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Espaguetis finos con tomates cherry, espinacas y balsámico

Espaguetis finos con tomates cherry, espinacas y balsámico


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Espaguetis finos con tomates cherry, espinacas y balsámico

Esta espaguetis es uno libre de carbohidratos que se encuentra en las tiendas de salud. Puede que no sea una taza de té para todos, pero puede ser útil cuando desee un plato de comida "adecuado" por menos de 100 calorías. No se deje intimidar por el olor extraño cuando lo saque por primera vez del paquete; enjuague bien los espaguetis con agua tibia y el olor desaparecerá.

Notas

* Haga clic para leer más sobre espagueti delgado.

Ingredientes

  • 3 1/2 onzas de espagueti delgado *
  • 1/2 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/2 diente de ajo machacado
  • 10 tomates cherry, cortados en cuartos
  • 1 3/4 onzas de hojas tiernas de espinaca
  • Pimienta negra recién molida, al gusto
  • 1 cucharada de vinagre balsámico de buena calidad
  • 1 hoja de albahaca, desgarrada
  • 1/8 onza de queso parmesano, finamente rallado

Porciones1

Calorías por porción459

Equivalente de folato (total) 137μg34%

Riboflavina (B2) 0,2 mg 11,6%


Ensalada Caprese De Tortellini Balsámico

¡Esta ensalada de tortellini Caprese es fresca, rápida y está llena de sabores brillantes de verano! Un simple aderezo balsámico eleva estos ingredientes clásicos. Sirva para un almuerzo rápido, una cena fácil o un picnic y obtenga críticas muy favorables.

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El verano se trata de comidas sencillas y grandes sabores, e idealmente, esos dos se cruzan en cada oportunidad disponible. Ya sabes que soy adicto a los tortellini, así que la idea de combinar la pasta con almohadas con algunos de los sabores más clásicos y atractivos del verano: tomates jugosos, verduras vibrantes, mozzarella fresca y # 8212 es una obviedad.

Cue esta ensalada de tortellini Caprese. Es increíblemente fácil de juntar y funciona bien para todo tipo de ocasiones. Sírvelo para un almuerzo relajado, una cena ligera o un plato de acompañamiento, empaquételo para una comida compartida o un picnic en el parque. Pase lo que pase, será un gran éxito.


Pasta con Espinacas y Tomates

Se ha vuelto bastante estándar que vuelva a publicar viejas publicaciones de blog los jueves. Un montón de recetas muy antiguas con fotos muy malas que están pidiendo a gritos una rehacer. Pero, ¿cómo elijo? Este fue fácil. Recibí un buen comentario de un lector sobre lo mucho que les encantó esta Pasta con Espinacas Frescas, Tomates y Ajo Asado, así que revisé la publicación e hijo de una pistola, algunas fotos REALMENTE viejas.

En 2011 todavía estaba tomando fotos de tipo paisaje (horizontales) mucho más pequeñas. No solo era necesario rehacer las fotos, sino que necesitaba usar una tonelada de tomates cherry, por lo que el momento fue perfecto. Mis plantas de tomates cherry son raras este año. Estoy recogiendo tomates que no pueden tener más de un cuarto de pulgada de ancho. ¿Las dos tazas necesarias para este plato? ¡Estoy pensando que tenía no menos de 35-40 tomates incluidos!

Afortunadamente, también tenía todo lo que necesitaba a mano y estaba en camino rápidamente. La receta original vino de mi amiga Renee en el blog Flamingo Musings y se convirtió en una de las favoritas de la familia. Si bien normalmente mezclo algo en una receta, esta se mantiene en sintonía con la original. Usé cebollas verdes esta vez, pero solo porque las compré por error en dos tiendas diferentes el otro día cuando estaba haciendo la compra y las usé o las perderé, ese es mi lema.

Este es uno de esos platos que he estado cocinando pasta con verduras durante años, mucho antes de que se hiciera popular o de moda. Siempre me ha gustado el plato de Pasta con Brócoli que es de un libro de cocina que perteneció a mi madre desde finales de 1950 y # 8217 y mi propensión a combinar los dos se solidificó el año en que tuvimos una cosecha abundante de calabacín. Estaba DESESPERADO por encontrar algo nuevo que hacer con el calabacín y en la pasta se fue.

Fue profético cuando publiqué por primera vez esta receta que acababa de recibir una caja de hermosos ajos de cosecha propia. A pesar de todo el ajo que he comido en mi vida, nunca he conocido a la persona que lo cultivó, ¡pero esta vez sí! Un amigo mío vive en California y tiene un jardín enorme. Creo que, literalmente, le rogué que me enviara algunos, creo que estaba bromeando, pero no fue así. Mira ese hermoso ajo. Gracias Carolyn. ¡Todavía necesito intentar cultivar la mía!

