e incorporar gradualmente cien gramos de harina apartados.

3. Poner la masa en un bol untado con aceite, cubrir con film transparente o una toalla y dejar reposar en un lugar cálido, libre de corrientes durante 1h - 1h y 30 min.

4. Para el relleno, mezcle bien todos los ingredientes en un bol.

5. Precalentar el horno a 190 ° C.

6. Dividir la masa leudada en dos, formar un cilindro y dividir en 12 piezas que formaremos bolitas.

7. Estiramos cada bola para formar un óvalo, más largo. Extienda una cucharadita de relleno sobre la masa y luego corte la mitad del óvalo en tiras pequeñas. 8. Gire la masa de forma oblicua y obtenga un cilindro.

8. Gire el cilindro nuevamente, esconda los extremos y resultará una corona o un caracol.

9. Ponga las coronas en una bandeja forrada con papel de horno, déjelas levar por 10 minutos, luego engrase con un poco de aceite y póngalas en el horno precalentado por 35-45 minutos, los últimos 5 minutos aumente la temperatura a 220 ° C para un rubor hermoso.

10. Retirar del horno y engrasar con el almíbar de agua y azúcar, cubrir con una toalla, dejar que absorba y luego engrasar con almíbar de abeto. Repetir la operación con el almíbar de abeto una vez más antes de servir.

¡Ten un antojo!


Pastel de calabaza y canela - receta de ayuno

La tarta de manzana es un postre delicioso, no pierdes mucho tiempo al prepararla y además es saludable. Probablemente a mucha gente no le guste el sabor de la calabaza, pero en este bizcocho ni se sentirá porque le añadimos un poco de canela que le da un sabor especial.

Ingredientes para láminas:

  • 400 gr de harina, 250 ml de agua tibia
  • Un poco de sal, 5 cucharadas de aceite.
  • Un poco de aceite para extender las sábanas.

Ingredientes para el relleno:

  • 4-5 cucharadas de azúcar
  • 2-3 cucharaditas de canela
  • 700 gr de calabaza para empanadas

Método de preparación:

  1. El primer paso es limpiar y preparar la calabaza, se limpia y se ralla, se mezcla con azúcar y canela y luego se pone en una sartén lo suficientemente alta. Revuelva y cocine a fuego lento hasta que la calabaza se ablande y el jugo comience a evaporarse.
  2. Después de haber preparado la calabaza, podemos comenzar con las hojas; si puede encontrar masa de hojaldre en el mercado, puede usarla.
  3. Para preparar las láminas tenemos que poner la harina en un bol, añadir el aceite, un poco de sal, agua tibia y mezclar hasta conseguir una masa homogénea, suave pero no pegajosa.
  4. Colocar sobre la superficie de trabajo y cubrir con una toalla durante 15 minutos. Transcurrido este tiempo, amasar nuevamente y dividir en 2 - dejar reposar nuevamente durante 10 minutos
  5. Extienda la masa hasta obtener una hoja de unos 4-5 mm de grosor - engrase con aceite y déjela por otros 10 minutos
  6. Sobre una superficie cubierta de harina, extiende las hojas hasta que veas la mesa / superficie de trabajo pero que no se rompan. Engrase la hoja con aceite, ponga la composición y enrolle ligeramente. Para no romper la hoja, puede extender la masa sobre un mantel y con su ayuda puede enrollar la masa.
  7. Cortar en trozos a lo largo de la bandeja, engrasar con aceite y meter en el horno durante 40-45 minutos a 200 grados.

Cuando se saca del horno se deja enfriar un poco, se espolvorea con azúcar y está listo para servir. ¡Buen apetito!


Coronas con ron

Coroni & # 539e cu rom, un postre consistente, delicioso & # 537i u & # 537o listo. Son buenos por la noche, o por la mañana, con una lata. Leche té caliente o aromático. Coroni & # 539ele cu rom Puede conservarse durante varios días, precintado en una caja herméticamente cerrada, conservando así el aroma. Puedes usar el tipo de sabor que quieras. Para esta receta utilicé ron y vainilla, pero puedo hacerlos con sabor a naranja (esencia o cáscara de naranja orgánica) u hoja de acacia (por ejemplo). 539 & # 259 o corteza raspada & # 259 de l & # 259m & acircile bio).

Un truco: rallar la piel de un limón o de una naranja ecológica. Mezclar la cáscara rallada con azúcar en polvo. La proporción ideal es una cucharadita de azúcar por una cucharada de pasas. Pon todo en un frasco herméticamente cerrado y siempre tendrás azúcar aromatizada en la formación de hielo para las tartas.

Foto: Coroni & # 539 & # 259 con rom & ndash Archive & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i debo:
250 g f & # 259in & # 259
250 g de mantequilla
70 g zah & # 259r fin
3 g & # 259lbenu & # 537uri de huevo duro & # 259
2-3 cucharadas de & # 539e esen & # 539 & # 259 de rom
60 g de azúcar con sabor a vainilla
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Frote 200 g de espuma de mantequilla con yemas de huevo cocidas, finamente trituradas. Tamizar la harina e incorporar la crema de mantequilla con las yemas de huevo, luego el azúcar mezclado con la esencia de ron. Homogeneizar la masa y dar forma a bollos finos, de 1 cm de grosor, sobre papel de horno. Corta trozos de unos 15 cm de largo, que unes a los extremos. Puede presionarlos con horquillas, si los desea con modelos.

