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Tort Kodrit Kadir

Tort Kodrit Kadir


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Crema:

En un bol, mezcle los huevos con el azúcar, luego agregue la leche y la esencia de vainilla.

Roca:

En otro bol mezcla el huevo con el azúcar, agrega poco a poco la leche y el aceite, luego coloca los ingredientes secos: café, harina, levadura y cacao (que previamente se mezclaron en otro bol).


En una olla (en la que queremos preparar el bizcocho) caramelizamos las 5-6 cucharadas de azúcar a fuego lento. Cuando el azúcar se haya caramelizado y tenga el color ámbar, apagar el fuego y forrar las paredes del bol con el caramelo obtenido (como en el caso de la crema de azúcar quemada). Deje enfriar unos minutos.

Vierta la crema de huevo en el recipiente forrado con caramelo, luego vierta la composición superior en el centro.

¡CUIDADO! Después de verter la composición de la encimera en el medio, NO mezcle la composición. Déjalo exactamente como está porque ... y aquí viene la magia .... durante el horneado las composiciones se separarán. La capa de cacao subirá a la superficie y la crema de caramelo permanecerá en la parte inferior. Debo admitir que tuve algunas emociones :))) pero .... ta daaaa, ¡se separaron perfectamente!

Ponga la fuente en el horno a fuego medio-bajo durante aprox. 1 hora o hasta que crea que está listo. Haz también la prueba del palillo de dientes. Procedí como en el caso de la crema de azúcar quemada y llené la mitad de la bandeja del horno con agua, y en la bandeja puse el bol con la composición del bizcocho.

No abra la puerta del horno durante los primeros 20-30 minutos.

Cuando esté listo, déjelo enfriar unas horas, déle la vuelta en un plato y sirva.

Lo guardé en la nevera durante la noche y al día siguiente le di la vuelta en el plato.

Conservar en el frigorífico.