¿Tan simple, tan fresco y lo mejor de todo? Tan fácil de hacer. ¡Esto siempre es un éxito, hermoso y delicioso!


Chicken Tonight ahora es más sabroso!

¿Necesitas una cena sabrosa con prisa? ¡Entonces este Pollo Balsámico con Tomates Cherry y Espinacas es para ti! Una vez que lo haya olido, y mucho menos lo haya probado, verá por qué esta comida ha estado en alta rotación en nuestra casa durante muchos años. Encontré esta receta por primera vez en una revista Good Taste y no podía creer lo sabrosa que era. Debo decir que he compartido MUCHO esta receta de pollo balsámico y tomate cherry y espinacas, incluso cuando trabajé en el servicio de internación de trastornos alimentarios y uno de los pacientes lo preparó para todos nosotros. ¡Y COMIÉNDOLO! Eso es cuando sabes que tienes una combinación de sabores muy exitosa. Es un verdadero ganador tener las verduras y el pollo en un plato, pero encontrar los lados correctos fue un poco más complicado, así que también he incluido la receta del cous cous.

La semana pasada tenía prisa por nuestra cena habitual de los martes por la noche, por lo que esta fue una gran elección. Comience con las pechugas de pollo. ¿Cómo llegaron a ser tan grandes en estos días? Bueno, no es un problema aquí, ya que los dividirá a la mitad horizontalmente. Esto hace que el tamaño de la porción sea más manejable y el tiempo de cocción es mucho más rápido. Prepare la marinada / salsa en un plato grande de cerámica. El vinagre balsámico, el azúcar moreno y el ajo entran en el plato, le agregamos un poco de sal y pimienta y le damos un chapuzón con una cuchara. Agregue el pollo y cúbralo por ambos lados, luego póngalo en el refrigerador para marinar durante 30 minutos (si tiene menos tiempo, no se preocupe & # 8211).

Mientras la marinada funciona con su magia, pase al cous cous. Pon dos tazas de cous cous instantáneo en un tazón de cerámica y vierte 2 tazas de caldo de pollo hirviendo. Revuelva rápidamente, luego coloque un plato sobre la parte superior para atrapar el vapor. Tostar algunas almendras en rodajas (o piñones si lo prefiere) hasta que estén doradas y reservar. Después de 5 minutos, esponje el cous cous con un tenedor y revuelva con un poco de mantequilla si lo desea. Deje enfriar un poco y luego revuelva con algunas hojas de perejil y las almendras tostadas.

Calentar un poco de aceite en una sartén grande. Cocine el pollo durante unos minutos por cada lado hasta que se dore. No sobrecargue la sartén, ya que afecta el color dorado de su pollo. Una vez cocido, cubra y reserve y repita hasta que todo el pollo esté cocido.

Agregue los tomates a la sartén y cocine durante 3-4 minutos hasta que comiencen a ablandarse y la piel se parta liberando su jugo. Regrese el pollo a la sartén, junto con los jugos que hayan soltado, agregue las espinacas y cubra hasta que las espinacas se marchiten & # 8211 alrededor de 1-2 minutos. (Si ha cocinado mucho pollo y ha estado reposando durante un tiempo, es posible que desee aumentar este tiempo para asegurarse de que todo esté bien caliente).

Revuelva con las hojas de albahaca y sirva con cous cous y algunas verduras al vapor.

Rápido, fácil y delicioso & # 8211 ¿quién podría pedir algo más?


Ideas de recetas de pasta Caprese

  • ¿Necesitas proteína? Mi forma favorita de agregar proteínas a este plato es con pavo magro o salchicha de pollo. Solo córtalo y échalo en la sartén unos minutos antes de agregar los tomates. Deja que se ponga bien y se dore por fuera y luego agrega los tomates.
  • ¿Más verduras? Si le apetecen más verduras, la espinaca es una excelente opción para este plato de pasta. Solo agréguelo cuando agregue el caldo de verduras y se cocinará junto con los demás ingredientes. También puede agregar un poco de calabacín o brócoli en rodajas.
  • Si no tiene caldo de verduras a mano, el caldo de pollo también funciona muy bien en esta receta. Simplemente no recomiendo usar agua ya que el caldo agrega mucho sabor a la pasta y la salsa.
  • Aunque creo que la mozzarella fresca es imprescindible en una ensalada Caprese, podría sustituirla por mozzarella rallada o incluso por otro queso como el queso de cabra suave o el queso feta.
  • Puede usar cualquier forma de pasta al preparar esta comida. Rotini, ziti, penne y cualquier forma de pasta más pequeña resultan geniales.
  • Levanta el plato aún más con unas cucharadas de pesto. El pesto tradicional de albahaca y el pesto de tomate seco son mis opciones preferidas.