Póngalos en una bandeja para hornear, engrase con mantequilla derretida y espolvoree con azúcar de vainilla. Cocine a fuego alto durante 15 minutos.


Ingredientes Pastel de canela

Para la encimera

  • 400g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 400ml de leche (fría)
  • 100 g de mantequilla derretida y enfriada
  • vainilla (al gusto)
  • 2 huevos
  • 10 g de levadura en polvo

Para el relleno de canela

  • 150 g de mantequilla blanda a temperatura ambiente
  • 80 g de azúcar morena
  • 40 g de harina
  • 5 g de canela

Para el glaseado de azúcar


Frote las yemas con azúcar y bata las claras con una pizca de sal. Las yemas se incorporan a la espuma de clara de huevo y se agrega la mantequilla untada con espuma. Vertemos la harina poco a poco, mezclando bien y con cuidado de que no se formen grumos.


Romper el chocolate en trozos y luego derretirlo al baño María. Diluir con 4 cucharadas de leche y, después de hervir, dejar enfriar. Agrega la esencia de ron y mezcla muy bien.


Se extiende una hoja de la masa obtenida. Se corta en cuadrados de diez centímetros de lado. Engrase cada cuadrado con crema de chocolate y luego enrolle.


Frote bien las dos yemas con miel. Engrasa las coronas con esta mezcla, luego mételas al horno, en una sartén untada con un poco de mantequilla y forrada con harina. Dejar a fuego alto y servir caliente.
Otras recetas recomendadas


Método de preparación

Coronado con ricotta

Es una receta francesa con un sabor especial. Batir bien los huevos con el azúcar, el azúcar de vainilla y la piel.

Coronas de canela

1. En un bol preparar una mayonesa disolviendo la levadura en 300 ml de agua tibia. Suma este 1 lgt


1. En una taza poner la levadura, una cucharadita de azúcar y unas 3 cucharadas de leche y mezclar.


2. En un bol ponemos la harina, y hacemos un hueco en el medio de la harina, y ahí ponemos la mezcla de levadura, y dejamos por unos 3 minutos, no se hinchará demasiado, así que no entre en pánico.


3. En 3 minutos, ponemos la sal, el resto del azúcar, el resto de la leche, el aceite (yo los pongo todos de una vez), y luego pongo la cuchara de madera en funcionamiento, y empiezo a mezclar.


Normalmente, la harina debería ser suficiente, pero si ves que la masa está un poco pegajosa, puedes agregar más harina, pero agrega un poco (agregué unas 2 cucharadas de harina, no más).


4. Después de mezclar con una cuchara de madera, empieza a amasar con las manos, que pones primero por la harina y luego tienes que amasar muy bien, sería ideal poner la masa en el robot, etc., pero puedes amasar a mano como yo, siempre que amases muy bien, la masa es fácil de trabajar, es muy maleable.


5. Después de amasarlo, lo moví a un tazón más pequeño, y luego lo volví a poner al fuego por 30 minutos, y se colocó un paño húmedo encima del tazón.


6. A continuación, se da la vuelta a la masa sobre la mesa, ¡no se debe volver a amasar! Dividir la masa en 12 trozos y darle forma de bola, si es posible lo más igual posible.


7. Luego, tomar una bola, extenderla con el rodillo, no mucho, y luego con un cepillo engrasarla con margarina derretida (derretir 50 gr.), No poner demasiada margarina, solo acariciar por así decirlo la masa con el pincel muiata.


8. Después de engrasar, enrolle (de modo que si pone demasiada margarina, no podrá enrollar correctamente), después de enrollar, agarre ligeramente los extremos y gire cada extremo en una dirección diferente (como si estuviera pelando una toalla). Luego une los extremos y dale forma de espiral.


Haz lo mismo con los demás (no olvides engrasar cada uno con margarina), y luego ponlos en una bandeja forrada con papel de hornear, cuando estén todos listos engrasa con el resto de margarina (no es obligatorio usar todo).


9. Luego, en una taza poner una yema, y ​​2 cucharadas de yogur, mezclar bien, y con esto engrasarás tus panecillos (después de haberlos engrasado con margarina). Encima pongo unas semillas negras, tomadas de Ä ° zmir, puedes poner sésamo, amapola, etc.


10. Después de haber engrasado, poner las semillas, dejar los rollitos en la bandeja por 20 minutos, en un lugar cálido si es posible, después de que hayan pasado los 20 minutos, finalmente puedes ponerlos en el horno a 185 grados, pero en un Grill lo más bajo posible del horno, pero no exactamente el primero de abajo.


Los panecillos se hornean bastante rápido, de 20 a 25 minutos, revíselos con más frecuencia después de los primeros 20 minutos.


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