Realmente desea aprovechar el final perfectamente maduro, dulce y fragante de los tomates de verano. Los tomates tradicionales serían ideales para este plato, pero cualquier variedad de uva cereza, Sungold o amarilla también funcionaría bien. Honestamente, use una mezcla o lo que tenga en temporada en su área en este momento.


Receta de pasta de queso de cabra al horno

Esta pasta de queso de cabra al horno es nuestra versión de la “pasta feta horneada” viral que se volvió viral en Finlandia e hizo que las tiendas de comestibles de Finlandia se quedaran sin queso feta.

Hicimos esta receta con queso de cabra en lugar de queso feta y le agregamos espinacas y champiñones.

Esta receta viral se llama #uunifetapasta y se volvió viral en Finlandia por Liemessa y Tiiu.

Esta pasta de queso de cabra al horno está hecha con tomates cherry, queso feta, albahaca fresca, espinacas tiernas, champiñones, vinagre balsámico, ajo, aceite de oliva y especias.

Todo este plato se puede preparar en menos de una hora y es más que fácil de hacer.

Mire nuestro video sobre cómo hacer pasta de queso de cabra al horno:

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Lo que necesitará para esta receta de pasta de queso de cabra al horno:

Queso de cabra- use un bloque de queso de cabra para esta receta. use su marca favorita y tipo de queso de cabra, la mayoría funcionará muy bien.

Tomates cherry- use tomates cherry de la mejor calidad que pueda encontrar. Los tomates cherry uva son extra sabrosos, también los tomates cherry Roma son muy sabrosos.

Espinacas baby Usamos espinacas tiernas para esta receta, pero las espinacas normales también funcionarán muy bien.

Champiñones- Usamos champiñones para esta receta, pero puedes usar cualquiera de tus champiñones favoritos.

Pasta cocinada- Usamos pasta casarecce en esta receta, pero puede usar cualquier tipo de pasta que desee.

Vinagre balsámico- agrega un sabor delicioso.

Aceite de oliva- Usamos aceite de oliva virgen extra para esta receta.

Sal- nos gusta usar sal kosher para esta receta.

Pimienta negra- para darle sabor.

Albahaca fresca- agregar albahaca fresca hace que este plato sea más sabroso y le da un aroma fresco.

Orégano seco- Usamos orégano seco para esta receta.

Ajo fresco- use su tipo favorito de ajo fresco.

Si le gusta la pasta un poco picante, agregue 1/3 cucharadita de hojuelas de chile.

Cómo hacer pasta de queso de cabra al horno:

1. precaliente un horno a 200 ° C (400 ° F).

2. Agregue los tomates cherry, los champiñones y las espinacas a una fuente para hornear apta para horno.

3. Mezcle los tomates cherry, los champiñones y las espinacas con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal, pimienta negra, ajo y orégano.

4. Agregue un bloque de queso feta en el medio del plato y coloque todos los tomates cherry alrededor.

5. Rocíe 1 cucharada de aceite de oliva sobre el bloque de queso feta y espolvoree con hojuelas de chile y orégano.

6. Hornee en un horno precalentado durante 20-30 minutos o hasta que los tomates estén bien cocidos y el bloque de queso feta se ablande.

7. Cocine la pasta con una cucharada de sal kosher.

8. Retire la fuente para hornear del horno y triture el bloque de queso feta con un tenedor, luego mézclelo con los tomates hasta que se forme una salsa cremosa.

9. Agregue la albahaca fresca y la pasta cocida, mezcle bien.

10. ¡Sirva caliente como cena o almuerzo y disfrútelo!

Preguntas frecuentes:

¿Qué hacer si mi plato de pasta está demasiado seco?

Esto se puede resolver fácilmente al cocinar la pasta, guarde un poco de agua de la pasta y agréguela si es necesario.

¿Puedo usar queso de cabra desmenuzado?

Un bloque de queso de cabra es la mejor manera de hacer esta receta, aunque el queso de cabra desmenuzado también puede funcionar. Vigílalo cuando esté en el horno, el queso de cabra desmenuzado se quema más rápido.

¿Qué tipo de pasta debo usar para esta receta?

Hicimos este plato de pasta con pasta casarecce, pero se supone que cualquier tipo de pasta funciona muy bien para esta receta. Intente utilizar pasta corta para obtener los mejores resultados.

¿Cuánto tiempo durará esta pasta de queso de cabra al horno?

Esta pasta de queso de cabra al horno durará de 3 a 5 días en el refrigerador, almacenada en un recipiente hermético.

¿Cómo servir pasta de queso de cabra al horno?

Sirva este plato de pasta en un picnic, barbacoa o fiesta. Esta receta se adapta a cualquier tipo de ocasión. Sirve este plato de pasta junto a tu proteína favorita, junto a un pollo a la plancha, hamburguesa, tofu, etc.

¡sírvelo solo! Esta pasta de queso de cabra al horno está llena de verduras frescas, carbohidratos de la pasta y grasas saludables del aceite de oliva. ¡Esta receta es perfecta para el brunch, el almuerzo o la cena!

¿Puedo usar pasta integral para esta receta?

¡Sí! Puede utilizar cualquier tipo de pasta y formas de pasta que prefiera, como pasta de garbanzos, pasta de arroz integral, pasta de espinacas, pasta de quinua, etc.

¿Puedo hacer vegano este plato de pasta?

Si. Es muy fácil hacer esta receta vegana, simplemente reemplaza el queso de cabra con queso de cabra vegano.

Más recetas de pasta:

Pasta feta al horno Tiktok: esta pasta feta al horno es increíblemente deliciosa y fácil de hacer. Este plato de pasta se volvió viral en Finlandia, y debido a esta receta, las tiendas de comestibles de Finlandia se quedaron sin queso feta.

Ensalada de pasta griega fácil: esta ensalada de pasta griega cremosa está fuera de este mundo.

Esta ensalada de pasta griega es perfecta para cualquier ocasión, hecha con pasta cocida, verduras frescas, aceitunas y aderezo de ensalada de pasta griega mediterránea casera.

Ensalada de pasta de espinacas: esta ensalada de pasta de espinacas está hecha con espinacas frescas, queso feta, cebolla roja, tomates cherry y pasta recién hecha, combinada con un simple aderezo casero para ensaladas, lo que la convierte en la ensalada de pasta veraniega refrescante y abundante.

Rollitos de lasaña: estos rollitos de lasaña son muy fáciles de hacer, de preparación simple y fáciles de montar.

Estos están hechos con fideos de lasaña rellenos con nuestra fácil mezcla casera de queso y nuestra salsa marinara, cubiertos con mozzarella y horneados a la perfección.

Si probó esta receta, no olvide dejar una calificación y un comentario a continuación. Nos encanta saber de ti.


Resumen de la receta

  • 1 paquete (12 onzas) de espaguetis
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1 ½ libras de espinacas frescas
  • 20 tomates cherry
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo, o al gusto
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • sal y pimienta para probar

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en el agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente hasta que estén tiernos pero firmes al bocado, aproximadamente 12 minutos. Drenar.

Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio, agregue el ajo y cocine y revuelva hasta que esté fragante, aproximadamente 2 minutos. Revuelva la espinaca, los tomates cherry y las hojuelas de pimiento rojo, cocine y revuelva hasta que las espinacas se ablanden y los tomates cherry comiencen a reventar, aproximadamente 5 minutos.

Mezcle la mezcla de espinacas con los espaguetis cocidos y agregue la ralladura de limón y el jugo. Condimentar con sal y pimienta.


Consejos extra

  • Para darle más sabor, agregue un chorrito de vinagre balsámico a la sartén justo antes de servir.
  • Una pizca de pimienta negra recién molida es deliciosa en este plato de pasta.
  • Puedes servir los tomates con cualquier pasta, pero encontramos que el linguini es una base estupenda para todos esos jugosos tomates.
  • Para hacer este plato vegano, simplemente omita el parmesano o use una alternativa vegana.
  • Intente hacer esta receta cuando los tomates estén en temporada, ya que podrá saborear la diferencia.
  • Puede agregar un chorrito del agua de la pasta a los tomates si desea aflojar un poco la salsa. Luego, incluso podría agregar una cucharada de queso crema para que sea una salsa cremosa.

Seamos honestos. La página de recetas anterior se veía un poco larga y aburrida, ¿no? Cuando comenzamos este blog, asumimos que duraría algunas semanas y luego nos distraeríamos con algo brillante y / o escandalosamente pornográfico y nos detendríamos. ¡Nunca esperábamos estar aquí 400 recetas más tarde! Entonces, para ayudarlo, hemos dividido todas las recetas primero por su categoría principal y luego sin sincronización primero y luego sincronizado. Donde hay una superposición muy obvia, la hemos publicado dos veces. Jadear. Así que elija un pequeño icono ágil a continuación y sea transportado a una lista de maravillas y extravagancias. ¡Disfruta tu dieta! Recuerde, si conoce a alguien que esté haciendo Slimming World, ¡no dude en compartir esta lista con ellos! ¡Mucha variedad!

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Comentarios:

  1. Shakabar

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